周悅榕

我國的商業(yè)歷史可追溯到上千年前之久，商業(yè)發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)的延續(xù)衍生出許多中國老字號（或老品牌），老字號的興起和傳承已經(jīng)成為中國商業(yè)文化較為重要的一部分。為促進(jìn)老字號食品企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)管理模式的完善和改革，避免商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生，本文圍繞新時(shí)代商業(yè)背景，對老字號食品企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)內(nèi)容進(jìn)行深度剖析，從問題研究導(dǎo)向探討老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的相關(guān)困境和問題。繼而從完善知識產(chǎn)權(quán)意識、建設(shè)維權(quán)團(tuán)隊(duì)、健全登記制度、制定科學(xué)的維權(quán)體系、聯(lián)合社會維權(quán)體系等多方面對老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的管理和維護(hù)提出相關(guān)意見。

食品類老字號品牌是中國商業(yè)歷史延續(xù)至今的重要文化組成部分，是對中國傳統(tǒng)美食和飲食文化的傳承。食品類老字號品牌傳承至今，除了自身獨(dú)特的品牌價(jià)值，還包括品牌自身的歷史意義、文化意義和信譽(yù)價(jià)值等。老字號品牌雖然深得人們的信賴和喜愛，在經(jīng)濟(jì)市場也有一定的發(fā)展空間和信譽(yù)基礎(chǔ)，但在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場的促使下，老字號品牌顯然遇到了發(fā)展困境，并主要表現(xiàn)在以下方面，新時(shí)代市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型與革新，導(dǎo)致越來越多的老字號食品企業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場舉步維艱。長效經(jīng)營遭受挑戰(zhàn)，極少部分老字號企業(yè)能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場中持續(xù)生存。隨著現(xiàn)代化食品企業(yè)的茁壯成長，老字號企業(yè)在品牌市場的競爭中面臨著來自現(xiàn)代技術(shù)的危機(jī)。而一部分具備國際競爭能力的老字號食品企業(yè)卻因食品產(chǎn)權(quán)管理和保護(hù)的問題遭受到國外跨國食品公司的阻礙和攻擊。針對這一現(xiàn)狀，為了保證老字號食品企業(yè)在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)市場的持續(xù)和開放性的發(fā)展，需要對老字號食品企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)管理和維護(hù)體系進(jìn)行完善，只有完善企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系才能打開國外市場。

一、新時(shí)代背景下，老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的構(gòu)成要素

1. 商標(biāo)權(quán)

商標(biāo)是區(qū)分產(chǎn)品與服務(wù)最直接的標(biāo)志，商標(biāo)主要以產(chǎn)品或服務(wù)的某些特征，如文字、顏色、符號等元素設(shè)計(jì)體現(xiàn)。老字號企業(yè)可根據(jù)個(gè)人意愿設(shè)計(jì)商標(biāo)，展開傳統(tǒng)食品行業(yè)商標(biāo)的注冊，通過獨(dú)具個(gè)性和表現(xiàn)力的商標(biāo)設(shè)計(jì)凸顯產(chǎn)品的特性，產(chǎn)品的特征得到凸顯。如此一來，老字號企業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)競爭中才能占領(lǐng)地盤。如果沒有抓緊注冊商標(biāo)的時(shí)機(jī)被其他經(jīng)營者搶先注冊，企業(yè)的市場競爭必定受阻。

2. 字號權(quán)

字號權(quán)是針對企業(yè)的名稱設(shè)定的權(quán)利保護(hù)，老字號企業(yè)名稱權(quán)的設(shè)定和保護(hù)主要是對品牌的名稱和種類進(jìn)行區(qū)分。食品企業(yè)尤其是老字號食品企業(yè)，經(jīng)過百年來的發(fā)展已經(jīng)形成了一定的名稱效應(yīng)，當(dāng)老字號企業(yè)的名稱被其他商家惡意注冊時(shí)，便會對企業(yè)自身的未來發(fā)展和宣傳工作造成阻礙。

3. 地理標(biāo)識

地理標(biāo)識是區(qū)分商家品牌和特征的重要標(biāo)識之一，食品企業(yè)的地理標(biāo)識主要是食品的發(fā)源地或原產(chǎn)地。地理標(biāo)識能夠體現(xiàn)某個(gè)地方獨(dú)具特色的文化和自然環(huán)境特征，有強(qiáng)烈的地域風(fēng)格。老字號食品發(fā)展至今已經(jīng)形成了具有自身特點(diǎn)的歷史特征和地理效應(yīng)，由于其發(fā)展的影響，老字號產(chǎn)品發(fā)展至今經(jīng)歷的上百年歷史形成了老字號產(chǎn)品自己的地域特色，食品的風(fēng)格和特色往往會受到地域環(huán)境和地理特征的影響，地理標(biāo)識是對老字號自身地理特征和歷史性的外在彰顯，部分老字號產(chǎn)品與其原產(chǎn)地之間有著不可分割的聯(lián)系，地域名稱與產(chǎn)品之間的關(guān)聯(lián)性有著廣泛的知名度，如產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的茅臺酒、發(fā)源自紹興的紹興黃酒等。我國現(xiàn)有的知識產(chǎn)權(quán)法律條文規(guī)定地理標(biāo)志不能作為一般商標(biāo)的注冊。

