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        農(nóng)殘超標成出口茶葉最大問題 “雙碳”種植讓嶗山茶達到歐盟標準

        2022-05-30 18:58:30張衛(wèi)
        中國食品 2022年21期
        關(guān)鍵詞:富勒烯出口量雙碳

        張衛(wèi)

        我國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國和消費國,全國有20多個?。▍^(qū)、市)生產(chǎn)茶葉,茶葉生產(chǎn)涉及6000萬名茶農(nóng),對促進地區(qū)生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興都發(fā)揮了重要作用。但在茶葉的種植過程中,由于茶農(nóng)的食品安全意識淡薄,導致茶葉中農(nóng)殘超標嚴重,嚴重影響到茶葉的品質(zhì),也成為限制中國茶葉出口的最大“攔路虎”。在此背景下,采用綠色有機的種植方式,生產(chǎn)低殘留甚至無殘留的茶葉成為中國茶葉勇闖國外市場的突圍之路。

        茶葉農(nóng)殘超標率高 成出口最大“攔路虎”

        我國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,曾經(jīng)也是全球第一大而且是世界唯一的茶葉出口國。1606年(明萬歷三十四年),第一批中國茶葉抵達荷蘭,這是茶葉第一次作為商品出口到歐洲,拉開了中國200多年的茶葉全球貿(mào)易壟斷史。1637年,茶葉開始大規(guī)模出口。到1806年(清嘉慶十一年),茶葉已經(jīng)占到中國商品總出口的50%以上,高峰期超過70%。中國的茶葉出口在1886年(清光緒十二年)達到巔峰,出口量達到134066.2噸。后來,隨著斯里蘭卡茶葉、印度茶葉的崛起,中國茶葉的出口量不斷下滑。

        現(xiàn)如今,我國又重新回到茶葉生產(chǎn)大國及出口大國的地位。根據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù),2021年中國茶葉產(chǎn)量為306.4萬噸,全球排名第一,占近50%的份額;茶葉出口量上,中國也以36.94萬噸位居世界前列,是名副其實的茶葉出口大國。

        雖然我國茶葉出口量較大,但由于農(nóng)藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑等問題,嚴重影響了我國茶葉的出口。尤其是茶葉農(nóng)殘超標問題,已經(jīng)越來越成為制約我國茶葉出口、影響我國茶葉國際競爭力的因素。

        特別是歐盟提高對中國茶葉的農(nóng)殘標準后,直接導致出口企業(yè)輸歐茶葉的不合格率隨之上升。2021年,中國茶葉因農(nóng)殘超標被歐盟通報達16次,因氯氟氰菊酯、唑蟲胺、噠螨靈等農(nóng)藥殘留被檢出超標/未授權(quán)而被拒絕入境。

        農(nóng)殘標準提高倒逼茶企

        改變種植方式、提升茶葉品質(zhì)

        雖然歐盟頻繁提升茶葉農(nóng)殘標準,對我國茶葉出口帶來了一定的影響,但從長遠來看卻是一件好事,有助于規(guī)范國內(nèi)茶葉的生產(chǎn),增強茶企的環(huán)保意識,對推動出口茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級以及茶葉生產(chǎn)加工結(jié)構(gòu)合理化進程都有很好的幫助。

        為了解決茶葉農(nóng)藥殘留易超標的問題,青島農(nóng)業(yè)大學李旭霖、王建政教授科研團隊以茶葉提質(zhì)增效、出口創(chuàng)匯為目標,引進富勒烯農(nóng)業(yè)應用技術(shù)研究課題組研發(fā)的“雙碳”綠色農(nóng)業(yè)種植新模式,使用有機碳+富勒烯納米小分子碳的新技術(shù),在青島萬里江茶業(yè)有限公司茶場進行了嶗山茶的種植試驗。

        在茶葉生長過程中,采取生物有機水溶肥和富勒烯碳納米小分子水交替施用的方法,同時把立體性茶園水肥藥一體化技術(shù)與病蟲害低殘留農(nóng)藥防治法相結(jié)合,實現(xiàn)了茶葉的綠色有機種植,創(chuàng)造了雙高、雙低、雙減的良好效果(高產(chǎn)量、高品質(zhì);低碳、低成本;減少化肥、減少農(nóng)藥)。

        經(jīng)權(quán)威機構(gòu)檢測,青島萬里江茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的夏茶通過了CMA/CNAS檢測機構(gòu)認證,達到了歐盟和摩洛哥等茶葉主要出口地區(qū)的農(nóng)殘標準。經(jīng)專家測產(chǎn)和品嘗鑒定,不僅可以增產(chǎn)15.5%,還能提高茶葉風味,消除夏茶的苦澀味,達到春茶水平。

        青島萬里江茶業(yè)有限公司董事長江崇煥表示:“我們采用的綠色種植方式不使用化學農(nóng)藥、化學肥料,不僅確保了茶葉的質(zhì)量安全,茶園的生態(tài)環(huán)境也得到了優(yōu)化,茶葉綜合效益得到大幅提高,實現(xiàn)了節(jié)本增收。下一步我們將在青島市的10萬多畝茶園里推廣這種綠色、生態(tài)的種植方式,提高中國茶的質(zhì)量,讓這個古老的飲品再次煥發(fā)出新的生機?!?/p>

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