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        不同營養(yǎng)液濃度對(duì)陽臺(tái)生菜品質(zhì)的影響

        2022-06-29 07:57:06王凱璇史紅林劉玉杰陸佳琦
        關(guān)鍵詞:生長

        王凱璇,史紅林,劉玉杰,陸佳琦

        (江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇 句容 212400)

        隨著社會(huì)的發(fā)展,人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高,人們開始利用閑余時(shí)間在陽臺(tái)種植蔬菜。陽臺(tái)蔬菜種植主要是利用家中的陽臺(tái)、窗戶等在家庭中種植蔬菜的行為,可以根據(jù)陽臺(tái)種植情況選擇合適的容器[1],也可以在市面上購買一些營養(yǎng)土,搭配普通的田園土一起種植,使土壤更具有肥力[2]。陽臺(tái)蔬菜的種植可以讓家庭有種身處田園之感,同時(shí)可以起到增加家庭的美感和綠化家居的效果[3]。陽臺(tái)生菜的栽培可以使用營養(yǎng)液提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量,這樣可以使家庭對(duì)于陽臺(tái)蔬菜的需求得到滿足[4]。為了研究哪種濃度營養(yǎng)液對(duì)陽臺(tái)生菜生長更有利,本試驗(yàn)對(duì)此作出研究。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        試驗(yàn)用到的試驗(yàn)材料是在邳州市陳樓鎮(zhèn)種子站購買的種子,所用到的蔬菜種子品種是奶油生菜。生菜是易生長的品種,生長比較迅速,比較適合短期種植,更有利于試驗(yàn)的測(cè)量。本試驗(yàn)還用到了家中的花盆,方便易于種植。本試驗(yàn)的營養(yǎng)液于網(wǎng)上購買的濃縮型植物營養(yǎng)液,主要成分為氨基酸、鈣離子、氮磷鉀、硫酸根、微量元素等。

        1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

        本次的試驗(yàn)地點(diǎn)是自己家中的陽臺(tái),由于實(shí)習(xí)的原因,只能選擇在家中做試驗(yàn),所以在家中的陽臺(tái)中測(cè)出來的數(shù)據(jù)在沒有學(xué)校實(shí)驗(yàn)室里面做的試驗(yàn)數(shù)據(jù)那么精確,本試驗(yàn)都是用觀察法和大致測(cè)量法進(jìn)行測(cè)量,試驗(yàn)數(shù)據(jù)可能會(huì)有些許誤差。

        1.3 試驗(yàn)方法

        1.3.1 浸種與催芽

        試驗(yàn)先對(duì)種子進(jìn)行處理,將種子在冷水中浸泡5 h,由于本試驗(yàn)在4 月底進(jìn)行,溫度已經(jīng)達(dá)到20℃左右,只要將浸泡好的種子置于濕潤的條件下進(jìn)行催芽大約3 d催芽結(jié)束。

        1.3.2 播種

        將經(jīng)處理的種子50粒均勻的撒播在花盆中,然后再在種子上覆蓋一層約0.5 cm 厚的土,并用手輕輕壓實(shí),花盆澆透水,要把容器放在陽光充足、通風(fēng)良好的地方。

        1.3.3 移栽

        在生菜幼苗苗齡20 d 時(shí)進(jìn)行移栽,在移栽的過程中要保證不要傷害到秧苗的根部,可以在移栽的過程在秧苗根部保留一些土塊,不僅可以減少對(duì)根部的損傷,還可以增加吸水的能力,移栽后成活的較快[5]。

        1.3.4 生長指標(biāo)調(diào)查

        本次試驗(yàn)選擇了三組對(duì)比試驗(yàn),營養(yǎng)液按照1∶100 的比例稀釋,所用到的營養(yǎng)液濃度(營養(yǎng)液∶水)分別為2∶1,1∶1,1∶2 來進(jìn)行試驗(yàn)。播種后測(cè)定不同處理下出苗個(gè)數(shù)、幼苗株高、綠葉數(shù),采收時(shí)測(cè)定植株鮮質(zhì)量、含水量、維生素C 含量等指標(biāo)。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)出苗個(gè)數(shù)影響

        測(cè)定種子的出苗率主要是根據(jù)種子的出苗個(gè)數(shù)來表示,通過數(shù)出苗的個(gè)數(shù)進(jìn)行大致的測(cè)量。試驗(yàn)每次用液肥300 mL(具體根據(jù)天氣調(diào)節(jié)),每天進(jìn)行灌溉,以4 d為單位進(jìn)行測(cè)量出苗個(gè)數(shù),結(jié)果見表1。

        表1 不同營養(yǎng)液配比對(duì)陽臺(tái)蔬菜出苗的影響Tab.1 The effects of different nutrient solution ratio on seedling emergence of balcony vegetables

        在定植過后,每天用配制好的不同濃度的營養(yǎng)液對(duì)生菜進(jìn)行澆水。從左到右分別為營養(yǎng)液濃度(營養(yǎng)液∶水)2∶1,1∶1,1∶2的比例排列,見圖1。

        圖1 第8 d生菜出苗情況Fig.1 The seedling emergence of 8th day vegetable

        從圖1 可以看出,在生菜生長的第8 d,在同一光照和溫度下,不同營養(yǎng)液濃度對(duì)于生菜出苗影響較為顯著。下面是在第二個(gè)周期內(nèi),生菜生長的變化過程,從左到右分別按照營養(yǎng)液濃度(營養(yǎng)液∶水)2∶1,1∶1,1∶2 的比例排列出來,見圖2。

