盛毅慧

摘 要：基于浙江省3個山核桃主產(chǎn)縣（市）157個種植戶地塊層面的調(diào)查數(shù)據(jù)，采用CD生產(chǎn)函數(shù)模型實證分析了山核桃不同經(jīng)營主體技術(shù)采納行為差異對產(chǎn)出的影響。結(jié)果表明：新型經(jīng)營主體在技術(shù)采納的數(shù)量及單個技術(shù)的采納情況上與普通農(nóng)戶有顯著差異，新型經(jīng)營主體對技術(shù)的采用較為普遍且使用效果優(yōu)于普通農(nóng)戶，經(jīng)營戶每增加1項技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出1.8%的山核桃;采用測土配方技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出4.72%的山核桃;采用綜合防治技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出7.7%的山核桃?；诖?，提出政府應(yīng)堅持培育新型經(jīng)營主體、加強技術(shù)宣傳與指導(dǎo)、加大技術(shù)推廣專項資金補貼、加快林區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的建議。

關(guān)鍵詞：新型經(jīng)營主體;技術(shù)采納行為;產(chǎn)出量;山核桃

中圖分類號：S 664.1?? 文獻標志碼：A?? 文章編號：0253-2301（2022）03-0070-07

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2022.03.012

Effect of the Technology Adoption Behavior Difference of DifferentBusiness Entities on the Output of Pecan

SHENG Yi-hui

（School of Economics and Management， Zhejiang A & F University， Hangzhou， Zhejiang 311300， China）

Abstract： Based on the survey data of 157 farmers in the three main producing counties （cities） of pecan in Zhejiang Province， the impact of the technology adoption behavior of different operators on the output of pecan were empirically analyzed by using the C-D production function model. The results showed that there were significant differences between the new business entities and the ordinary farmers in the number of technology adoption and the adoption situation of single technology. The adoption of technology by the new business entities was more common and the use effect was better than that of the ordinary farmers. For each technology added by the management households， the new business entities produced 1.8% more pecans than the ordinary farmers. By adopting the soil testing formula technology， the new business entities produced 4.72% more pecans than the ordinary farmers， while by adopting the integrated control techniques， the new business entities produced 7.7% more pecans than the ordinary farmers. Based on this， it was suggested that the government should persist in cultivating the new business entities， strengthen the technical publicity and guidance， increase the special fund subsidies for technical popularization， and speed up the infrastructure construction in the forest areas.

Key words： New business entity; Technology adoption behavior; Output; Pecan

山核桃Carya cathayensis Sarg.作為一種特色的非木質(zhì)林產(chǎn)品（Non-Timber Forest Product）[1-2]，是中國南方集體林區(qū)特有的經(jīng)濟樹種，栽培效益極高，具有生態(tài)與經(jīng)濟效益兼顧俱佳的特點，在浙江、安徽等主產(chǎn)區(qū)其收入占家庭收入的比重可達60%～70%[3]，是山區(qū)農(nóng)戶重要的收入來源，也是實現(xiàn)“兩山”協(xié)調(diào)發(fā)展的重要載體[4]。然而，目前山核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著諸多的挑戰(zhàn)，農(nóng)戶山核桃的經(jīng)營遇到了瓶頸。一方面，隨著勞動力的非農(nóng)轉(zhuǎn)移，使得勞動力的成本上升，導(dǎo)致山核桃經(jīng)營效益下降，部分農(nóng)戶對山核桃不管只收，甚至退出經(jīng)營;另一方面，規(guī)模小、管理粗放、技術(shù)落后的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)營無法很好地解決由于長期粗放型經(jīng)營導(dǎo)致的山核桃林地退化嚴重、病蟲害加劇等問題，經(jīng)營發(fā)展難以可持續(xù)。為此，浙江山核桃主產(chǎn)區(qū)的地方政府出臺了一系列相關(guān)舉措來重振山核桃產(chǎn)業(yè)以實現(xiàn)林農(nóng)增收，一是全面實施土壤改良、測土配方施肥、病蟲害綜合防控、自然落果采收技術(shù)，提高張網(wǎng)采收、林業(yè)機械應(yīng)用率;二是禁用除草劑，要求采用林下套種綠肥，混播草種的生態(tài)經(jīng)營模式;三是推進林地流轉(zhuǎn)，培育適度規(guī)模生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)能力強的生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)主體。在這一系列政策舉措及相應(yīng)技術(shù)的推行推廣下，分析山核桃不同經(jīng)營主體實際技術(shù)采納行為的差異對產(chǎn)出的影響機理，對于推進非木質(zhì)林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，制定非木質(zhì)林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策，具有重要的指導(dǎo)作用與現(xiàn)實意義。從已有相關(guān)研究積累來看，針對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)對產(chǎn)出的影響已有較多的研究成果，林毅夫[5]、王升等[6]、張鈺研等[7]和龔斌磊等[8]等學者們均認為農(nóng)業(yè)技術(shù)革新是提升生產(chǎn)效率、增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的重要手段，農(nóng)業(yè)技術(shù)合理配置與勞動力的有機結(jié)合是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)出增長的決定因素;而針對山核桃技術(shù)采納對產(chǎn)出影響的問題，已有劉強等[9]、丁立忠等[10]、呂燕翔[11]運用微觀調(diào)研數(shù)據(jù)就山核桃種植某一技術(shù)采納對產(chǎn)出的影響進行了實證研究與探討，但對于山核桃種植經(jīng)營技術(shù)配置后的技術(shù)采納數(shù)量以及各項技術(shù)采納分別對產(chǎn)出效益的影響則少有研究，基于山核桃技術(shù)不同經(jīng)營主體的采納行為差異對農(nóng)戶產(chǎn)出的研究更是少見報道?；诖?，本研究擬以特色非木質(zhì)林產(chǎn)品山核桃為例，采用經(jīng)營戶地塊層面調(diào)查數(shù)據(jù)，結(jié)合山核桃經(jīng)營特點，重點從測土配方技術(shù)、生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)、綜合防治技術(shù)、自然落果技術(shù)采納行為4個方面，分析不同經(jīng)營主體技術(shù)采納行為差異及其對產(chǎn)出的影響機理，探究不同經(jīng)營主體利用技術(shù)的實際效果，進而得出相關(guān)結(jié)論與政策建議，以期為促進非木質(zhì)林產(chǎn)品技術(shù)推廣，推進非木質(zhì)林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供決策參考。

