韓晶鋒

一、生物學(xué)特性

（一）生長發(fā)育特性

丹參為雙子葉植物唇形科鼠尾草屬多年生直立草本植物。丹參植株高30～100 cm，全株密布淡黃色柔毛及腺毛。澠池縣丹參一般3月出苗返青，從出苗到現(xiàn)蕾為發(fā)棵期，從現(xiàn)蕾到莖葉不再生長為根旺盛生長期，之后進(jìn)入根生長后期。根的大小基本穩(wěn)定，但質(zhì)量仍在增加。丹參4—8月開花，花后見果，果熟期7—8月，霜凍后地上部分枯菱。

（二）生態(tài)習(xí)性

丹參為深根植物，適應(yīng)性強，喜溫暖、濕潤、陽光充足的環(huán)境;耐旱，耐寒，對土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的中性或微堿性沙質(zhì)壤土栽培為好;怕水漬，排水不良，易爛根;適宜生長溫度為20～30℃。

二、栽培技術(shù)

（一）選地整地

丹參栽培宜選擇地勢較高、陽光充足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的地塊，以沙質(zhì)壤土最為理想。沙土、黏性土壤、排水不良的低洼地均不宜種植丹參。前茬作物以玉米、花生、紅薯等為宜。播種前結(jié)合整地，每667 m2施入充分腐熟農(nóng)家肥1500～2000 kg、過磷酸鈣30～50 kg、餅肥50 kg作基肥，將三者混合堆漚后施入，深翻土地30 cm以上，整平耙細(xì)，做成底寬0.8 m、壟面寬0.5 m的高畦。每3畦為1個單元，中間開挖排水溝，每隔20 m挖條腰溝，以保持排水暢通。

（二）繁殖方法

丹參可采用種子繁殖、分根繁殖、蘆頭繁殖等多種方式，以種子繁殖、育苗移栽最為適用。

1.種子育苗。育苗田選擇排灌方便、陽光充足，前茬為小麥的地塊，施足基肥，深耕后整平耙細(xì)，做成寬1.5 m、高12～15 cm的畦。6月下旬至7月下旬播種。種子選用6月以后成熟的種子，播種前進(jìn)行種子處理，忌用隔年陳種。播種時將種子與細(xì)土按1：2比例拌合后均勻撒于畦面，輕耙鎮(zhèn)壓后用黑網(wǎng)覆蓋，噴霧保濕。每667 m2用種量8 kg。播種后15 d，選擇陰天或傍晚揭去黑網(wǎng)，讓幼苗接受陽光照射。出苗后，要做好除草工作。土壤墑情不足，要及時進(jìn)行噴灌。切忌大水漫灌。育苗時密切關(guān)注天氣預(yù)報，盡量在陰雨前播種，減少管理難度。

2.適時移栽 。丹參可秋栽，也可春栽，以秋栽土地利用效率高、效益好。秋栽在9—11月栽植，盡可能提早進(jìn)行。丹參栽植前，趁墑覆蓋黑色地膜，壟面栽植2行丹參，行距20 cm，株距15～20 cm，每667 m2栽植丹參7500～9000株。為提高成活率，丹參可采用拉泥條或澆窩水的方法栽植。丹參栽后覆土壓實地膜。

（三）田間管理

1.查苗補苗。丹參移栽后，要及時檢查幼苗成活情況，發(fā)現(xiàn)缺苗的及時補栽，以保全苗。

2.中耕除草。除草時可人工除草、拔草或機(jī)械除草，不可使用除草劑。從栽植到封壟前一般中耕除草3次。第1次在越冬前進(jìn)行，第2次在早春進(jìn)行，第3次在4—5月進(jìn)行。封壟后停止中耕，大草用手拔除。丹參用地膜覆蓋的要及時除去壟溝及壟面上的雜草。

3.追肥。丹參栽培用地膜覆蓋的，在施足底肥的前提下，生長期間一般不再追肥。如底肥不足，留種田塊可在4月中旬至5月上旬追施，不留種的地塊可在剪去花薹后追施，每667 m2追施充分腐熟的農(nóng)家肥1000 kg，加餅肥50 kg。施肥采用溝施法，施于畦溝內(nèi)，施后覆土蓋肥。

