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        一片茶葉上的鄉(xiāng)村振興脈絡(luò)

        2022-05-30 10:48:04熊家林
        中國(guó)名牌 2022年11期

        熊家林

        羅霄山脈南麓支系群山中,有座狗牯腦山,因形似狗頭而得名。山上產(chǎn)茶,已有300多年歷史,以山定茶名,稱(chēng)狗牯腦茶。

        初秋的清晨,陽(yáng)光灑向狗牯腦山。茶樹(shù)上的露水剛蒸發(fā),日頭也不辣,正是采茶的好時(shí)候。何觀(guān)香穿梭于層層疊疊的茶樹(shù)之間,她的雙手上下翻飛,一捏、一提、一放,枝梢上最幼嫩的芽,被輕巧拔下,投入背簍。

        何觀(guān)香的家在山下的南屏村,距離茶園,只有一縷茶香的距離。

        江西省吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)南屏村,曾是羅霄山集中連片特困地區(qū)中的貧困村之一,貧困率一度超過(guò)20%。近年來(lái),南屏村圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”融合做文章,走出一條茶葉種植提質(zhì)、茶葉加工升級(jí)、茶旅融合景氣新的鄉(xiāng)村振興路。

        村里來(lái)了“茶院士”

        說(shuō)起“路”,何觀(guān)香記憶深刻。

        位于湘贛邊陲的南屏村是典型山村,一千多名村民散居在長(zhǎng)近20公里、寬近5公里的大山中。

        大山連綿不絕,一度阻擋了南屏村人與外界溝通的步伐。曾經(jīng),村民有錢(qián)買(mǎi)個(gè)摩托車(chē),還騎不到家門(mén)口,只能露天停在離家千余米的村主干道上。

        49歲的何觀(guān)香曾是貧困戶(hù),一家9口人靠茶園活計(jì)為生。早年間,她去圩鎮(zhèn)賣(mài)茶葉的“標(biāo)配”是一根扁擔(dān)、兩個(gè)麻袋,一天下來(lái)肩膀被磨得又紅又腫。

        脫貧攻堅(jiān),在大山深入發(fā)力。南屏村6個(gè)自然村24個(gè)村民小組實(shí)現(xiàn)了道路、網(wǎng)絡(luò)全覆蓋。硬化路通到家門(mén)口,自來(lái)水接進(jìn)廚房,何觀(guān)香的日子越過(guò)越順。

        更深刻的變化發(fā)生在鞏固脫貧攻堅(jiān)成果銜接全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的這兩三年。

        2020年,遂川縣聘請(qǐng)陳宗懋、劉仲華兩位中國(guó)工程院院士擔(dān)任狗牯腦茶首席科學(xué)家。

        “那群老師拿著本子在山里轉(zhuǎn)了好久,寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)記了不少東西。”何觀(guān)香回憶起專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)走進(jìn)南屏村茶園時(shí)的場(chǎng)景。

        專(zhuān)家們叮囑茶農(nóng)別再打農(nóng)藥驅(qū)蟲(chóng),說(shuō)他們有更好的科技手段,能讓村里的茶葉品質(zhì)更好。很快,茶園里就裝上了“紫色的路燈”和“紅黃相間的板子”。

        “那可不是路燈和板子嘞?!彼齑h茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心干部陳盛暢接過(guò)話(huà)頭。他介紹,院士們帶來(lái)了茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。有了天敵友好型LED殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)色板等,種茶期間的農(nóng)藥使用量能減少7成以上。

        贛中南地區(qū)首個(gè)縣級(jí)茶樹(shù)品種園也落戶(hù)南屏村。順山路而上,滿(mǎn)目青綠中,穿插著紫黑、金黃茶樹(shù)。這個(gè)品種園里種植了國(guó)內(nèi)外43個(gè)茶樹(shù)良種和特色品種,以便開(kāi)展狗牯腦茶群體種優(yōu)良單株選育。

        品質(zhì)好了,狗牯腦茶賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。何觀(guān)香說(shuō),以前,即使手腳勤快,家庭年收入也不過(guò)萬(wàn)元。如今,她家種了10畝茶,每年畝均純收益在5000元以上。

        老茶農(nóng)考出了品茶員證

        去縣城進(jìn)修制茶工藝了、去外地聯(lián)系銷(xiāo)售渠道了、被茶農(nóng)請(qǐng)去指導(dǎo)了……直到記者快要結(jié)束采訪(fǎng),離開(kāi)南屏村時(shí),才約上蘭橋林。

        “最近‘檔期排得很滿(mǎn)嘞。”走進(jìn)蘭橋林家的三層小洋房,有村民打趣說(shuō)?!斑@是村里茶葉的名聲打出去了,我跟著沾光?!眰€(gè)子不高,皮膚偏黑的蘭橋林靦腆一笑,謙虛地說(shuō)。

        曾是貧困戶(hù)的蘭橋林剛在江西省第一屆職業(yè)技能大賽吉安地區(qū)選拔賽中拿下茶葉加工組第一名,被村民們稱(chēng)為“茶王”。

        2019年3月,狗牯腦茶首條全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)安裝調(diào)試成功。大山深處,有了一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、技術(shù)研發(fā)于一體的“小而精”的南屏茶廠(chǎng)。

