王亮 崔海成 葛亮

摘要：口感型番茄具有皮薄、肉厚、多汁、酸甜適中等優(yōu)點(diǎn)，越來(lái)越受到市場(chǎng)的青睞。為篩選出適宜河西地區(qū)戈壁日光溫室有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的口感型番茄優(yōu)良新品種，在酒泉市肅州區(qū)東洞戈壁農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的戈壁日光溫室對(duì)引進(jìn)的9個(gè)口感型番茄新品種采用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培方式進(jìn)行了品種篩選試驗(yàn)。結(jié)果表明，在酒泉市肅州區(qū)戈壁日光溫室中，以戴安娜、原味1號(hào)為綜合表現(xiàn)最優(yōu)品種，其經(jīng)濟(jì)效益分別為1 075 200、? ? ?1 068 000元/hm2，可作為當(dāng)?shù)卦蕉缛展鉁厥也烧透咂焚|(zhì)種植方向發(fā)展的主要品種。

關(guān)鍵詞：口感型番茄;品種;戈壁日光溫室;有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培;篩選試驗(yàn)

中圖分類號(hào)：S641.2;S626.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2022）09-0057-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2022.09.013

Study on Selection Experiment of Taste Type Tomato Varieties Suitable for the Solar Greenhouse Production in Gobi Area

WANG Liang， CUI Haicheng， GE Liang

（Vegetable Technology Service Centre of Suzhou District， Jiuquan City， Jiuquan Gansu 735000， China）

Abstract： Taste type tomatoes possessed advantages as thin peel， thick flesh， juiciness， moderate acidity and sweetness， etc， and are becoming more favored by market. To select taste type tomato varieties suitable for eco-organic soilless culture inside the solar greenhouses of Gobi area in west Gansu， 9 introduced taste type tomato varieties were used to conduct selection experiment for eco-organic soilless culture inside the Gobi solar greenhouses at Dongdong Gobi Agro-ecological Industrial Park， Suzhou District， Jiuquan City. Results showed that comprehensive performance of Diana and Original flavor 1 was the best， the economic returns of the two varieties were 1 075 200 and 1 068 000 RMB/ha， respectively， which could be used as the main varieties for the winter-crossing production as well as the high-quality production inside solar greenhouses locally.

Key words： Taste type tomato; Variety; Gobi solar greenhouse; Eco-organic soilless culture; Selection experiment

近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，以休閑采摘為主的觀光農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，一些經(jīng)營(yíng)主體也利用風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者，且這種形式越來(lái)越受到大眾的歡迎。發(fā)展戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)是甘肅省委、省政府作出的重大決策[1 ]，經(jīng)過(guò)10余年的發(fā)展，酒泉市已成為全國(guó)最大的戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地[2 ]，戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積達(dá)到10 500 hm2，主要種植番茄、辣椒、西瓜、甜瓜、西葫蘆等蔬菜和葡萄、桃等果樹(shù)[3 ]，其中番茄種植面積最大，達(dá)到4 500 hm2。河西走廊地區(qū)冬季嚴(yán)寒，但光照充足，為戈壁日光溫室優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)提供了可能。口感型番茄皮薄、肉厚、多汁、酸甜適中，越來(lái)越受到市場(chǎng)的歡迎。2019年以來(lái)，酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所等科研院所，在酒泉市肅州區(qū)東洞戈壁農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的戈壁日光溫室對(duì)引進(jìn)的9個(gè)口感型番茄新品種采用有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培方式進(jìn)行了品種篩選試驗(yàn)，旨在篩選出適宜河西地區(qū)戈壁日光溫室有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培的口感型番茄優(yōu)良新品種，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1? ?材料和方法

1.1? ?供試材料

試驗(yàn)選擇9個(gè)口感型番茄品種，分別為中大型果品種普羅旺斯（荷蘭引進(jìn)），鄭番P121（鄭州市蔬菜研究所選育并提供）;中型果品種優(yōu)優(yōu)2045（山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育并提供），高糖101、高糖102（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育并提供），鄭番P210（鄭州市蔬菜研究所選育并提供），味多美（中研益農(nóng)北京種業(yè)有限公司選育并提供），戴安娜（日本引進(jìn)）;中小型果品種原味1號(hào) （日本引進(jìn)）。以上參試番茄品種均為粉果型品種。

