文/葉傳增

邵宗福在田間查看馬鈴薯生長狀況

——邵宗福

“5月就開始收獲了，大伙兒可要打起精神，看好自己的田。”臨近馬鈴薯收獲季，在云南省騰沖市界頭鎮(zhèn)，界陽蔬菜種植專業(yè)合作社理事長邵宗福下田的次數(shù)越來越多，細(xì)心檢查馬鈴薯葉片有無病蟲害、督促種植戶適當(dāng)補(bǔ)肥，確保馬鈴薯茁壯生長。

曾經(jīng)的界頭鎮(zhèn)，種植馬鈴薯的農(nóng)戶寥寥無幾，偶有幾戶人家種植，也只是零星種上一點，用來飼養(yǎng)牲畜。

如今的界頭鎮(zhèn)，馬鈴薯種植已成為當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)之一。到了馬鈴薯成熟的季節(jié)，種植戶或開著拖拉機(jī)，或拉著小推車，裝滿馬鈴薯，在界陽蔬菜種植專業(yè)合作社門前排起長隊，等待收購。

每到那個時候，看著來來往往的車輛和農(nóng)戶們開心的笑容，邵宗福非常滿足。創(chuàng)業(yè)以來，他最開心的時候莫過于此。

小小的馬鈴薯，緣何成為致富好幫手？邵宗?；卮鸬酶纱啵骸叭峭辛宿r(nóng)業(yè)科技的福！”

選對品種，試水馬鈴薯種植

大學(xué)學(xué)習(xí)電子商務(wù)專業(yè)，工作兩年成為公司的技術(shù)總監(jiān)。事業(yè)正旺，邵宗福卻做了個誰也沒想到的決定——回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

邵宗福的家鄉(xiāng)界頭鎮(zhèn)，日照充足、雨量適宜、氣候溫暖，素有“騰越糧倉”的美譽(yù)。但由于缺少穩(wěn)定銷路，界頭鎮(zhèn)好品質(zhì)的蔬菜賣不上好價錢，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷。

了解情況的邵宗福決定為家鄉(xiāng)蔬菜開拓銷路。2014年，他注冊成立騰沖市界陽蔬菜種植專業(yè)合作社，主營蔬菜配送和訂單種植。

依托之前做電商積累的資源和優(yōu)勢，邵宗福的合作社發(fā)展不錯，先后申請認(rèn)證了1萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地及7個無公害農(nóng)產(chǎn)品。

與此同時，邵宗福也發(fā)現(xiàn)了問題：界頭鎮(zhèn)的水稻和大部分蔬菜在每年10月前基本收獲完畢，11月到來年開春的時間里，村民的土地大量閑置，最多種些油菜，非?？上?。

“要把冬閑田利用起來，讓村民多一份收入！”邵宗福把目光投向了馬鈴薯。

馬鈴薯一般是年底種植，來年4、5月收獲，剛好填補(bǔ)了冬閑田的空缺，也不影響水稻等主要作物的種植。但界頭鎮(zhèn)此前并沒有規(guī)模種植馬鈴薯的經(jīng)驗。種什么品種？怎么種？邵宗福犯了難。

一次去市里開會，邵宗福從農(nóng)業(yè)科技人員口中得知，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院正在推廣種植一種叫“云薯304”的馬鈴薯。該品種由云南省農(nóng)科院自主研發(fā)，適合加工成薯片。而且，農(nóng)科院已經(jīng)和省內(nèi)一家大型薯片加工廠商達(dá)成收購協(xié)議，只要種得出，不用愁銷路。

邵宗福頓時來了興趣。2017年12月，邵宗福從合作社挑了70戶種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)戶，先試種150畝“云薯304”馬鈴薯。來年收獲，邵宗福發(fā)現(xiàn)，種得好的一畝能收2噸，種得差的不到1噸，兩極分化明顯。

“畝產(chǎn)高的很高，說明種子沒問題，是種植技術(shù)和管理方法有待提升。”邵宗福算了筆賬，收獲的馬鈴薯平均畝產(chǎn)值1466元，比同時期種植的油菜收益要高。

冬閑田種馬鈴薯，有前途，邵宗福決定大干一番。

專家指導(dǎo)，開展科學(xué)種植

“第一步就錯了，切種應(yīng)該帶芽切?！毖堅颇鲜∞r(nóng)科院專家白建明來到界頭鎮(zhèn)開展實地培訓(xùn)后，邵宗福才知道，原來種馬鈴薯并沒有想象的那么簡單。

白建明所說的帶芽切種是馬鈴薯種植的第一步，也是最關(guān)鍵的一步，直接影響馬鈴薯的出苗率。當(dāng)種薯長出了芽眼，芽苗冒出來一厘米左右，再切種下地，這樣種的好處是出苗率高。

