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        清明的味道

        2022-06-29 22:15:31包暢語
        作文與考試·初中版 2022年18期

        包暢語

        雨水,慢慢地從屋檐上滑落。

        一滴一滴,落在木墻外潮濕而長滿翠綠青苔的水溝里,泛起一圈圈漣漪。太陽從云頂慢慢擠了出來,灑下光芒,水滴變得透亮晶瑩。陽光射進(jìn)了深暗的山林,穿透嫩綠的草木、淺青的新芽,山間的一切都灑上了春天的顏色。

        記得小時候的清明,我最喜歡的就是外婆做的青團(tuán)。青團(tuán),俗稱清明果,一種用田間常見的小草與糯米制成的綠色年糕,晶瑩碧綠、圓潤飽滿,是清明時節(jié)家鄉(xiāng)必備的一種美食。

        制作青團(tuán),準(zhǔn)備的原料必然要來自大山。春風(fēng)吹過,吹進(jìn)了記憶,田埂上四月的花草都被雨水打濕,我和外婆慢慢走在田野里,正是“清明時節(jié)雨紛紛”。外婆在草叢中翻找,撥開邊上的雜草,露出一株株與眾不同的小草,葉片上帶著白色的茸毛,頂上開了些黃色的小花,外婆告訴我這就是要找的棉菜。她將棉菜從莖部輕輕折斷,放在竹蔞里,我便幫她一起摘,偶爾還跳進(jìn)田中捉條春蟲。

        雨后的棉菜,白色的茸毛上還掛著晶瑩的水滴,外婆先將它們用清水洗凈,然后放在大鍋的沸水里略微燙熟。我便坐在鍋邊的小板凳上燒火,看著爐中的火舌溫和地舔著粗壯的木柴。一會兒,外婆就把棉菜撈上來,和著糯米放在粗糙的石磨中,倒入清水,和我一起轉(zhuǎn)動沉重的石磨,一邊觀察壓扁的棉菜,一邊聽石磨發(fā)出巨大而渾厚的聲音。

        做青團(tuán)是最考驗(yàn)手法的。取出用棉菜水和的面團(tuán),顏色是碧綠的,外婆將它揉捏了幾遍后,取下一小塊,把青色小團(tuán)捏成一個碗狀,放上芝麻花生餡,加點(diǎn)紅糖,再用手輕輕揉搓,形成一個青團(tuán)。

        一個個做好的青團(tuán)被放在洗凈的柚子葉上,再放入蒸籠里蒸。我坐在爐邊,將木柴放入爐灶中,看著鍋上冒著白色的水氣,看著興奮跳動的火焰在爐中舞蹈,不時在爐底落下一陣陣帶有星星點(diǎn)點(diǎn)的紅光的火星。我不時伸長脖子探頭看鍋中的青團(tuán),并不斷問外婆好了沒有。后來更急不可耐地站在板凳上,向鍋里看。鍋中熱浪翻動,熱氣撲鼻,使我的眼前升騰起一片蒸騰的白色,但一個個青團(tuán),在熱氣中也依然晶瑩透亮,勾著我垂涎三尺。青團(tuán)終于蒸好了,我迫不及待地想拿,結(jié)果手被燙得縮回去。外婆微微笑著,一邊扇熱氣,一邊遞了一個給我。我拿住柚子葉兒包著的青團(tuán),聞到的是一種獨(dú)特的香味,有草的味道,有米的味道,還混著柚子葉的清香。咬下一口,柔軟、香糯,帶著芝麻花生的香脆、紅糖的甘甜,嘴中彌漫著山的味道,溫暖著我的舌頭、牙齒,一直滑到胃里,使我的全身都充滿溫暖。那種味道,久久不能忘懷……

        多少個春秋歲月,慢慢逝去。隨著我的長大、學(xué)業(yè)的繁忙,看外婆做青團(tuán)的時間越來越少,只能在放學(xué)的路上,接過母親手中外婆做的青團(tuán),卻往往早已冷硬。外婆還是年年做著青團(tuán),但吃起來卻怎么也沒有小時候的味道了。

        雨,悄悄地落下,天空又變得昏沉,清明時節(jié)又要到來,外婆的笑顏時時浮現(xiàn),大山味兒的青團(tuán),伴著春天,準(zhǔn)時出現(xiàn)在我的夢鄉(xiāng)。

        ‖浙江省泰順縣育才初中‖指導(dǎo)教師:梁祥傳

        [吉吉工作室][ JIJIGONGZUOSHI]

        江南的春天,總是從淅淅瀝瀝的雨聲中開啟,清明時節(jié)的雨,催開了山花,滋潤了草木,使山嶺變得柔和,在孕育和點(diǎn)染江南春天的同時,也讓人們懂得了熱愛和珍惜,特別是外婆帶“我”一起做青團(tuán)的日子。

        作者善用環(huán)境描寫和鋪墊手法,在美食登場前,將自己對清明節(jié)的感受渲染得淋漓盡致,有了前面飽滿的蓄勢,外婆和“我”做青團(tuán)的過程顯得充滿詩意。青團(tuán),是作者童年的回憶見證,也是一項(xiàng)美好的習(xí)俗與手藝。所有的原料都來自山中,雨后的棉菜白色的茸毛上還掛著水滴時,外婆就將它們采下、揉面,青團(tuán)蒸好后,輕咬一口,柔軟、香糯,嘴里彌漫著山的味道。往后的日子,青團(tuán)吃起來卻怎么也沒有小時候的味道,因?yàn)槟菚r的青團(tuán),有一份質(zhì)樸的山野氣,有童年的美好記憶,見證了一份愛的陪伴,應(yīng)和著成長的故事。這份溫暖漫過春夏秋冬,鐫刻在歲月深處。大山味兒的美食,與清明節(jié)相互應(yīng)和,成就了難忘的“清明的味道”。

        如今,人們與鄉(xiāng)村漸行漸遠(yuǎn),許多習(xí)俗仿佛也遠(yuǎn)去了,但我們相信,這份關(guān)于童年的美好記憶將會永遠(yuǎn)留存。

        【適用文題】每逢佳節(jié);一縷______入夢來;愛的味道;禮物……(小恍)

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