1 數(shù)據(jù)來源及說明

山核桃是浙江省的特色干果，也是含油量最高的木本油料樹種。據(jù)《浙江統(tǒng)計年鑒》顯示，截至2019年，浙江省山核桃種植面積超6.67萬hm2，產(chǎn)量約2.60萬t，占全國65%以上，其中臨安是浙江山核桃的主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有山核桃林地面積約為3.80萬hm2，產(chǎn)量約為浙江省總產(chǎn)量的58%;淳安縣山核桃林地面積約為2.13萬hm2，產(chǎn)量約為浙江省總產(chǎn)量的28%;建德市山核桃林地面積約為0.63萬hm2，產(chǎn)量約為浙江省總產(chǎn)量的7%。

本研究所采取數(shù)據(jù)來自2018年7月至8月份浙江省經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展調(diào)研數(shù)據(jù)。其中，山核桃調(diào)研選取了浙江省臨安、淳安和建德3個山核桃主產(chǎn)區(qū)作為樣本縣（市），并將調(diào)研對象劃分為普通農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體兩類。本研究中新型經(jīng)營主體是指從事經(jīng)營規(guī)模在6.67hm2以上的經(jīng)營戶，一般包括4種類型，分別是林業(yè)大戶、家庭農(nóng)場，農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)[12]。但由于合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)的組織架構(gòu)、決策行為與農(nóng)戶、家庭農(nóng)場、林業(yè)大戶等有較大差異，因此本研究數(shù)據(jù)分析中的新型經(jīng)營主體主要以已注冊的家庭農(nóng)場、具有經(jīng)營規(guī)模的林業(yè)大戶為分析對象。

本次調(diào)研主要采取隨機分層抽樣方式進行，根據(jù)臨安、淳安及建德山核桃種植面積的不同，確定6∶3∶1的大致比例進行抽樣;同時根據(jù)各縣（市）各類經(jīng)營主體數(shù)量的情況，確定普通農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體按大約3∶1的數(shù)量進行抽樣。按照以上原則在各縣市隨機抽取1～2個山核桃種植大鎮(zhèn)并進行農(nóng)戶隨機抽樣，調(diào)查主要內(nèi)容包括：（1）農(nóng)戶基本情況;（2）山核桃種植經(jīng)營情況：山核桃種植的投入、產(chǎn)出、技術(shù)采納情況（本研究中產(chǎn)出指產(chǎn)出量，下同）。最終，本次調(diào)研共獲得農(nóng)戶樣本162戶。由于山核桃經(jīng)營中產(chǎn)出量具有較為明顯的大小年現(xiàn)象，為了消除產(chǎn)量大小年對分析結(jié)果的影響，本研究以2016-2017年，山核桃的平均投入產(chǎn)出數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)。最后，篩選出處于盛果期的樣本作為分析對象，并對存在數(shù)據(jù)缺失和異常的樣本進行刪選，共得到有效樣本157個，其中普通農(nóng)戶和新型經(jīng)營主體分別為111個和46個（表1）。其中，由于建德的山核桃產(chǎn)業(yè)是近年剛發(fā)展起來的，因此農(nóng)戶數(shù)量不多，多為新型經(jīng)營主體規(guī)模戶。

