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        一碗茶,喝了上百年

        2022-06-13 08:05:39寧堅(jiān)
        方圓 2022年7期
        關(guān)鍵詞:茶客李強(qiáng)茶館

        寧堅(jiān)

        老茶館既沒(méi)有豪華的裝修,也沒(méi)有過(guò)度的包裝。

        茶館兩面臨街,木柱木梁,灰青小瓦,前后門(mén)口全是長(zhǎng)長(zhǎng)的木質(zhì)舊鋪板。

        茶館的西門(mén)口有一個(gè)簡(jiǎn)易的理發(fā)鋪,除了理發(fā),茶客們還可以刮胡子、剪鼻毛、清眉毛、洗睫毛。

        茶客們有的看電視、有的看報(bào)紙、有的在擺龍門(mén)陣。

        蓋碗茉莉花茶,喝茶十元,拍照十元,喝茶拍照十元。這是李強(qiáng)經(jīng)營(yíng)的這家茶館的唯一招牌。

        李強(qiáng)的茶館位于四川省成都市雙流縣的彭鎮(zhèn)馬市壩街,楊柳河畔、人民橋旁,兩條小街盡頭夾著一溜綠蔭蔽日的古舊矮房,兩面臨街,木柱木梁,灰青小瓦,前后門(mén)口全是長(zhǎng)長(zhǎng)的木質(zhì)舊鋪板,既沒(méi)有車(chē)馬喧囂,也沒(méi)有茶旗招展,是典型的川西民居風(fēng)格。2016年,這個(gè)茶館被列為成都市第五批歷史建筑保護(hù)名錄。

        茶館距成都市區(qū)約25公里,常到這里的老茶客說(shuō),茶館至少已有一百多年的歷史,早年這是一棟樓,新中國(guó)成立前的一場(chǎng)大火席卷了這座樓,樓上的樓閣損毀,一層茶館幸免,成了平房。茶館里供著一座觀音菩薩像,所以,“觀音閣老茶館”的名稱(chēng)也由老輩們口口相傳得以延續(xù)至今。

        從那些老掉牙的竄架梁柱、籬笆墻、千腳泥和長(zhǎng)滿(mǎn)青苔的大石缸、老虎灶來(lái)看,分明可以感受到它久遠(yuǎn)厚重的歷史。特別是墻上粉刷的一幅幅偉人畫(huà)像和語(yǔ)錄格外醒目,可以瞬間勾起了人們對(duì)一段紅色歷史的回憶。

        老茶館是青磚加木質(zhì)結(jié)構(gòu),在風(fēng)雨的侵蝕下,石灰墻早已脫落,可見(jiàn)到原先打底的竹籬,四壁已經(jīng)有些斑駁,也可以說(shuō)有些破敗。它既沒(méi)有豪華的裝修,也沒(méi)有過(guò)度的包裝,陳設(shè)非常簡(jiǎn)單,一個(gè)灶臺(tái)、數(shù)十張竹制桌椅、幾把老銅壺、上百個(gè)大碗茶杯、還有一池清泉水。

        進(jìn)了茶館,幾只高懸的白熾燈有些昏暗,正中屋檐處一扇天窗和兩頭的進(jìn)門(mén)處能透進(jìn)些許自然的光線(xiàn)。當(dāng)一抹陽(yáng)光從狹小的天井照射進(jìn)來(lái),灑在灰白的老虎灶上,這家有著300多平方米的茶館明暗交錯(cuò),更顯歲月的滄桑。

        茶館的地面既沒(méi)有鋪設(shè)地磚,也沒(méi)有水泥硬化,而是保持著原本的硬土,只是茶客走得多了,形成了坑坑點(diǎn)點(diǎn)、錯(cuò)落不平的紋理,地面雖然不平但卻堅(jiān)實(shí)有力,宛如百年大樹(shù)蔓延的根莖。

