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        穿越時(shí)空的收割工具

        2022-05-30 10:48:04
        農(nóng)村百事通 2022年11期
        關(guān)鍵詞:刀刃背板材質(zhì)

        禾剪是一種南方地區(qū)少數(shù)民族使用的收割工具,西南地區(qū)的習(xí)慣叫法有摘禾刀、摘刀、禾鏑、手剪、手鐮、剪禾器等,在東北地區(qū)和華北地區(qū)還有爪鐮、掐刀、捻刀、把寸、捏刀、鑷刀等名稱。它是小型刀具,和較大的另一種割禾工具——鐮刀區(qū)別開來(lái);它屬于凹刃,又和漁獵社會(huì)中所用的凸刃切割工具區(qū)別開來(lái);禾剪單刃,亦非剪刀。它是一種很古老的收獲工具,最早的原型可追溯到新石器時(shí)代的有孔石片刀、蚌刀、骨刀及陶刀,分布于從東北亞至東南亞的廣大地區(qū)。在歷史演進(jìn)過程中,其刀片的材質(zhì)從蚌殼和石頭變?yōu)殂~,又從銅轉(zhuǎn)為鐵。

        禾剪歷史悠久,形制質(zhì)樸、輕巧,制作簡(jiǎn)單,用材少,方便靈活,貴州和廣西一些少數(shù)民族至今仍在使用,多用于收割糯稻,也用來(lái)割取紅薯藤、茅草、稗子等。

        一、禾剪的形制

        禾剪是一種十分小巧的收割工具,用料少,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,在南方不少民族的農(nóng)耕生計(jì)和社會(huì)生活中曾發(fā)揮過重要作用。傳統(tǒng)禾剪多用竹、木、鐵、銅、錫、牛角片、骨等材料手工制作,竹子多作手柄,木既可作背板,也可作柄;銅、錫、鐵多作刀刃,少數(shù)作背板。近年來(lái),出現(xiàn)了用塑料制作的批量禾剪,一般都有手柄,背板下方中央嵌入剃須刀片,柄(把)用竹或塑料制作,顏色多樣,如紅、黃、白、綠等。禾剪形制大體可分為以下幾種:第一種為半月形系繩式,背板主體呈半月形,直徑6~10厘米,下半部中間凹槽嵌入鐵片刀刃(或剃須刀片),刀刃上部鑿有1~3個(gè)孔,用于穿繩索(草繩、麻繩、布條均可)。背板材質(zhì)或?yàn)槟净驗(yàn)殂~,亦有骨質(zhì),現(xiàn)在還有塑料的。第二種為半月形有柄式,與第一種一樣,該類禾剪背板亦呈半月形,材質(zhì)含銅,新近有塑料制品,且顏色艷麗。第三種為方形有柄式。因方形背板不便手握操作,這類禾剪不多見。背板多為木質(zhì)或鐵質(zhì),柄(把)為竹制,背板一般長(zhǎng)8厘米左右。第四種為等腰有柄式,與上述三種禾剪不同的是,此類禾剪形狀似鋤頭,背板基本上為金屬,且常常將背板下方中間磨薄形成刀刃,也有少數(shù)在凹槽處嵌入刀刃的,但其背板由塑料制作,為近年新樣式。背板較小,直徑3~5厘米。其柄(把)多為竹、木制,以竹制較常見。第五種為鐮刀切割式,此類禾剪多將廢舊鐮刀切割后,將下方中間磨薄形成刀刃,上部中央嵌入把柄即可。對(duì)于缺鐵的山區(qū)來(lái)說(shuō),不失為極佳的舊物處理方式。其背板長(zhǎng)7~9厘米。

        二、禾剪的起源

        有關(guān)禾剪的記載,元代王禎曾在其《農(nóng)書》里有過具體表述,只不過他是將禾剪稱之為“粟鋻”。王禎不僅將這種工具的形制和使用方法做了介紹,而且還進(jìn)一步指出了該工具與“铚”的不同。他認(rèn)為“铚”雖然也是一種割禾穗的工具,但其形制卻是一種彎曲的短刀,并且說(shuō)“粟鋻”要比“铚”更加好用。產(chǎn)生禾剪的歷史原因同稻谷種植有關(guān)或從某種原始禾剪演變而來(lái)。

        禾剪的歷史地理空間分布以20世紀(jì)50年代為節(jié)點(diǎn),大致涵蓋了今天廣西中部與西部、海南島中部、貴州南部、湖南中部偏西、云南東南部等區(qū)域,且基本上連成一片,區(qū)域內(nèi)的壯族、瑤族、苗族、侗族、水族、布依族、黎族、仫佬族、毛南族、彝族等少數(shù)民族在不同程度上使用過這一工具。不過如今僅有侗族、苗族、壯族、瑤族等少數(shù)民族仍在使用,即使是歷史時(shí)期廣泛存續(xù)禾剪的廣西和貴州,其使用區(qū)域也較三四十年前大為縮小。如果將視線放得更遠(yuǎn)更廣闊,禾剪或同類工具使用的范圍則更大。鑲嵌著金屬刀片的“收割刀”直到近代還在東南亞一些地區(qū)使用??梢?,這種或許是最小的農(nóng)耕收獲工具不獨(dú)中國(guó)有,在亞洲其他部分種植稻谷的國(guó)家亦曾廣泛存在過。但在時(shí)代的前行中,這一小小的工具卻正在逐漸退出歷史舞臺(tái)。

        三、禾剪的歷史意義

        工具是人類延伸自身能力的重要載體。禾剪的作用雖僅僅局限于收割,包括割谷、割藤等,在減少人們收割壓力之時(shí),也包含了對(duì)農(nóng)作物品性的認(rèn)知,延展了其傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

        禾剪的最原始形式與新石器時(shí)代世界許多地區(qū)廣泛使用的有孔系繩石刀和蚌刀有密切關(guān)系,并在時(shí)代前行中逐漸演變,如形制、材質(zhì)等,不變的是依然精巧、制作簡(jiǎn)單、攜帶方便、使用靈活,具有力學(xué)與美學(xué)的結(jié)構(gòu),在方寸掌心中輕盈舞動(dòng),割下一根根稻穗,成就了人們果腹之需和日常生活所用。而禾剪與糯稻的密切關(guān)系是其存續(xù)與式微的重要基礎(chǔ)和原因,因糯而生,因糯而落。歷史上的禾剪曾存在于東亞和東南亞許多地區(qū),目前我國(guó)南方山區(qū)的一些少數(shù)民族仍在使用,原因是當(dāng)?shù)厝罕娤彩撑疵撞⒁灾疄橹魇?,還有節(jié)日慶典、祭祀等儀式對(duì)傳統(tǒng)糯米的需求。也正是禾剪所具的特殊性,在一些民族看來(lái),它可避免對(duì)“稻魂”產(chǎn)生威脅,還有的形成了專門的儀式——“洗禾剪”。屆時(shí)宰殺雞或鴨,祭祀祖先,將禾剪收藏好待來(lái)年再使用。由此可見,作為物的禾剪,既有實(shí)際用途,又具有文化意蘊(yùn),映照著一定的社會(huì)文化發(fā)展歷史。

        (摘編自《農(nóng)業(yè)考古》,中央民族大學(xué)? 楊筑慧? ?郵編:100081)

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