鄭婷

統(tǒng)編語文教材八年級上冊第四單元“語言要連貫”的寫作專題，包含了“話題統(tǒng)一”“ 順序合理”“過渡銜接”三個(gè)部分?！霸掝}統(tǒng)一”強(qiáng)調(diào)圍繞一個(gè)主題，前后保持一致;“順序合理”要求學(xué)生寫作時(shí)思路要清晰，不能隨興所至，隨意落筆;“過渡銜接”則考量學(xué)生用語的習(xí)慣，強(qiáng)調(diào)語句之間的內(nèi)在邏輯關(guān)聯(lián)。

學(xué)生在實(shí)際的操練過程中，往往容易出現(xiàn)“神散形也散”的問題。一是想表達(dá)的內(nèi)容很多，卻無法根據(jù)話題合理取舍;二是寫作思路混亂，不能層次清晰地表達(dá)。更有甚者對大多數(shù)寫作話題不感興趣。

要破解初中生寫作的難題，其關(guān)鍵在于創(chuàng)建真實(shí)的生活情境，使其符合學(xué)生內(nèi)在的認(rèn)知需求。教師要注重教學(xué)策略的開發(fā)，整合教學(xué)資源，促進(jìn)學(xué)生在真實(shí)體驗(yàn)中反復(fù)涵泳。

一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

情境：中國民間有句俗語“民以食為天”，古往今來，吃貨文人這樣說過：“口腹之欲，何窮之有？”“夜間，又將藏著的柿霜糖吃了一大半……不料一吃，又吃了一大半?！薄八姆绞呈拢贿^一碗人間煙火。”可見，碗中有日月，飯中有天地。無錫美食眾多，很多美食要靠獨(dú)特的吃法，才能享受到舌尖上的滋味。今天我們的課就從無錫代表性美食之一——小籠包的吃法說起。要怎樣吃才夠味呢？

【設(shè)計(jì)意圖】設(shè)置“介紹小籠包怎樣吃才夠味”的情境，引出“食趣”的話題，既貼近學(xué)生生活，又能吸引學(xué)生的興趣。小籠包是無錫的傳統(tǒng)美食，除了享受食物的味美外，也能夠傳遞家鄉(xiāng)之情。

二、緊扣任務(wù)，分析問題

出示例文，請同學(xué)們結(jié)合“寫作要連貫”的三個(gè)子要求（話題統(tǒng)一、順序合理、過渡銜接）思考：這樣寫吃，夠味嗎？

屏顯例文：

這樣吃，才夠味！

國慶假期，表弟隨家人遠(yuǎn)道而來，去各老字號打卡一圈下來，直呼無錫的小籠包也不過如此，燙了他一嘴泡，濺了他一身汁，遠(yuǎn)比不上他們的狗不理包子。

店堂里的人可真多呀！我們一邊瞄著空位，一邊透過玻璃窗看師傅們手指翻飛，他們熟練地抄起一小片薄薄的面皮，挖上一小勺餡兒，嵌入面皮中，左手托底，右手飛快地旋轉(zhuǎn)，一個(gè)有著細(xì)細(xì)褶皺的小可愛，就完成了。

我們好不容易找了個(gè)位子坐了下來，我拿出手機(jī)，熟練地掃碼下單，表弟說：“少來點(diǎn)啊，我可吃不了那么多?！蔽艺f：“還是點(diǎn)兩籠吧，別到時(shí)候你吃得不過癮。再來兩杯酸梅汁！”

過了一會兒，服務(wù)員端著兩籠熱氣騰騰的、香氣撲鼻的小籠包就來到我們面前?！耙蝗艘换\，讓我來教你正確的‘打開方式！”我對表弟說。

我夾起小籠包，咬了一口，看，小籠包子猶如小小的桃子，皮薄薄的，可以隱隱約約看見里面淡紅色的肉餡，真可愛。聞一聞那裊裊熱氣，香味四溢。嚼一嚼那鮮甜肉餡，齒頰留香。吸一口那濃郁湯汁，美妙無比。再蘸一點(diǎn)醋，這滋味，爽！

“你也吃呀！”表弟跟著我依葫蘆畫瓢，這次，他好像吃出了滋味，不一會兒，兩籠小籠包就被我們解決掉了。走出店門時(shí)，表弟一邊舔著嘴唇一邊說：“原來，這樣吃才夠味兒！”

【設(shè)計(jì)意圖】討論學(xué)生習(xí)作中的問題，讓學(xué)生覺得親近有趣，這是樂學(xué)的第一步;三個(gè)目標(biāo)的指引，又讓學(xué)生不至于偏離方向，無的放矢。