        圍著圍裙的老板李強(qiáng),忙前忙后招呼著茶客們。

        屋子正中央是一方斑駁的老虎灶,灶上整齊地?cái)[放著一溜蓋碗兒,銅水壺在爐灶上呲呲地冒著蒸汽,老虎灶旁的大石缸里盛著一池清水,這是從地下深井汲取出來(lái)的水,用它泡出的茶清澈甘甜,回味無(wú)窮。

        早起的老茶客們不約而同相繼來(lái)到茶館,愛(ài)搓麻將的湊一桌,打撲克下象棋的又是一桌,聊天嗑瓜子又是一桌,有的看電視、有的看報(bào)紙,更多的是在擺龍門(mén)陣,老茶客們風(fēng)風(fēng)雨雨幾十年,有著過(guò)關(guān)斬將的得意,也有敗走麥城的失落,榮華富貴、功名利祿在這家茶館里宛如浮云,所謂,門(mén)前花開(kāi)花落,天上云卷云舒。

        最值得看客留意的是茶館里的“龍門(mén)陣”,老茶客們聊著家事、國(guó)事、天下事,可以從天上講到地下,從東北講到海南,有真有假,亦虛亦實(shí),總之無(wú)人會(huì)去探究其真假對(duì)錯(cuò),更無(wú)人會(huì)指責(zé),老茶客盡管酣暢淋漓地抒發(fā)出胸中之意,直到口水講干了,喝口茶,繼續(xù)接著來(lái)。

        1995年,李強(qiáng)從姑姑的手中接管了茶館,如今已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了整整27年。每天凌晨4點(diǎn),李強(qiáng)夫妻就要起床,生火、燒水、洗杯子,打掃衛(wèi)生,5點(diǎn)鐘就得開(kāi)門(mén)開(kāi)窗、擺好桌椅。這么一個(gè)不大不小的茶鋪,一天至少也能賣(mài)茶一百來(lái)杯。

        茶館里的茶并不高級(jí),大都是當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的茶,便宜放心又解渴。茶客們把自己埋在竹靠椅里,捧上一杯清茶,悠閑地等待茶葉在開(kāi)水中慢慢舒展開(kāi)來(lái),熱氣伴著幽幽的茶香升騰,與空氣一起輕舞飛揚(yáng),直到使空氣也沾上淡淡的茶香。這一碗茶,可以喝一個(gè)上午,也可以喝一整天,沒(méi)有人催促,也不會(huì)有人吆喝。杯里的茶水淺了,自有眼明手快、提著茶壺巡行茶桌之間的伙計(jì)過(guò)來(lái)續(xù)水。

        隨著時(shí)間的推移,有許多小生意也常年得到茶館的福蔭,如擦鞋的、賣(mài)報(bào)的、掏耳朵的、賣(mài)瓜子花生的,好不熱鬧。茶館的西門(mén)口還搭建了一個(gè)簡(jiǎn)易的理發(fā)鋪,除了理發(fā),茶客們還可以刮胡子、剪鼻毛、清眉毛、洗睫毛。

        老竹椅、老茶碗、老葉子煙,這是老茶客們的標(biāo)配。

        有許多小生意也在茶館里完成,比如掏耳朵。

        一個(gè)灶臺(tái)、幾把銅壺,都是茶館用了很多年的老家伙什兒。茶館墻上粉刷的偉人畫(huà)像很有些年頭,也格外醒目。

        若是肚子餓了,只要坐下來(lái),打個(gè)招呼,隔壁飯館就立馬將熱氣騰騰的飯菜用土碗端過(guò)來(lái),呷上兩口小酒,品地道的農(nóng)家川味,這樣的日子閑適而幽靜,充滿(mǎn)了川西市井生活的別樣風(fēng)致,也保存了完好的獨(dú)具地方特色的人文風(fēng)情。

        在人生道路且行且停間,老茶客們坐看風(fēng)起云落,輕輕吹開(kāi)水面的幾片茶葉子,在嘴邊抿上一口,這有滋有味的人生龍門(mén)陣便又要開(kāi)始了……

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