買麗克?卡木爾

摘要：農(nóng)產(chǎn)品是公眾生活的必需品，包括食品、藥品等多類產(chǎn)品，為保障公眾健康和安全，《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品質量標準?；诖耍恼聫霓r(nóng)產(chǎn)品檢測體系的建設現(xiàn)狀入手，分析農(nóng)產(chǎn)品質量標準落實狀況，結合工作實踐，提出農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的發(fā)展建議，避免不符合質量標準的農(nóng)產(chǎn)品進入市場。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;檢測機構;快速檢測

0前言

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題，每季度開展一次農(nóng)產(chǎn)品質量安全例行監(jiān)測（風險監(jiān)測）工作。為提高農(nóng)產(chǎn)品合格率，在例行監(jiān)測中取得理想成果，保障農(nóng)產(chǎn)品質量安全，各地區(qū)應建設完善農(nóng)產(chǎn)品檢測體系，及時發(fā)現(xiàn)殘留超標、違規(guī)使用禁用藥物等農(nóng)產(chǎn)品質量問題。

1農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的建設現(xiàn)狀

隨著公眾健康意識的提升，農(nóng)產(chǎn)品檢測需求增多，各地區(qū)應建設健全農(nóng)產(chǎn)品檢測體系，做到農(nóng)產(chǎn)品質量問題的全面檢測，避免不合格農(nóng)產(chǎn)品進入市場，威脅公眾健康。就目前狀況而言，農(nóng)產(chǎn)品檢測體系取得一定成果，相關政策法規(guī)越發(fā)完善，檢測機構初具雛形，但在實際檢測工作中，仍存在待完善之處，體現(xiàn)在以下四點：

第一，檢測機構，部分地區(qū)的檢測機構以鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管部門為主，企業(yè)和農(nóng)戶的自檢不到位，檢測機構覆蓋不全面，影響農(nóng)產(chǎn)品檢測全面性;第二，檢測制度，部分地區(qū)制定的農(nóng)產(chǎn)品檢測制度不全面，未有效落實《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》的各項要求，使農(nóng)產(chǎn)品檢測出現(xiàn)漏洞;第三，檢測人員，部分檢測人員在工作中出現(xiàn)偏差，影響檢測結果，使不合格農(nóng)產(chǎn)品進入市場;第四，檢測技術，互聯(lián)網(wǎng)及信息技術發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品檢測技術創(chuàng)新提供支持，部分地區(qū)仍采用傳統(tǒng)檢測技術，農(nóng)產(chǎn)品檢測創(chuàng)新不足，不能有效檢測出質量問題。

2農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的發(fā)展建議

2.1完善農(nóng)產(chǎn)品檢測機構

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構是保障農(nóng)產(chǎn)品檢測有效實施的關鍵，為農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的重要組成部分，各地區(qū)應結合農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售過程，建立完善農(nóng)產(chǎn)品檢測機構，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測工作全面覆蓋農(nóng)產(chǎn)品流通的各個環(huán)節(jié)，及時、有效地發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質量問題。以某地區(qū)為例，從農(nóng)產(chǎn)品快速檢測入手，構建全方位農(nóng)產(chǎn)品檢測機構體系，由當?shù)卣块T引領，企業(yè)全面配合，農(nóng)戶積極參與，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的田間地頭及農(nóng)產(chǎn)品銷售市場，確保農(nóng)產(chǎn)品檢測工作由專業(yè)的檢測機構負責。具體而言，政府部門為農(nóng)產(chǎn)品檢測機構提供項目資金扶持，在企業(yè)和農(nóng)戶中建立農(nóng)產(chǎn)品檢測機構，負責超市、菜市場、農(nóng)村合作社、屠宰場、家庭農(nóng)場等場所的農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，合格后方可售賣;在鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管部門中建立抽檢機構，負責市場售賣農(nóng)產(chǎn)品的質量檢測工作，合格后準許售賣，不合格則將農(nóng)產(chǎn)品交由監(jiān)管執(zhí)法部門負責，對農(nóng)產(chǎn)品相關負責人予以追責。

