燕臺石

又是艷陽四月天，又是故鄉(xiāng)蘋果花盛開的季節(jié)。

人道是“人間四月芳菲盡”，但我的故鄉(xiāng)煙臺市福山區(qū)的鄉(xiāng)村卻正是蘋果花爭奇斗艷的時光。每當四月里，一眼望不到邊的蘋果園，變成了花的海洋，遠遠望去，白茫茫的一片，春風一吹，散發(fā)出一陣陣淡淡的芳香，令人心曠神怡。

煙臺市地處山東半島、黃渤海之濱，盛產各種北方水果，尤以“煙臺蘋果萊陽梨”而揚名天下。煙臺蘋果栽培歷史可追溯至400年以前，明朝萬歷四十六年（1618年）《福山縣志》就記載福山境內栽培有“花紅”等蘋果品種。1871年，美國傳教士約翰·倪維思夫婦把西洋蘋果引進煙臺，在毓璜頂建立了“廣興果園”，隨后福山門樓鎮(zhèn)紹瑞口村和紫埠村農民唐殿功、李錫伍在當?shù)赝撂O果上成功嫁接青香蕉、紅香蕉，最早讓西洋蘋果實現(xiàn)了本地化。我的老家在福山區(qū)高疃鎮(zhèn)，與門樓鎮(zhèn)山水相連，在我的記憶中這里幾乎村村都有蘋果園。記得上世紀60年代我上小學時，每當春天蘋果花盛開的日子，學校老師就會帶領學生到蘋果園里賞花，名曰逛花兒，同學們在蘋果園里嬉鬧玩耍，甭提有多高興了。

蘋果花屬薔薇科，花瓣五片，呈梅花形。它含苞待放時是嫵媚嬌羞的紅色，真正綻放后則是嬌嫩透紅的白色，雖然和杏花比起來它不夠粉紅，和桃花比起來它不夠艷麗，和梨花比起來它不夠潔白，但是它素潔、雅致、清麗，飄散著一股獨特的淡淡清香氣味。雖然單個的蘋果花不過兩枚硬幣大小，既不碩大也不那么耀眼，但是架不住聚眾成勢，那可是田連阡陌、蓋山遮嶺的氣勢。盛開的蘋果花如朝陽映照的白云，如冬日降落的初雪，又似廣袤的田野籠罩著朦朧的霧靄，將溝夼坡嶺全都變成了夢幻般花團錦簇的模樣。

蘋果花是煙臺農村尋常百姓生活的希望之花、幸福之花。果農一年的希望都寄托在蘋果花上，只有春天的花兒好，才能秋天收獲的果兒多呀！蘋果花開，希望之花就會扮靚整個城鄉(xiāng)。這朵朵千家萬戶矚目的蘋果花，春天里釋放著淡淡清香，招引來一群群蜜蜂，它們熱情的歌唱著，辛勤的勞作在田野上。是的，故鄉(xiāng)的果農就像這辛勤的蜜蜂，整天在蘋果園里忙碌著，盼望好花坐好果，金秋時節(jié)蘋果豐收賣個好價錢。

為了讓蘋果花開得好，果農可謂費盡心思、不吝汗水。春天中十幾天的蘋果花期，是果農一年中最辛苦最繁忙的季節(jié)。首先要忙著給果樹“疏花”，把多余的花朵掐去，讓蘋果花達到均勻合理的水平，這樣蘋果樹才能花開得好，坐果也多。然后要為蘋果花授粉，他們要密切關注天氣和蜜蜂、昆蟲的數(shù)量，在自然授粉不好的情況下，實施人工授粉。最簡單的方法是用柔軟的刷子、橡皮鉛筆、香煙濾嘴等沾上花粉，對準花朵的中線進行授粉。雖說方法簡單，但十分費時費工?，F(xiàn)在故鄉(xiāng)的果農一般都是采用蜜蜂和壁蜂授粉，據(jù)說蜜蜂授粉能力一般，壁蜂授粉能力是蜜蜂的80倍呢。與此同時，他們還要在蘋果花期根據(jù)土質的不同，進行合理的施肥；修剪密集的花枝條，保證主要枝條花朵和坐果有足夠的營養(yǎng)和空間生長；噴灑農藥，預防病蟲害，預防低溫凍害；等等，這些活兒哪一樣都不輕松?？傊扇∫磺修k法保證蘋果樹不落花、坐好果，結出健康理想的蘋果。