4. 著作權(quán)

著作權(quán)的保護(hù)范圍是企業(yè)根據(jù)自身企業(yè)形象和企業(yè)文化設(shè)計(jì)的形象作品，這一作品往往具有一定的企業(yè)特征和特殊符號形式，著作權(quán)相關(guān)法律規(guī)定是在《著作權(quán)法》法律條文的基礎(chǔ)上展開的。老字號由于其獨(dú)特的歷史性和人文特征，百年來企業(yè)積累了屬于其自身的企業(yè)文化、企業(yè)名言、企業(yè)背景故事、名人題字、匾牌等，這些都是著作權(quán)的保護(hù)內(nèi)容。例如百年老字號六必居的傳統(tǒng)企業(yè)精神“黍稻必齊，陶瓷必良，曲蘗必實(shí)，火候必得，湛熾必潔，水泉必香”就是著作權(quán)的保護(hù)對象之一。

二、新時(shí)代背景下，老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)面臨的困境梗阻

1. 老字號商標(biāo)飽受其他食品企業(yè)惡意侵占

當(dāng)前老字號食品企業(yè)的商標(biāo)管理和制定體系仍存有一些問題，不法經(jīng)營者在注冊商標(biāo)或更換商標(biāo)形式時(shí)盜取更改廣為人知的老字號商標(biāo)，使老字號食品企業(yè)的市場經(jīng)濟(jì)競爭和市場發(fā)展遭受阻礙，甚至?xí)鹣嚓P(guān)商標(biāo)注冊的爭議糾紛。除此之外，有絕大部分老字號商標(biāo)由于企業(yè)自身對商標(biāo)權(quán)的忽視未能及時(shí)注冊商標(biāo)被其他企業(yè)惡劣注冊，較為明顯的是部分國外代理商對老字號商標(biāo)的搶先注冊。而真正具有傳承意義的老字號商品在維權(quán)和保護(hù)產(chǎn)品形象方面不甚完善，最終導(dǎo)致老字號的產(chǎn)品形象受損，品牌名譽(yù)和信譽(yù)受到打擊，產(chǎn)品的歷史價(jià)值和傳承價(jià)值被埋沒。（見表1）

2. 老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識淡薄

部分老字號食品企業(yè)一脈相承，經(jīng)營理念依據(jù)傳統(tǒng)的是“只此一家別無分店”，在經(jīng)營和發(fā)展上重點(diǎn)放在設(shè)施建設(shè)和原材料的挖掘，但在自身品牌形象的維護(hù)和知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)方面沒有投入較多精力，相關(guān)專利的申請也不積極。企業(yè)管理者在知識產(chǎn)權(quán)方面自我保護(hù)意識的欠佳，從而減少了對市場經(jīng)濟(jì)走向的直觀判斷，無法抓住拓展市場的機(jī)會。大多數(shù)老字號食品企業(yè)很少專門建立專業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)部門，無法從根源上杜絕產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。老字號食品企業(yè)缺乏知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)的人才，大多數(shù)老字號食品企業(yè)將自身的商標(biāo)、專利等事務(wù)交給社會服務(wù)機(jī)構(gòu)辦理，缺乏保護(hù)自身權(quán)利的專業(yè)性體系，一旦發(fā)生侵權(quán)事件或產(chǎn)生糾紛就無法及時(shí)有效地應(yīng)對和處理。

3. 老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)糾紛困難

老字號食品企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)體系不完善，在處理知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)糾紛案件時(shí)，沒有能力占領(lǐng)訴訟先機(jī)。例如在生產(chǎn)方法的專利侵權(quán)訴訟中，老字號食品企業(yè)由于自身維權(quán)體系的薄弱，在展開相關(guān)侵權(quán)證據(jù)的搜查和收集時(shí)，沒有規(guī)范性、系統(tǒng)化的處理方案。由此，取得的證據(jù)并不能有效地得到法院的認(rèn)可。除此之外，老字號食品企業(yè)在知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)案件的維權(quán)訴訟中，經(jīng)常會面臨由于訴訟周期過程造成的經(jīng)濟(jì)損失，這一狀況直接導(dǎo)致的結(jié)果是，企業(yè)雖然贏得了權(quán)利保護(hù)反而會面臨資金短缺的問題。