1.2? ?試驗(yàn)溫室概況

試驗(yàn)在酒泉市肅州區(qū)東洞戈壁農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園戈壁日光溫室進(jìn)行。供試溫室為空心磚墻體結(jié)構(gòu)，溫室長(zhǎng)80 m，跨度10 m，凈種植面積720 m2，栽培方式為有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培[4 - 6 ]。栽培槽為地下式，橫截面形狀為“U”型，槽內(nèi)徑寬60 cm、深25～30 cm。走道寬80 cm，南北走向。栽培槽裝滿以玉米秸稈、牛糞、菌渣等原料發(fā)酵配置好的栽培基質(zhì)[7 - 9 ]。溫室配套電動(dòng)卷簾、輕質(zhì)強(qiáng)保溫棉被、智能化輕簡(jiǎn)自控設(shè)備，節(jié)能增溫爐、臭氧發(fā)生機(jī)、新型吊蔓鉤、信息素光源誘捕器等設(shè)施設(shè)備。

1.3? ?試驗(yàn)方法

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，間比排列，3次重復(fù)，每個(gè)栽培槽為1個(gè)小區(qū)，栽培槽按行距50 cm、株距40 cm雙行錯(cuò)位定植42株，保苗30 000株/hm2。于9月15日在育苗專用溫室內(nèi)采用基質(zhì)穴盤育苗，10月20日移栽定植，定植前3～5 d煉苗。移栽時(shí)壓實(shí)苗坨，澆足緩苗水。11月15日開(kāi)始授粉，采取單桿整枝法，生育期間及時(shí)整枝、綁蔓、疏花疏果、落蔓等。開(kāi)花坐果前，以吸收底肥為主，沖施優(yōu)質(zhì)復(fù)合微生物菌肥15 kg/hm2;第1穗果坐穩(wěn)后，每12～14 d可沖施1次平衡型水溶肥30.0～37.5 L/hm2;進(jìn)入1月，每10～12 d沖施1次高鉀型水溶肥60.0～75.0 L/hm2;進(jìn)入盛果期，適量追施腐殖酸肥料，結(jié)合葉面噴施磷酸二氫鉀溶液，預(yù)防植株早衰。其他栽培管理方式和常規(guī)栽培一致。

1.4? ?測(cè)定內(nèi)容及方法

在番茄采收期每品種分別隨機(jī)選取9株（即每個(gè)栽培槽取3株）作為調(diào)查株，分別記錄各品種株高、始花節(jié)位、節(jié)間長(zhǎng)度、果形、果實(shí)縱徑、果實(shí)橫徑以及單果重，用手持折光儀測(cè)定調(diào)查果實(shí)的可溶性固形物含量，同時(shí)邀請(qǐng)專家對(duì)各品種適口性進(jìn)行評(píng)價(jià)。番茄采收時(shí)按小區(qū)分批次單獨(dú)采收，每次采收時(shí)用電子秤測(cè)量并記錄各小區(qū)采收量，至采收結(jié)束后統(tǒng)計(jì)各小區(qū)的總產(chǎn)量，并計(jì)算折合產(chǎn)量。

1.5? ?數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用SPSS 22.0軟件進(jìn)行方差分析和新復(fù)極差法多重比較，并進(jìn)行相關(guān)性分析。其他統(tǒng)計(jì)分析采用Excel 2010軟件進(jìn)行處理[6 ]。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?植物學(xué)性狀

由表1可以看出，各參試番茄品種均為無(wú)限生長(zhǎng)型，生長(zhǎng)勢(shì)除鄭番P210、原味1號(hào)表現(xiàn)中等外，其余品種均表現(xiàn)為旺盛。株高以原味1號(hào)最高，為214 cm;高糖101、味多美次之，均為210 cm;鄭番P210最矮，為175 cm，其余品種為178～205 cm。始花節(jié)位除普羅旺斯、戴安娜均為第7節(jié)外，其余品種均集中在第5節(jié)。節(jié)間長(zhǎng)度除普羅旺斯為6 cm，戴安娜、高糖101均為7 cm外，其余品種均為8 cm。果形除普羅旺斯、原味1號(hào)為高圓形外，其余品種均為扁圓形。味多美、戴安娜、原味1號(hào)、鄭番P121、鄭番P210的果實(shí)有綠肩，其余品種果實(shí)均無(wú)綠肩。鄭番P121、鄭番P210、味多美、戴安娜、原味1號(hào)的果實(shí)硬度均表現(xiàn)為硬，高糖101、高糖102的果實(shí)硬度均表現(xiàn)為適中，普羅旺斯、優(yōu)優(yōu)2045的果實(shí)硬度均表現(xiàn)為軟。

