馬睿棋

說到雞，可能很多同學(xué)的腦海中首先會(huì)浮現(xiàn)出香噴噴的炸雞翅、炸雞腿、雞湯……但是，我們對(duì)雞的認(rèn)識(shí)絕不能只停留在這個(gè)層面。了解一只雞，我們要從雞的頭部開始。

不走尋常路

不知道有多少同學(xué)仔細(xì)地觀察過雞，如果觀察過，你們會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞走路的時(shí)候，頭部和身體之間很不協(xié)調(diào)，基本上每走一步，都是脖子一伸，頭部先移動(dòng)，然后通過兩條細(xì)腿向前邁步，進(jìn)而讓身體跟上來，看起來就像邊走路邊點(diǎn)頭一樣。

給我們的感覺就是：雞走路不是費(fèi)腿，而是費(fèi)脖子。

只有雞“不走尋常路”嗎？還真不是。雞形目、鴿形目、鶴形目中很多鳥類都采用這樣特有的走路方式，比如孔雀、鴿子、丹頂鶴和鵪鶉。

這個(gè)走路姿勢(shì)真笨拙，會(huì)不會(huì)降低這些鳥的生存競(jìng)爭(zhēng)力？那你可多慮了。千萬別忘了，鳥的主戰(zhàn)場(chǎng)是天空，鳥的核心競(jìng)爭(zhēng)力是飛翔。在地面上生活的動(dòng)物，從兩棲類、爬行類到哺乳類，都是四足著地，還有尾巴幫助身體平衡，走起路來穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。直立行走的人，雖然沒有尾巴，但是又會(huì)競(jìng)走，又會(huì)奔跑，動(dòng)作也比較協(xié)調(diào)。而鳥類由于上肢進(jìn)化成了翅膀，只能靠著兩條小細(xì)腿在地上行走，閑庭信步，邁出獨(dú)具風(fēng)采的“鳥步”。這只能說明：論飛翔，鳥類是專業(yè)的;論走路，鳥類是業(yè)余的。

與頸椎骨頭數(shù)量有關(guān)

鳥類獨(dú)特的步行姿態(tài)和頸椎骨頭數(shù)量有關(guān)。

白鷺、丹頂鶴都像長(zhǎng)頸鹿一樣有著細(xì)長(zhǎng)的脖子。人類和長(zhǎng)頸鹿的頸椎都是7 節(jié)骨頭，但是鳥類有13～25 塊。即使是脖子看起來很短的企鵝、鴿子，它們的頸椎骨數(shù)量也比人類的要多。

鳥類飛行或潛水時(shí)，頸部肌肉繃直，把脖子伸得直直的，身體近乎“一”字形，非常優(yōu)美，也有效地減輕了空氣中或水中的流體阻力。而在地上行走時(shí)，長(zhǎng)而靈活的脖子卻成了明顯的缺陷。

特殊的視覺結(jié)構(gòu)

鳥類獨(dú)特的步行姿態(tài)還和鳥類的視覺能力有關(guān)。

大多數(shù)鳥類的聽覺和嗅覺都不夠出色，味覺近乎沒有，眼睛是它們最重要的感覺器官。鳥類甚至和我們?nèi)祟愐粯?，擁有彩色視覺。它們眼里的世界和我們眼中的世界一樣，五彩繽紛。

鳥類都長(zhǎng)了一張凹凸有致的立體臉，乃至太立體了，以嘴巴和鼻子為中線，兩只眼睛都沒能排列在一個(gè)平面上，而是像人類的耳朵一樣，排列在互不相見的兩個(gè)側(cè)面。草食動(dòng)物的眼睛像人類的眼睛那樣長(zhǎng)在左、右兩邊，而貓科動(dòng)物等肉食動(dòng)物的眼睛長(zhǎng)在平面的臉上，一起面向前方。

鳥類的眼睛，左眼看左邊，右眼看右邊，兩只眼睛采集的圖像經(jīng)過大腦匯總后，就獲得了近乎360 度的視野。但是，兩只眼睛分別在左、右兩側(cè)，會(huì)損失一部分正前方的視野。所以，草食動(dòng)物和鳥類經(jīng)常轉(zhuǎn)頭，以便加強(qiáng)正前方以及正后方的視野。

有同學(xué)可能會(huì)說：轉(zhuǎn)動(dòng)眼珠不行嗎？要知道，很多鳥的眼珠是不能隨意轉(zhuǎn)動(dòng)的，所以它們就只能直勾勾地盯著你看。鳥類為了飛行，必須輕裝上陣，能節(jié)省的組織就盡量去掉，能合并的功能盡可能由一個(gè)組織完成。鳥類發(fā)展了強(qiáng)大的頸部肌肉組織，并以此替代轉(zhuǎn)動(dòng)眼球的肌肉，從而更多地通過轉(zhuǎn)動(dòng)頭部，而不是轉(zhuǎn)動(dòng)眼球，對(duì)走路、高速飛行中變化的視野作出及時(shí)反應(yīng)。

防抖性能好

鳥類獨(dú)特的步行姿態(tài)，關(guān)鍵是為了保證一個(gè)穩(wěn)定的視野。靈活有力的頸椎和非凡的視覺能力合在一起，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)讓很多照相機(jī)鏡頭制造商都望塵莫及的本領(lǐng)——相機(jī)防抖?，F(xiàn)在有些人喜歡把攝像頭放在貓、狗身上，以便窺探寵物的秘密生活。結(jié)果隨著小貓、小狗的奔跑，由于畫面抖動(dòng)、對(duì)焦失敗等，視頻畫面模糊不清。但是，如果把攝像頭放在雞或鴿子的頭部，保準(zhǔn)能拍出一部大片。

在起飛、降落、空中轉(zhuǎn)向等動(dòng)作中，鳥類都需要快速或者大力地扇動(dòng)翅膀，身體會(huì)產(chǎn)生劇烈的晃動(dòng)。如果此時(shí)頭部和身體一起搖晃，那么鳥類特別精確的視覺系統(tǒng)就會(huì)很難對(duì)焦，而看不清楚視野內(nèi)的物體，甚至還會(huì)因?yàn)閯×业幕蝿?dòng)，影響耳朵里的平衡感受器而產(chǎn)生眩暈。這對(duì)于高空作業(yè)的鳥類來說，是特別危險(xiǎn)的。于是，在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，鳥類將頭部和身體適度地“松綁”，通過靈活有力的頸部骨骼和肌肉支撐著頭部，保持更高的穩(wěn)定性，以具備更好的防抖性。

這種頭部的穩(wěn)定性或者說防抖性，成了鳥的默認(rèn)設(shè)置。即使在地面行走時(shí)，仍然一成不變地堅(jiān)持著。于是，當(dāng)雞以及其他鳥類在地面漫步時(shí)，就好像它們隨時(shí)在點(diǎn)頭。