莫 梅 韓遠(yuǎn)宏 李小潔 楊文嘉 黃 麗 吳潔遠(yuǎn)

（1.廣西合浦縣水果技術(shù)指導(dǎo)站 廣西合浦 536199；2.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 廣西合浦 536199；3.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì) 廣西合浦 536199；4.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 廣西合浦 536199；5.廣西合浦縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 廣西合浦 536199）

火龍果為多年生攀援性長(zhǎng)日照植物， 是廣西沿海地區(qū)種植的主要水果之一， 具有周年多批次成花結(jié)果、同批次開(kāi)花結(jié)果相對(duì)同步集中和間斷的特點(diǎn)，生長(zhǎng)適溫25～35℃， 每日光照時(shí)數(shù)需滿(mǎn)足12 h 才能開(kāi)花結(jié)果[1]。在廣西沿海地區(qū)每年的自然結(jié)果期是6～11月，7～9月是鮮果集中上市高峰期，與荔枝、龍眼、香蕉、芒果等其他水果盛產(chǎn)期相遇，易造成火龍果銷(xiāo)售價(jià)格下跌甚至滯銷(xiāo)，鮮果采用冷庫(kù)、氣調(diào)保鮮等方法儲(chǔ)藏雖然能延長(zhǎng)上市銷(xiāo)售期， 但存在品質(zhì)下降等問(wèn)題，成本也較高，種植效益往往下降。 12月至次年的1～5月是非自然結(jié)果期，此時(shí)期由于光照、氣溫等不能滿(mǎn)足要求而不開(kāi)花結(jié)果[2]，鮮果上市出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間空檔期。 因此，研究火龍果產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)，在自然結(jié)果期調(diào)節(jié)產(chǎn)期產(chǎn)量錯(cuò)峰上市， 在非自然結(jié)果期誘導(dǎo)開(kāi)花結(jié)果，向后和向前延長(zhǎng)火龍果產(chǎn)期[3]，解決火龍果自然結(jié)果期鮮果大量收獲上市時(shí)間集中、 非自然結(jié)果期鮮果上市斷檔期長(zhǎng)、 與鮮果市場(chǎng)需求不相適應(yīng)等問(wèn)題，提高種植效益，對(duì)推動(dòng)火龍果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。 然而，目前未見(jiàn)有關(guān)廣西沿海地區(qū)火龍果產(chǎn)期調(diào)節(jié)效果研究的文獻(xiàn)報(bào)道。 為此，筆者于2020年9～11月， 在廣西沿海地區(qū)的典型區(qū)域合浦縣常樂(lè)鎮(zhèn)進(jìn)行了火龍果產(chǎn)期調(diào)節(jié)試驗(yàn)研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為金都1號(hào)火龍果。 試驗(yàn)地點(diǎn)位于廣西合浦縣常樂(lè)鎮(zhèn)火龍果種植基地，果園面積22 hm2，搭建種植支撐架，起畦雙行種植，畦面寬55 cm，畦溝寬180 cm，行距35 cm，株距25 cm。采用水肥一體化設(shè)施栽培，2018年 6月種植，2019年 6月開(kāi)始結(jié)果，果園火龍果長(zhǎng)勢(shì)基本一致。

試驗(yàn)地點(diǎn)地處北回歸線(xiàn)以南過(guò)渡熱帶的沿海平原地區(qū),年均日照總時(shí)數(shù)為 1 921 h，年均氣溫22.4℃，年總積溫 8 181℃， 基本無(wú)霜，年均降雨量1 663 mm，年均相對(duì)濕度75%～86%。 土壤類(lèi)型為磚紅壤，土層深厚，質(zhì)地黏重，呈弱酸性，肥力較低。

1.2 試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，處理1：反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培；處理2：周年產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培；處理3（CK）：常規(guī)栽培。每個(gè)處理小區(qū)面積6.67 hm2，區(qū)間設(shè)置3 m 寬的園內(nèi)道路分隔開(kāi)，不設(shè)重復(fù)。

