文/扈永順

我國是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)品總量連續(xù)30多年保持世界第一。魚類已成為中國人餐桌蛋白質(zhì)供應的重要來源、食物體系里的重要組成部分。2020年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6549萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值為13517億元。

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展與廣大水產(chǎn)科研人員打下的種業(yè)基礎密切相關(guān)。中國工程院院士、湖南師范大學教授、淡水魚類發(fā)育生物學國家重點實驗室主任劉少軍帶領(lǐng)團隊進行魚類研究30多年，“以前做魚類研究是為了攻克‘吃魚難’問題，現(xiàn)在要解決如何才能‘吃好魚’問題?！?/p>

劉少軍帶領(lǐng)團隊通過一個個實驗數(shù)據(jù)的積累和歸納分析得出了魚類遠緣雜交遺傳規(guī)律和繁殖規(guī)律，豐富了雜交育種的理論和技術(shù)，為中國人的餐桌增添了更多味美質(zhì)優(yōu)的魚類品種。團隊將促進我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展列為進一步的科研攻關(guān)目標，繼續(xù)為魚類遺傳育種和健康養(yǎng)殖提供系統(tǒng)的理論基礎和技術(shù)支撐。

《“十四五”全國漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出，到2025年，水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到6900萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值達到15000億元。“為此，需要突破我國資源環(huán)境剛性約束、生產(chǎn)成本持續(xù)上漲等瓶頸，提高水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖標準化、機械化、設施化水平”，劉少軍在接受專訪時說。

教科書中找不到的遠緣雜交育種

遺傳育種的本質(zhì)就是獲得變異群體并從中選取有用群體。遠緣雜交是指親緣關(guān)系在種間或種間以上的兩個物種之間的雜交，它可以把不同物種的基因組組合在一起，能夠產(chǎn)生表型和基因型變化尺度很大的后代，這是遺傳育種的重要途徑。以前對近緣雜交研究較多，如著名的孟德爾遺傳規(guī)律就是基于豌豆的近緣雜交試驗結(jié)果獲得的重要遺傳規(guī)律。遠緣雜交和近緣雜交具有許多不同之處。與近緣雜交后代為二倍體相比，遠緣雜交后代有可能是二倍體、三倍體、四倍體，呈現(xiàn)多態(tài)性。從全球范圍來看，相對近緣雜交研究，針對遠緣雜交的繁殖和遺傳規(guī)律的研究投入遠遠不夠。

自然界現(xiàn)存魚類32000多種，是脊椎動物中物種最多的類群，其中淡水魚約占40%，海水魚約占60%。眾多的魚類物種為魚類遺傳育種研究提供了豐富的種質(zhì)資源，也為遠緣雜交育種研究提供了豐富的親本來源。但由于魚類遠緣雜交繁殖規(guī)律和遺傳規(guī)律研究的缺乏、共性育種技術(shù)的缺失，魚類雜交研究一度出現(xiàn)盲目雜交，雜交成功率低、利用率低等問題。

針對上述問題，我們開展了長期系統(tǒng)的魚類遠緣雜交研究。我們進行了46個遠緣雜交組合研究，獲得了36個具有存活后代的雜交組合，在染色體水平探索出魚類遠緣雜交的遺傳規(guī)律，為魚類遠緣雜交育種研究提供了遺傳學方面的理論指導，并揭示出主要繁殖規(guī)律，這是我們自主創(chuàng)新的成果，教科書中找不到這種可借鑒和模仿的案例。

這一研究修正了遠緣雜交難以形成可育品系的觀點，豐富了雜交育種的理論和技術(shù)，對魚類遠緣雜交研究在基礎理論和應用方面都具有重要意義。在此基礎上，我們創(chuàng)建了適用于魚類遠緣雜交和近緣雜交的一步法育種技術(shù)和多步法育種技術(shù)。利用一步法育種技術(shù)，我們研制了鳊鲴雜交魚、鲴鲌雜交魚、合方鯽等優(yōu)質(zhì)二倍體魚類；利用多步法育種技術(shù)建立了近20個可代代相傳的新型二倍體魚品系及四倍體魚品系，以這些可育品系為核心親本，研制了具有生長速度快、抗逆性強、肉質(zhì)好等優(yōu)點的雜交翹嘴魴、合方鯽2號等多個優(yōu)質(zhì)魚類。其中合方鯽、湘云鯽2號、雜交翹嘴魴、鳊鲴雜交魚4個優(yōu)良品種獲國家水產(chǎn)新品種證書。合方鯽、湘云鯽2號等優(yōu)質(zhì)魚類在全國多個省市推廣養(yǎng)殖，產(chǎn)生了很好的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。

