王成 夏德翠 吉曉偉 吳冬雷 卞大偉

2020年羊存欄量269萬(wàn)只，出欄533.4萬(wàn)只，羊肉總產(chǎn)量10.3萬(wàn)噸（山羊0.2萬(wàn)噸，綿羊10.1萬(wàn)噸），占肉類(lèi)總產(chǎn)量（64.3萬(wàn)噸）的16%。由于多種原因，阜新市羊產(chǎn)值遠(yuǎn)低于全國(guó)7%的平均水平，肉羊養(yǎng)殖規(guī)模小而且分散，肉羊產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)水平低。隨著羊肉的價(jià)格持續(xù)高升，廣大養(yǎng)羊戶(hù)發(fā)展規(guī)?；庋蛏a(chǎn)積極性高漲，優(yōu)質(zhì)種羊供不應(yīng)求。特別是綿羊存欄量大幅度增加，目前全省存欄680余萬(wàn)只，現(xiàn)急需培育適合舍飼多羔肉羊良種。

遼西地區(qū)肉羊存欄量站全省的80%，地處農(nóng)牧交錯(cuò)帶和羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)，在當(dāng)前舍飼養(yǎng)羊要求下，蒙東地區(qū)對(duì)于母本羊升級(jí)換代需求市場(chǎng)巨大。肉羊產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，促進(jìn)秸稈過(guò)腹還田為生態(tài)農(nóng)業(yè)提供綠色糞肥。農(nóng)村垃圾的主要來(lái)源是秸稈和糞污，羊能把秸稈轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)肥料，是農(nóng)村垃圾主要來(lái)源的“活體清理車(chē)”。羊產(chǎn)業(yè)消耗秸稈等農(nóng)作物副產(chǎn)物，減少由于秸稈焚燒堆放產(chǎn)生的環(huán)境污染；養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的污染較少，糞便作為綠色肥料發(fā)酵處理后全量還田，減少化肥農(nóng)藥的使用，改良土壤，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品種植。2018年以來(lái)，羊肉價(jià)格再次進(jìn)入上行通道。今年出欄一只育肥肉羊純收入近300元，一只純繁小尾寒羊純收入超過(guò)1500元，處于歷史較好水平，很多返鄉(xiāng)農(nóng)民和貧困戶(hù)紛紛加入養(yǎng)羊隊(duì)伍。肉羊養(yǎng)殖在草食家畜中相對(duì)投資小，見(jiàn)效快，繁殖效能高，專(zhuān)家預(yù)測(cè)，后期肉羊生產(chǎn)仍將保持相對(duì)較好的盈利水平。隨著阜新多羔羊登記注冊(cè)工作的開(kāi)展，電子耳標(biāo)、電子錄入設(shè)備等新一代信息設(shè)備的使用，種羊系譜檔案和生產(chǎn)記錄等建立健全，阜新將擁有多羔羊的第一手?jǐn)?shù)字資產(chǎn)，數(shù)字資產(chǎn)為未來(lái)政府決策提供強(qiáng)有力數(shù)據(jù)支撐。

