丁瑞榮　李桂香　遲瑞蘋(píng)

關(guān)鍵詞：大棚栽培;黃瓜;病蟲(chóng)害防治技術(shù)

1引言

黃瓜兼具水果蔬菜兩方面的特點(diǎn)，富含多種維生素及礦物質(zhì)元素，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)黃瓜有很大的需求。隨著種植技術(shù)的發(fā)展，溫室大棚技術(shù)在黃瓜生產(chǎn)中得以廣泛應(yīng)用。通過(guò)大棚對(duì)黃瓜進(jìn)行栽培，可以有效地減少氣候問(wèn)題給黃瓜種植帶來(lái)的影響，極大程度的解決了市場(chǎng)上黃瓜的供應(yīng)問(wèn)題，不僅提高了黃瓜的品質(zhì)與產(chǎn)量，也為種植戶(hù)帶來(lái)了非?？捎^的經(jīng)濟(jì)效益。但是，由于溫室大棚中的溫度適宜，空間相對(duì)密閉，容易滋生病菌，造成大棚內(nèi)黃瓜的病蟲(chóng)害問(wèn)題泛濫。對(duì)此，加大對(duì)大棚黃瓜栽培技術(shù)的研究力度，提高病蟲(chóng)害防治技術(shù)，可有效保障溫室大棚內(nèi)黃瓜的產(chǎn)量與品質(zhì)。

2大棚黃瓜種植存在的問(wèn)題

2.1技術(shù)普及不到位

目前，我國(guó)很多地區(qū)對(duì)大棚黃瓜種植技術(shù)普及工作不到位，部分農(nóng)戶(hù)對(duì)大棚種植技術(shù)了解較少，未能充分掌握大棚種植技術(shù)，未能發(fā)揮出大棚種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致黃瓜種植產(chǎn)量和品質(zhì)較低。

2.2大棚種植投入過(guò)高

在引進(jìn)大棚黃瓜栽培技術(shù)時(shí)，因?yàn)槠渲刑厥獾募夹g(shù)要求，使得大棚種植投入過(guò)高。例如，在搭建大棚時(shí)需要一定的經(jīng)濟(jì)投入，6m寬裝配式鋼架大棚，此棚型已推行應(yīng)用多年，是主要以直徑22mm、厚1.2mm的鍍鋅薄壁鋼管為大棚骨架的鋼棚棚型，運(yùn)用壽命10年以上，每平方米造價(jià)10-30元，每畝建形成本7000-20000元。缺點(diǎn)是在室內(nèi)操作性差，冬季保溫性能差。而8m寬進(jìn)步型鋼架大棚，增加了棚體的高度、寬度，增大了棚內(nèi)空間，提高了管理效率和冬季保溫性。其每平方米造價(jià)在20-45元左右，每畝成本1.5-3萬(wàn)元，主要合適于農(nóng)業(yè)示范園區(qū)及有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的菜農(nóng)應(yīng)用。在后續(xù)種植時(shí)還需進(jìn)行投資，如種子、化肥、農(nóng)藥、地膜等，每平方米成本在80-120元左右;人工成本、前期土壤改良成本大概在500元左右[1]。這對(duì)種植戶(hù)的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)成本要求較高。而相較于傳統(tǒng)的露天種植黃瓜，大棚黃瓜栽培技術(shù)不僅需要投入更多的經(jīng)濟(jì)成本，還需要投入更多的精力與時(shí)間等進(jìn)行管理，而這些問(wèn)題都是制約大棚黃瓜栽培技術(shù)發(fā)展和普及的重要原因。

