劉偉偉

重點推介

藏于北京故宮博物院的《墨梅圖》是元代畫家王冕的代表作之一。作此畫時，王冕年事已高，但水平絲毫不遜當年，所畫墨梅枝干挺秀，花朵或盛開，或漸開，或含苞……濃淡相宜的墨色，生動刻畫出了梅花的含笑盈枝。

翻到下一頁，跟隨《墨梅圖》走近梅——

還記得《少年王冕》嗎？那曾是小學語文教材中的一篇課文。文中的王冕在少年時靠幫人放牛補貼家用，后自學畫畫，終成一代大家，以擅長畫荷而聞名。

王冕并非虛構，元代確有此人。他自幼家貧，勤奮好學。雖滿腹經(jīng)綸，能詩善畫，但考試時卻屢屢“考的全不會，蒙的都不對”，最后放棄科考，歸隱山林，以賣畫為生。比起畫荷，王冕最擅長的其實是畫梅——他是公認的畫梅大家，存世作品多為墨梅，被命名為《墨梅圖》的更是不止一幅（這大概就是元代的“同題作畫”吧）。

這幅藏于北京故宮博物院的《墨梅圖》正是王冕的代表作之一。作此畫時，王冕年事已高，但水平絲毫不遜當年，所畫墨梅枝干挺秀，花朵或盛開，或漸開，或含苞……濃淡相宜的墨色，生動刻畫出了梅花的含笑盈枝，讓人不由得想吟誦那首膾炙人口的《墨梅》：吾家洗硯池頭樹，朵朵花開淡墨痕。不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。

梅是我國土生土長的落葉小喬木，原產(chǎn)于我國四川省西部。

很早以前，古人就嘗試著用梅子（即梅的果實）來調(diào)味，梅子負責提供酸味（現(xiàn)在你知道為什么望梅可以止渴了吧）。1975年，在河南安陽殷代墓葬中出土的銅鼎里，考古學家發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)碳化的梅核，充分證明了梅的歷史有多么悠久：經(jīng)鑒定，那些梅核距今已有三千多年。在長沙馬王堆漢墓中發(fā)現(xiàn)的梅核、梅干，以及記載了“脯梅”等字樣的竹簡，也說明了西漢初期的江南人已經(jīng)引種栽培梅樹，并加工其果實了。

隨著時間的流逝，在人類的大力助推下，梅家族越來越興旺。從實用角度出發(fā)，人們把梅分成了花梅和果梅。果梅用來采集果實（梅子）食用，花梅則是用來觀賞梅花。王冕畫的自然是花梅的花。

相比于梅子，梅花贏得了文人騷客的厚愛。梅花“開百花之先，獨天下而春”——它們喜歡在晚冬、早春之際，葉子還沒有萌發(fā)之時，悄悄地吐蕊綻放——鐵絲一樣蒼勁的枝干上，一朵朵梅花圓潤秀美，幾乎每一朵都擁有5片花瓣，顏色或白，或紅，或淡紅，或淡綠，或淡黃，看起來嬌弱無比，卻能在寒風中昂首怒放，愈冷愈香，不僅和“蘭、竹、菊”并稱“四君子”，更是躋身于“松、竹”之間，合稱“歲寒三友”。

你能相信嗎？有的梅樹曾曬過宋元時期的太陽，呼吸過那時的空氣，見識過當時的人，直到現(xiàn)在，它們?nèi)怎r活地生長著。在元代普照寺舊址內(nèi)就有一株古梅，距今已有800余年，依然會在寒冷中綻放一樹梅花。這是不是也說明了，梅樹其實是一種名副其實的長壽樹呢？

啃松果時間——

我國有“梅雨季節(jié)”一詞，因為在梅子成熟之際，長江中下游地區(qū)正值雨季。

梅枝常被用來插花、觀賞，我國還因此出現(xiàn)了一種插梅花的花器，稱為“梅瓶”。

“梅”曾是我國女性名字中的常用字之一。

夏天采下將熟的梅子，用火炕焙，再燜至色變黑，就成了中藥里的烏梅。