金 鴻

（貴州省凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州凱里 556000）

1921年，非洲豬瘟首次在肯尼亞的家豬中被發(fā)現(xiàn)，至今已近百年[1]，目前，全世界共有37個國家和地區(qū)報告發(fā)生過非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟在我國遼寧地區(qū)最先被發(fā)現(xiàn)，隨后在我國各地點狀發(fā)生，給我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來了嚴重的經(jīng)濟損失[2]。非洲豬瘟疫情的防控工作成為養(yǎng)豬業(yè)關(guān)注的焦點，分區(qū)防控、聯(lián)防聯(lián)控、無疫區(qū)建設(shè)、無疫小區(qū)建設(shè)等成為目前防控非洲豬瘟的主要措施[3]。2019年麻江溫氏農(nóng)牧有限公司在谷硐種豬場開展了非洲豬瘟無疫種豬場創(chuàng)建項目試點示范工作，通過探索和反復(fù)實踐，創(chuàng)建了一套“生物安全體系”的方法和措施，取得了明顯的效果，并在貴州溫氏14個種豬場加以復(fù)制推廣應(yīng)用。從種豬場建設(shè)、種豬引進、飼養(yǎng)管理、豬場的生物安全等方面進行分析，指出非洲豬瘟無疫種豬場創(chuàng)建所需的條件，以期為健康發(fā)展生豬養(yǎng)殖提供實踐依據(jù)。

1 種豬場的建設(shè)

1.1 選址

種豬場的選址要符合《動物防疫條件審查辦法》和《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》的規(guī)定，應(yīng)在當?shù)卣?guī)劃的非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)，距離主要干道400 m以上，距居民點和工廠500 m以上下風處，距其他養(yǎng)殖場1 500 m以上，距屠宰場和獸醫(yī)院2 000 m以上。

1.2 種豬場的分區(qū)和布局

種豬場分為管理及人員生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無害化處理區(qū)4個區(qū)域，管理及人員生活區(qū)距生產(chǎn)區(qū)50 m以上，隔離區(qū)在生產(chǎn)區(qū)下風處，距離生產(chǎn)區(qū)100 m以上，無害化處理區(qū)在生產(chǎn)區(qū)下風處，距離生產(chǎn)區(qū)50 m以上。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)豬場圈舍間距20 m以上。

1.3 圈舍建設(shè)

以麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場為例，豬場圈舍分為5個養(yǎng)殖單元，有5條生產(chǎn)線，每個生產(chǎn)線存欄母豬2 500頭，養(yǎng)殖單元與養(yǎng)殖單元之間由內(nèi)圍墻分隔而成，互不相通，每個養(yǎng)殖單元由1個配懷舍、1個產(chǎn)仔舍和1個保育舍組成。圈舍為封閉式圈舍，配懷舍長114.24 m、寬46.8 m；分娩舍長144.4 m、寬28.42 m，分為20個單元，每個單元有18個小單元；保育舍長78.2 m、寬19.66 m，分為11個單元，每個單元有10個小單元，并制定場內(nèi)《豬場生產(chǎn)區(qū)建設(shè)標準》。

1.4 豬場道路

豬場進出口交通便利，便于大型運輸車輛通行，凈道污道分開，至少有100 m以上防疫可控專用道路。

1.5 種豬場糞污處理系統(tǒng)

引入豬場污水凈化處理工藝和機械設(shè)備，進行工程化集成配套設(shè)施建設(shè)，每個種豬場建立1條豬場污水凈化處理線，集成和開發(fā)污水凈化處理工藝，經(jīng)監(jiān)測，豬場污水處理站出口5日生化需氧量（BOD5）監(jiān)測值為4.20 mg/L，化學(xué)需氧量（COD）為31 mg/L，懸浮物（SS）為34 mg/L，氨氮為0.954 mg/L，均低于國家標準；總磷量為1.09 mg/L，符合《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》（GB5084-2021）旱作標準。