2.2? ?經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可以看出，各參試番茄品種平均單果重以鄭番P121最重，達(dá)218.7 g;普羅旺斯次之，為180.0 g;原味1號(hào)最輕，為74.0 g;其余品種為95.0～133.8 g。單株結(jié)果數(shù)以原味1號(hào)最多，為24個(gè);優(yōu)優(yōu)2045和戴安娜次之，均為22個(gè);鄭番P210、高糖102最少，均為18個(gè);其余品種為19～21個(gè)。單株產(chǎn)量以鄭番P121最高，為3.94 kg;普羅旺斯次之，為3.42 kg;原味1號(hào)最低，為1.78 kg;其余品種為2.04～2.41 kg。

2.3? ?品質(zhì)

從表2可以看出，各參試番茄品種可溶性固形物含量以優(yōu)優(yōu)2045最高，為92 g/kg;原味1號(hào)次之，為89 g/kg;普羅旺斯、鄭番P121最低，均為58 g/kg; 其余品種為59～79 g/kg。適口性除普羅旺斯、鄭番P121、味多美表現(xiàn)為中等外，其余品種均表現(xiàn)為好。

2.4? ?產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益

由表3可以看出，各參試番茄品種折合產(chǎn)量以鄭番P121最高，為118 200 kg/hm2;普羅旺斯次之，為102 600 kg/hm2;高糖102居第3，為72 300 kg/hm2;原味1號(hào)折合產(chǎn)量最低，為53 400 kg/hm2;其余品種為61 200～72 000 kg/hm2。對(duì)參試各口感型番茄品種折合產(chǎn)量進(jìn)行方差分析的結(jié)果表明，鄭番P121與其余品種均差異極顯著;普羅旺斯與其余品種均差異極顯著;高糖102、味多美之間差異不顯著，均與戴安娜、鄭番P210差異顯著，與其余品種差異極顯著;戴安娜與鄭番P210之間差異不顯著，均與優(yōu)優(yōu)2045、高糖101差異顯著，與原味1號(hào)差異極顯著;優(yōu)優(yōu)2045與高糖101之間差異不顯著，均與原味1號(hào)差異極顯著。

經(jīng)濟(jì)效益以戴安娜最高，達(dá)到1 075 200元/ hm2;原味1號(hào)次之，為1 068 000元/hm2;優(yōu)優(yōu)2045居第3，為1 003 200元/hm2;鄭番P121最低，為709 200元/hm2;其余品種為734 400～867 600元/hm2。

3? ?結(jié)論

參試的9個(gè)口感型番茄新品種折合產(chǎn)量以鄭番P121最高，為118 200 kg/hm2;普羅旺斯次之，為102 600 kg/hm2;高糖102、味多美折合產(chǎn)量較高，分別為72 300、72 000 kg/hm2。經(jīng)濟(jì)效益以戴安娜最高，達(dá)到1 075 200元/hm2;原味1號(hào)次之，為1 068 000元/hm2;優(yōu)優(yōu)2045居第3，為? ?1 003 200元/hm2。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的番茄品種是菜農(nóng)的主要需求，但種植者的高產(chǎn)高價(jià)到消費(fèi)者的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)存在一定的矛盾性，因此生產(chǎn)效益成為篩選適宜推廣品種的重要因素。對(duì)參試各番茄品種的長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益在統(tǒng)一管理?xiàng)l件下進(jìn)行對(duì)比分析，認(rèn)為在酒泉市肅州區(qū)戈壁日光溫室中以戴安娜、原味1號(hào)為綜合表現(xiàn)最優(yōu)品種，可作為當(dāng)?shù)卦蕉缛展鉁厥也烧透咂焚|(zhì)種植方向發(fā)展的主要品種。

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