孫朝輝，劉倩倩，段艷欣，劉立鋒，趙 維，郭仁波，孫令強，程 斐

（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院 山東青島 266109； 2.山東深創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司 濟南 250131）

1 育種目標(biāo)

大白菜（ssp.）是起源于中國的最主要十字花科蕓薹屬蕓薹種作物之一。耐抽薹大白菜品種選育在日本和韓國興起較早，近年來國內(nèi)也陸續(xù)選育出了不同類型的適應(yīng)市場需求的春季耐抽薹專用大白菜品種，基本解決了大白菜春季栽培的抽薹問題。但近年我國很多地區(qū)包括山東省春大白菜主產(chǎn)區(qū)根腫病日益嚴(yán)重，被稱為“根癌”。實踐證明選育晚抽薹、抗根腫病新品種是解決根腫病危害問題的最經(jīng)濟有效的方法之一。本研究以國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源為試材，培育出抗根腫病、晚抽薹大白菜新品種安秀。

2 選育經(jīng)過

2.1 親本來源及特征

2.1.1 母本 母本A 定矮是從1995 年開始利用日本引進的雜交品種定海與我國珍貴晚抽薹種質(zhì)日喀則1 號進行雜交，采取單株選擇和混合選擇兩種方法經(jīng)過6 代定向分離純合選育而成。其間從2000 年開始利用Ogura 雄性不育源經(jīng)過5 代回交轉(zhuǎn)育方法育成穩(wěn)定的Ogura 雄性不育系，主要特點為晚抽薹，淡黃心，中抗霜霉病、軟腐病，單球質(zhì)量1.5～1.8 kg，球高約25 cm，球徑約15 cm，疊抱，生育期55 d，具有較高的配合力。

2.1.2 父本 父本2010-11 是2007 年從抗根腫病、耐抽薹大白菜雜交品種越皇（北京東方九龍種業(yè)有限公司）中采取單株選擇經(jīng)過4 代連續(xù)單株選擇的方法于2010 年初步選純的抗根腫病、耐抽薹自交系，系譜編號為B2007-11-1-2-1，育種系統(tǒng)自交系編號為2010-11，后經(jīng)連續(xù)兩代混合選擇定型，育種系統(tǒng)編號仍為2010-11。該自交系主要特點為抗根腫病、中抗霜霉病、中抗軟腐病，晚抽薹，疊抱，單球質(zhì)量2.0～2.5 kg，球高約25 cm，球徑約15 cm，黃心，生育期60 d 左右，后期充心快，具有較高的配合力。

2.2 選育過程

2021 年春季配制124 個雜交組合，2012 年春季對上述組合在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)萊陽試驗站進行測試，其中組合A 定矮×2010-11 表現(xiàn)最好。2013 年正式配制雜交組合，2014 年春季在山東青島平度市南村鎮(zhèn)青島市良種引育中心進行初步品種比較試驗。2015—2016 年在青島、煙臺、濰坊、臨沂、菏澤等5 地進行品種區(qū)域試驗，表現(xiàn)良好。2017—2018年在青島市即墨區(qū)移風(fēng)鎮(zhèn)、煙臺市萊陽市照旺莊鎮(zhèn)、濰坊市青州市東夏鎮(zhèn)、臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)、菏澤市牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)等5 個試驗點進行多點生產(chǎn)示范推廣。2021 年以安秀命名通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。登記編號為GPD 大白菜（2021）370070。

3 試驗結(jié)果

3.1 品種比較試驗

2015—2016 年，以菊錦為對照，在青島平度市南村鎮(zhèn)、煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)、濰坊青州市東夏鎮(zhèn)、臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)、菏澤市牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)等5 個試驗點進行品種比較試驗。1 月20—30 日于日光溫室育苗，2 月25 日至3 月5 日小拱棚內(nèi)覆膜定植，前期小拱棚覆蓋草簾保溫，后期逐步撤掉草簾和小拱棚覆蓋物。小區(qū)面積66.7 m，3 次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。定植行距50 cm，株距45 cm。定植后60 d 用手按壓葉球緊實度，判讀成熟期，適期采收測產(chǎn)，調(diào)查抽薹率，抽薹按照以下標(biāo)準(zhǔn)：薹高出葉球縱徑1/2 計為先期抽薹，調(diào)查抗病性。產(chǎn)量按照667 m折算。