1.6 病死豬的無害化處理

麻江溫氏谷硐種豬場病死豬及胎衣的無害化處理主要采取降解機降解和堆肥發(fā)酵2種方式，病死豬及胎衣主要通過高溫處理，動物尸體及相關(guān)生物廢棄物主要通過堆肥發(fā)酵法進行處理，并制定場內(nèi)《病死豬無害化處理技術(shù)規(guī)程》。

1.7 生物安全隔離

生產(chǎn)區(qū)設(shè)立防疫圍墻，豬場外圍周邊設(shè)立生物安全隔離帶，范圍500 m以上。實行“四層隔離五道消毒八方管控”防止疫病輸入措施?！八膶痈綦x”即種豬場設(shè)立緩沖區(qū)生物安全隔離圍欄、場區(qū)隔離圍墻、養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)防疫圍墻、養(yǎng)殖車間隔離帶4道分區(qū)隔離帶；“五道消毒”即實行進場車輛清洗消毒、進場人員更衣消毒、豬場場地定期消毒、豬圈內(nèi)定期消毒、用具設(shè)備定期消毒制度；“八方管控”即種豬管控（集團內(nèi)種豬統(tǒng)一調(diào)配、不外購種豬），人員管控（豬場人員定位、不串位、不串崗、外勤和外來人員不進養(yǎng)殖區(qū)），車輛與運輸工具管控（外車內(nèi)車分離、不接觸，外車不進養(yǎng)殖區(qū)、內(nèi)車不出養(yǎng)殖區(qū)），飼料管控（內(nèi)部配送、專車運輸、質(zhì)量衛(wèi)生把關(guān)），用水管控（專用水源、每天觀察、定期檢測），投入品和用具管控（固定廠家進貨、質(zhì)量安全檢測把關(guān)），環(huán)境管控（保持衛(wèi)生、無雜物無積水、隔離設(shè)施無漏洞、定期消毒），檔案管控（生產(chǎn)記錄、免疫記錄、消毒記錄、豬群健康記錄與存檔）。并制定《種豬生物安全操作技術(shù)規(guī)程》和《種豬場重大動物疫情應(yīng)急預(yù)案》。

2 豬場引種

豬場引種必須從有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》、種群檔案齊全且無疫病發(fā)生史的疫病凈化種豬場引進，所選種豬需逐頭進行重大疫病檢查，檢疫合格后才能裝車起運。引種后要在種豬場隔離區(qū)隔離、觀察和檢測4周以上，觀察合格的種豬，逐頭建立系譜及免疫防治管理檔案。

3 豬群飼養(yǎng)管理

3.1 飼養(yǎng)方法及密度

采用自由采食或限制飼養(yǎng)的方式進行管理，根據(jù)豬只日齡、數(shù)量適時調(diào)整每個料槽的下料刻度，每天定量投料，不喂過剩飼料。25～50 kg豬只的飼養(yǎng)密度為0.8～0.9 m2/頭；51～100 kg母豬飼養(yǎng)密度為1～1.2 m2/頭；51～100 kg公豬飼養(yǎng)密度為4～5頭/欄。

3.2 飼料的加工配送

養(yǎng)豬場最好采用內(nèi)部配制飼料，在確保精準飼養(yǎng)的前提下，可以加強飼料的生物安全。此外，可以在飼料中添加中草藥減臭飼料添加劑、功能性飼料等改善生豬的腸道健康，提高生豬的抵抗力，保證生豬養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)生產(chǎn)指標的實現(xiàn)。同時，制定《種豬場飼料接收、儲存與發(fā)放規(guī)程》和《飼料廠生物安全防控手冊》等。

3.3 環(huán)境控制

豬舍最適宜溫度為20～24℃，濕度合理控制在45%～75%，并保持舍內(nèi)干爽、通風良好、空氣清新。每個生長舍單元應(yīng)掛3個（干濕）溫度計，以便經(jīng)常觀察溫度變化。