4.摘蕾除薹。丹參自4月中旬至5月將陸續(xù)抽薹開花，除留種地外，在花薹剛抽出2 cm時應(yīng)剪除花薹，摘蕾要早要勤，每隔7～10 d摘剪1次，連續(xù)進(jìn)行數(shù)次。摘蕾時要注意不能損傷莖葉，也不宜在雨天或有露水時進(jìn)行，以免引起傷口感染。

5.灌溉排水。丹參忌積水，雨季注意排水，經(jīng)常清理溝渠，保持排水暢通，防止多雨季節(jié)受澇，但長期干旱時也需澆水。

（四）病蟲害防控

丹參病害主要有根腐病、葉斑病、根結(jié)線蟲病，蟲害主要有銀紋夜蛾等。

1.根腐病。根腐病為害植株根部，高溫多雨季節(jié)發(fā)生嚴(yán)重，發(fā)病植株根部變黑，地上部分枯萎。防治方法：一是與蔥蒜類作物輪作;二是雨季及時排水;三是栽種前用50%多菌靈或70%甲基托布津800倍液蘸根處理，晾干10 min后栽種。

2.葉斑病。葉斑病為害植株葉片，發(fā)病時葉片上呈現(xiàn)近圓形或不規(guī)則形深褐色斑點，后逐漸會合成大斑，嚴(yán)重時葉片枯死。防治方法：一是實行輪作，并選擇地勢較高的地方種植;二是選用健壯種子，播種前用1：1：150波爾多液浸種10 min;三是加強田間管理，清除植株基部病葉，改善通風(fēng)條件，及時排水，增施

磷肥、鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀;四是發(fā)病初期用50%多菌靈600倍液或65%代森鋅500倍液噴霧，間隔10～15 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

3.根結(jié)線蟲病。根結(jié)線蟲病為害植株根部，受害部在形成瘤狀腫塊，植株矮小，葉片逐漸變黃，最后全株死亡。防治方法：一是與禾本科作物輪作;二是結(jié)合整地，施入50%辛硫磷按比例制成毒土，進(jìn)行土壤消毒。

4.銀紋夜蛾。銀紋夜蛾夏秋季發(fā)生，幼蟲咬食葉片。防治方法：一是收獲后將殘枝病葉集中燒毀，以殺滅越冬蟲口;二是夜間懸掛黑光燈誘殺成蛾;三是發(fā)生時噴灑90%敵百蟲800～1000倍液或20%殺滅菊酯2000～3000倍液防治。

5.蠐螬。蠐螬 5—6月大量發(fā)生，幼蟲咬食根莖造成植株枯萎、枯死，嚴(yán)重時造成缺苗斷壟。防治方法：一是實行輪作倒茬，結(jié)合深耕整地進(jìn)行人工捕殺;二是用黑光燈誘殺成蟲;三是整地時每667 m2用5%辛硫磷顆粒劑1～1.5 kg與15～30 kg細(xì)土混勻后撒施，田間發(fā)生期時用90%敵百蟲1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液澆根。

三、采收、加工、儲藏

（一）采收

丹參栽后第二年秋季地上部分枯萎后到第三年春季發(fā)芽前均可采挖。采挖選擇晴天，土壤含水量適宜時進(jìn)行。采挖時應(yīng)將根部全部挖起，剪除莖葉，就地晾曬多余水分，使根軟化后，再抖去泥土，運回加工。

（二）加工

將丹參根條晾曬至五六成干且質(zhì)地變軟后，用手捏攏，再晾曬至八九成干時再捏1次，除去須根，曬干，即為成品。有條件的可采用機(jī)械烘干方法，以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

（三）儲藏

丹參干燥好應(yīng)儲存在通風(fēng)干燥處，貨堆下面墊高50 cm，以利通風(fēng)防潮。一般15 d檢査1次。夏末秋初是霉菌繁衍的盛期，又是蟲害的高發(fā)期，要堅持7 d檢查1次，雨季更要提高檢查頻率。如果發(fā)現(xiàn)受潮或發(fā)霉，則應(yīng)拆開包裝置陽光下暴曬，暴曬過程中要經(jīng)常翻動，迅速除濕，殺滅或抑制霉菌生長。

（責(zé)任編輯? ? 任瑞芳）