1.3 主要栽培管理方法

1.3.1 安裝植物燈照射補(bǔ)光 在畦溝上方的種植支撐架上，沿種植畦方向綁定電源線(xiàn)，在電源線(xiàn)上每隔150 cm 安裝LED 植物燈1 盞。LED 植物燈選用球形燈，電壓220 V，電功率15 W。

1.3.2 反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培 非自然結(jié)果期：2020年9月22日開(kāi)始連續(xù)補(bǔ)光， 每天日落后開(kāi)燈補(bǔ)光至23:00，至 2021年 4月 5日停止補(bǔ)光（處理 1）。 花果期肥水管理：2020年 12月 1日至 2021年 3月 10日，每10 d 每畝用3 kg 多肽·魚(yú)蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥 （20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥+1.5 kg 硫酸鉀滴灌壯果、養(yǎng)苗。 自然結(jié)果期：栽培管理方法同常規(guī)栽培（處理3）。

1.3.3 周年產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培 非自然結(jié)果期：2020年9月 1日至 10月 15日摘除所有花蕾蓄養(yǎng)枝條，9月22日開(kāi)始補(bǔ)光， 每天日落后開(kāi)燈補(bǔ)光至23:00，至12月31日停止補(bǔ)光；補(bǔ)光間斷35 d 后，于次年2月5日恢復(fù)補(bǔ)光，每天日落后開(kāi)燈補(bǔ)光至23:00，至4月5日停止補(bǔ)光（處理2）。 花果期：肥水管理方法同反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培（處理 1）。 自然結(jié)果期：2021年 6月5日、7月 7日、7月 22日分別摘除同一批次的所有花蕾蓄養(yǎng)枝條；其余各批次果摘除零星出現(xiàn)的花蕾，減少營(yíng)養(yǎng)消耗， 留下大批量集中出現(xiàn)的花蕾； 9月23日后摘除自然結(jié)果期出現(xiàn)的最后3 批次花蕾停產(chǎn)。 其他栽培管理方法同常規(guī)栽培（處理3）。

1.3.4 常規(guī)栽培 2020年 9月中旬每畝施用堆漚腐熟雞糞600 kg+生物有機(jī)肥750 kg；12月全園清理病蟲(chóng)株、殘株；2021年 1～2月做好防寒工作；2月 14日噴施生物農(nóng)藥1 次，3～12月每隔15 d 噴施生物農(nóng)藥1 次防控介殼蟲(chóng)、 潰瘍病等病蟲(chóng)害；3月上旬抹芽定梢、修剪枝條，清理殘、枯枝條；2月下旬至3月底實(shí)施促梢管理， 每10 d 每畝用3 kg 多肽·魚(yú)蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥（20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥滴灌；4月下旬畦面根部附近用碎木皮、花生殼等覆蓋；5月5日至10月30日實(shí)施花果期管理， 每15 d 每畝用3 kg 多肽·魚(yú)蛋白水溶肥+2 kg 大量元素水溶肥（20∶20∶20）+2 kg 農(nóng)用硝酸銨鈣+2 kg 海藻·甲殼素水溶肥+1.5 kg 硫酸鉀滴灌壯果（處理 3）。

2 結(jié)果與分析

2.1 補(bǔ)光對(duì)秋延后和春提早花果產(chǎn)期調(diào)節(jié)效果

各處理秋延后和春提早花果產(chǎn)期情況見(jiàn)表1。從表1 可以看出，處理3 采用常規(guī)栽培管理，在非自然結(jié)果期的 2020年 12月 25日至 2021年 6月 12日沒(méi)有結(jié)果；處理1、處理2 采用補(bǔ)光管理，在非自然結(jié)果期獲得秋延后和春提早7～8 批次鮮果上市。

處理1 采用連續(xù)式補(bǔ)光管理， 獲得秋延后和春提早共8 批次鮮果上市。 其中， 秋延后獲得3 批花果， 第 1 批果在 2020年 10月 30日開(kāi)始出現(xiàn)花芽，12月 25日成熟收獲； 第 2 批果 2020年 11月 15日出現(xiàn)花芽， 次年 2月 2日收獲； 第 3 批果 2020年12月20日出現(xiàn)花芽，次年3月20日收獲。春提早獲得5 批花果，第1 批在2021年2月 18日出現(xiàn)花芽，但花量較少，這與此時(shí)段當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁刈畹?、日照較少有關(guān)，該批果在5月 15日成熟收獲，第2～5 批果分別在 2021年 3月 5日、18日和 4月 3日、12日出現(xiàn)花芽， 分別在 5月 21日、5月 27日、6月 5日、6月 12日收獲。