3大棚黃瓜關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1選種

品種的選擇對(duì)大棚黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)具有決定性作用。黃瓜的品種豐富，常見(jiàn)的有普通黃瓜、水果黃瓜以及砧木黃瓜等。其中，砧木黃瓜需要采用嫁接方法來(lái)培養(yǎng)，其他的品種則可以在種子庫(kù)中選擇。目前，種子庫(kù)中的品種包含國(guó)內(nèi)外的種子，種源既全面又安全。而相關(guān)種植人員在選擇黃瓜品種的時(shí)候，除了選擇優(yōu)異的品種外，還要注意以下四點(diǎn)問(wèn)題。第一，種植人員在選種時(shí)應(yīng)秉持因地制宜原則，充分考慮到黃瓜品種是否與當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境相適應(yīng)，一切以種植效果為主要考量因素。第二，種植人員在選擇黃瓜品種時(shí)，還應(yīng)制定相應(yīng)的種植計(jì)劃，從繁多的黃瓜品種中選取適合種植場(chǎng)地的黃瓜品種[2]。第三，在大棚黃瓜栽培過(guò)程中，最重要的就是要提高質(zhì)量和產(chǎn)量，因此，種植人員在選擇黃瓜品種時(shí)選取適應(yīng)本地的品種，提高發(fā)芽率，提高黃瓜質(zhì)量與產(chǎn)量。第四，對(duì)于品種的病蟲(chóng)害抵抗能力也要注重，確保黃瓜不受病蟲(chóng)害的影響。在選種完畢后，為了增加發(fā)芽率，還可以將黃瓜的種子在溫水中進(jìn)行浸泡，以達(dá)到對(duì)種子消毒的目的，從而使黃瓜種子增強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的抵抗能力。

3.2種植與育苗

選擇合適的品種后，接下來(lái)的關(guān)鍵步驟是種植和育苗工作。黃瓜在春季播種時(shí)，一般時(shí)間是2月中上旬，冬季播種的時(shí)間一般為9-10月。進(jìn)行大棚栽育培可以最大程度的避免低溫對(duì)黃瓜生長(zhǎng)的影響。為提高種子的發(fā)芽速度和發(fā)芽率，可以對(duì)種子進(jìn)行燙種處理，按照適宜的種植間距進(jìn)行播種。當(dāng)黃瓜長(zhǎng)到三四片葉時(shí)，進(jìn)行定苗。此時(shí)，應(yīng)注意將其放置于富含營(yíng)養(yǎng)土及溫水浸泡后的木屑上，做好保溫工作。如果需要在大棚中進(jìn)行嫁接工作，可以在嫁接處噴灑一定的乙烯利或萘乙酸鈉鹽等藥物來(lái)增加黃瓜雌花開(kāi)花數(shù)量，進(jìn)而提高黃瓜產(chǎn)量。除此之外，在育苗時(shí)還應(yīng)注意以下三點(diǎn)。第一，種植人員在選擇育苗地點(diǎn)時(shí)，需要考慮到陽(yáng)光、水分等因素，千萬(wàn)不能忽略外界環(huán)境的溫度和濕度對(duì)黃瓜苗的影響。第二，需要對(duì)苗床的大小進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，一定要符合黃瓜種植規(guī)格。第三，苗床可以適當(dāng)增加底肥，以此來(lái)增加土壤肥力和養(yǎng)分，為黃瓜苗的生長(zhǎng)提供條件;同時(shí)，種植人員需要對(duì)其進(jìn)行澆水，保持土壤濕度，為黃瓜提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

3.3溫度及水肥控制

在黃瓜種植期間，要對(duì)溫度及水肥進(jìn)行控制。黃瓜在生育期內(nèi)需要控制一定的晝夜溫差范圍。白天適宜將大棚的溫度控制在25-30℃，晚上應(yīng)控制在13-18℃[3]。對(duì)溫度進(jìn)行控制不僅可以抑制植株生長(zhǎng)，也能防止黃瓜落花落果。在黃瓜定苗后，還需追加一定的氮肥，在抽蔓及開(kāi)花結(jié)果后期，需要追加磷鉀肥。同時(shí)，在黃瓜生長(zhǎng)期間，種植人員還要做好澆水工作，黃瓜播種移栽初期對(duì)水分要求較高，要做好水分管理工作，以保證黃瓜的成活率以及出苗質(zhì)量。在黃瓜的收獲階段，要嚴(yán)格控制澆水量，堅(jiān)持除草淺耕，注重對(duì)黃瓜的排水防澇工作。

