Jackson

理海大學(xué)（LehighUniversity）

由實(shí)業(yè)家艾薩·帕克（Asa Packer） 創(chuàng)校于1865 年，是美國一所歷史悠久的私立研究型院校，位于紐約以西75 英里、費(fèi)城以北70 英里的賓夕法尼亞州伯利恒。該校先后有680 名教授及校友被授予諾貝爾獎(jiǎng)、普利策獎(jiǎng)、富布賴特獎(jiǎng)學(xué)金及成為美國藝術(shù)與科學(xué)院院士和美國國家科學(xué)院院士等殊榮。

每逢佳節(jié)倍思親。在國外遇到傳統(tǒng)節(jié)日，又特別是在中秋佳節(jié)的時(shí)候，舉頭望月，我與故土隔著萬水千山，又怎能讓人不感懷。

我高中就出國了，在去理海大學(xué)念經(jīng)濟(jì)學(xué)之前，已經(jīng)在美國生活了4年。原本以為我已經(jīng)完全習(xí)慣了美國的食物，但我還是小瞧了食堂菜的威力。我萬萬沒有想到，有一天我會(huì)吃到用炸雞排做的的宮保雞丁。我非常理解學(xué)校想要在中秋節(jié)為我們中國留學(xué)生提供一些家鄉(xiāng)食物的心情，但這屬實(shí)是為難食堂員工了。

畢竟理海大學(xué)的食堂其實(shí)就是學(xué)校的公益項(xiàng)目，食堂里的工作人員基本上都是一些殘疾人，并非專業(yè)的廚師。理海大學(xué)給這些殘疾人提供了在學(xué)校食堂工作的崗位，讓他們也能享受到社會(huì)福利。

食堂員工雖然做的東西差強(qiáng)人意，但知道雞塊背后的故事，我也就很愉快地吃掉了“宮保雞丁”。

不過中秋這一天，比起學(xué)校食堂，更多的同學(xué)會(huì)選擇去校外聚餐。

學(xué)校周邊有麥當(dāng)勞、印度餐館、中東餐館、日式拉面店和中餐廳。

學(xué)校附近的麥當(dāng)勞非常有意思，盡管餐單和其他麥當(dāng)勞并沒有什么不同。但它的logo跟現(xiàn)在的麥當(dāng)勞都不一樣，一度讓我懷疑，美國也有麥當(dāng)勞的山寨店。后來才知道，那個(gè)logo是最原始的麥當(dāng)勞logo。這種感覺就像是玩《陰陽師》，直接開出了一張SSR卡。

而在我印象中，學(xué)校附近有3家中餐廳，不過據(jù)說有一家餐廳在去年因?yàn)樾鹿诘挠绊懸呀?jīng)歇業(yè)了。

其實(shí)歇業(yè)的那家中餐廳的川菜做得還不錯(cuò)。我以前中秋節(jié)的時(shí)候常去，最喜歡他家的蹄花湯了。蹄花燉得軟爛，筷子一夾肉就爛開了。雖說肉燉得透，但是肉跟骨頭并不是完全分開的。奶白色的湯底和白嫩細(xì)軟的蹄花肉，鮮甜回香。若是覺得清淡，還有蘸碟來為其增添風(fēng)味。這家店的蘸水加了青海椒，不辣但卻有一股辛香之味，蘸著蹄花吃剛好中和了一些肥肉的膩味，我甚至想打包一點(diǎn)蘸水回來蘸其他的食物。

除了學(xué)校食堂的中秋特供，校外餐館的中秋小聚。學(xué)校社團(tuán)也會(huì)有一些特別的活動(dòng)。我所在的社團(tuán)，在中秋的那一天，大家會(huì)聚在一起唱歌彈琴，聊聊最近的學(xué)習(xí)和生活，儼然一副晚會(huì)模樣?；顒?dòng)結(jié)束后，社團(tuán)還會(huì)給大家派發(fā)月餅。

海上升明月，天涯共此時(shí)。雖然大家跟我一樣，都是飄洋過海，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)到美國求學(xué)。但在理海大學(xué)度過的中秋節(jié)，處處都能感受到濃濃的情誼。

編輯/苗嘉琳