4. 老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)商標(biāo)著作分離

老字號食品企業(yè)對于知識產(chǎn)權(quán)的自我保護(hù)意識較差，尚未建設(shè)屬于企業(yè)自身的權(quán)利保護(hù)系統(tǒng)，缺乏對于《商標(biāo)法》和《著作權(quán)法》的深刻理解，從而忽視了建立商標(biāo)權(quán)和著作權(quán)的雙重保護(hù)體系。商標(biāo)權(quán)和著作權(quán)相關(guān)法律條文規(guī)定有一定的交叉性，也就是在進(jìn)行企業(yè)權(quán)利保護(hù)時(shí)和運(yùn)用商標(biāo)法和著作權(quán)法可以實(shí)現(xiàn)法律的雙重保護(hù)，當(dāng)老字號食品企業(yè)的商標(biāo)圖案受到侵害時(shí)，卻無法通過商標(biāo)法進(jìn)行維權(quán)，可以從著作權(quán)法的角度出發(fā)展開自我維權(quán)。

三、新時(shí)代背景下，老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn)的法律路徑

1. 強(qiáng)化內(nèi)部管理，組建企業(yè)內(nèi)部知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)管理團(tuán)隊(duì)

企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)主要包括專利檢索和知識產(chǎn)權(quán)許可相關(guān)工作。企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系的建設(shè)和運(yùn)作需要專業(yè)人士的參與，只有保證工作人員的專業(yè)性才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)事務(wù)的真正落實(shí)。企業(yè)要想順利處理自身的知識產(chǎn)權(quán)法律糾紛案件，必須要對知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)法律法規(guī)有清楚地認(rèn)識和了解，結(jié)合企業(yè)自身的發(fā)展?fàn)顩r制定具有針對性的處理方案。例如在進(jìn)行企業(yè)形象設(shè)計(jì)相關(guān)事務(wù)處理時(shí)，可以充分考慮商標(biāo)注冊和外觀設(shè)計(jì)專利的申請和保護(hù)。在分層交叉管理的基礎(chǔ)上充分運(yùn)用知識產(chǎn)權(quán)對企業(yè)權(quán)利的保護(hù)作用，穩(wěn)固企業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。老字號食品企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)處理需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)的參與和規(guī)劃。

2. 完善制度建設(shè)，建立食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)注冊登記制度

在我國現(xiàn)有的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系下，要想實(shí)現(xiàn)企業(yè)自身的全面知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，就要從企業(yè)的商標(biāo)、專利和地理標(biāo)識等多方面展開全面保護(hù)，同時(shí)相關(guān)專利的申請需要依賴正規(guī)的法律渠道。實(shí)現(xiàn)通過法律途徑保護(hù)自身的企業(yè)經(jīng)營合法性。首先要保證知識產(chǎn)權(quán)申請和登記的及時(shí)有效，我國當(dāng)下的專利登記時(shí)間周期較長，為了保證產(chǎn)品的順利上市需要提前做好相關(guān)商標(biāo)的專利保護(hù)申請。而老字號食品企業(yè)在發(fā)展過程中已經(jīng)形成了企業(yè)自身的商標(biāo)和地理標(biāo)識，此時(shí)就更要保證其自身專利保護(hù)申請的及時(shí)性，避免企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)被其他企業(yè)惡意占領(lǐng)。其次要保證產(chǎn)權(quán)登記的全面性，既確保商標(biāo)本身和與核心相關(guān)的相近商品商標(biāo)，在國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)市場都要做到正規(guī)、全面的知識產(chǎn)權(quán)登記保護(hù)。

3. 培養(yǎng)維權(quán)意識，構(gòu)建食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)自我維權(quán)體系

維權(quán)體系的專業(yè)性和維權(quán)部門的工作效率將直接影響老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)進(jìn)度。因此，老字號食品企業(yè)需要充分考慮自身的發(fā)展市場，構(gòu)建專業(yè)性法律團(tuán)隊(duì)處理自身知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)專業(yè)事務(wù)。首先，增強(qiáng)知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)援助與投訴服務(wù)體系建設(shè)。建設(shè)系統(tǒng)化的全面知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)援助體系，包括知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)專家組、專利維權(quán)援助基金分配、企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)信息儲備等。針對以上建設(shè)，《關(guān)于進(jìn)一步做好中華老字號保護(hù)與促進(jìn)工作的通知》對各地政府機(jī)構(gòu)的老字號舉報(bào)投訴服務(wù)中心作出了詳細(xì)的規(guī)定。2017年《關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》明確指出，要建立老字號知識產(chǎn)權(quán)重大侵權(quán)事件快速維權(quán)通道，相關(guān)意見和通知的發(fā)布都能體現(xiàn)出當(dāng)下經(jīng)濟(jì)市場對老字號企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)的維護(hù)意識。

