朱源杰

摘? 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)步與發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平正在逐漸提高，而這也使人們?cè)谌粘Ｉ钸^(guò)程當(dāng)中對(duì)食品的選擇開(kāi)始越加挑剔。在這樣的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)下，食品企業(yè)不僅需要保證食品的質(zhì)量，更需要通過(guò)優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)抓住消費(fèi)者的眼球，才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的食品市場(chǎng)當(dāng)中占據(jù)一席之地。

關(guān)鍵詞：食品包裝;傳統(tǒng)工藝美術(shù);包裝設(shè)計(jì)

在對(duì)食品的包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的應(yīng)用有著非常大的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樵诿嫦驀?guó)內(nèi)的消費(fèi)者進(jìn)行銷(xiāo)售時(shí)，取自傳統(tǒng)工藝美術(shù)的包裝設(shè)計(jì)不僅更容易被消費(fèi)者理解，而且能夠很好的引發(fā)消費(fèi)者的情感共鳴，從而使消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。因此，只有加強(qiáng)對(duì)食品包裝中傳統(tǒng)工藝美術(shù)運(yùn)用的分析，才能幫助食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。

一、傳統(tǒng)工藝美術(shù)簡(jiǎn)述

（一）傳統(tǒng)工藝美術(shù)的概念

傳統(tǒng)美術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)文化當(dāng)中的重要類(lèi)別之一，是我國(guó)五千年文明發(fā)展歷史中我國(guó)各個(gè)民族在不同歷史階段所呈現(xiàn)的美術(shù)形式及其人文性特點(diǎn)的集中呈現(xiàn)，有著非常豐富的人文性、歷史性與地域性特征。在表現(xiàn)形式方面，傳統(tǒng)工藝美術(shù)的表現(xiàn)形式有書(shū)法、繪畫(huà)、陶藝、竹編等多種不同的類(lèi)型，不僅具有以意境美為創(chuàng)作需求的審美特征，而且還與社會(huì)發(fā)展過(guò)程當(dāng)中的主流思想有著非常深的融合，從而使傳統(tǒng)工藝美術(shù)還具備了對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化思想的高度凝練[1]。

（二）傳統(tǒng)工藝美術(shù)的特征

傳統(tǒng)工藝美術(shù)的特征分為兩大類(lèi)別，分別是意境特征與人文特征。其中，意境特征不僅指的是傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精美，更代表運(yùn)用了傳統(tǒng)工藝美術(shù)的工藝品所展現(xiàn)的情境、意境與哲理與其實(shí)際呈現(xiàn)出的形態(tài)、神韻之間的交融;而在思想特征方面，傳統(tǒng)工藝美術(shù)也深深受到我國(guó)古代主流文化思想——儒家文化的影響，從而在許多作品當(dāng)中展現(xiàn)出了外在與內(nèi)在的和諧統(tǒng)一，以此作為其儒家思想的高度體現(xiàn)。

二、食品包裝設(shè)計(jì)的原則

（一）符合消費(fèi)者的審美

在對(duì)食品進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，確保包裝符合消費(fèi)者的審美是一項(xiàng)非常重要的工作。對(duì)于食品企業(yè)而言，食品包裝的設(shè)計(jì)不僅僅代表著食品企業(yè)自身的企業(yè)文化、審美要求以及產(chǎn)品信息的融合，更直接影響著消費(fèi)者對(duì)于食品產(chǎn)品的理解程度以及購(gòu)買(mǎi)欲望，從而會(huì)對(duì)食品的銷(xiāo)量造成直接的影響。因此，食品包裝的設(shè)計(jì)必須符合當(dāng)前社會(huì)的普遍價(jià)值觀與審美觀，在表現(xiàn)出產(chǎn)品本身特色的同時(shí)符合消費(fèi)者的審美需求，才能使更多的消費(fèi)者記住并反復(fù)的購(gòu)買(mǎi)。

（二）加強(qiáng)商品的營(yíng)銷(xiāo)效果

在食品企業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中，對(duì)食品包裝的設(shè)計(jì)不僅是企業(yè)獲取經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，更是企業(yè)面向社會(huì)樹(shù)立并宣傳其企業(yè)形象與產(chǎn)品特色的重要環(huán)節(jié)，這就使食品的包裝設(shè)計(jì)必須要在融合了企業(yè)文化與產(chǎn)品特色的前提下，為提升食品的營(yíng)銷(xiāo)效果而服務(wù)。只有設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出具備高度美感的包裝，使消費(fèi)者能夠深刻記住食品企業(yè)的文化特色與產(chǎn)品特征，才能更好的提升食品的營(yíng)銷(xiāo)效果。

（三）具備環(huán)保低碳的特征

隨著當(dāng)今社會(huì)環(huán)境污染問(wèn)題的越發(fā)嚴(yán)重，人們開(kāi)始逐漸注重可持續(xù)發(fā)展理念在生活當(dāng)中各方面的運(yùn)用，在食品包裝方面體現(xiàn)出的就是對(duì)食品包裝的綠色化。在進(jìn)行食品包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，設(shè)計(jì)人員除了要注意保證食品本身的健康安全之外，還要注意使用污染低或無(wú)污染的材料結(jié)構(gòu)進(jìn)行食品的包裝設(shè)計(jì)。只有加強(qiáng)低碳環(huán)保理念在食品包裝設(shè)計(jì)過(guò)程當(dāng)中的運(yùn)用，才能更好的適應(yīng)當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展潮流，使人們?cè)谏畹倪^(guò)程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)與自然環(huán)境的和諧共處。