與一般的觀賞花卉不同的是，蘋果花不僅可以觀賞，而且具有極大的利用價值。蘋果蜜口感香甜，果香濃郁，尤其是煙臺蘋果的蘋果蜜，質地濃稠，甜潤適口，屬蜂蜜中的上品。蘋果蜜富含維生素C、B，可以滋膚養(yǎng)顏，提高心臟收縮能力，抗腦中風和心肌梗塞。蘋果花有補血或舒解神經(jīng)痛、補血明目、祛痘美白的功效。蘋果花中的“蘋果酚”還可以抑制黑色素的產生，因而對美白皮膚大有功效。蘋果花制作的花茶，具有一種獨特的清香，常常飲用具有補血明目，解毒、排毒，治療神經(jīng)痛，祛痘美白的功效，特別是長期面對電腦的人群，適當飲用一些，可以達到明目的作用。

當然，蘋果花的最大價值還是它的果實——蘋果。蘋果樹種植一般當年就開花，2—3年就可以結果，成為農民發(fā)家致富的“搖錢樹”。煙臺蘋果自中西合璧至今已150多年，發(fā)展最快的時期是上世紀80年代后，農民發(fā)展蘋果生產的積極性空前高漲。故鄉(xiāng)的村莊凡具備條件的農戶，幾乎家家戶戶都栽上了幾畝紅富士蘋果。那時故鄉(xiāng)的萬元戶幾乎都是靠蘋果發(fā)家的。特別是一些育苗戶，依靠培育銷售蘋果樹苗年家庭收入竟達數(shù)十萬元之多，讓人羨慕不已。今天，中國是世界蘋果第一大國，面積和產量均占全球的一半，養(yǎng)活了數(shù)千萬果農和相關從業(yè)者、上千萬個家庭，其中煙臺蘋果功不可沒。

2021年，煙臺蘋果品牌價值達150多億元，連續(xù)13年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌，先后獲中國馳名商標、國家地理標志證明商標。煙臺人還圍繞“小蘋果”做起了“大文章”，開發(fā)了文創(chuàng)作品、藝術作品、影視作品、工藝美術品、旅游紀念品，蘋果樹被評為“煙臺市市樹”，形成了“開放、包容、創(chuàng)新、拼搏”的煙臺蘋果文化精神，推進了產業(yè)文化與產業(yè)經(jīng)濟的同步發(fā)展。

煙臺人的夢想是將煙臺建成“蘋果之城”，打造人間仙境的“蘋果天堂”。蘋果花和蘋果就是蒼天賜予仙境煙臺的仙葩和仙果，有了煙臺蘋果花和蘋果的相伴，人間仙境才能名副其實。又是艷陽四月天，煙臺的山川田野到處是一片片盛開的蘋果花。蘋果花??！平凡的花，平凡之中見偉大；蘋果花啊！小小的花，小花之中大世界。蘋果花就像煙臺樸實勤勞的農民，雖然它貌不驚人，但它以驚人的力量創(chuàng)造著獨特的自然之美，為日新月異的祖國大地增光添彩。乘著鄉(xiāng)村振興的浩蕩東風，當我再次回到故鄉(xiāng)，看到蘋果樹上盛開的蘋果花時，我似乎看到枝頭掛滿了紅蘋果，看到了金秋十月果農那一張張合不攏嘴的笑臉。正是：

人間仙境有仙葩，百載盛開世贊夸。

四月艷花香萬里，金秋碩果富民家。