魏曉冉，柳艷紅，李 奎,2，石鳳英,2*

（1.北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，北京 101206；2.國(guó)家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗(yàn)站，北京 101206）

研究蛋種雞育成前期體重與產(chǎn)蛋性能的關(guān)系，對(duì)提高其繁殖性能和優(yōu)化品種選育具有重大意義。產(chǎn)蛋用雞產(chǎn)蛋性能的好與不好決定了其個(gè)體價(jià)值及種用潛力。但是，對(duì)產(chǎn)蛋性能的判定需在其產(chǎn)蛋期之后方可進(jìn)行，這就造成產(chǎn)蛋性能的選育過程相對(duì)較緩。傳統(tǒng)育種手段是根據(jù)性狀表型值估算遺傳力，進(jìn)而通過選種和選配定向改變?nèi)后w基因頻率，以實(shí)現(xiàn)選育性能的優(yōu)化和提升。蛋雞群體的生長(zhǎng)性狀可發(fā)生加性遺傳變異，育種工作者可通過人工選擇改變?nèi)后w性狀。理論上，體重與產(chǎn)蛋數(shù)兩類性狀之間呈負(fù)遺傳相關(guān)，因此在專門化品系育種中通常把早期生長(zhǎng)速度作為父系選育指標(biāo)；就母系而言，合理的體重范圍不僅能使開產(chǎn)雞群將產(chǎn)蛋高峰維持更長(zhǎng)時(shí)間，還會(huì)對(duì)其后代的早期生長(zhǎng)速度產(chǎn)生遺傳效應(yīng)。國(guó)內(nèi)外關(guān)于蛋雞體重與產(chǎn)蛋性能關(guān)系的探究多聚焦于育成后期或開產(chǎn)前的體重，育成前期體重與產(chǎn)蛋性能相關(guān)性的研究較少。但是，從人工選育角度出發(fā)，并考慮蛋雞自身生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，盡早介入或進(jìn)行篩選才能更好地實(shí)現(xiàn)育種目標(biāo)。本試驗(yàn)旨在通過測(cè)定不同10 周齡體重范圍內(nèi)的雞群在產(chǎn)蛋期的開產(chǎn)日齡、體重、產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重，以探究蛋種雞育成前期體重對(duì)產(chǎn)蛋性能的影響，為蛋雞品種的體重管理及選育提供科學(xué)數(shù)據(jù)和管理思路。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組 試驗(yàn)以北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司的京紅1 號(hào)蛋種雞10 周齡雞群為研究對(duì)象，所有雞群飼養(yǎng)環(huán)境相同，全程按照該品系的飼養(yǎng)手冊(cè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)管理，單籠飼養(yǎng)。

如表1 所示，以該批次雞群的10 周齡平均體重為劃分依據(jù)，將該品系10 周齡蛋雞按照體重分為A、B、C、D 4 個(gè)組別，A 組體重范圍為“平均體重的90%以下”，B 組體重范圍為“平均體重的90%～100%”，C 組體重范圍為“平均體重的100%～110%”，D 組體重范圍為“平均體重的110%以上”。剔除試驗(yàn)期間指標(biāo)有缺失的雞只，本次試驗(yàn)所用雞只總數(shù)為1 571 只。

表1 試驗(yàn)分組

1.2 指標(biāo)測(cè)定 試驗(yàn)收集的數(shù)據(jù)包括開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋期體重（28、36、56 周齡）、產(chǎn)蛋數(shù)（36、38、44、48、56 周齡）、蛋重（36 周齡和56 周齡）。其中，開產(chǎn)日齡為每只雞產(chǎn)第1 枚雞蛋的日齡；產(chǎn)蛋數(shù)為從開產(chǎn)至固定周齡累計(jì)產(chǎn)蛋總數(shù)量；產(chǎn)蛋期體重為雞群于自然周齡下該周最后1 d 空腹?fàn)顟B(tài)下的體重；蛋重為試驗(yàn)雞只于自然周齡下在該周內(nèi)所產(chǎn)雞蛋的平均蛋重。

