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        看見什么吃什么?吃對(duì)零食更重要

        2022-05-30 10:48:04黃永玲
        家教世界·V家長(zhǎng) 2022年9期
        關(guān)鍵詞:奶類正餐配料表

        經(jīng)常會(huì)遇到家長(zhǎng)反復(fù)詢問這幾個(gè)問題:“孩子愛吃零食,而且吃得多,我要不要控制他?” “我不知道哪些零食可以吃,又怕影響到孩子長(zhǎng)身體,所以我從來不給孩子吃零食,但是現(xiàn)在他越來越大,身邊的小朋友總是有零食吃,我不知道我還該不該堅(jiān)持下去……”

        【知識(shí)鏈接】

        兒童該怎么吃堅(jiān)果??jī)和?歲前不宜直接吃堅(jiān)果,如果要吃,可以將堅(jiān)果炒熟碾成粉或者去殼煮爛再吃。所以,建議家長(zhǎng)要為孩子準(zhǔn)備和妥善安排這些食物,引導(dǎo)孩子健康、安全地吃零食。

        黃永玲,安徽省婦女兒童保健中心兒童保健部主任。

        孩子的“限制級(jí)”零食:果糖、膨化食品、果凍、油炸食品、奶油食品、餅干、碳酸飲料等。這類零食的特點(diǎn)是高糖、高鹽、高脂肪,吃多了會(huì)引起肥胖、高血壓、高血脂等慢性疾病,生活中應(yīng)盡量少吃或者不吃。

        零食就是垃圾食品嗎?

        提到零食,很多家長(zhǎng)想到的可能是這樣的畫面,超市里琳瑯滿目的方便食品、糖果、辣條……很多家長(zhǎng)認(rèn)為零食就是垃圾食品,所以經(jīng)常跟孩子強(qiáng)調(diào)要少吃零食。

        那么零食等同于垃圾食品嗎?

        當(dāng)然不是。首先我們要弄清零食的概念。什么是零食?零食是指非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物,也包括奶類、水果等食品。因此,零食并非不健康食品的代名詞。

        對(duì)于2~5歲兒童來說,零食是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,是日常飲食的重要內(nèi)容。健康的零食不僅能為他們補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)素,還能為生活增添樂趣。

        如何讓孩子更健康地吃零食?

        2~5歲兒童健康吃零食包括以下6個(gè)方面。

        吃好正餐,適量加餐,少量零食。零食安排在兩次正餐之間,離正餐間隔不少于1小時(shí)。正餐攝入不足時(shí)需要補(bǔ)充少量零食,如主食——全麥面包、山芋干,肉類——牛奶。但要注意的是,零食不能代替正餐。

        零食優(yōu)選水果、奶類和堅(jiān)果。水果——相比于鮮榨果汁,更建議家長(zhǎng)讓孩子吃水果。吃水果可以避免短時(shí)間攝入過多糖分,還能鍛煉孩子的咀嚼和手眼協(xié)調(diào)能力;奶類——要選擇配料簡(jiǎn)單、添加少或無添加的牛奶或奶制品;堅(jiān)果——盡量選擇原味的核桃、杏仁、開心果、夏威夷果、花生等。

        少吃高鹽、高糖、高脂肪零食,不喝或少喝含糖飲料。家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)看食品配料表。家長(zhǎng)在給寶寶選擇食品時(shí),應(yīng)將注意力更多地放在食品配料表上,看制作成分、添加劑、糖的含量、鈉的含量等,而不是看商品名稱中是否含有“兒童”二字。

        零食應(yīng)新鮮、多樣、易消化、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生??梢宰灾埔恍┧崮獭灨?、面包等給孩子作為零食,能自己掌握添加的成分及比例,盡可能地保證食物的安全和健康。

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