繼“我是從哪里來(lái)的”之后，小星星們看完這篇文章一定又有了新疑問(wèn)——什么是碳水化合物？我真的是碳水化合物嗎？如果不是，那“我”到底是什么“東西”？或者說(shuō)，“我”究竟是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？一個(gè)一個(gè)來(lái)，今天我就化身為“百度百科”，為大家解答一下這些圍繞在你的小腦袋周圍的小問(wèn)號(hào)！

No.1：我真的是碳水化合物嗎？

這么說(shuō)是不對(duì)的，或者說(shuō)是不全面的。（詳情請(qǐng)見(jiàn)下一個(gè)問(wèn)題）

No.2：什么是碳水化合物？

碳水化合物是自然界存在最多的有機(jī)化合物，它由碳、氫和氧三種元素組成。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，所以叫作碳水化合物。碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分，也是提供能量的物質(zhì)，有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能哦。

在身體中，碳水化合物的存在形式主要有三種：葡萄糖、糖原和含糖的復(fù)合物。所以，碳水化合物其實(shí)就是我們平時(shí)所說(shuō)的糖類。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)，是維持大腦功能必需的能源，并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng)。而膳食碳水化合物是人類獲取能量最主要的來(lái)源，它能夠提供和儲(chǔ)存熱能。

除了上面說(shuō)的這兩項(xiàng)，碳水化合物還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用哦。

碳水化合物的主要食物來(lái)源有：糖類、谷物、水果、干果類、干豆類、根莖蔬菜類等。

No.3：“我”究竟是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？

人體由無(wú)機(jī)物和有機(jī)物構(gòu)成。無(wú)機(jī)物主要是鈉、鉀、磷和水；有機(jī)物主要是糖類、脂類、蛋白質(zhì)。其中水是人體的重要組成部分，占人體的70%到75%左右，所以大家常常說(shuō)的“女人是水做的”并不全面，準(zhǔn)確地說(shuō)，我們都是水做的。

對(duì)于碳水化合物，小星星們理解了嗎？有什么不懂的地方快去問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽，再一起找找家里的碳水化合物吧！