該組合主要性狀表現(xiàn)良好而穩(wěn)定，均表現(xiàn)為定植后55～60 d 成熟。株型直立，開展度45～50 cm。葉球疊抱，球高20～22 cm，球徑15 cm 左右。外葉綠色，中肋白色，15 片左右；球內(nèi)葉淡黃色。平均單株凈菜質(zhì)量1.8～2.2 kg。

從表1 可以看出，在唯一的根腫病病區(qū)青島平度試驗點對照品種菊錦2 a 均嚴(yán)重發(fā)病，極顯著減產(chǎn)，而品種安秀對根腫病表現(xiàn)出良好的抗性，產(chǎn)量極顯著高于對照。其他4 個試驗點，安秀與對照相比產(chǎn)量沒有極顯著差異。耐抽薹性方面對照品種菊錦在各試驗點總體低于安秀，但沒有達到極顯著差異水平。

表1 安秀在品種比較試驗中的表現(xiàn)

3.2 生產(chǎn)示范與推廣

2017—2018 年在上述5 個試驗點進行多點生產(chǎn)示范推廣，每個示范點種植667 m，對照品種、田間管理、調(diào)查方法與品種比較試驗相同。

3.2.1 產(chǎn)量與抽薹性狀 從表2 可以看出，在5 個生產(chǎn)示范推廣點中，在煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)、濰坊青州市東夏鎮(zhèn)、臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)、菏澤市牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)4 個非根腫病發(fā)病田安秀大白菜品種667 m產(chǎn)量4895～5986 kg，與對照品種菊錦沒有極顯著差異；在青島平度市南村鎮(zhèn)根腫病發(fā)病田安秀大白菜品種2017 年和2018 年667 m產(chǎn)量分別為5843 kg 和5418 kg，均極顯著高于對照品種菊錦，說明品種安秀有較高的抗根腫病能力。在耐抽薹性方面，品種安秀和對照品種菊錦沒有極顯著差異，抽薹率均在較低水平。

表2 安秀產(chǎn)量與抽薹性狀調(diào)查

3.2.2 抗病性狀 從表3 可以看出，在煙臺萊陽市照旺莊鎮(zhèn)、濰坊青州市東夏鎮(zhèn)、臨沂市蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)、菏澤市牡丹區(qū)沙土鎮(zhèn)等4 個示范點，品種安秀和對照品種菊錦在抗霜霉病、軟腐病性狀方面沒有極顯著差異，均能達到生產(chǎn)上對病害的抗性要求。在青島平度市南村鎮(zhèn)根腫病發(fā)病試驗點安秀大白菜品種抗根腫病性能極顯著高于對照品種菊錦。

表3 安秀主要抗病性狀調(diào)查

3.3 品質(zhì)

2019 年，經(jīng)青島農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗中心測定，品種安秀平均可溶性固形物含量（，后同）3.8%，可溶性糖含量218.9 mg·g，可溶性蛋白質(zhì)含量1.88%，維生素C 含量198.5 mg·kg，纖維素含量112.6 mg·g，口感甜脆。

4 品種特征特性

該品種早熟，定植后55～60 d 成熟。株型直立，開展度45～50 cm，葉球疊抱，球高20～22 cm，球徑15 cm 左右。球內(nèi)葉淡黃色，采收期平均單株凈菜質(zhì)量1.8～2.2 kg。耐抽薹性好，中抗霜霉病、軟腐病、根腫病、病毒病，冷涼季節(jié)試驗期間未有病毒病發(fā)生。適宜山東青島市、煙臺市、濰坊市、臨沂市、菏澤市等以及生態(tài)環(huán)境相似的區(qū)域春季栽培（詳見彩插8）。

5 栽培技術(shù)要點

穴盤溫室育苗，為防止先期抽薹，育苗室最低氣溫應(yīng)保持在15 ℃以上。苗齡40～45 d、6 葉1 心時定植。667 m施復(fù)合肥（∶∶=15∶15∶15）40 kg，起壟栽培行距50 cm，株距45 cm，667 m種植3000 株左右。生長前期以保溫為主，生長后期根據(jù)外界氣溫回升情況及時揭膜通風(fēng)，溫度白天保持在20～25 ℃，當(dāng)外界最低氣溫升至15 ℃以上時去除小拱棚膜，生長期根據(jù)植株長勢及時追施尿素1～2 次，特別是結(jié)球初期施結(jié)球肥，667 m每次15 kg，生長期注意防治蚜蟲、霜霉病及軟腐病。