1.3 統(tǒng)計(jì)與分析 利用Excel 對(duì)所有數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，用SPSS 21.0 軟件對(duì)開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋期體重、產(chǎn)蛋數(shù)以及蛋重?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行正態(tài)分布檢驗(yàn)后，進(jìn)行單因素方差分析，并用Duncan 法進(jìn)行多重比較。所有結(jié)果均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 蛋種雞育成期體重對(duì)開產(chǎn)日齡的影響 由表2 可知，當(dāng)10 周齡體重處于A 組區(qū)間時(shí)，其開產(chǎn)日齡顯著大于其他3 組；當(dāng)10 周齡體重處于D 組區(qū)間時(shí)，其開產(chǎn)日齡顯著小于其他3 組；而B 組和C 組雞群的開產(chǎn)日齡無顯著差異性。

表2 蛋種雞育成期體重對(duì)開產(chǎn)日齡的影響

2.2 蛋種雞育成期體重對(duì)產(chǎn)蛋期體重的影響 由表3 可知，當(dāng)雞群達(dá)到28 周齡和36 周齡時(shí)，C 組和D 組雞群體重均顯著高于A 組和B 組，且D 組體重顯著高于C 組，而A 組與B 組的體重之間無顯著差異性。10 周齡不同體重對(duì)56 周齡體重?zé)o顯著影響。

表3 蛋種雞育成期體重對(duì)產(chǎn)蛋期體重的影響

2.3 蛋種雞育成期體重對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)的影響 由表4 可知，不同的10 周齡體重對(duì)36 周齡產(chǎn)蛋數(shù)無顯著影響，而對(duì)38、44、48、56 周齡的產(chǎn)蛋數(shù)有顯著影響。在38 周齡和44 周齡，B 組和C 組雞群的產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于A 組，而D組產(chǎn)蛋數(shù)與其他3 組間均無顯著差異性。在48 周齡和56周齡，B 組和C 組雞群的產(chǎn)蛋數(shù)顯著高于A 組和D 組。

表4 蛋種雞育成期體重對(duì)產(chǎn)蛋數(shù)的影響

2.4 蛋種雞育成期體重對(duì)蛋重的影響 由表5 可知，不同的10 周齡體重對(duì)36 周齡蛋重有一定的影響，對(duì)56周齡蛋重?zé)o顯著影響。在36 周齡，D 組蛋重顯著高于A 組和B 組，而與C 組間無顯著差異性；B 組的蛋重顯著高于A 組。

表5 蛋種雞育成期體重對(duì)蛋重的影響

3 討論

開產(chǎn)日齡作為蛋種雞繁殖周期的啟動(dòng)標(biāo)記，是極為重要的經(jīng)濟(jì)性狀。本試驗(yàn)表明，育成雞前期體重不同對(duì)其開產(chǎn)日齡有不同的影響，A 組即體重處于“平均體重的90%以下”的雞群，其開產(chǎn)日齡顯著晚于其他3 組；而D 組即體重處于“平均體重的110%以上”的雞群，開產(chǎn)日齡則顯著早于其他3 組。這與潘劍平和方正國(guó)等的結(jié)論一致，均表明隨著蛋雞體重增大，其開產(chǎn)日齡越大。可見育成前期是蛋雞骨骼及各類組織器官快速發(fā)育的時(shí)期，體重偏小的雞群獲取營(yíng)養(yǎng)不足，在正常開產(chǎn)階段其體、性成熟無法同步，導(dǎo)致開產(chǎn)日齡晚；而體重偏大的雞則提前達(dá)到體、性成熟，導(dǎo)致日齡開產(chǎn)提前。

育成期體重是衡量青年種雞管理成效的重要指標(biāo)，體重和骨架能否正常發(fā)育是影響蛋雞體、性成熟同步的關(guān)鍵因素，進(jìn)而影響后期產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮。本試驗(yàn)表明，育成前期體重對(duì)蛋種雞產(chǎn)蛋期的體重有一定影響。28 周齡和36 周齡，B、C、D 組體重與10 周齡體重成正比，A 組與B 組間體重?zé)o顯著差異；而56 周齡各組的體重均無顯著差異?？梢姴煌?0 周齡體重對(duì)產(chǎn)蛋前、中期（28 周齡和36 周齡）的影響較為明顯，而對(duì)產(chǎn)蛋后期（56 周齡）的體重影響不大。這可能是因?yàn)轶w重大的雞只產(chǎn)蛋蛋重相對(duì)大，其需要消耗的能量也相應(yīng)增多，加之體重大的雞在產(chǎn)蛋后期更易引發(fā)輸卵管疾病，導(dǎo)致其產(chǎn)蛋后期體重有所下降。相比之下，A 組、B 組和C 組雞群在產(chǎn)蛋期的體重變化較為平穩(wěn)。