2.2健全農(nóng)產(chǎn)品檢測制度

為指導農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，避免農(nóng)產(chǎn)品檢測出現(xiàn)盲區(qū)或偏差，各地區(qū)應健全農(nóng)產(chǎn)品檢測制度，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測質量。農(nóng)產(chǎn)品檢測制度應遵循《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》的各項規(guī)定，政府部門應制定經(jīng)費保障制度，針對農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，設立專項監(jiān)管經(jīng)費，提供充足的財政預算，保障農(nóng)產(chǎn)品檢測工作全面推進;制定考評制度，將農(nóng)產(chǎn)品檢測結果作為所轄縣區(qū)的考核內容，提高各縣區(qū)對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重視，加強農(nóng)產(chǎn)品檢測實驗室建設，擴大農(nóng)產(chǎn)品檢測深度與廣度，引導各縣區(qū)企業(yè)、農(nóng)戶積極參與農(nóng)產(chǎn)品檢測工作。同時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管部門應制定監(jiān)管制度，定期實施農(nóng)產(chǎn)品專項檢測與質量安全抽檢工作，特別是高風險農(nóng)產(chǎn)品，監(jiān)管部門可與衛(wèi)生、食品、工商等部門合作，加大對違法違規(guī)行為的懲處力度，共同建立健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品市場。

2.3建設農(nóng)產(chǎn)品檢測隊伍

檢測人員是開展農(nóng)產(chǎn)品檢測的主體，各地區(qū)應加強農(nóng)產(chǎn)品檢測隊伍建設，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品檢測的各項操作，獲取準確的農(nóng)產(chǎn)品檢測結果，避免農(nóng)產(chǎn)品安全事故的出現(xiàn)。以某地區(qū)為例，檢測機構從以下兩方面進行檢測隊伍建設工作：

第一，人員培訓，檢測機構從思想與技能兩個層面進行檢測人員培訓。在思想層面，加強農(nóng)產(chǎn)品質量安全宣傳教育，介紹最新農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術，培養(yǎng)檢測人員的責任意識與創(chuàng)新意識，在規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品檢測操作的基礎上，引導檢測人員創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品檢測方法，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測效率與質量;在技能方面，邀請行業(yè)專家對檢測人員進行檢測技術培訓，講解定性、定量檢測的方法要點、儀器使用方法與運維要點等內容，為農(nóng)產(chǎn)品檢測體系建設與發(fā)展提供人才支撐。同時，農(nóng)產(chǎn)品檢測機構可定期組織檢測隊伍參與農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測技能競賽，以賽促訓，不斷提升檢測人員的檢測水平。

第二，操作指導，結合所轄區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品特點，檢測機構編制農(nóng)產(chǎn)品檢測操作手冊，指明各類農(nóng)產(chǎn)品的質量安全檢測操作方法、步驟、注意事項等內容，如樣品前處理、分析儀器操作、檢測數(shù)據(jù)處理等，以此獲取準確可靠的檢測結果，為農(nóng)產(chǎn)品質量管理提供幫助。

2.4創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品檢測技術

農(nóng)產(chǎn)品檢測技術為農(nóng)產(chǎn)品檢測體系可持續(xù)發(fā)展的關鍵，技術的提升可提高農(nóng)產(chǎn)品檢測效率與質量，保障檢測工作高質量實施。就目前技術水平而言，各地區(qū)應根據(jù)所轄地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品特點及農(nóng)產(chǎn)品檢測需求，引進快速檢測技術，在短時間內完成農(nóng)產(chǎn)品檢測，滿足農(nóng)產(chǎn)品市場流通需求，提高農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理水平。以某地區(qū)為例，加強農(nóng)產(chǎn)品檢測方面的資金投入，建設農(nóng)產(chǎn)品快檢實驗室，部署先進檢測儀器設備，引進微波輔助水解比色法等快速檢測技術，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測技術水平，并引進農(nóng)藥殘留快速篩查質譜移動平臺，利用檢測車輛實施農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作，將快速檢測的場所從實驗室轉移至可移動的檢測車輛中，在現(xiàn)場實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品檢測，顯著提升檢測效率，更精準地控制農(nóng)產(chǎn)品風險。

3結論

綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的重點在于檢測機構、制度、人員與技術，各地區(qū)應完善農(nóng)產(chǎn)品檢測機構，為農(nóng)產(chǎn)品檢測提供場所支持;健全農(nóng)產(chǎn)品檢測制度，規(guī)范檢測工作;建設農(nóng)產(chǎn)品檢測隊伍，為農(nóng)產(chǎn)品檢測提供人員保障;創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品檢測技術，提高農(nóng)產(chǎn)品檢測質量，進而推動農(nóng)產(chǎn)品檢測體系全面、可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]劉毅， 袁月華. 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系建設要點分析[J]. 糧食科技與經(jīng)濟， 2015， 040（001）：41-44.

[2]劉毅， 袁月華. 農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系建設要點分析[J]. 糧食科技與經(jīng)濟， 2015， 040（001）：41-44.