“我們之前種馬鈴薯，不等出芽就直接把種薯種下去，出苗率有一半就不錯了，按照白老師教的方法，出苗率能達(dá)到90%?！碧锏乩?，邵宗福帶著合作社的技術(shù)員，跟著白建明學(xué)習(xí)種植技術(shù)。

切種只是第一步，怎么播種也有講究?！霸剖?04”主要是供薯片廠加工用，個頭不能長得太大。因此，播種時行距應(yīng)控制在100厘米以內(nèi)，株距不超過20厘米，種植密度要稍微大點。

讓邵宗福頭疼的霜凍問題也得到了解決。合作社第一年種馬鈴薯，剛種下不到一個月，界頭鎮(zhèn)突遇降溫，出現(xiàn)霜凍天氣，不少苗都被凍死了。后面天氣回暖，雖然又新發(fā)了苗，但結(jié)果的數(shù)量和品質(zhì)都大打折扣。

通過培訓(xùn)，邵宗福向農(nóng)科院的專家學(xué)到了兩招防霜凍“妙招”。

一是覆土，即在薯苗剛露出地表時，先覆一層土在苗上，后期根據(jù)天氣情況補(bǔ)充，天氣回暖后苗會自己鉆出來。

二是灌水。起初聽到這個方法，邵宗福有些難以置信：“灌了水不會更容易被凍嗎？”白建明解釋，水的比熱容比空氣大，水降低1攝氏度釋放的熱量比空氣多，因此在霜凍來臨前在地表適當(dāng)灌些水，能幫助土壤保持熱量。

切種、播種、蓋膜、培土、運水、提苗、防病、追肥……一圈流程下來，邵宗福深深體會到科學(xué)種植的重要性。他和技術(shù)員把技術(shù)一一教給種植戶，同時積極邀請云南省農(nóng)科院的專家來實地培訓(xùn)。2018年至2020年，合作社累計組織專家培訓(xùn)8次，參加培訓(xùn)農(nóng)戶達(dá)4000多人次。

按照標(biāo)準(zhǔn)化種植的要求，2018年邵宗福將合作社的馬鈴薯種植面積擴(kuò)大到850畝，種植戶擴(kuò)大到130戶。等到收獲季，邵宗福一統(tǒng)計，平均畝產(chǎn)1.5噸，最高產(chǎn)量3.1噸，種植效益比第一年高不少。

聯(lián)手院所，合作培養(yǎng)專業(yè)人才

產(chǎn)量比之前提高了，但邵宗福還是不滿足，他開始在種子上下功夫。

“種子是產(chǎn)量和質(zhì)量的保證?！迸c云南省農(nóng)科院的專家交流后，邵宗福了解到，在高海拔地區(qū)育種有利于保持更高的種子品質(zhì)。于是，他和專家一同前往外地考察，最終確定用在甘肅繁育的“云薯304”薯種。

2018年，他試種了300畝從甘肅運來的種子。與在云南本地繁育的種子相比，甘肅的種子出苗成活率更高，產(chǎn)量也更高。2019年，合作社種植了2300畝馬鈴薯，全是來自甘肅的種子。2020年收獲，平均畝產(chǎn)1.6噸，最高產(chǎn)量3.4噸，產(chǎn)值達(dá)到了3600元一畝。相比第一年種植時產(chǎn)值翻番，為當(dāng)?shù)胤N植戶創(chuàng)收700多萬元。

看到種馬鈴薯帶來的實打?qū)嵉男б?，越來越多的村民心動了，主動找上門來希望加入合作社種馬鈴薯。2021年，合作社社員擴(kuò)大到510戶，共計帶動全鎮(zhèn)22個村（社區(qū)）的1200多名村民增收致富。

界頭鎮(zhèn)順河社區(qū)村民劉國正于2017年加入合作社，是村里的第一批馬鈴薯種植戶。“跟著合作社種馬鈴薯，種子有保障、技術(shù)有人教，省心?！弊寗@喜的是，種植用的農(nóng)資等費用由合作社先期墊付，收購時再從收益中扣除，節(jié)省了種植成本，大大提高了村民的積極性。

“去年產(chǎn)量高、行情好，我家種了7畝，增收近3萬元。種對了作物，冬閑田也能賺錢?！眲f。

“選種、育種、種植、管理……每個環(huán)節(jié)都離不開農(nóng)科院專家們的指導(dǎo)?！痹谏圩诟？磥?，馬鈴薯種得好，全托了農(nóng)業(yè)科技的福。

2020年，合作社與云南省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所馬鈴薯研究中心建成科技成果示范基地。2021年初，雙方簽訂協(xié)議，共建馬鈴薯研究工作站。合作期間，研究所將指導(dǎo)合作社科學(xué)種植，并為合作社培養(yǎng)本土科技人才、種植能手，提高社員及周邊農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，共同推動鄉(xiāng)村振興。