哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，冠心病患者常吃大豆、堅(jiān)果、水果和富含維生素C的食物，可降低冠脈斑塊易損性。也就是說(shuō)，多吃這些食物可降低冠脈斑塊的脆性。研究者表示，炎癥在動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展的各個(gè)階段都有重要作用，常吃水果、豆類等食物，還能減少消炎反應(yīng)，對(duì)防止斑塊破裂大有裨益。