2 山核桃不同經(jīng)營主體參與生產(chǎn)技術(shù)采納行為差異分析

本研究以157個樣本作為分析對象，就不同經(jīng)營主體參與山核桃生產(chǎn)的技術(shù)采納狀況進行分析（表2），具體如下。

2.1 山核桃測土配方技術(shù)采納情況

本研究中采納山核桃測土配方技術(shù)是指經(jīng)營戶在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下科學的使用配方肥。由表2可知，新型經(jīng)營主體和普通農(nóng)戶在使用測土配方上存在顯著差異，新型經(jīng)營主體中65.2%的經(jīng)營者都采用了該技術(shù)，而普通農(nóng)戶中僅9.9%的農(nóng)戶采用。

2.2 山核桃生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)采納情況

本研究中農(nóng)戶采納生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)是指農(nóng)戶禁用除草劑、林下套種等具有可持續(xù)特點的生態(tài)化經(jīng)營行為。由表2可知，運用生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)的經(jīng)營戶為57.3%，新型經(jīng)營主體技術(shù)使用比例略高于普通農(nóng)戶，但均有超過50%的農(nóng)戶運用該技術(shù)。

2.3 山核桃綜合防治技術(shù)采納情況

本研究中農(nóng)戶采納山核桃綜合防治技術(shù)是指經(jīng)營戶在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下科學使用山核桃干腐病抗菌劑、抑菌劑。由表2可知，超過50%的農(nóng)戶已采用綜合防治技術(shù)進行防治，而新型經(jīng)營主體中更是高達89%的經(jīng)營者采用了該技術(shù)。

2.4 山核桃自然落果技術(shù)采納情況

本研究中農(nóng)戶采納山核桃自然落果技術(shù)是指經(jīng)營戶使用張網(wǎng)采收與自然落果的安全采收方式。由表2可知，樣本農(nóng)戶中近50%的經(jīng)營者運用到了自然落果法，其中在所調(diào)查的46家新型經(jīng)營主體中，該方法有27個樣本使用，占58.7%;但普通農(nóng)戶對此運用的相對較少，僅為36.9%。

3 山核桃不同經(jīng)營主體技術(shù)采納行為對產(chǎn)出的實證分析

3.1 模型設(shè)定與變量選擇

本研究建立CD生產(chǎn)函數(shù)著重分析技術(shù)投入對農(nóng)戶產(chǎn)出的影響。此外，考慮到不同經(jīng)營主體在技術(shù)的選擇與實際運用中存在著差異，因此將添加技術(shù)選擇與經(jīng)營主體類型的交叉項，相關(guān)的具體表達形式如下：

lnYi=lnL+lnK+techi+type×tech+β iXi+u i（1）

式（1）中，Yi為農(nóng)戶的山核桃的畝均單位產(chǎn)出（1畝=667 m2），L是山核桃經(jīng)營的勞動力投入，K為農(nóng)戶山核桃經(jīng)營的資本投入，包括農(nóng)藥、化肥、地租等的投入，techi為關(guān)鍵變量分別為山核桃技術(shù)采納項數(shù)、是否采用測土配方、是否采用生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)、是否采用綜合防治技術(shù)、是否采用張網(wǎng)采摘技術(shù)，type×tech為不同經(jīng)營主體與技術(shù)選擇的交叉項，用來檢驗不同經(jīng)營主體間技術(shù)采納效益的差異;Xi為影響農(nóng)戶山核桃投入產(chǎn)出的一系列影響因素，主要包括家庭因素：年齡、受教育程度、勞動力人數(shù)、是否村干部、家庭收入;林地因素：經(jīng)營規(guī)模、平均地塊面積、立地質(zhì)量、平均樹齡、是否遭遇病蟲害;社會外部因素：是否技術(shù)培訓、是否有政府扶持;u則為隨機擾動項。其中，techi的因變量包括2類，分別是技術(shù)使用數(shù)量與某一技術(shù)使用情況。