        說(shuō)到這個(gè),蘭橋林打開(kāi)了話(huà)匣子:“茶廠(chǎng)完全自動(dòng)化生產(chǎn),能通過(guò)不同機(jī)組生產(chǎn)不同品級(jí)的茶葉,年銷(xiāo)售額過(guò)百萬(wàn)元?!?/p>

        “茶葉再也不愁賣(mài)了?!碧m橋林說(shuō),南屏茶廠(chǎng)以每斤高于市場(chǎng)價(jià)5元到10元的價(jià)格統(tǒng)一收購(gòu),統(tǒng)一加工,以“南屏?!钡钠放平y(tǒng)一銷(xiāo)售。

        每賣(mài)給茶廠(chǎng)100元茶葉,可積1分。年終,茶農(nóng)可以憑積分從茶廠(chǎng)預(yù)留的20%收益中分紅。

        蘭橋林算了筆賬:除去自己加工銷(xiāo)售的茶葉,去年我賣(mài)給茶廠(chǎng)的鮮葉收入,加上積分分紅,以及脫貧戶(hù)分紅等收入共有近萬(wàn)元。

        為了對(duì)比茶加工的升級(jí)提檔,老茶農(nóng)羅傳森把記者領(lǐng)到傳統(tǒng)的制茶小作坊中。他把鮮茶葉倒入300多攝氏度的炒茶鍋中,用手不斷翻炒。高溫烘烤下,很快他就汗流浹背。近3個(gè)小時(shí)、6道工藝,他用1斤多鮮茶葉,制作出3兩左右的干茶葉。

        “我種茶20多年,最開(kāi)始只維持2畝左右的茶園規(guī)模,并非管不好,而是加工不贏(yíng)?!绷_傳森說(shuō),南屏茶廠(chǎng)每天能制作100多斤干茶。茶廠(chǎng)建好后,他把茶園規(guī)模擴(kuò)大到20多畝。

        為了轉(zhuǎn)型成新型現(xiàn)代茶農(nóng),他兩年前還考了茶葉加工證和品茶員證,成了經(jīng)驗(yàn)豐富的“技術(shù)流”。

        好茶好景好錢(qián)程

        茶酒、茶冰激凌、茶枕頭……在遂川,有一條狗牯腦茶文化街,各類(lèi)茶制品應(yīng)有盡有,往來(lái)游客目不暇接。在南屏福體驗(yàn)店里,從南屏村走出來(lái)的各類(lèi)茶制品琳瑯滿(mǎn)目,還有數(shù)間茶室供消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)品茶。

        “好山出好葉,好茶賣(mài)好價(jià)。”南屏福體驗(yàn)店店長(zhǎng)古東紅說(shuō),今年上半年,體驗(yàn)店?duì)I業(yè)額收入超過(guò)15萬(wàn)元,茶農(nóng)和村集體獲得了實(shí)打?qū)嵉氖杖搿?p>

        “為方便消費(fèi)者溯源,每盒茶葉都有‘身份證。”古東紅用手機(jī)掃了掃茶葉包裝上的二維碼,茶葉品級(jí)、產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境等信息一應(yīng)俱全。她說(shuō),這也能起到“反向引流”的作用,讓更多消費(fèi)者通過(guò)產(chǎn)品了解南屏村,走進(jìn)南屏村。

        茶旅融合正成為南屏村的下一個(gè)發(fā)展目標(biāo)。南屏村所在的湯湖鎮(zhèn)按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅融合發(fā)展思路,打造了安村茶山、玕山瑤埂茶園、同洲基地、狗牯腦標(biāo)志山等5個(gè)千畝觀(guān)光茶園,縱深推進(jìn)湯湖AAAA級(jí)景區(qū)打造以及溫泉康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。

        漫步南屏村,盎然綠意觸手可及。這里森林覆蓋率超過(guò)80%,抬眼是秀林,垂目見(jiàn)清溪,微風(fēng)里茶香若隱若現(xiàn)。

        “生態(tài)環(huán)境越來(lái)越好。小時(shí)候見(jiàn)過(guò)的小魚(yú)蝦,又出現(xiàn)在小溪里了?!痹谕鈩?wù)工的“90后”村民吳清有返鄉(xiāng)盤(pán)下了一家生態(tài)農(nóng)莊,“賣(mài)風(fēng)景”和賣(mài)茶葉成了他的新生計(jì)。農(nóng)莊年接待人次近1.6萬(wàn)人,營(yíng)業(yè)額在50萬(wàn)元左右。每年10月到次年4月,是吳清有最忙的時(shí)候。茶葉蒸蛋、茶葉香酥肉、茶葉苦瓜釀肉等“創(chuàng)意菜”,深受游客喜愛(ài)。

        2020年,遂川狗牯腦茶入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

        2021年,遂川縣茶葉種植面積達(dá)29.02萬(wàn)畝,茶葉年產(chǎn)量9560噸,綜合產(chǎn)值達(dá)23.81億元。

        2022年,狗牯腦茶品牌價(jià)值達(dá)到33.34億元。有近10萬(wàn)人從事茶業(yè)相關(guān)行業(yè),戶(hù)年均增收超過(guò)4000元。

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