處理2 采用間斷式補(bǔ)光管理， 獲得秋延后和春提早共7 批次鮮果上市，比處理1 少收獲1 批鮮果。秋延后收獲3 批果，其中，第1 批次果出現(xiàn)花芽和成熟收獲時(shí)間比處理 1 分別早2 d 和1 d，第 2～3 批次果出現(xiàn)花芽和成熟收獲時(shí)間同處理1； 春提早收獲4 批次果，其中，第1 批次未能與處理1 同步出現(xiàn)花果，這與處理2 在1月至2月5日停止補(bǔ)光有關(guān)，其余各批次同處理1 同時(shí)出現(xiàn)花芽和成熟收獲（表1）。

表1 各處理秋延后和春提早花果產(chǎn)期情況

2.2 自然結(jié)果期花果產(chǎn)期和產(chǎn)量比較

各處理自然結(jié)果期產(chǎn)期和產(chǎn)量情況見(jiàn)表2。 從表2 可以看出， 各處理自然結(jié)果期第1 批果收獲上市時(shí)間同為6月17日。 各處理畝產(chǎn)量依次為處理3（CK）＞處理 2＞處理 1。

表2 各處理自然結(jié)果期花果產(chǎn)期和產(chǎn)量情況

處理3（CK）在自然結(jié)果期收獲12 批次果，單位面積產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)量達(dá)2 555 kg。

處理2 在自然結(jié)果期共收獲6 批次果，比處理3（CK）減少收獲6 批次果，減少50%。其中最后3 批次果因自然光照和氣溫逐漸下降， 自然結(jié)果產(chǎn)能逐漸下降而停產(chǎn)蓄養(yǎng)枝條； 第3、5、8 批次果根據(jù)鮮果集中上市期間市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格變化趨勢(shì)， 分別成批次人工摘除所有花蕾而停產(chǎn)蓄養(yǎng)枝條， 在停產(chǎn)后的下一批次復(fù)產(chǎn)后出現(xiàn)的花量均較多且集中， 單產(chǎn)大幅度提高，復(fù)產(chǎn)批次比處理3（CK）對(duì)應(yīng)批次收獲果分別增產(chǎn) 673.49%、297.83%、435.38%。 因此， 處理 2 在自然結(jié)果期畝產(chǎn)量為2 416 kg，比處理3（CK）畝產(chǎn)量2 555 kg 減產(chǎn)5.44%，減產(chǎn)不顯著。 處理2 比處理1增產(chǎn)13 kg，增加0.54%，增產(chǎn)不顯著。

處理1 在自然結(jié)果期收獲12 批次果，收獲批次同處理 3（CK），比處理 2 多收獲 6 批次。 其中第 1～3 批次果產(chǎn)量比處理3 （CK） 畝產(chǎn)分別減產(chǎn)43 kg、34 kg 和 62 kg， 減產(chǎn)分別達(dá)到 20.19%、18.48%和9.23%，減產(chǎn)顯著，這與處理3（CK）在冬、春季沒(méi)有反季節(jié)產(chǎn)果及樹(shù)體蓄積營(yíng)養(yǎng)較豐富產(chǎn)能較足，而處理1在冬、 春季反季節(jié)產(chǎn)果后樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗較大產(chǎn)能下降有關(guān)。其余各批次產(chǎn)果分別比處理3（CK）增產(chǎn)1%～6%、減產(chǎn)3%～5%，增產(chǎn)和減產(chǎn)均不顯著。因此，處理1在自然結(jié)果期畝產(chǎn)量為2 403 kg，比處理3（CK）畝產(chǎn)量2 555 kg 減產(chǎn)5.95%，減產(chǎn)不顯著。