其次，展開老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)業(yè)務(wù)的規(guī)范性指導(dǎo)。針對老字號食品企業(yè)展開知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)企業(yè)自身權(quán)益保障的相關(guān)專業(yè)知識指導(dǎo)，增強(qiáng)企業(yè)自身的權(quán)益保障意識，提升老字號食品產(chǎn)權(quán)的相關(guān)交易和經(jīng)濟(jì)舉措的安全性，促進(jìn)老字號食品企業(yè)的國際化發(fā)展，為老字號食品企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)信息的收集和整理提供幫助。在此基礎(chǔ)上，更要提高企業(yè)管理者和科研人員對自身知識產(chǎn)權(quán)的維護(hù)意識。管理人員的意識提升是解決相關(guān)產(chǎn)權(quán)問題的最根本措施。知識產(chǎn)權(quán)法律風(fēng)險(xiǎn)在實(shí)際發(fā)生之前并沒有明確的預(yù)防性，一旦發(fā)生就會對老字號食品企業(yè)的未來發(fā)展造成致命的打擊。因此，企業(yè)高層管理人員應(yīng)該針對知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)展開規(guī)范性的系統(tǒng)性的保護(hù)體系建設(shè)，建設(shè)專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)對企業(yè)的知識風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行預(yù)判和處理。既要增強(qiáng)企業(yè)自身業(yè)務(wù)人員的專業(yè)性和規(guī)范性，完善企業(yè)的產(chǎn)權(quán)運(yùn)用能力和保護(hù)力度，又要增強(qiáng)相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)法律法規(guī)的培訓(xùn)，在企業(yè)內(nèi)部展開知識產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)防控的培訓(xùn)和教學(xué)，提升整體知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識，建設(shè)企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)風(fēng)尚，降低相關(guān)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)生。

4. 鞏固法律保護(hù)，形成全社會共治的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)格局

我國當(dāng)下已經(jīng)頒布的知識產(chǎn)權(quán)相關(guān)法律條文包括《中華人民共和國商標(biāo)法》及《商標(biāo)法實(shí)施條例》，《中華人民共和國專利法》及《專利法實(shí)施細(xì)則》，《中華人民共和國著作權(quán)法》及《著作權(quán)法實(shí)施條例》，《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》及《關(guān)于禁止侵犯商業(yè)秘密行為的若干規(guī)定》，民法通則（第五章第三節(jié)知識產(chǎn)權(quán)第94條-第97條，第88條第3和第4款）以及相關(guān)的司法解釋。就目前現(xiàn)有的法律條文來看，并不能保證企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)完整性，因此想要保證企業(yè)的持續(xù)性、規(guī)范性發(fā)展就離不開政府的監(jiān)管、處罰和引導(dǎo)作用。監(jiān)管部門針對市場中可能出現(xiàn)的知識產(chǎn)權(quán)糾紛，應(yīng)著重處罰不良商販對老字號企業(yè)權(quán)利的惡意侵犯，引導(dǎo)老字號視頻企業(yè)建立企業(yè)自身的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)系統(tǒng)。

此外，老字號食品企業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)需要多方面的協(xié)同保護(hù)。例如知名品牌“六個(gè)核桃”就曾遭遇市場的品牌侵權(quán)危機(jī)，“大個(gè)核桃”“六大核桃”“六仁核桃”等盜版品牌對六個(gè)核桃企業(yè)造成了嚴(yán)重打擊，也引起了市場混亂。因此，政府要充分利用多媒體平臺展開相關(guān)內(nèi)容的報(bào)道和曝光，發(fā)揮自身的監(jiān)管職責(zé)，運(yùn)用《反不正當(dāng)競爭法》進(jìn)行企業(yè)權(quán)力維護(hù)，同時(shí)提升消費(fèi)者自身的產(chǎn)品辨別能力。

結(jié)語

知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系的建立能夠保證老字號食品企業(yè)的競爭實(shí)力和經(jīng)濟(jì)市場競爭底氣，也能夠引起老字號食品企業(yè)管理層對企業(yè)自身的權(quán)利保護(hù)和未來發(fā)展的重視。從持續(xù)性發(fā)展來講，老字號食品企業(yè)要想持續(xù)市場的經(jīng)濟(jì)生存就需要建立健全的知識產(chǎn)權(quán)維護(hù)部門，與政府部門、行業(yè)組織機(jī)構(gòu)和司法部門建立起全力保護(hù)溝通聯(lián)絡(luò)體系，匯集多方面的力量保證企業(yè)自身知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系的完善性和規(guī)范性，降低企業(yè)發(fā)展的產(chǎn)權(quán)危險(xiǎn)，促進(jìn)企業(yè)的國際化和持續(xù)性發(fā)展。