根據(jù)相關(guān)的學術(shù)研究，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出除了受到農(nóng)業(yè)投入的影響外，主要還受到家庭資源稟賦、自然因素（土地、樹種）、社會因素等的綜合影響[3，9，13-16]，本研究主要從這3個方面進行變量選取。（1）家庭資源稟賦，包括戶主特征因素和家庭特征因素。戶主特征因素：農(nóng)戶特征主要包括戶主的年齡、受教育的年限等。戶主是家庭生產(chǎn)經(jīng)營的決策者，是人力因素的重要體現(xiàn)，研究認為農(nóng)戶的年齡、受教育年限都會一定程度的影響農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營行為與水平。受教育程度越高其新技術(shù)的掌握能力越強，年齡越大其種植經(jīng)驗也越高。家庭特征因素：家庭特征包括家庭勞動力、家庭收入等，這些因素直接關(guān)系到山核桃種植的勞動力與資本等的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入，是影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的重要因素。（2）自然因素：主要考慮了農(nóng)戶地塊的特征，包括地塊細碎化程度，土地的質(zhì)量、地塊與農(nóng)戶居住地的距離等。此外，山核桃經(jīng)營中其樹木生長階段對投入產(chǎn)出具有明顯的影響，雖然本研究選擇的是盛果期林地塊的投入產(chǎn)出信息，但是其樹齡仍然存在著一定的差異，因此還應(yīng)添加山核桃樹齡進行變量的控制。（3）社會因素。主要包括政府對山核桃經(jīng)營戶的扶持、農(nóng)機部門對山核桃技術(shù)的推廣與培訓。政府對農(nóng)戶的扶持包括信息扶持、資金扶持、制度扶持等，特別是資金扶持有利緩解農(nóng)戶的資金緊張問題，有利于農(nóng)戶的投入與產(chǎn)出;技術(shù)培訓作為相關(guān)科技知識傳授的一種非正規(guī)教育，有利于提高農(nóng)戶對科技特點和經(jīng)濟價值的了解程度，促使農(nóng)戶采用技術(shù)，從而提高產(chǎn)量。

因此，根據(jù)數(shù)據(jù)的可獲得性，結(jié)合以上分析，本研究選擇以下變量對山核桃投入產(chǎn)出情況進行實證分析，如表3所示。

3.2 結(jié)果與分析

本研究運用stata 12.0軟件對農(nóng)戶技術(shù)采納行為對單位面積產(chǎn)出的影響進行回歸。為保證回歸結(jié)果有效，運用多重共線性診斷法得到的全部結(jié)果顯示，方差膨脹因子（VIF）均小于10，說明各自變量之間不存在多重共線性，可進一步分析，其回歸結(jié)果如表4所示。從各模型整體結(jié)果來看，各模型整體顯著性良好，且模型中變量的顯著性較好，適合對變量進行回歸分析。

根據(jù)模型回歸結(jié)果顯示，山核桃技術(shù)采納項數(shù)量對山核桃單位面積產(chǎn)量有正向影響，且在5%水平下顯著，即經(jīng)營主體采用技術(shù)越多，其山核桃單位面積產(chǎn)量越高，這說明技術(shù)的使用確實能夠有效地提高山核桃的產(chǎn)量。

從細分技術(shù)來看，其中采用測土配方與采用綜合防治對山核桃單位面積產(chǎn)量有正向影響，且分別在10%與5%水平下顯著;從系數(shù)來看，采用測土配方與采用綜合防治分別可以提升18.42%與13.6%的山核桃產(chǎn)量。其中，測土配方技術(shù)從山核桃施肥量、施肥行為對山核桃產(chǎn)量進行影響，而綜合防治是通過降低病蟲害的影響從而提升山核桃的產(chǎn)量，回歸結(jié)果顯示2項技術(shù)都取得較明顯的效果，值得農(nóng)技部門大力推廣。而生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)與自然落果法則對產(chǎn)出無明顯影響，生態(tài)化經(jīng)營是一種近幾年推廣的可持續(xù)經(jīng)營技術(shù)，相比傳統(tǒng)技術(shù)短期效益并不明顯，因此導(dǎo)致效果并不顯著;而自然落果法其作用是降低勞動力成本、提高生產(chǎn)安全性，短期只能起到在一定程度上增加采收量的作用。

