我喜歡看美食綜藝，有一個節(jié)目是我反復看的，它就是《美女廚房》。

16年前，這個由香港有線電視臺（TVB）推出的節(jié)目，邀請的嘉賓“廚藝頻頻翻車”，反倒獲得男女老少的好感。至今，它在豆瓣還享有8.9的高分，足見和我一樣念舊的觀眾有很多。

節(jié)目拍女明星做飯，楊穎、薛凱琪、楊千嬅、袁詠儀都來“展現(xiàn)”過廚藝。但是TVB請明星，不是要拍她們美美的樣子，而是要她們放下“美女”包袱。如今依舊活躍在內(nèi)地綜藝上的薛凱琪，當年就因為上了這個節(jié)目，拿下“地獄廚神”的昵稱。

讓薛凱琪當時一舉成名的，是一只劇組準備的鴨子。薛凱琪不會切工，妄想用廚刀捅鴨皮，惹得觀眾評委苦笑；眼見時間流逝，她又用蠻力以不熟練的刀法，把好好一只整鴨變成了一堆爛布般的碎食材；腌制階段，她倒了整整一大碗醬油在鴨子身上，聽到主持人喊“太咸了”，又追加了一大勺白糖……透過屏幕，不用吃，就知道味道一定很“黑暗”。

不過和很多動輒用餐廳美食、私家廚師作品當作自己作品拍照做宣傳的女藝人相比，薛凱琪顯得真誠多了。而且和她精致的外表比起來，這“拙”的一面，反而更加讓觀眾喜歡。

楊穎在內(nèi)娛走紅之前，也上過這個節(jié)目。她做的獅子頭，因為肉餡沒剁好，和生粉裹起來時變成了一大坨肉面團，被主持人笑稱是“獅子球”。賣相不行不說，肉也沒煎熟，捧上桌的時候，還透著紅色。雖然楊穎這道菜做得挺失敗的，但當時那個手足無措，對著食材大喊“要怎么弄”的女孩，比現(xiàn)在的她要更可愛、更真實一點。

當然，《美女廚房》的優(yōu)點，不僅僅是真實。節(jié)目雖然用了“美女”這樣一個帶著濃厚性別色彩的稱呼，卻沒有表現(xiàn)出讓我不適的“性別歧視”，因為，它的內(nèi)核，其實是反刻板印象的。

劇組展現(xiàn)了精致女星們“拙”的一面，也通過解說正向解讀“年輕女性不會做飯”。的確，很多嘉賓都不符合“出得廳堂，入得廚房”的傳統(tǒng)要求，可她們不是笨，更不是邋遢，而是把時間更多地花在事業(yè)、生活上。做飯，對她們來說，已經(jīng)不是“性別的必修課”。所以，做飯難吃又怎樣呢？依舊是一個獨立、自信、對社會有貢獻，同時還可愛的女人啊。

這一點，真是蠻讓我共情的。我小時候，我媽笑我不會做飯，我都會反駁她，“你看薛凱琪、袁詠儀也不會做飯啊。”所以在某個程度上，《美女廚房》幫很多像我一樣不太會做飯的人發(fā)聲：女人就算廚藝普通，也可以有很棒的人生。

最后，不得不提的是，這個綜藝看似搞笑，但比賽還是公平公正的。第二季的冠軍，是身高不足1.5米走諧星路線的阮小儀。她做的菜驚艷了所有人，甚至讓主持人大呼“要娶她”。這個外貌普通、從未被人喊過“美女”的姑娘，拿下了《美女廚房》的冠軍，這何嘗不是一種“反刻板”？

美女，不一定要會做飯；美女，也不一定要從外觀去評判。美，來自內(nèi)在的豐富與真誠。

花癡女王