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        青菜人生

        2022-06-23 11:22:43張必強(qiáng)
        散文選刊·下半月 2022年6期
        關(guān)鍵詞:青翠飯桌甘甜

        張必強(qiáng)

        我的飯桌上天天少不了青菜,青菜不但是一種青翠碧綠的綠色蔬菜,更是一種味道鮮嫩,營養(yǎng)極為豐富的蔬菜。

        小時(shí)候,我非常討厭青菜,每年到了入秋之后,飯桌上頓頓吃青菜,母親有時(shí)為了節(jié)約時(shí)間和節(jié)省柴火,把青菜放在米飯鍋上蒸,飯燒熟了,青菜蒸成糊了,然后放上一點(diǎn)鹽,用菜刀切一下就成了一餐的菜,又黃又糊又沒有油的青菜真難吃。到了嚴(yán)寒的冬天,沒有時(shí)令蔬菜,飯桌上只剩下一碗青菜和自家腌的松菜,實(shí)在下不了飯。

        有時(shí)為了改善一下青菜的吃法,母親做了一碗青菜湯,不放油,沒有味精,只是煮出青菜的味道。

        如此守著似水流年的日子,我心中覺得青菜儼然似一個(gè)農(nóng)村老婦,又老又丑,實(shí)在令人討厭。

        經(jīng)過了時(shí)光的磨礪,我漸漸地發(fā)現(xiàn),青菜的味道越來越好了,不再那么討厭它,覺得我們的生活其實(shí)和青菜一樣平淡而樸素,而這正是我們伸手就可以抓到的幸福,這樣的幸福實(shí)實(shí)在在,卻又不玄妙高深。

        青菜以一身亮眼的綠衣,獨(dú)特的魅力,如今已經(jīng)成為人間尋常的美味食材。秋日里,鮮嫩的小青菜甘甜爽口,那嫩綠的青菜散發(fā)著勃勃生機(jī),一陣飄來的清香更顯得格外油潤翠綠。

        望著已經(jīng)炒好的時(shí)令青菜,我頓時(shí)聞到一股甘甜清香的味道,立即在空氣中蔓延開來,令我垂涎三尺。我立刻用筷子夾起青菜,放進(jìn)嘴里,頓時(shí)一股特有的味道使人神清氣爽,在嘴里,我慢慢品嘗,青菜又軟又糯,帶有一絲甘甜,吞進(jìn)肚子里后,還忘不了再舔一舔嘴巴,再次回味。

        冬天里青菜的口感更是清脆,它脆而不黏牙,清香的味道順著汁水溢了出來,這種清香甘甜的味道讓我直沁肺腑,這時(shí)節(jié),誰能抵擋得住這唾手可得的至簡誘惑?臘月青菜,平凡美好,人間清歡。

        少年時(shí),我討厭平常而質(zhì)樸的青菜,長大后卻成了我最愛吃的蔬菜,我心中頓然覺得青菜儼然似一位樸樸素素、不涂脂抹粉、不著奇裝異服、不拿腔捏調(diào)、不刻意張揚(yáng)、不故作姿態(tài)、永遠(yuǎn)是清新怡人的鄉(xiāng)村女孩。

        寧可食無肉,不可食無綠。在我的菜地里,看到青菜們長得嫩葉枝綠、勃勃生機(jī),在微風(fēng)中輕輕搖曳,令人十分喜愛。

        我撫摸著可愛的青菜,成就感油然而生:青菜青菜,一清二白,青翠而干凈??!

        責(zé)任編輯:黃艷秋

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