三、搭建支架，習(xí)得方法

選用《昆明的雨》中寫“菌子”的文段作為典范，引導(dǎo)學(xué)生探尋語言連貫的要素。

回顧課文選段，學(xué)生總結(jié)了五點(diǎn)：話題統(tǒng)一，寫菌子就只寫與菌子有關(guān)的話題;順序合理，牛肝菌、青頭菌、雞樅的排序，源于它們遞增的名貴程度;銜接適當(dāng)，選用恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞語來實(shí)現(xiàn);巧妙呼應(yīng)，如“這種東西也能吃？！這東西這么好吃？！”;情感、風(fēng)格統(tǒng)一。

【設(shè)計(jì)意圖】任務(wù)驅(qū)動下的課堂，教師要搭建可供學(xué)生學(xué)習(xí)的支架。以課內(nèi)文本為依托，基于學(xué)情與單元寫作訓(xùn)練的要求，引導(dǎo)學(xué)生勾連教材選文和生活實(shí)際，在具體的實(shí)踐活動中，解決問題。

四、修改升格，點(diǎn)評小結(jié)

要求學(xué)生學(xué)以致用，把開頭的文章修改升格，并設(shè)置量化評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

屏顯學(xué)生改作：

這樣吃，才夠味！

國慶假期，表弟隨家人遠(yuǎn)道而來，去各老字號打卡一圈下來，直呼無錫的小籠包也不過如此，燙了他一嘴泡，濺了他一身汁，遠(yuǎn)比不上他們的狗不理包子。作為土生土長的無錫人，聽了這話，我不樂意了，白了他一眼：“大概是你的打開方式不對吧，走，我?guī)闳ピ蹅冞@兒有名的錫籠記！”

店堂里的人可真多呀！我們好不容易找了個(gè)位子坐了下來，打開手機(jī)，掃碼下單，不一會兒，兩籠熱氣騰騰的小籠包送到了我們面前。表弟抄起筷子戳向小籠包，我連忙按住他的手，“老弟，別急，吃小籠包，方法可有講究。”

“你看這小籠包子猶如小小的桃子，皮薄薄的，還可以隱隱約約看見里面淡紅色的肉餡，正宗的無錫小籠包都由25～30個(gè)褶子來收口，這是我們無錫人精致生活的體現(xiàn)，你這一筷子戳下去，人家可就破相了。吃小籠包的第一句口訣就是輕輕提，慢慢移?！闭f著，我把筷子打橫，小心翼翼地捉住小籠包的褶皺處，輕輕提了起來，慢慢地轉(zhuǎn)移到小白瓷碟里?！耙桥屏耍┝藴?，那味道就打折了，你試試看?！北淼芤罉赢嫼J，成功轉(zhuǎn)移了一個(gè)。

“接下來，要先開窗，后喝湯?！蔽覝\淺地在小籠包的底部咬上一口外皮，給小籠包開了一扇小窗子，鮮美的香味一下子涌到了鼻端;撮起嘴巴輕輕吹幾下，才小心翼翼地一吸，呀，那香香甜甜的肉汁滑過舌尖，溢滿了我的唇齒?！熬褪沁@個(gè)味兒！表弟，看到了嗎？湯汁雖美，可不要心急喲！”表弟恍然大悟。

“吃肉不蘸醋，美味降一度?！蔽沂炀毜爻鹱肋呅兀又械沽艘恍┐?。“你再蘸點(diǎn)醋試試？”表弟把蘸了醋的小籠包連皮帶肉送進(jìn)了嘴里……

這次，他好像吃出了滋味，不一會兒，就把一整籠都解決了。

走出店門時(shí)，表弟一邊揉著肚子一邊說：“原來，這樣吃，才夠味兒！”

【設(shè)計(jì)意圖】不落實(shí)改正的作文升格，最終只能是紙上談兵。而設(shè)置量化評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，使得作文評價(jià)更直觀具體，學(xué)生緊扣標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)評，有的放矢。

五、設(shè)計(jì)作業(yè)，總結(jié)升華

請以“中秋的月餅”為主題，運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)知識，或訴說制法，或品其美味，或思其文化內(nèi)涵，寫一則300字左右的片段。

【設(shè)計(jì)意圖】僅僅停留在吃的夠味，這還只屬于口腹之欲，如何讓吃變得“高大上”，還要做點(diǎn)文章。中國人對于吃，不僅要求滋味，更有情感的投入，甚至是文化的傳承。

對于寫作教學(xué)來說，生活是源頭活水。要從學(xué)生生活的真實(shí)情境出發(fā)，在討論中不斷調(diào)整、修改、升格，讓學(xué)生心中有整體的架構(gòu)，進(jìn)而遷移到其他寫作的構(gòu)思中。