三、傳統(tǒng)工藝美術(shù)在食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

（一）純天然包裝材料的應(yīng)用

在食品包裝設(shè)計(jì)的過(guò)程當(dāng)中，對(duì)純天然包裝材料的應(yīng)用不僅能夠滿(mǎn)足食品包裝綠色環(huán)保低碳的要求，更是我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的主要運(yùn)用方式之一。早在我國(guó)古代，對(duì)于各種物品的包裝設(shè)計(jì)就已經(jīng)有了相當(dāng)高的發(fā)展，成語(yǔ)《買(mǎi)櫝還珠》固然是對(duì)拋棄了商品只買(mǎi)下盒子的人的嘲諷，但也在某種程度上體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)包裝設(shè)計(jì)的藝術(shù)水平。借助棉、麻、竹等純天然的包裝材料，食品企業(yè)就能夠很好的體現(xiàn)出食品的自然氣息，從而使食品獲得更加優(yōu)秀的市場(chǎng)反饋。

（二）書(shū)法藝術(shù)在食品包裝中的應(yīng)用

在對(duì)食品包裝的過(guò)程當(dāng)中，使用文字對(duì)食品進(jìn)行介紹是一項(xiàng)必不可少的環(huán)節(jié)，而在這里就可以使用我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)當(dāng)中的“書(shū)法”對(duì)文字進(jìn)行美化修飾。在我國(guó)，“書(shū)法”這一藝術(shù)有著非常多的流派，通過(guò)寥寥幾筆的簡(jiǎn)單線(xiàn)條組合，就能夠體現(xiàn)出非常廣泛的意境，這對(duì)于食品的包裝設(shè)計(jì)效果有著非常好的提升。通過(guò)將優(yōu)美的書(shū)法藝術(shù)與食品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行融合，不僅能夠使消費(fèi)者直觀清晰的了解產(chǎn)品的信息，更能夠借助書(shū)法藝術(shù)為產(chǎn)品帶來(lái)獨(dú)特的美感與內(nèi)涵。

（三）傳統(tǒng)工藝美術(shù)圖案的應(yīng)用

在我國(guó)，傳統(tǒng)工藝美術(shù)圖案以其對(duì)圖形完整美與對(duì)稱(chēng)美的追求有著非常高的裝飾性與民族特征，將傳統(tǒng)工藝美術(shù)圖案運(yùn)用在食品包裝上也能夠展現(xiàn)出更加協(xié)調(diào)與豐富的美感。此外，一些獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝美術(shù)圖案與食品本身還能呈現(xiàn)出相輔相成的效果。例如，在對(duì)酒水的包裝過(guò)程當(dāng)中，龍紋是一種經(jīng)常被使用的花紋，這是因?yàn)椤褒垺边@種幻想生物與“水”息息相關(guān)，而“水”的質(zhì)量則直接代表了酒的質(zhì)量。通過(guò)傳統(tǒng)工藝美術(shù)圖案與食品包裝設(shè)計(jì)的融合，就能夠同時(shí)體現(xiàn)出傳統(tǒng)工藝美術(shù)的神韻與食品企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)理念。

（四）傳統(tǒng)工藝美術(shù)色彩的應(yīng)用

在我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)當(dāng)中，受到傳統(tǒng)“五行”學(xué)說(shuō)的影響，不同的顏色往往具備了不同的情感色彩。比如代表“火”的紅色，一般代表著一種興奮、喜慶、吉祥的情感;而代表“木”的綠色，則給人一種健康、年輕、生機(jī)勃勃的感覺(jué)。而在食品的包裝設(shè)計(jì)當(dāng)中，使用對(duì)應(yīng)的顏色也能夠?yàn)槭称焚x予一定的含義。比如，在一些傳統(tǒng)節(jié)日期間常見(jiàn)的食品如元宵、餃子等包裝的設(shè)計(jì)上就可以加大紅色的使用比例，以此體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶與吉祥。

結(jié)束語(yǔ)：

食品是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中的必需品之一，有著非常大的市場(chǎng)需求以及激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。為了在市場(chǎng)當(dāng)中脫穎而出，不僅需要食品本身具備優(yōu)秀的質(zhì)量，其包裝的設(shè)計(jì)也是一項(xiàng)非常重要的因素。通過(guò)傳統(tǒng)工藝美術(shù)在包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，食品企業(yè)就能夠?yàn)槭称返陌b賦予更加生動(dòng)鮮明的特征，從而獲取更加廣泛的市場(chǎng)發(fā)展空間。

參考文獻(xiàn)

[1]成冉光.傳統(tǒng)工藝美術(shù)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究[J].明日風(fēng)尚，2022（01）：111-114.