3.4田間管理

黃瓜生長(zhǎng)對(duì)于地形要求較高，因此，在進(jìn)行黃瓜種植時(shí)需要選擇平地，為黃瓜提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，并在黃瓜生長(zhǎng)期間，對(duì)其施加有機(jī)肥或硫酸鉀肥。同時(shí)還要注意以下三點(diǎn)：第一，黃瓜搭架。黃瓜種植時(shí)，在黃瓜苗長(zhǎng)到10-15cm后，種植戶(hù)應(yīng)對(duì)黃瓜進(jìn)行搭架處理，搭架時(shí)要距離黃瓜根部6-8cm，一般采用人字型架，搭好架后，可以采用“8”字法來(lái)綁蔓，可每隔2-3節(jié)綁蔓一次，綁蔓可在下午進(jìn)行。第二，除草。在大棚黃瓜種植過(guò)程中也要注意除草問(wèn)題。當(dāng)大棚內(nèi)長(zhǎng)到一定程度后應(yīng)及開(kāi)展除草工作，避免出現(xiàn)草量過(guò)多而吸收黃瓜養(yǎng)分的情況[4]。第三，整形。若黃瓜主枝蔓雌花較多，需要在早期對(duì)其及時(shí)摘除，以防止養(yǎng)分的過(guò)分消耗。當(dāng)主枝蔓長(zhǎng)到25-30片葉子后，需要對(duì)其掐尖，并且在掐尖后及時(shí)追加氮、磷、鉀等肥，以保證黃瓜生長(zhǎng)中對(duì)養(yǎng)分的正常需求。

4大棚黃瓜病蟲(chóng)害防治技術(shù)

4.1霜霉病防治

霜霉病是大棚種植黃瓜中一種常見(jiàn)的病害，多發(fā)生于黃瓜的生長(zhǎng)初期，病菌會(huì)從葉面慢慢擴(kuò)散，最終變成黑色霉?fàn)钗?。霜霉病主要危害葉片，并由下部葉片慢慢向上部葉片發(fā)展。在黃瓜幼苗發(fā)病初期會(huì)出現(xiàn)褪綠斑點(diǎn)，慢慢變?yōu)辄S色的不規(guī)則形病斑。棚內(nèi)濕度較大時(shí)，黃瓜幼苗葉子背面則會(huì)呈現(xiàn)出灰黑色霉?fàn)钗?，同時(shí)葉子會(huì)很快變黃、枯萎。在黃瓜成株期發(fā)病時(shí)，葉片會(huì)出現(xiàn)水淹狀褪綠小點(diǎn)，并慢慢擴(kuò)大為黃色斑點(diǎn)，由于受到葉脈的影響，多呈現(xiàn)為角狀，最后變?yōu)楹稚莅?。大棚?nèi)過(guò)于潮濕時(shí)，病斑背面還會(huì)長(zhǎng)出黑色物質(zhì)，同時(shí)病斑連片，葉子枯萎、變黃。嚴(yán)重時(shí)除了中心葉片外，整株葉子全部枯死[5]。病害在寄存的葉片上進(jìn)行越冬和越夏，主要是通過(guò)氣流進(jìn)行的再次傳播。當(dāng)棚內(nèi)溫度在16-24℃，空氣中濕度達(dá)到80%以上，葉面上有水露達(dá)6h以上，則是該病害發(fā)病的最適宜條件。同時(shí)，晝夜溫差過(guò)大，多雨多霧或種植密集，澆水量過(guò)大，致使植株生長(zhǎng)不良，均會(huì)誘發(fā)病害流行。