2.3 產(chǎn)量和產(chǎn)值比較

各處理產(chǎn)量和產(chǎn)值情況見(jiàn)表3。 從表3 可以看出，處理1、處理2 采用產(chǎn)期調(diào)節(jié)栽培管理，增產(chǎn)增收效果顯著。 各處理產(chǎn)量和產(chǎn)值依次為處理2＞處理1＞處理3。

表3 各處理火龍果產(chǎn)量和產(chǎn)值情況

處理2 實(shí)施周年產(chǎn)期調(diào)節(jié)， 在非自然結(jié)果期收獲7 批次果， 自然結(jié)果期收獲6 批次果， 合計(jì)收獲13 批次果，比處理 3（CK）增收 1 批次果。 處理 2 畝產(chǎn)量4 013 kg，比處理 3（CK）增產(chǎn) 1 458 kg，增產(chǎn)57.06%；平均銷(xiāo)售價(jià)格 7.48元/kg，比處理 3（CK）增加2.57元/kg，增加52.34%。 其中自然結(jié)果期銷(xiāo)售價(jià)格 5.82元/kg，比處理 3（CK）增加 18.61%；畝產(chǎn)值30 031元/畝，比處理 3（CK）增加 17 485元，增長(zhǎng)139.37%。

處理1 實(shí)施反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)， 在非自然結(jié)果期收獲8 批次果，自然結(jié)果期收獲12 批次果，合計(jì)收獲 20 批次果，比處理3（CK）增收 8 批次果。 處理1畝產(chǎn)量 3 863 kg， 比處理 3（CK）增產(chǎn) 1 308 kg， 增長(zhǎng) 51.19%；平均銷(xiāo)售價(jià)格 6.51元/kg，比處理 3（CK）增加 1.60元/kg， 增長(zhǎng) 32.59%。 其中自然結(jié)果期銷(xiāo)售價(jià)格4.90元/kg， 與處理 3（CK）基本持平；畝產(chǎn)值25 167.4元，比處理 3（CK）增加 12 621.4元，增長(zhǎng)100.60%。

處理3（CK）產(chǎn)量和產(chǎn)值均最低，畝產(chǎn)量2 555 kg，平均銷(xiāo)售價(jià) 4.91元/kg，產(chǎn)值 12 546元/畝。

2.4 產(chǎn)出效益分析

本試驗(yàn)處理1 實(shí)施反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)需要補(bǔ)光和壯果壯苗，比處理3（CK）增加了安裝照明燈光設(shè)施費(fèi)用、開(kāi)燈補(bǔ)光產(chǎn)生的電費(fèi)、在非自然結(jié)果期產(chǎn)期調(diào)節(jié)施用肥料費(fèi)用等； 處理2 在實(shí)施周年產(chǎn)期調(diào)節(jié)需要補(bǔ)光誘導(dǎo)開(kāi)花和壯果壯苗、摘花調(diào)節(jié)產(chǎn)期和產(chǎn)量，比處理3（CK）增加了安裝照明燈光設(shè)施費(fèi)用、開(kāi)燈補(bǔ)光產(chǎn)生的電費(fèi)、摘除花蕾人工費(fèi)用、非自然結(jié)果期產(chǎn)期調(diào)節(jié)施用肥料費(fèi)用等（表4）。

其中，安裝燈光設(shè)施4 500元/畝，保質(zhì)期5年，每年分?jǐn)偝杀?900元/畝。 處理 1 每年開(kāi)燈 195 d，每天5 h 左右， 每畝每天用電20.1 度； 每年每畝用電成本1 564元， 產(chǎn)期調(diào)節(jié)施肥費(fèi)用392元， 因此，處理1 比處理3 （CK） 每年每畝產(chǎn)期調(diào)節(jié)增加成本2 856元。 處理 2 每年開(kāi)燈 160 d，每年每畝用電成本1 283元；每年每畝摘蕾用工45元，產(chǎn)期調(diào)節(jié)施肥費(fèi)用 392元，因此，處理 2 比處理 3（CK）每年每畝產(chǎn)期調(diào)節(jié)增加成本2 620元。 處理1 比處理2 每畝增加成本236元。

