付 杰

（北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司小店畜禽良種場，北京 101300）

隨著“禁抗”時代的到來，大量“替抗”產(chǎn)品“應(yīng)運而生”，目前市場上的替抗添加劑主要有中草藥類、益生菌類、植物提取物類等。其中，黃芪多糖是從中草藥黃芪中分離提取而來的一種高效活性物質(zhì)，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如葡萄糖、阿拉伯糖、蔗糖、維生素、甜菜堿、β-谷甾醇、脂肪酸等[1]。近年來，研究人員在動物生產(chǎn)中添加黃芪多糖的研究越來越多，且取得了一定的成果，大量研究結(jié)果表明，黃芪多糖可以促進畜禽的生長發(fā)育，增強畜禽機體的免疫力及抗病力，提高機體的抗氧化能力及抗應(yīng)激能力，改善肉質(zhì)，調(diào)節(jié)血液生化指標(biāo)等[2-6]。黃芪多糖是典型的機體免疫增強劑，可以提高動物機體的免疫功能及抗氧化功能，改善畜禽的生長性能[7]。目前，黃芪多糖在斷奶仔豬方面的研究成果不是很多。因此，本研究以21日齡斷奶仔豬為研究對象，探討飼料中添加不同劑量的黃芪多糖對仔豬生長性能及腹瀉率的影響，確定斷奶仔豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中黃芪多糖的最適添加劑量，為黃芪多糖更好地應(yīng)用于仔豬生產(chǎn)中提供一定的理論數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗添加劑

試驗用黃芪多糖購買于西安明澤生物科技有限公司，黃芪多糖的有效含量大于60%。

1.2 試驗設(shè)計

試驗選擇21日齡斷奶的體重相近且健康的斷奶仔豬120頭，按照單因素隨機試驗設(shè)計，將斷奶仔豬平均分為4個處理組，每組30頭。每組斷奶仔豬依次投喂含有0 g/kg、0.5 g/kg、1.0 g/kg、1.5 g/kg黃芪多糖的飼料，飼喂4周后檢測仔豬的生長性能及腹瀉率。試驗設(shè)計黃芪多糖添加量對比見表1。飼喂斷奶仔豬的基礎(chǔ)飼料原料成分及營養(yǎng)水平見表2。

表1 黃芪多糖添加量

表2 試驗斷奶仔豬基礎(chǔ)飼料原料組成及營養(yǎng)水平

1.3 飼料管理

試驗開始前，使用消毒劑“衛(wèi)可”對試驗場地進行清洗、消毒。試驗場地經(jīng)通風(fēng)晾干1周后進行預(yù)試驗，預(yù)試驗期為1周，斷奶仔豬飼喂基礎(chǔ)飼料。預(yù)試驗結(jié)束后，進入正式試驗期。正式試驗期間，斷奶仔豬自由采食和飲水，每日觀察斷奶仔豬的健康狀況，其他管理程序按照豬場日常管理程序進行。

1.4 檢測項目

正式試驗開始前和試驗結(jié)束時，斷奶仔豬禁食12 h后，稱量斷奶仔豬的空腹體重，記為試驗初體重和試驗?zāi)w重，試驗期間準(zhǔn)確記錄各組試驗斷奶仔豬的采食量，通過整理數(shù)據(jù)，計算斷奶仔豬的平均日增重、平均日采食量及料重比。試驗期間，準(zhǔn)確記錄腹瀉仔豬頭數(shù)及腹瀉天數(shù)，計算腹瀉率。生長性能及腹瀉率公式如下。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗檢測及計算的數(shù)據(jù)先使用EXCEL整理，再使用SPSS 24.0進行單因素方差分析，LSD法對組間數(shù)據(jù)兩兩比較，結(jié)果以數(shù)據(jù)的“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示，＜0.05表示數(shù)據(jù)間存在顯著性差異，＜0.01表示數(shù)據(jù)見差異極顯著，＞0.05表示數(shù)據(jù)間差異不顯著。

2 試驗結(jié)果

由表3數(shù)據(jù)可知，在斷奶仔豬的飼養(yǎng)中，添加一定劑量的黃芪多糖，可以有效改善斷奶仔豬的生長性能，并降低豬群中腹瀉病的發(fā)生。其中，試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的試驗?zāi)w重顯著高于對照組，且分別比對照組提高6.44%、7.14%（＜0.05）；試驗1組斷奶仔豬的試驗?zāi)w重有提高的趨勢，但提高效果不明顯（＞0.05）。試驗2組和試驗3組斷奶仔豬的平均日增重顯著高于對照組仔豬，且比對照組仔豬的平均日增重分別提高14.00%、14.86%（＜0.05），試驗1組斷奶仔豬的平均日增重有提高的趨勢，但未達到顯著水平（＞0.05）。3個黃芪多糖試驗組斷奶仔豬的料重比均比對照組顯著降低，分別降低了6.63%、11.22%、11.73%（＜0.05）；黃芪多糖組斷奶仔豬的腹瀉率均比對照組顯著降低，分別降低了39.58%、63.02%、65.10%（＜0.05）。

表3 飼料中添加不同劑量的黃芪多糖對斷奶仔豬生長性能及腹瀉率的影響

3 討論與分析

當(dāng)前，規(guī)?；i場基本都在實行仔豬的21日齡早期斷奶，以此來提高母豬的繁殖性能，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。但早期斷奶也存在一些問題，如斷奶仔豬的胃腸道功能尚未發(fā)育完全，斷奶后容易產(chǎn)生嚴(yán)重的斷奶應(yīng)激導(dǎo)致仔豬生長發(fā)育受阻、發(fā)生腹瀉等的問題。試驗結(jié)果表明，在斷奶仔豬飼料中添加適量的黃芪多糖（1.0 g/kg和2.0 g/kg）可有效地提高斷奶仔豬的試驗?zāi)w重、平均日增重，并顯著降低斷奶仔豬的料重比和腹瀉率，表明適量的黃芪多糖可以有效改善斷奶仔豬的生長性能和腸道健康。蒙洪嬌等[8]研究發(fā)現(xiàn)，在“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬日糧中添加適量的黃芪多糖可以提高仔豬的采食量、降低料重比，提高仔豬血液中的免疫球蛋白含量，降低抗炎因子含量，改善機體的免疫功能。甄玉國等[9]研究表明，在斷奶仔豬飼養(yǎng)中使用200 mg/kg、400 mg/kg、800 mg/kg的黃芪多糖對仔豬的生長性能未產(chǎn)生較好的效果，但有效改善了仔豬盲腸中優(yōu)勢菌群的數(shù)量，改善了腸道健康。以上研究結(jié)果并不完全相同，可能與黃芪多糖的添加劑量、飼養(yǎng)方式、養(yǎng)殖環(huán)境等的不同有關(guān)。黃芪多糖可以改善斷奶仔豬生長性能與其所含的營養(yǎng)成分有關(guān)，且黃芪多糖中較高的抗氧化功能生物活性多糖可以通過提高機體的抗應(yīng)激能力來改善動物的生長性能。

4 結(jié)論

試驗在斷奶仔豬飼養(yǎng)中使用適量的黃芪多糖可以提高斷奶仔豬的試驗?zāi)w重、平均日增重，降低料重比及仔豬腹瀉率；通過綜合養(yǎng)殖成本考慮，在本試驗中發(fā)現(xiàn)黃芪多糖的最適添加劑量為1.0 g/kg。