沈思齊，謝婉靜，楊雅雯，任鵬迪，張小卓，汪紅梅

(西北農(nóng)林科技大學 a.經(jīng)濟管理學院； b.人文社會發(fā)展學院，陜西 楊凌 712100)

1 數(shù)據(jù)來源及樣本、變量描述與統(tǒng)計分析

1.1 數(shù)據(jù)來源

研究數(shù)據(jù)基于課題組在2021年10月對陜西省關中地區(qū)周至縣、眉縣等地的實地調研。分別在周一村、肖里村等十余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村進行隨機抽樣，收回問卷487份，其中有效問卷為450份，樣本有效率92.40%。

1.2 樣本描述與統(tǒng)計

調研區(qū)域獼猴桃種植戶的農(nóng)戶基本特征情況見表1。受訪者年齡主要以40歲以上的中老年農(nóng)戶為主，大約有54.89%的受訪者為男性，大部分農(nóng)戶的受教育程度在初中或中專以下，超過一半的農(nóng)戶存在著資金困難問題。樣本中，有認證意愿的人數(shù)占比72.89%。

1.3 變量描述

基于理性小農(nóng)學派的農(nóng)戶行為理論進行研究，將變量分為3類，見表2。

農(nóng)戶基本特征。性別的不同決定了農(nóng)業(yè)中的勞動分工不同，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際情況的了解也有所不同。年齡不同主要體現(xiàn)在生活經(jīng)驗不同，受教育程度則反映了農(nóng)戶的認知水平及認知能力。資金困難程度則在一定程度上反映了農(nóng)戶的抗風險能力，種植規(guī)模反映了機會成本的高低，投資風險傾向則反映了農(nóng)戶對風險的偏好程度。

表1 樣本基本特征Tab.1 Basic characteristics of the samples

農(nóng)戶綠色認知。收益感知包括對銷售有機認證的獼猴桃?guī)淼脑隽渴杖氲母兄皩τ谄髽I(yè)收購有機獼猴桃偏好的感知。環(huán)境感知指農(nóng)戶對生態(tài)環(huán)境保護重要性的認知。成本感知主要包括農(nóng)戶對生產(chǎn)技術投入的感知及對有機認證的認證費用的感知。責任感知則是指農(nóng)戶對于提升獼猴桃質量安全性的感知。

外部環(huán)境。組織支持主要指的是農(nóng)戶對于合作社、企業(yè)等組織能否為農(nóng)戶提供有機生產(chǎn)和認證的信息服務等的認知程度。政府激勵主要指的是農(nóng)戶對于政府開展的環(huán)境保護、綠色生產(chǎn)等方面的宣傳教育，提供的有機生產(chǎn)和認證方面的培訓及提供補貼的認知程度。質量規(guī)制指農(nóng)戶對于政府或產(chǎn)業(yè)組織制定的獼猴桃安全生產(chǎn)標準，對農(nóng)藥施用的監(jiān)管，對獼猴桃的檢測及違規(guī)懲罰的認知情況。

2 理論分析框架與回歸模型

2.1 理論分析

有機農(nóng)產(chǎn)品是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標準生產(chǎn)、加工出來，并通過有機食品認證機構認證的農(nóng)產(chǎn)品[1]。農(nóng)戶進行綠色認知的意愿是由多種因素共同影響的，基于理性小農(nóng)學派的農(nóng)戶行為理論進行研究，重點分析農(nóng)戶有機認證中影響其意愿的主要因素。

2.2 回歸模型

2.2.1 Logistic模型

在二元logistic模型中，Y是隨機因變量，取值為0或1，Y=1表示有意愿進行有機農(nóng)產(chǎn)品認證，Y=0表示沒有意愿進行有機農(nóng)產(chǎn)品認證，Xi(i=1，2，…，n)是與Y相關的獨立自變量。

Logistic概率函數(shù)的形式為∶

(1)

其中,p為農(nóng)戶具有有機認證意愿的概率，β0為常數(shù)項,β1、β2…βm為偏回歸系數(shù)，n為自變量個數(shù)，Xm為農(nóng)戶自變量的取值。

通過Logit變換之后,Logistic回歸模型表示成如下線性形式：

(2)

對二項 Logistic回歸模型進行估計就是求解使得lnL達到最大的β值。

2.2.2 ISM模型

解釋結構模型法(ISM方法)適用于確定各個因素的影響層次性。擬采用ISM方法，找出影響有機認證的表層直接因素、中層間接因素及深層根源因素。

確定鄰接矩陣R，Si(Sj)為第i(j)個影響因素，鄰接矩陣R表示為：

(3)

