蔡向明 湯培勇

（上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院，上海 200233）

電熱飯盒是一種通過發(fā)熱體通電后，通過熱傳導(dǎo)使飯盒內(nèi)部達(dá)到加熱、保溫效果的一種生活小家電（如圖1 所示）。全球爆發(fā)新型冠狀肺炎病毒疫情以來，越來越多的人選擇自己帶飯解決工作午餐問題。這就使得電熱飯盒這種非常方便實(shí)用的日常生活電器，在人們的生活中扮演著重要的角色，尤其是像現(xiàn)在這樣生活節(jié)奏如此之快的年代，電熱飯盒越來越受到上班族的青睞。

圖1 電熱飯盒示例

電熱飯盒外觀造型豐富多樣，有箱包、提桶、扁盒等多種造型，但其組成結(jié)構(gòu)相對簡單，一般包括飯盒、菜盒、密封圈、開關(guān)、電源線等部件。如圖2 所示，電熱飯盒的電氣原理與電熱壺相似，多是由發(fā)熱元件（發(fā)熱盤、電熱管等）、溫控器、熔斷器等基本元器件組成。

圖2 典型電氣原理圖

電熱飯盒由于與食物直接接觸，所以其做工材料也非常重要，不銹鋼金屬內(nèi)鍋需采用食品級不銹鋼；上蓋、機(jī)體等部分多采用PP 塑料；PTC 發(fā)熱元件多采用鋁質(zhì)材料；密封圈多采用硅橡膠。

1 行業(yè)概況

電熱飯盒，作為一種新型廚房小家電，類別劃分有兩種情況。較常見的一種情況是，具有較高功率（功率一般在200 W以上），能將食物加熱到較高溫度，能將水加熱至沸騰，屬于家用液體加熱器類別，屬于國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證目錄范疇，上市銷售必須獲得CCC 認(rèn)證。

另一種情況是低功率電熱飯盒（功率一般不超過100 W），主要起到對食物的保溫作用，不能將水煮沸。保溫溫度一般控制在70℃以內(nèi)。這種形式的電熱飯盒往往配有電源適配器，采用安全特低電壓工作。

目前電熱飯盒的競爭品牌相對較少，市場集中度較高。常見的品牌包括小熊、蘇泊爾、九陽、志高、榮事達(dá)、東菱、生活元素、小霸王、優(yōu)益、美昀等，Top10 品牌銷售占比超過80%，市場銷售額也保持著較高的年同比增長率。在產(chǎn)品銷售渠道方面，目前絕大部分電熱飯盒是通過網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行銷售的，超市、賣場等線下渠道僅有少量產(chǎn)品在售。

2 質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析

電熱飯盒與普通飯盒不一樣，使用過程需要連接電源，大部分產(chǎn)品是連接市電。電熱飯盒作為新型的液體加熱器具，首先應(yīng)滿足家用電器應(yīng)具備的基本安全性能，包括標(biāo)志和說明，對觸及帶電部件的防護(hù)，輸入功率和電流，機(jī)械強(qiáng)度，電源連接和外部軟線等，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能保證消費(fèi)者在正常使用過程中不會有觸電、燙傷、火災(zāi)、誤操作等風(fēng)險(xiǎn)。另外，在日常攜帶或使用中，電熱飯盒有可能意外跌落，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)應(yīng)能保證跌落后不會損壞、泄漏，產(chǎn)品應(yīng)能正常使用。在日常上下班的路上，便攜式的電熱飯盒會經(jīng)受公交、地鐵等交通工具間接帶來的顛簸，在此途中，產(chǎn)品應(yīng)無液體泄露，應(yīng)能正常使用。基于這些原因，對電熱飯盒產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測十分必要。

2.1 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目

針對電熱飯盒產(chǎn)品可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院開展了電熱飯盒產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，共從市場上采集樣品80 批次，依據(jù)（或參照）GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1 部分：通用要求》[1]、GB 4706.19-2008《家用和類似用途電器的安全 液體加熱器的特殊要求》[2]、GB/T 2423.56-2018《環(huán)境試驗(yàn) 第2 部分：試驗(yàn)方法試驗(yàn)Fh：寬帶隨機(jī)振動和導(dǎo)則》[3]等標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)行標(biāo)志和說明、對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、機(jī)械強(qiáng)度、電源連接和外部軟線、振動試驗(yàn)和跌落試驗(yàn)總計(jì)7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。

2.2 風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測電熱飯盒產(chǎn)品共監(jiān)測7 項(xiàng)目，檢驗(yàn)結(jié)果情況如表1 所示。從表1 可見，振動試驗(yàn)和跌落試驗(yàn)項(xiàng)目問題檢出率最高，均為13.8%，其次是輸入功率和電流項(xiàng)目，問題檢出率為5.0%，標(biāo)志和說明項(xiàng)目，問題檢出率為3.8%，對觸及帶電部件的防護(hù)、電源連接和外部軟線項(xiàng)目，問題檢出率均為2.5%，機(jī)械強(qiáng)度項(xiàng)目的問題檢出率為零。

