于新良

程園子火燒的名頭在整個(gè)大嵩衛(wèi)城都叫得很響。程園子火燒做法很是特別，面粉不加水，全靠雞蛋和油揉起來(lái)。搟平的面團(tuán)，正反面烙好出鍋，香噴噴的，非常適口，放上許多天都不帶壞的。程園子火燒除了用花生油，還添加了一定量的豬油，這樣烙出來(lái)的火燒才更加松軟。最后，表皮再撒上芝麻粒兒，愈發(fā)的香！

大嵩衛(wèi)城靠海，出海打魚(yú)的多，還有不少經(jīng)商的貨船，一出海就一兩個(gè)月不回來(lái)，風(fēng)里來(lái)浪里去，全靠性命去拼斗。所以這些人在吃上面都舍得，出海前除了帶上蔬菜和一包“灶心土”（用于治療暈船或水土不服），再就是去程園子那里買一包袱火燒拎上船。往后在海上的日子，主要就靠火燒墊肚子。

程園子以前也出海打魚(yú)，后來(lái)被鯊魚(yú)咬掉了半條腿。上岸后，他就開(kāi)始烙火燒了。

錢百萬(wàn)也去嘗過(guò)程園子火燒，吃完，覺(jué)得一般般。他嘴上沒(méi)說(shuō)，可程園子看出來(lái)了，說(shuō)錢老爺，您是不餓，您要是餓了，就覺(jué)出我這火燒的好來(lái)了。錢百萬(wàn)說(shuō)，這不廢話嗎，我要是餓了，有個(gè)菜團(tuán)子也能吃得噴噴香！話是這樣說(shuō)，臨走的時(shí)候，錢百萬(wàn)還是買了一包袱火燒拎回家去。

這一包袱火燒，錢百萬(wàn)自己沒(méi)吃，也沒(méi)給旁人吃，就放在桌子上。

每過(guò)幾天，錢百萬(wàn)就掀開(kāi)包袱皮看看……

就這樣過(guò)了許多日子，包袱里的火燒沒(méi)長(zhǎng)毛也沒(méi)變味，除了沒(méi)有原先那樣松軟之外，真看不出有什么變化。這要是換成饅頭或者窩頭啥的，早就該長(zhǎng)毛發(fā)霉了。錢百萬(wàn)喊來(lái)管家張誠(chéng)，讓他看這一包袱火燒。張誠(chéng)說(shuō)，老爺，想知道壞沒(méi)壞，嘗嘗最管用。

錢百萬(wàn)讓張誠(chéng)找條狗來(lái)試試。

張誠(chéng)說(shuō)，費(fèi)那勁干啥，我嘗嘗就得了唄。說(shuō)完，他就掰了塊火燒放進(jìn)嘴里。

錢百萬(wàn)說(shuō)，干嗎自己嘗，讓旁人嘗就得了，萬(wàn)一吃壞了肚子那可遭罪了。

張誠(chéng)說(shuō)，別人嘗我不放心，我親自嘗，什么結(jié)果我都清楚。說(shuō)著話兒，火燒的碎渣猛不丁嗆進(jìn)嗓子眼兒里，張誠(chéng)沒(méi)忍住，就猛地咳起來(lái)，咳得眼淚都下來(lái)了。

張誠(chéng)說(shuō)，他奶奶的，程園子火燒的確好啊，放這么長(zhǎng)時(shí)間，除了有點(diǎn)發(fā)干之外，真沒(méi)有什么壞味兒。

錢百萬(wàn)說(shuō)，張誠(chéng)啊張誠(chéng)，知道老爺我為啥稀罕你嗎？就是你這辦事兒的態(tài)度。張誠(chéng)謙笑著說(shuō)，老爺過(guò)獎(jiǎng)了，身為管家，啥事兒都要體驗(yàn)一下，這是分內(nèi)事兒。

錢百萬(wàn)點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)，以后伙計(jì)們出海，就吃程園子火燒。