產(chǎn)蛋數(shù)不僅反映雞只個(gè)體的產(chǎn)蛋能力，也是蛋雞選育過程中一個(gè)重要的數(shù)量性狀。過去的研究多集中討論18～20 周齡前后不同體重與產(chǎn)蛋數(shù)量的關(guān)系，對(duì)于育成前期不同體重雞群的產(chǎn)蛋數(shù)（量）的報(bào)道較少。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在產(chǎn)蛋中期，體重最小組的雞群其產(chǎn)蛋數(shù)顯著少于其他體重組，處于中間體重組的雞群的產(chǎn)蛋數(shù)最多；產(chǎn)蛋后期，體重處于中間區(qū)間的雞群其產(chǎn)蛋率顯著高于體重最小組和體重最大組。趙振華等研究邵伯氏母系母雞體重對(duì)產(chǎn)蛋性狀的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，8 周齡不同體重組別對(duì)43 周產(chǎn)蛋性狀無顯著影響，而20 周齡不同體重組別對(duì)43 周產(chǎn)蛋性狀有顯著影響，同時(shí)發(fā)現(xiàn)體重位于中等體重區(qū)間時(shí)產(chǎn)蛋數(shù)最高。其結(jié)論與本試驗(yàn)結(jié)果的整體趨勢(shì)相一致。李光奇等的研究發(fā)現(xiàn)，10周齡蛋雞體重在平均體重90%～120%之間的雞群產(chǎn)蛋數(shù)多。本試驗(yàn)與之不同的方面在于，李光奇等的研究認(rèn)為體重最大的組產(chǎn)蛋數(shù)較高，而本試驗(yàn)結(jié)果表明處于中間體重組雞群的產(chǎn)蛋數(shù)高。產(chǎn)生如此差異的主要原因可能是品種的差異。通過上述分析發(fā)現(xiàn)，10 周齡處于中等體重范圍內(nèi)的雞群其產(chǎn)蛋后期累計(jì)產(chǎn)蛋數(shù)表現(xiàn)更好。

蛋重作為直接影響蛋種雞后代孵化性能的重要指標(biāo)，也是選育的重要指標(biāo)之一。試驗(yàn)表明，36 周齡的大體重雞群的蛋重顯著高于小體重組，而B 組和C 組2組體重中等組別的雞群在36 周齡的蛋重則無明顯差異。Summers 等表明，蛋重會(huì)隨雞只體重下降而顯著降低。Chrisiensen 等在火雞的品種選育中發(fā)現(xiàn)，選育體重大的雞群可相應(yīng)提高蛋重。這些結(jié)論均與本試驗(yàn)相符。而趙樹榮等的研究發(fā)現(xiàn)，25 周齡貴妃雞的大體重組與小體重組經(jīng)5 周飼養(yǎng)所測(cè)得的平均蛋重?zé)o顯著差異。其研究結(jié)論與本試驗(yàn)不相一致，主要原因可能在于其試驗(yàn)所用雞只數(shù)量偏少，存在同組內(nèi)數(shù)據(jù)差異偏大的情況，進(jìn)而造成組間差異性被中和的可能性。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，京紅1 號(hào)蛋種雞不同的10 周齡體重對(duì)產(chǎn)蛋性能有一定的影響。10 周齡體重過小或過大，其后期的產(chǎn)蛋性能都無法達(dá)到最佳；當(dāng)10 周齡體重處于平均體重90%～110% 區(qū)間內(nèi)雞群的開產(chǎn)日齡適中，產(chǎn)蛋中、后期體重發(fā)育穩(wěn)定，產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋數(shù)多，產(chǎn)蛋性能整體較好。研究結(jié)論為該品種蛋種雞育成期體重管理提供管理目標(biāo)，同時(shí)為其下一世代的選育管理提供了管理思路和基礎(chǔ)的育種數(shù)據(jù)。