表1 監(jiān)測項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果情況

2.3 監(jiān)測結(jié)果分析

分析監(jiān)測結(jié)果，電熱飯盒產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)主要來自以下幾個(gè)方面。

2.3.1 標(biāo)志和說明

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有3 批次產(chǎn)品標(biāo)志和說明項(xiàng)目不合格。具體的表現(xiàn)形式有：（1）銘牌上缺少型號；（2）銘牌上缺少制造商或責(zé)任承銷商的名稱、商標(biāo)或識別標(biāo)志；（3）產(chǎn)品上的銘牌或其他指示語言文字未采用簡體中文；（4）銘牌上的表述或符號不正確。標(biāo)志和說明項(xiàng)目不合格的情況如圖3 所示。

圖3 標(biāo)志和說明項(xiàng)目不合格示例

GB 4706.1-2005 與GB 4706.19-2008 中“標(biāo)志和說明”章節(jié)規(guī)定了器具的銘牌標(biāo)識、警示用語以及說明書的規(guī)范要求，能幫助消費(fèi)者獲得產(chǎn)品信息、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)以及注意事項(xiàng)等信息。其提供的信息若有錯誤或缺失，可能會誤導(dǎo)消費(fèi)者，使消費(fèi)者在使用或維護(hù)中發(fā)生危險(xiǎn)操作，引發(fā)安全事故。

2.3.2 對觸及帶電部件的防護(hù)

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有2 批次產(chǎn)品對觸及帶電部件的防護(hù)項(xiàng)目不合格。該2 批次產(chǎn)品不合格的表現(xiàn)形式相同：采用的電源線組件不合格，使用試驗(yàn)銷（13 號試驗(yàn)探棒）能輕易觸及帶電部件。如圖4 所示。

圖4 不合格的電源線組件

GB 4706.1-2005 中8.1.2 規(guī)定：用不明顯的力施加給IEC 61032 的13 號試驗(yàn)探棒來穿過0 類器具、II 類器具或II 類結(jié)構(gòu)上的各開口。該試驗(yàn)探棒應(yīng)不能觸及到帶電部件。兩款不合格產(chǎn)品中，用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的13 號探棒（模擬工具等小物件）能通過電源線組件的插口直接觸碰到與導(dǎo)線連接的金屬片。該不合格項(xiàng)目會造成日常使用時(shí)有觸電危險(xiǎn)。

2.3.3 輸入功率和電流

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有4 批次產(chǎn)品輸入功率和電流項(xiàng)目不合格。其中2 批次產(chǎn)品實(shí)測輸入功率高于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的偏差上限，2 批次產(chǎn)品實(shí)測輸入功率低于標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的偏差下限。

產(chǎn)品上準(zhǔn)確規(guī)范標(biāo)注產(chǎn)品額定輸入功率或電流，是為使用者安裝或正確使用提供必要的信息。額定輸入功率標(biāo)注過低，產(chǎn)品使用過程中實(shí)際輸入功率偏大，耗電量大，有欺騙消費(fèi)者的嫌疑，另外也會導(dǎo)致導(dǎo)線或產(chǎn)品表面發(fā)熱量偏大，有燙傷的風(fēng)險(xiǎn)；額定輸入功率標(biāo)注過高，產(chǎn)品使用過程中實(shí)際輸入功率偏小，正常使用可能會受到影響。

2.3.4 電源連接和外部軟線

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有2 批次產(chǎn)品電源連接和外部軟線項(xiàng)目不合格。該2 批次產(chǎn)品不合格的表現(xiàn)形式相同：電源軟線的實(shí)測橫截面積達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的導(dǎo)線最小橫截面積。

GB 4706.1-2005 中25.8 規(guī)定：應(yīng)根據(jù)器具額定電流選擇相應(yīng)橫截面積的電源導(dǎo)線。例如：額定電流＞0.2 A 且≤3 A的器具，至少應(yīng)選用橫截面積為0.5 mm2的電源導(dǎo)線。該2 批次不合格產(chǎn)品，額定電流在上述區(qū)間，均選用了較細(xì)電源導(dǎo)線，導(dǎo)線根數(shù)也不足，導(dǎo)致最終的等效橫截面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于0.5mm2.其中一款產(chǎn)品電源導(dǎo)線實(shí)測線徑如圖5 所示。

圖5 電源導(dǎo)線實(shí)測線徑

該項(xiàng)目不合格，會導(dǎo)致使用過程中電源線發(fā)熱量過大，長時(shí)間使用，有可能造成導(dǎo)線外的絕緣皮老化甚至脫落，引起觸電或火災(zāi)事故。

2.3.5 振動試驗(yàn)

