市民來(lái)電：

接市民投訴反映，上海市奉賢區(qū)某蛋糕店冒用舉報(bào)人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、地址等信息開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

案件處理：

經(jīng)奉賢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局核實(shí)，?該蛋糕店在已辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證及營(yíng)業(yè)執(zhí)照、在外賣(mài)平臺(tái)上開(kāi)設(shè)了一家網(wǎng)店從事西式糕點(diǎn)制作銷(xiāo)售的情形下，為擴(kuò)大店鋪經(jīng)營(yíng)獲取更多利潤(rùn)，以冒用舉報(bào)人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、經(jīng)營(yíng)者個(gè)人身份等信息，以及虛構(gòu)實(shí)際經(jīng)營(yíng)地址、店鋪現(xiàn)場(chǎng)照片等材料的方式，在某網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上又注冊(cè)了一家名為“xxx?蛋糕甜品定制”的網(wǎng)店開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

消費(fèi)提醒：

消費(fèi)者在選擇入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者時(shí)，除了“美味”外，還應(yīng)關(guān)注店家在網(wǎng)上公示的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》及食品安全管理分級(jí)等信息，建議看“笑臉”下單，并選擇距離相對(duì)較近且可在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)的商家訂餐。

知識(shí)鏈接

嬰兒水

和普通水沒(méi)區(qū)別

上海市消保委近日公布了一項(xiàng)對(duì)嬰兒水和普通水的測(cè)試結(jié)果。同品牌標(biāo)注“嬰幼兒適用”與未標(biāo)注“嬰幼兒適用”的預(yù)包裝水的成分含量并沒(méi)有顯著區(qū)別。我國(guó)并沒(méi)有對(duì)嬰兒用水制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，“嬰兒水”其實(shí)是商家炒作的概念。不同飲用水中礦物質(zhì)含量的差別與水源地等因素有關(guān)。

專(zhuān)家答疑

“鮮啤”不是永遠(yuǎn)新鮮

讀者來(lái)電：未開(kāi)封的罐裝鮮啤過(guò)期3?天還能喝嗎？

喬勇進(jìn)（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工研究中心主任）：一般來(lái)說(shuō)，?普通熟啤的保存時(shí)間較長(zhǎng)，如瓶裝啤酒保質(zhì)期在半年內(nèi)、罐裝啤酒保質(zhì)期在1?年內(nèi)?！磅r啤”是不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌、過(guò)濾，保留了天然酵母和活性氨基酸的啤酒，?所以保質(zhì)期要短得多，只有3?～?7?天，建議在開(kāi)封后24?小時(shí)內(nèi)喝完，風(fēng)味最佳。雖然包裝上標(biāo)注了“鮮啤”，?但不是永遠(yuǎn)新鮮，即便沒(méi)開(kāi)封，也可能有被微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)，因而過(guò)期后不宜飲用。