進一步分析不同經(jīng)營主體之間的差異，發(fā)現(xiàn)技術(shù)采納項數(shù)、采用測土配方、采用綜合防治與是否新型經(jīng)營主體的交叉項對單位面積產(chǎn)量有正向影響，且分別在5%、10%、10%水平下顯著，這意味著不同經(jīng)營主體之間使用技術(shù)的效果存在差異，新型經(jīng)營主體使用效果優(yōu)于普通農(nóng)戶，這是由于不同主體間對山核桃技術(shù)掌握、投入等存在差異造成的，從系數(shù)來看，經(jīng)營戶每增加1項技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出1.8%的山核桃;采用測土配方技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出4.72%的山核桃;采用綜合防治技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出7.7%的山核桃。

4 主要結(jié)論與政策建議

4.1 主要結(jié)論

本研究基于浙江省山核桃主產(chǎn)區(qū)山核桃種植戶地塊層面的生產(chǎn)調(diào)查數(shù)據(jù)，采用CD生產(chǎn)函數(shù)模型，就山核桃不同經(jīng)營主體技術(shù)采納行為差異對產(chǎn)出問題進行實證研究，揭示了不同經(jīng)營主體技術(shù)采納的行為差異其各自的營林產(chǎn)出的影響。研究表明：（1）在山核桃經(jīng)營戶的實際生產(chǎn)中，相對于傳統(tǒng)技術(shù)，主要采納了測土配方技術(shù)、生態(tài)化經(jīng)營、綜合防治技術(shù)、自然落果技術(shù)共4項新技術(shù)，但使用的比例并不是很高。此外，新型經(jīng)營主體在技術(shù)采納的數(shù)量、測土配方技術(shù)、綜合防治技術(shù)、生態(tài)化經(jīng)營以及自然落果技術(shù)上與普通農(nóng)戶有明顯差異，且分別在1%、1%、10%、5%及10%水平上顯著，相對于普通農(nóng)戶，規(guī)模經(jīng)營的新型經(jīng)營主體對新技術(shù)的使用較為普遍。（2）經(jīng)營主體采用技術(shù)越多，其山核桃單位面積產(chǎn)量越高，其產(chǎn)量的提升主要受測土配方與采用綜合防治2種技術(shù)的影響，從系數(shù)來看，采用測土配方與采用綜合防治分別可以提升18.42%與13.6%的山核桃產(chǎn)量，值得農(nóng)技部門大力推廣。（3）新型經(jīng)營主體技術(shù)采納使用效果優(yōu)于普通農(nóng)戶，從系數(shù)來看，經(jīng)營戶每增加1項技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出1.8%的山核桃;采用測土配方技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出4.72%的山核桃;采用綜合防治技術(shù)，新型經(jīng)營主體相比普通農(nóng)戶要多產(chǎn)出7.7%的山核桃。

4.2 政策建議

在上述研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，提出如下政策建議：（1）堅持大力培育新型林業(yè)經(jīng)營主體，積極推進山核桃規(guī)模經(jīng)營，構(gòu)建集約化、社會化、組織化、專業(yè)化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。上述研究表明，相比于普通農(nóng)戶，新型經(jīng)營主體不僅具有明顯的經(jīng)營規(guī)模，能發(fā)揮其規(guī)模經(jīng)營的優(yōu)勢。更為重要的是，新型經(jīng)營主體在測土配方技術(shù)、綜合防治技術(shù)等方面的應(yīng)用上比普通農(nóng)戶更具優(yōu)勢，從而提高了產(chǎn)出。因此，培育新型經(jīng)營主體是發(fā)展現(xiàn)代林業(yè)的重要載體。（2）進一步完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，加強技術(shù)信息宣傳，尤其是針對普通農(nóng)戶的宣傳與技術(shù)指導(dǎo)。其中，需加強對測土配方技術(shù)與綜合防治技術(shù)的應(yīng)用推廣，發(fā)揮其對山核桃經(jīng)營產(chǎn)出的優(yōu)勢;堅持對生態(tài)化經(jīng)營技術(shù)與自然落果技術(shù)的推廣，以期在山核桃可持續(xù)經(jīng)營中發(fā)揮出山核桃成本節(jié)約型技術(shù)優(yōu)勢。（3）加大技術(shù)推廣專項資金補貼，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加大技術(shù)推廣政策補貼額度，降低經(jīng)營戶技術(shù)采納使用成本，提升經(jīng)營戶技術(shù)采納積極性;加強農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的投資與建設(shè)力度，加快林區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體生產(chǎn)的基本需求，為技術(shù)推廣與落實提供基礎(chǔ)設(shè)施保障。

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（責任編輯：陳文靜）