        圖2 第16 d不同營養(yǎng)液配比灌溉生菜生長情況Fig.2 The growth of lettuce irrigated with different nutrient solution ratio on the 16th day

        從圖2 可以看出,營養(yǎng)液濃度高的這組生菜的生長情況最好,從出苗個(gè)數(shù)、顏色等都可以看出。營養(yǎng)液濃度高的這組長勢(shì)旺盛、生菜顏色翠綠,營養(yǎng)液濃度低的這組長勢(shì)較弱、顏色發(fā)黃,所以適當(dāng)增加營養(yǎng)液濃度對(duì)陽臺(tái)蔬菜的生長是非常有利的[6]。

        2.2 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)株高的影響

        將生長至第16 d 的不同營養(yǎng)液灌溉的生菜生長的株高進(jìn)行對(duì)比,從每種營養(yǎng)液配比中的生菜中隨機(jī)抽取5 株對(duì)比鮮質(zhì)量,分別編為C1、C2、C3、C4、C5,數(shù)據(jù)對(duì)比見表2。

        表2 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)陽臺(tái)生菜株高的影響Tab.2 The effects of different nutrient solution concentrations on plant height of balcony lettuce

        從表2上可以看出,在不同濃度營養(yǎng)液施用下,在幼苗長至16 d 時(shí)營養(yǎng)液濃度2∶1 的一組的生菜株高最高,生長狀況最好。說明在營養(yǎng)液配比1∶2~2∶1 濃度范圍內(nèi),高濃度營養(yǎng)液的對(duì)生菜陽臺(tái)種植幼苗生長有促進(jìn)作用[7]。

        2.3 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)鮮重的影響

        將不同營養(yǎng)液灌溉的生菜生長至60 d 進(jìn)行采收,將采收后的生菜鮮質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比,從每種營養(yǎng)液配比中的生菜中隨機(jī)抽取5株對(duì)比鮮質(zhì)量,結(jié)果對(duì)比見表3。

        表3 不用營養(yǎng)液濃度生菜維生素C含量Fig.3 The vitamin C content of lettuce without nutrient solution concentration

        從表3 可以看出,營養(yǎng)液濃度2∶1 的一組的生菜的鮮質(zhì)量最高,明顯高于另外兩種營養(yǎng)液濃度,營養(yǎng)液濃度1∶1、營養(yǎng)液濃度1∶2 兩個(gè)配比營養(yǎng)液處理的植株鮮質(zhì)量差距不大,說明在營養(yǎng)液配比1∶2~2∶1 濃度范圍內(nèi),高濃度營養(yǎng)液的對(duì)生菜陽臺(tái)種植提高產(chǎn)量有一定的作用[8]。

        2.4 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)生菜含水量的影響

        將采收后的生菜進(jìn)行含水量測(cè)定,從每種營養(yǎng)液配比中的生菜中隨機(jī)抽取5株對(duì)比含水量,結(jié)果對(duì)比見表4。

        從表4可以看出,三種不同濃度下生菜含水量差距不大,營養(yǎng)液濃度2∶1 的一組的生菜的含水量相對(duì)偏低,營養(yǎng)液濃度1∶2 濃度下生菜含水量略高,說明在營養(yǎng)液配比1∶2~2∶1濃度范圍內(nèi),低濃度營養(yǎng)液的施用生菜陽臺(tái)種植含水量高。

        表4 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)陽臺(tái)生菜含水量的影響Tab.4 The effect of different nutrient solution concentrations on water content of lettuce in balcony

        2.5 不同營養(yǎng)液濃度對(duì)生菜維生素C含量的影響

        不同營養(yǎng)液濃度對(duì)生菜維生素C含量影響不大。按照營養(yǎng)液濃度(營養(yǎng)液∶水)為2∶1,1∶1,1∶2的順序,在C1、C2、C3、C4、C5 各取100 g 生菜鮮樣測(cè)量維生素C 含量。測(cè)量出維生素C 含量分別為17.1 mg、20.3 mg、18.2 mg、17.9 mg、16.8 mg,處理間差異不明顯,但是營養(yǎng)液濃度高的一組,維生素C 含量最高,見圖3。

        圖3 不用營養(yǎng)液濃度生菜的維生素C含量Fig.3 The vitamin C content of lettuce without nutrient solution concentration

        3 小結(jié)與討論

        從試驗(yàn)數(shù)據(jù)來看,營養(yǎng)液濃度(營養(yǎng)液∶水)為2∶1 時(shí),生菜的生長狀況最好。不同的營養(yǎng)濃度對(duì)生菜單株鮮質(zhì)量、含水量、維生素C 含量影響不是很大,但是營養(yǎng)液濃度高的一組生菜的維生素C 含量、單株鮮質(zhì)量最高。因此,適量的增加營養(yǎng)液濃度可以促使生菜,同時(shí)提高生菜的品質(zhì)。不同營養(yǎng)液濃度對(duì)生菜的生長以及品質(zhì)都有很影響,對(duì)于生菜生長的最適營養(yǎng)液濃度還有待進(jìn)一步深入的研究。

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