阜新市現(xiàn)存330萬(wàn)只左右綿羊，是遼寧省規(guī)模最大的，其中90%以上是小尾寒羊串，這些羊是在20世紀(jì)80年代開(kāi)始引進(jìn)山東小尾寒羊與本地羊復(fù)雜雜交，成了數(shù)量多、體型外貌基本一致、生產(chǎn)性能比較高的群體。廣大養(yǎng)殖戶(hù)從小尾寒羊串的后代中選擇優(yōu)秀個(gè)體做種公羊，已開(kāi)展橫交固定工作，橫交后代沒(méi)有出現(xiàn)嚴(yán)重的分離現(xiàn)象，說(shuō)明其遺傳性能已基本穩(wěn)定，但是沒(méi)有提出來(lái)育種，也沒(méi)有規(guī)范選育，直接影響下一步開(kāi)發(fā)利用。多羔在養(yǎng)羊的效益中是權(quán)重最大的技術(shù)指標(biāo)，多活1只羔羊純利潤(rùn)增加600元以上，是養(yǎng)羊業(yè)提質(zhì)增效的最佳突破口。阜新市小尾寒羊沒(méi)有定向多羔選育，生產(chǎn)性能亟待提高。阜新市綿羊養(yǎng)殖小而分散，多數(shù)以小規(guī)模半放牧半舍飼為主。據(jù)統(tǒng)計(jì)，阜新市綿羊存欄量在100只以下規(guī)模的占比76%以上，由于放牧規(guī)模受限制，效率低下，現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)難以應(yīng)用。雖然已建立與國(guó)家、省肉羊體系崗位科學(xué)家長(zhǎng)期聯(lián)系機(jī)制，但由于人員和資金不足，無(wú)法規(guī)范種羊選育，造成雜交亂配，導(dǎo)致種質(zhì)與國(guó)外差距越來(lái)越大，多羔的種質(zhì)優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。由于近年來(lái)肉羊價(jià)格持續(xù)高漲，外省調(diào)羊頻繁，交叉感染機(jī)會(huì)增多，造成人畜共患病上升。由于布病感染的隱蔽性，實(shí)際感染人群遠(yuǎn)大于統(tǒng)計(jì)數(shù)字。人畜共患病直接威脅了人的健康。

定向選育，選擇多羔（年提供活羔4只以上）、適合舍飼的、沒(méi)有犄角、腿矮的等，去掉很多非盈利指標(biāo)，達(dá)到“多羔尾巴小、骨細(xì)羊毛少，脂肪藏肉中、無(wú)角皮子輕”的目標(biāo)。阜新市搶先開(kāi)展種羊注冊(cè)登記工作，叫響“阜新多羔羊”。

做好當(dāng)前肉羊生產(chǎn)端是突破“多羔”遺傳穩(wěn)定性和“去布病” 兩個(gè)技術(shù)瓶頸。目前多羔性能需要按照FecB基因選育，去布病需要下大力度按照先檢后免等規(guī)程嚴(yán)格凈化。鼓勵(lì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建立阜新多羔羊核心育種場(chǎng)，養(yǎng)羊大戶(hù)成立阜新多羔羊繁殖場(chǎng)，由養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)羊戶(hù)建立群眾性商品育種基地，從提高生產(chǎn)性能增加效益入手規(guī)范育種。組建《阜新多羔羊高效養(yǎng)殖技術(shù)推廣項(xiàng)目》工作組，一是發(fā)揮事業(yè)單位專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，激發(fā)其潛能，調(diào)動(dòng)其工作積極性，投入相應(yīng)的人、財(cái)、設(shè)備；二是對(duì)推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的養(yǎng)羊戶(hù)（比如主動(dòng)登記注冊(cè)、積極做布病防控等），優(yōu)先傾斜扶持政策及相應(yīng)獎(jiǎng)補(bǔ)。率先應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊連、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)，加快推進(jìn)阜新肉羊產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)阜新羊產(chǎn)業(yè)數(shù)智化升級(jí)發(fā)展。

綜上所述，通過(guò)做強(qiáng)肉羊種業(yè)，提升生產(chǎn)性能，肉羊持續(xù)育肥的量達(dá)到后，產(chǎn)業(yè)鏈自然延伸到屠宰、深加工企業(yè)，打造品牌，穩(wěn)定了“菜籃子”，進(jìn)入京津冀先導(dǎo)區(qū)，增加值穩(wěn)步上升。阜新市清河門(mén)區(qū)作為阜新的西南大門(mén)，遼西的“金三角”地理優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮阜新飼草資源豐富優(yōu)勢(shì)、養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)勢(shì)，擬興建現(xiàn)代化肉羊繁育一體場(chǎng)，牛羊屠宰加工廠(chǎng)，應(yīng)用數(shù)字化信息技術(shù)整合資源，做優(yōu)阜新草食畜牧業(yè)發(fā)展帶，為實(shí)現(xiàn)叫響“阜新牛羊”的目標(biāo)貢獻(xiàn)清河門(mén)區(qū)力量，為實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)強(qiáng)省”的目標(biāo)做出阜新貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介：王成（1973-），男，本科，高級(jí)獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)疫病防控及畜產(chǎn)品安全監(jiān)督服務(wù)。