進(jìn)入秋季，首先要做的不是著急進(jìn)補(bǔ)，而是幫助身體“大掃除”，清除痰濕、熱毒等廢物，絲瓜就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

絲瓜肉清熱解毒，瓜莖汁液清火化痰，絲瓜絡(luò)祛風(fēng)、通絡(luò)、活血，都有不錯(cuò)的保健功效，幫助秋冬補(bǔ)益事半功倍。

榨汁：鮮嫩的絲瓜適合榨汁，可酌情添加冰糖，日常飲用有助清理痰火，適合痰多、有咽炎的人群。脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜榨汁食用。

煲湯：取生姜5片（去皮）熗鍋，將鯽魚1條煎至兩面微黃，加適量開水，放入絲瓜100克（切塊）、赤小豆20克、薏苡仁10克、陳皮5克、杏仁5克，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，適合體內(nèi)有水濕、痰濁的人群。

清炒：絲瓜性寒，日常清炒食用最好撒一些白胡椒，可以溫中散寒、提升食欲，或加蒜蓉炒制，既能溫暖脾胃，又能提味殺菌，不容易出現(xiàn)拉肚子、胃痛等情況。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）