從表4 可以看出， 產(chǎn)期調(diào)節(jié)取得了極顯著的經(jīng)濟(jì)效益。 各處理產(chǎn)出效益以處理2 最高，畝產(chǎn)出效益達(dá) 27 411元，比處理 3（CK）增加 14 865元，增長(zhǎng)118.48%，產(chǎn)出效益極顯著；其次為處理1，每畝產(chǎn)出效益達(dá) 22 311.4元，比處理 3（CK）增加 9 765.4元，增長(zhǎng)77.84%，產(chǎn)出效益極顯著；處理3（CK）產(chǎn)出效益最低，每畝產(chǎn)出效益12 546元。

表4 各處理經(jīng)濟(jì)效益比較（單位：元/畝）

3 結(jié)論和討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在冬、春季的非自然結(jié)果期實(shí)施反季節(jié)產(chǎn)期調(diào)節(jié)， 可增加秋延后3 批次果和春提早4～5 批次果收獲上市， 向后和向前延長(zhǎng)了火龍果產(chǎn)期，可實(shí)現(xiàn)鮮果周年連續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)；夏、秋季自然結(jié)果期實(shí)施產(chǎn)期調(diào)節(jié)， 在大量鮮果集中上市高峰期適時(shí)成批次摘除花蕾，調(diào)節(jié)產(chǎn)期錯(cuò)峰上市，減少了收獲批次， 但經(jīng)蓄養(yǎng)枝條提高產(chǎn)能后在下一批次復(fù)產(chǎn)， 單產(chǎn)大幅度提高， 對(duì)自然結(jié)果期總產(chǎn)量影響不顯著， 而且銷(xiāo)售價(jià)格大幅度提高， 果園增產(chǎn)增收效果顯著， 有效解決了自然結(jié)果期鮮果收獲上市時(shí)間集中、周年鮮果供應(yīng)斷檔期長(zhǎng)、與市場(chǎng)消費(fèi)需求不相適應(yīng)等問(wèn)題。 與對(duì)照相比較， 產(chǎn)量和效益綜合表現(xiàn)較好的是處理2，畝產(chǎn)量4 013 kg，增產(chǎn)57.06%；畝產(chǎn)值30 031元，增收139.37%；畝產(chǎn)出效益達(dá)27 411元，增長(zhǎng)118.48%，增產(chǎn)增收效果極顯著。 而且采用間斷式補(bǔ)光管理，減少了能源消耗，節(jié)省了成本，可在廣西沿海地區(qū)推廣應(yīng)用。其次是處理1，畝產(chǎn)量3 863 kg，增產(chǎn)51.19%；畝產(chǎn)值 25 167.4元，增收100.60%；畝產(chǎn)出效益達(dá)22 311.4元，增長(zhǎng)77.84%，增產(chǎn)增收效果極顯著，可因地制宜推廣應(yīng)用。

自然結(jié)果期摘除花蕾調(diào)節(jié)產(chǎn)期產(chǎn)量， 要以市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格變化趨勢(shì)和供給側(cè)需求為導(dǎo)向， 在大批量果集中上市高峰期擇機(jī)適時(shí)實(shí)施， 通過(guò)摘除花蕾停產(chǎn)蓄積產(chǎn)能后在下一批次復(fù)產(chǎn)， 優(yōu)化火龍果錯(cuò)峰上市獲得高產(chǎn)高價(jià)，實(shí)現(xiàn)果園效益最大化。

非自然結(jié)果期光誘導(dǎo)調(diào)節(jié)產(chǎn)期打破了火龍果自然開(kāi)花結(jié)果規(guī)律，因此，在實(shí)施補(bǔ)光誘導(dǎo)的同時(shí)，要綜合運(yùn)用栽培管理措施，確保植株生長(zhǎng)健壯，如修剪枝條、局部或全部剪除花蕾、加強(qiáng)肥水管理等減少養(yǎng)分消耗、增加和積累養(yǎng)分，既要調(diào)花、促花也要蓄養(yǎng)技條?；ā⒈９?，提高補(bǔ)光催花、坐果、壯果的效果。