確定可達矩陣M。

M=(A+I)λ+1=(A+I)λ≠(A+I)λ-1≠…≠(A+I)2≠(A+I)

(4)

其中，I為單位矩陣，2≤λ≤k。

確定各因素的層級，將可達矩陣M分成可達集R(Si)和前因集A(Si)，且均表示可達矩陣從因素Si出發(fā)可以到達的全部因素的集合，確定最高層Li及其包含的影響因素，確定其他層次的影響因素。

R(Si)={Sj|mij=1},A(Si)={Sj|mji=1}

(5)

Li={Si|R(Si)∩A(Si)=R(Si);i=0,1,…,k}

(6)

確定各影響因素的層次結構。得到ISM層次結構圖。

3 結果與分析

3.1 農(nóng)戶有機認證意愿的影響因素

進行Logistic回歸運算，結果如表2所示。

表2 回歸模型結果(部分)Tab.2 Regression model results(part) (收益感知～質量規(guī)制：完全不同意=1，不太同意=2，一般=3，基本同意=4，完全同意=5)

農(nóng)戶基本特征的影響。結果顯示，農(nóng)戶的學歷對農(nóng)戶有機認證意愿具有顯著的影響，且該影響是正向的。資金困難程度對于有機認證意愿也有著顯著的正向影響。

農(nóng)戶綠色認知的影響。分析收益感知結果可以發(fā)現(xiàn)，認為銷售有機認證的獼猴桃能增加家庭收入的農(nóng)戶普遍更加愿意進行有機認證；從成果感知結果可以看出，認為參與有機獼猴桃的認證費用與農(nóng)資成本高的農(nóng)戶不愿意進行有機認證；責任感知則對有機認證意愿具有顯著的正向影響。

外部環(huán)境的影響。組織及企業(yè)的支持對農(nóng)戶的有機認證意愿有正向的影響。政府提供補貼會顯著提高農(nóng)戶的有機認證意識，緩解資金困難的農(nóng)戶對于資金的擔心。

3.2 農(nóng)戶有機認證意愿影響因素的解釋性結構

由上述回歸結果分析可得，影響農(nóng)戶有機認證意愿的因素為學歷、資金困難程度、收益感知等。

根據(jù)公式(3)可得鄰接矩陣R為：

進一步根據(jù)公式(4)可得可達矩陣M為：

根據(jù)以上結果可以得到解釋結構模型圖(圖1)。由圖1可知，對認證費用和農(nóng)資成本的感知(成本感知)，對組織提供有機生產(chǎn)和認證服務的感知(組織支持)及對政府補貼的感知是表層直接因素，收益感知和責任感知是中間層間接因素，學歷和資金困難程度是深層根源問題。

圖1 解釋結構模型Fig.1 Interpretive structural model

4 結論與建議

4.1 結論

研究發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶的學歷和資金困難程度都對有機認證意愿有正向影響。收益感知和責任感知對有機認證意愿有正向影響，而對認證費用和農(nóng)資成本的感知對有機認證意愿有負向影響。對組織提供有機生產(chǎn)和認證服務的感知及對政府補貼的感知均對農(nóng)戶有機認證意愿有正向影響。解釋結構模型結果顯示，學歷和資金困難程度是深層根源問題，通過對收益感知和責任感知的影響，進而影響對認證費用和農(nóng)資成本的感知，對組織提供有機生產(chǎn)和認證服務的感知及對政府補貼的感知造成農(nóng)戶有機認證意愿的不同。

4.2 建議

加大宣傳力度，拓展信息渠道。由回歸結果可知，組織提供的信息服務會增強農(nóng)戶的有機認證意愿，加大宣傳力度能增強農(nóng)戶對有機認證的認知。

加大政府補貼力度，降低相關成本。由回歸結果可知，政府補貼會增強農(nóng)戶的有機認證意愿。加強相關的政府補貼，減少農(nóng)戶的經(jīng)濟負擔，鼓勵農(nóng)戶進行有機認證，增強其主觀能動性。

加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全教育，增強農(nóng)戶的責任意識和生態(tài)健康意識。農(nóng)戶的責任感知會影響其認證意愿，增加相關的講座和宣傳教育能夠使農(nóng)戶更加深刻地認識到環(huán)境保護和農(nóng)產(chǎn)品安全的重要性。