柴智勇

摘要：分析水庫水溫對網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚的影響及網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚高產(chǎn)技術試驗。通過在水庫中連續(xù)3年設置網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚，按4.5～6 kg/m3放養(yǎng)量投放魚種（平均規(guī)格65～95 g/尾），飼養(yǎng)100天左右。結果表明：羅非魚平均規(guī)格達到374～439 g/尾，產(chǎn)量達27.0～32.6 kg/m3，飼料系數(shù)分別為1.3、1.32、1.75，利潤率分別為37%、51.1%、73.5%。

關鍵詞：水庫;網(wǎng)箱養(yǎng)殖;羅非魚

中圖分類號：S964.7? S965.125? ? ? ? 文獻標識碼：A

羅非魚，俗稱非洲鯽魚，隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬[1]（亦稱麗鯛科，麗鯛屬）。其肉味鮮美，柔嫩細致，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳，深受廣大群眾的喜愛。近年來，羅非魚已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。

近年來，國內(nèi)學者對羅非魚養(yǎng)殖進行多方面的研究。趙榮興[2]等研究發(fā)現(xiàn)人類養(yǎng)殖羅非魚的歷史悠久。該魚為熱帶性魚類，適應能力強且范圍廣，在淡水或海水中都能養(yǎng)殖，在海洋魚類不足的當今，羅非魚是一種價廉物美且可替代多種海洋白色魚種供應市場的水產(chǎn)品，其傳統(tǒng)市場為非洲和亞洲，但近年正擴張于歐美市場，其消費市場前景看好。

網(wǎng)箱養(yǎng)魚具有不占耕地，能充分利用水資源，產(chǎn)量高、魚質(zhì)好等優(yōu)點。近年來已成為水庫漁業(yè)廣泛采用的一種集約化養(yǎng)殖方式。網(wǎng)箱養(yǎng)魚不僅可獲得直接經(jīng)濟效益，而且魚類的糞便、殘餌增加了水庫外源性營養(yǎng)物質(zhì)的輸入，為濾食性魚類提供了餌料來源[3]。因此，為了探討我縣魚類養(yǎng)殖新途徑，2016年-2018年連續(xù)3年在寶興水庫進行了網(wǎng)箱養(yǎng)殖[4]生產(chǎn)性試驗，旨在探索遼北高寒山區(qū)能否養(yǎng)殖羅非魚及網(wǎng)箱養(yǎng)殖高產(chǎn)技術，現(xiàn)將試驗情況報道如下：

1? 試驗條件與方法

1.1? 試驗條件

試驗在遼寧省鐵嶺市西豐縣寶興水庫進行，試驗時間2016年-2018年共3年。寶興水庫常年養(yǎng)殖水面500畝，平均水深8 m，最大水深12 m，水質(zhì)清新，溶氧8 mg/L，pH值7～8，無污染;水庫平均降雨量465.5 mm，多集中在7月-8月，雨熱同季，適合養(yǎng)殖羅非魚;養(yǎng)殖期間水庫水溫在23℃～27℃，總積溫達308.4℃·日，魚類在夏秋季能健康快速生長。養(yǎng)殖期間水庫水溫測定情況如下：

1.2? 試驗方法

1.2.1? 網(wǎng)箱設置

試驗網(wǎng)箱5 m×5 m×2 m，網(wǎng)目2 cm，封閉式六面體雙層網(wǎng)箱，蓋網(wǎng)單層，選擇水面寬闊、陽光充足、溶氧豐富、水質(zhì)清新的地方設置。

1.2.2? 魚種投放

每年6月中旬左右水溫穩(wěn)定在18℃左右時從大伙房水庫養(yǎng)殖廠購進羅非魚種進行投放，投放量為4.5～6 kg/m3，平均規(guī)格65～95 g/尾魚種入箱前采用高錳酸鉀20 ppm濃度浸洗15～20分鐘消毒。

1.2.3? 飼養(yǎng)管理

魚種入箱后第2天即可進行馴食，使魚種形成集團上浮水面，激烈搶食的條件反射習慣;飼養(yǎng)期間投喂全價顆粒飼料，日餌率1%～5%，每日投喂4～6次;平時注意預防魚病，每15天投喂抗菌素藥餌1次，漂白粉網(wǎng)箱四周掛帶消毒[5];每天觀測水溫、記錄魚類搶食及活動情況，注意防逃、防盜[6]。

2? 試驗結果

2.1? 羅非魚生長測定結果及投飼情況

飼養(yǎng)期間定期對網(wǎng)箱進行抽樣測定，檢查魚生長情況并適時調(diào)整日餌率。生長測定結果及投飼情況見圖2和表1。

2.2? 網(wǎng)箱魚產(chǎn)量

2016年、2017年、2018年3年分別設置2只、3只、3只網(wǎng)箱，其網(wǎng)箱生產(chǎn)情況見表2

3? 結果分析與討論

3.1? 水溫與網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚

從圖1及試驗結果可知，7、8月份水庫水溫平均達26℃、27.8℃，積溫分別為78℃·日、83.4℃·日，羅非魚攝食旺盛，生長速度快，平均尾日增重2.5 g/尾、5.52 g/尾。生產(chǎn)試驗證實，在遼北高寒山區(qū)7月-8月雨季，羅非魚能快速生長，90～100天左右能養(yǎng)成商品魚，是北方地區(qū)季節(jié)性網(wǎng)箱養(yǎng)殖優(yōu)良品種;特別是進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚可避免象池塘養(yǎng)殖情況下由于羅非魚繁殖影響其生長速度的現(xiàn)象。

3.2? 經(jīng)濟效益

3年生產(chǎn)試驗顯示，遼北地區(qū)不但能夠季節(jié)性網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚，而且經(jīng)濟效益顯著，生長期短，資金周轉快，網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚利潤率3年分別為37%、51.1%、73.5%。飼料系數(shù)低即1.3～1.75，凈增倍數(shù)較高，一般3個月時間凈增3.9～4.6倍;見表3。

參考文獻

[1]鄭葆珊. 中國動物圖譜[M]. 北京科學出版社，1987.

[2]趙榮興，徐吟梅. 近年羅非魚世界市場的概況.現(xiàn)代漁業(yè)信息2004，Vo1/1qNo.8P.24-26.

[3]李樹瀅. 水庫網(wǎng)箱養(yǎng)魚的幾點體會和意見[J].水產(chǎn)科學. 1993年12期：13-15.

[4]劉躍，李樹瀅，韋鋏梅，等. 大伙房水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚試驗[J].水利漁業(yè)，1988年05期：8-11.

[5]鄭金其，陳仁收. 水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚的疾病與防治[J]. 福建水產(chǎn)，1997年11期：36.

[6]王立喜，鐘耕收. 羅非魚魚種放養(yǎng)應注意的事項[J].齊魯漁業(yè)，2002年05期：29.