即便老爺這樣說(shuō)了，張誠(chéng)還是等了一天一夜，見(jiàn)肚子沒(méi)疼，也沒(méi)拉肚子，才決定執(zhí)行錢老爺?shù)拿睢Ｋ愿缽N灶里的田三嬸去辦這件事，并叮囑說(shuō)，告訴出海的伙計(jì)們，火燒放時(shí)間長(zhǎng)了吃，要少說(shuō)話多喝水，否則火燒渣容易嗆嗓子眼兒。

出海的伙計(jì)們一聽(tīng)，都忍不住笑。

田三嬸回頭把這事兒說(shuō)了。張誠(chéng)就問(wèn)，伙計(jì)們?yōu)槭裁葱δ兀?/p>

田三嬸說(shuō)，我哪里知道他們?yōu)槭裁葱?，興許是覺(jué)著你太婆婆媽媽了吧。

張誠(chéng)聽(tīng)后，也忍不住笑了，覺(jué)得田三嬸說(shuō)得有道理。

過(guò)了些日子，錢百萬(wàn)的船隊(duì)要出趟遠(yuǎn)海，還是要帶程園子火燒。管家張誠(chéng)親自跑了趟火燒鋪，叮囑火燒要好好烙，吃到肚子里要能墊饑，最好能吃一頓頂三頓。程園子點(diǎn)頭說(shuō)有辦法，不過(guò)吃這份火燒的時(shí)候，一定不能吃得太飽。

出海的時(shí)候，管家張誠(chéng)也去了碼頭。田三嬸拎著一大包袱程園子火燒，張誠(chéng)帶著臘肉、燒雞、香腸……張誠(chéng)拱著手說(shuō)，辛苦兄弟們啦，此程水路遙遠(yuǎn)，大家一定別苦著自己，該吃吃，該喝喝?；镉?jì)們就笑起來(lái)，說(shuō)知道啦，謝謝大管家的關(guān)心，吃火燒的時(shí)候要注意！

張誠(chéng)尷尬地笑了。連田三嬸都說(shuō)，他們又不是小孩子，你啰唆個(gè)啥呢？

過(guò)了沒(méi)幾天，出海的船就回來(lái)了。一下船，管事的就哭了，原來(lái)，船上的人死了好幾個(gè)?？h衙的仵作上船檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那幾個(gè)人都是脹死的。錢百萬(wàn)取來(lái)一塊火燒，掰一小塊放到盆里，加上水，沒(méi)多大工夫，就哧哧泡漲成了一大盆。一旁的人看了，個(gè)個(gè)都變了臉色，這要是在人肚子里，不撐死才怪！

張誠(chéng)痛心疾首，怪自己沒(méi)叮囑好，船上的伙計(jì)們才釀成大錯(cuò)，說(shuō)，要怪就怪我吧！

錢百萬(wàn)說(shuō)，這怎么能怪你呢？要怪，只能怪程園子火燒。

程園子感覺(jué)很冤屈，百般解釋，可再怎么解釋，死了好幾個(gè)人的事實(shí)擺在那里，人命關(guān)天，你說(shuō)不關(guān)你的事就沒(méi)事兒了嗎？于是，一五、一十、十五、二十……幾十大板子下去，程園子的屁股就開(kāi)了花，疼得嗷嗷直叫，感覺(jué)還不如被海里鯊魚(yú)咬的好！

程園子再也不能烙火燒了。錢百萬(wàn)就把火燒鋪?zhàn)颖P了下來(lái)，畢竟，出海的人都那么喜歡吃火燒。錢百萬(wàn)讓張誠(chéng)安排人去烙火燒。張誠(chéng)就讓田三嬸去，并叮囑說(shuō)，一定要好好干，不能耍心眼子，否則的話，我饒不了你！說(shuō)著，張誠(chéng)朝田三嬸的屁股上擰了一把。討厭！田三嬸罵了句，隨后捂著嘴，哧哧笑了起來(lái)。