3.4 消毒滅源

每3 d更換1次消毒池中的消毒水，確保消毒液的有效性。同時，每周清理舍內(nèi)外雜草和垃圾，滅蚊滅蠅，帶豬噴霧消毒1次。觀察豬群的健康狀況，發(fā)現(xiàn)病豬要及時治療并作好記錄，病情嚴重或原因不明的豬只需隔離治療，并及時上報。

3.5 建立完善的養(yǎng)殖檔案

養(yǎng)殖檔案需符合《畜牧法》相關(guān)規(guī)定要求，包括畜禽的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標識情況、來源和進出場日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；畜禽發(fā)病、死亡和無害化處理情況等。

4 加強豬場的生物安全

4.1 疫苗免疫接種

豬的免疫接種方法包括耳后接種和后海穴接種，耳后接種部位為豬只雙耳后貼覆蓋的區(qū)域，垂直于體表皮膚進針，嚴禁使用粗短針頭和打飛針，要避開膿包注射。如打了飛針或注射部位流血，一定要在豬只另一側(cè)補打一針疫苗；后海穴接種是將生豬尾巴向上提起，在肛門和尾根之間的凹陷處，碘酒消毒，斜向上45°進針，緩慢推送藥物。后海穴若有腫塊或膿包，改在頸部注射。生豬按種豬場的免疫程序進行免疫，并制定《免疫接種技術(shù)規(guī)程》。

4.2 豬場的疫病凈化

以豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病等4種生豬主要疫病為凈化對象，以創(chuàng)建疫病凈化示范場為目標，按照“檢測－淘汰－監(jiān)測－凈化”的步驟，采取“自檢外監(jiān)”（自己檢測、獸醫(yī)防疫部門和第三方監(jiān)測）方法，推進種豬場疫病凈化。種豬場連續(xù)3年按照國家疫病凈化場創(chuàng)建要求，每年定時抽樣檢測和豬瘟、口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病4種生豬主要疫病病原，淘汰帶病毒或疑似帶毒豬只。

4.3 建立獸醫(yī)實驗室

以麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場獸醫(yī)實驗室為例，在獸醫(yī)實驗室建設(shè)時，配備熒光定量PCR儀和所需的各種耗材，招聘2名具有非洲豬瘟檢測能力的專業(yè)技術(shù)人員，開展非洲豬瘟檢測工作。此外，實驗室內(nèi)部需做好生物安全防控，如實驗室分出消毒通道、接樣室、分樣室、提取室、配液室。除非洲豬瘟病毒檢測所需耗材和儀器外，獸醫(yī)實驗室所需主要設(shè)備還要有生物安全柜、霧化消毒機、手動（可調(diào)式&固定式）移液器、臺式高速冷凍離心機、全自動核酸提取純化儀等。

4.4 生豬運輸車輛洗消中心建設(shè)

在麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場外5 km處建設(shè)洗消中心，并配備清洗、消毒和烘干設(shè)施設(shè)備，對外來車輛進行清洗、消毒和烘干，可降低通過車輛、隨車人員和物料等攜帶非洲豬瘟病毒、豬高致病性藍耳病病毒等的風險。

4.5 非洲豬瘟病毒的監(jiān)測

2020年5月至2021年4月，麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場與第三方檢測機構(gòu)合作，采用熒光聚合酶鏈反應(yīng)方法開展非洲豬瘟病原檢測12次，共檢測樣品29 795份，檢測結(jié)果全部為陰性。詳見表1。

表1 麻江溫氏農(nóng)牧有限公司谷硐種豬場非洲豬瘟病毒檢測表

5 小結(jié)

通過對麻江溫氏谷硐種豬場無非洲豬瘟豬場示范創(chuàng)建及其生物安全管理體系運行情況分析，總結(jié)出非洲豬瘟防控可以從種豬場建設(shè)、引種、飼養(yǎng)管理、生物安全防控等4大方面來開展。此方法可以較好阻斷傳染源，并可以在貴州省的養(yǎng)豬業(yè)中推行，以達到創(chuàng)建貴州地區(qū)非洲豬瘟無疫豬場的建設(shè)。