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有11 批次產(chǎn)品振動試驗(yàn)項(xiàng)目不合格。振動試驗(yàn)是模擬在日常通勤途中，隨身攜帶的電熱飯盒可能會經(jīng)受公交、地鐵等交通工具帶來的顛簸，在此途中，產(chǎn)品應(yīng)無液體泄漏，應(yīng)能正常使用。

振動試驗(yàn)參照GB/T 2423.56-2018，該標(biāo)準(zhǔn)提供了隨機(jī)振動標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)方法，用以確定樣品在承受規(guī)定的隨機(jī)振動試驗(yàn)下未出現(xiàn)不可接受的功能退化和（或）整體結(jié)構(gòu)的符合性的前提下抵抗動態(tài)載荷的能力。試驗(yàn)參數(shù)連同標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境條件采用附錄A 的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)譜。圖6 顯示了試驗(yàn)用振動試驗(yàn)臺的情況。

圖6 振動試驗(yàn)臺

在日常通勤途中，電熱飯盒經(jīng)受交通工具的顛簸后，若出現(xiàn)湯水溢出，輕則弄臟衣物，攜帶的飯菜無法食用，重則可能被溢出的湯水燙傷。圖7 顯示了振動試驗(yàn)后液體泄漏的情形。

圖7 振動試驗(yàn)后液體泄漏示例

該項(xiàng)目不合格，深究原因，主要來自兩點(diǎn)：一是部分產(chǎn)品內(nèi)鍋的蓋子無密封膠圈，湯水盛在內(nèi)鍋中根本得不到防溢保護(hù)，稍微搖晃，就會撒出；二是部分產(chǎn)品外蓋或卡扣不牢固，結(jié)構(gòu)松垮，湯水極易外溢。

2.3.6 跌落試驗(yàn)

本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測中，有11 批次產(chǎn)品電源連接和外部軟線項(xiàng)目不合格。跌落試驗(yàn)是模擬在日常攜帶或使用中，電熱飯盒有可能意外跌落，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和結(jié)構(gòu)應(yīng)能保證跌落后不會損壞、泄露，產(chǎn)品應(yīng)能正常使用。

跌落試驗(yàn)參照GB 4706.15-2008 中21.101 條款：器具被置于剛性支撐的硬木板上方700 mm 的水平表面上。器具在額定電壓下工作。通過拉電源線使器具離開表面并自由下落，試驗(yàn)進(jìn)行五次。每次器具都被置于水平表面上可能出現(xiàn)的不同位置[4]。

圖8 所示的某產(chǎn)品在經(jīng)歷跌落試驗(yàn)后，出現(xiàn)液體泄漏、盛水盤破損，若繼續(xù)使用，液體將會流至飯盒內(nèi)部，帶來觸電危險(xiǎn)。

圖8 跌落試驗(yàn)后產(chǎn)品出現(xiàn)破損和液體泄露

該項(xiàng)目不合格，深究原因，主要來自三點(diǎn)：一是部分產(chǎn)品內(nèi)鍋的蓋子無密封膠圈，湯水盛在內(nèi)鍋中根本得不到防溢保護(hù)，稍微搖晃，就會撒出；二是部分產(chǎn)品外蓋或卡扣不牢固，結(jié)構(gòu)松垮，湯水極易外溢；三是部分產(chǎn)品用料較差，強(qiáng)度不夠，無法經(jīng)受使用過程中可能出現(xiàn)的意外跌落帶來的沖擊。

3 結(jié)束語

目前市場上的電熱飯盒品牌和型號很多，外觀相似，令人無從選擇。消費(fèi)者在選購電熱飯盒時(shí)，首先應(yīng)注重產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，其次結(jié)合自身的需要和經(jīng)濟(jì)能力，選擇不同類型和檔次的產(chǎn)品。具體來說：

（1）選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)。在市場上選購時(shí)不應(yīng)一味追求低價(jià)，購買具有液體加熱至沸騰功能的電熱飯盒，需認(rèn)準(zhǔn)CCC 標(biāo)志；購買具有保溫功能的電熱飯盒，配套的適配器應(yīng)具備CQC 標(biāo)志。

（2）購買前檢查產(chǎn)品內(nèi)盒蓋子銜接是否嚴(yán)密，應(yīng)有密封膠圈；外盒蓋子或卡扣是否嚴(yán)實(shí)；內(nèi)盒采用不銹鋼材質(zhì)的話，應(yīng)是食品級不銹鋼，檢查產(chǎn)品和說明書上是否有相關(guān)說明。注意甄別外觀有嚴(yán)重缺陷的產(chǎn)品，盒體應(yīng)無銳邊、應(yīng)無異味。

（3）購買后按照說明書要求使用產(chǎn)品，不要空燒，不能用以加熱酸性、堿性液體。建議新購買的電熱飯盒在使用前多次煮沸和清洗。