防治方法：第一，選種時(shí)選用抗病品種;第二，種植時(shí)選擇地勢(shì)較高，排水較好的地塊進(jìn)行種植，并且施加底肥，增加磷鉀肥料，同時(shí)根據(jù)實(shí)際發(fā)病情況控制澆水量;第三，使用殺菌藥劑進(jìn)行噴灑，在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，發(fā)病較重時(shí)用58%甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍液或69%烯酰錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧[6]，來(lái)進(jìn)行細(xì)菌性病害防治。

4.2白粉病防治

白粉病又稱(chēng)白毛病，是一種真菌病害，也是黃瓜的一種主要病害。主要對(duì)黃瓜的葉片危害較大，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)對(duì)黃瓜植株的莖部造成危害，致使整枝植株死亡。植株發(fā)病初期，在葉片上會(huì)出現(xiàn)白色小粉斑，然后逐漸擴(kuò)大，成為連片的白粉斑，甚至還會(huì)遍布整個(gè)葉片。發(fā)病后期，斑點(diǎn)會(huì)逐漸變?yōu)榛野咨~片開(kāi)始枯萎、變黃，有時(shí)還會(huì)在葉片上長(zhǎng)出黑褐色斑點(diǎn)。在北方干冷地區(qū)，該病害要想越冬，就需要將有病葉片藏于土壤之中，通過(guò)氣流和雨水進(jìn)行傳播。溫度10-30℃是其發(fā)病的最佳時(shí)期;當(dāng)處于高溫、干燥、潮濕交替時(shí)，也是該病害發(fā)病的有利時(shí)期。

防治方法：第一，選種時(shí)選擇優(yōu)良的抗病品種。第二，加強(qiáng)田地管理工作;對(duì)溫度、濕度進(jìn)行嚴(yán)格控制，加強(qiáng)通風(fēng)，對(duì)于發(fā)病的植株進(jìn)行及時(shí)處理;第三，對(duì)植株進(jìn)行地膜覆蓋，嚴(yán)格控制澆水量，并施以足夠的肥料;第四，噴灑波美石硫合劑，或者將藥物直接涂抹在患處，間隔10天用一次，使用3-4次即可。還可噴灑粉銹靈，效果也比較好[7]。

4.3蚜蟲(chóng)防治

蚜蟲(chóng)是黃瓜生長(zhǎng)期間常見(jiàn)的一種蟲(chóng)害，其對(duì)植株的嫩葉片、生長(zhǎng)點(diǎn)和幼瓜有所危害。蚜蟲(chóng)多以群居為主，成群的聚集在植株的嫩葉表面和幼瓜表面，并以汁液為食，使葉片慢慢變黃，最終枯死。蚜蟲(chóng)會(huì)使植株嫩葉開(kāi)始萎縮，慢慢變黃，最終枯死。對(duì)幼瓜而言，蚜蟲(chóng)會(huì)使其開(kāi)始變黃，然后停止生長(zhǎng)。蚜蟲(chóng)在植株的嫩葉和幼瓜表面大量分泌蜜露，還會(huì)造成傳染病的發(fā)生。

防治方法有兩點(diǎn)。第一，利用糖醋液誘殺蚜蟲(chóng)。糖醋液配方：酒、水、糖、醋比例為1∶2∶3∶4。把配好的糖醋液置于上端開(kāi)口的器皿內(nèi)，于傍晚放于蚜蟲(chóng)大量發(fā)生的植物地點(diǎn)。第二，每畝施用50-75g殺螟松進(jìn)行防治[8]。

5總結(jié)

黃瓜是人們目前比較喜歡的一種常見(jiàn)蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都比較高，是市場(chǎng)上常見(jiàn)的蔬菜之一。因此，為提高黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，必須對(duì)大棚黃瓜栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)進(jìn)行研究，充分發(fā)揮其自身作用，為人們提供優(yōu)質(zhì)的黃瓜。