經(jīng)典生物學技術(shù)仍有生命力

我國從1996年開始評定水產(chǎn)新品種，到2021年，已經(jīng)評出魚、蝦、蟹等240個水產(chǎn)新品種，其中超過一半的品種為魚類新品種（121種）。

水產(chǎn)新品種形成過程中，目前用到的最主要的生物遺傳育種技術(shù)是選擇育種技術(shù)和雜交技術(shù)，大約各占一半，另外有較少一部分新品種研制涉及雌核發(fā)育技術(shù)、性反轉(zhuǎn)技術(shù)等。

選擇育種技術(shù)、雜交技術(shù)、雌核發(fā)育技術(shù)都是非常經(jīng)典的生物學技術(shù)，這些經(jīng)典技術(shù)支撐了絕大多數(shù)水產(chǎn)新品種的形成。選擇育種技術(shù)在今天仍然廣泛應用，在雜交技術(shù)、雌核發(fā)育技術(shù)產(chǎn)生的后代中都會用到選擇育種技術(shù)。這也說明經(jīng)典生物學技術(shù)是有生命力的，應當繼續(xù)受到重視和進一步完善提升。

把這些經(jīng)典生物學技術(shù)和分子生物學技術(shù)有機結(jié)合起來形成的綜合育種技術(shù)，可以進一步提升和完善這些經(jīng)典生物學技術(shù)。在國外，轉(zhuǎn)基因技術(shù)和基因編輯技術(shù)也被用于水產(chǎn)育種，目前我國尚沒有來自這些技術(shù)形成的水產(chǎn)新品種。各種生物學育種技術(shù)都有其獨特作用，它們之間沒有先進與落后之分，只要是能產(chǎn)生好的表型性狀的技術(shù)，都應該充分利用。

良種還需良養(yǎng)

育種是以繁殖為基礎的，揭示水生生物的繁殖規(guī)律與新品種的創(chuàng)制緊密相關(guān)。無論是大眾的還是特色的水生生物，只有掌握了繁殖規(guī)律，才能達到擴群目的，才能有足夠的親本數(shù)量為后續(xù)遺傳改良及育種所用。

目前水產(chǎn)育種不只局限于高產(chǎn)，創(chuàng)制經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益均衡的優(yōu)良性狀新品種，是當下水產(chǎn)遺傳育種領(lǐng)域的主攻方向。淡水魚類南沙（南繁）育種中心是以新機制、新模式建設的育繁推一體化種業(yè)科技創(chuàng)新中心，重點開展草魚、鯽魚、鳊魚、黃顙魚等淡水魚種質(zhì)資源創(chuàng)制和保存，培育具有高效、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆等優(yōu)良性狀的突破性新品種。通過政府+科研團隊+企業(yè)三方合作，有利于水產(chǎn)供種繁育基地的快速建設。

良種還需良養(yǎng)，生態(tài)養(yǎng)殖是良養(yǎng)的最重要內(nèi)容之一。一是要接“地氣”，即遵守自然規(guī)律。養(yǎng)殖過程中應避免養(yǎng)殖場所水泥過度硬化，并保留土中微生物等。二是建立大水面、大環(huán)保、大產(chǎn)出的理念，加強有規(guī)模水面集中（成千上萬畝）的生態(tài)養(yǎng)殖基地建設。三是提高養(yǎng)殖機械化、智能化程度，打造良種良養(yǎng)良銷全產(chǎn)業(yè)鏈，建立種業(yè)高地+基地+農(nóng)戶運行體制。通過種業(yè)高地和基地聯(lián)動，把成熟的品種和生態(tài)養(yǎng)殖模式推廣到千家萬戶，創(chuàng)造更大增值增效增收空間。