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        釣蝦,你試過(guò)嗎?

        2022-05-14 13:00:32中國(guó)臺(tái)灣鄭博元
        垂釣 2022年3期

        文/圖 中國(guó)臺(tái)灣·鄭博元

        釣蝦源自臺(tái)灣地區(qū),起始于1975年左右。釣蝦的主角是羅氏蝦(在臺(tái)灣被稱(chēng)為泰國(guó)蝦,因最初的蝦苗引自泰國(guó))。這種沼蝦體型大,成熟個(gè)體可達(dá)數(shù)斤之重,臺(tái)灣東港水產(chǎn)試驗(yàn)所內(nèi)有一只浸泡于酒精當(dāng)中的羅氏蝦標(biāo)本,體長(zhǎng)(含蝦鉗)達(dá)1米,4~5斤重,體型之大令人稱(chēng)奇。羅氏蝦生長(zhǎng)迅速,養(yǎng)殖一年體重即可達(dá)到半斤以上,性貪食,故而非常適合作為釣蝦的主角,加之其肉質(zhì)甜脆,可用各種中式烹飪方式進(jìn)行加工,哪怕再簡(jiǎn)單不過(guò)的鹽焗蝦也相當(dāng)美味,故而一經(jīng)推出就在臺(tái)灣本島由南向北迅速流行開(kāi)來(lái)。

        “博元神思·釣蝦館”內(nèi)景

        在臺(tái)灣,釣蝦具有非常廣泛的群眾基礎(chǔ),島內(nèi)各地均有釣蝦館的存在,其主要特點(diǎn)是將休閑垂釣與餐飲美食相結(jié)合。不過(guò),早期的釣蝦活動(dòng)只在養(yǎng)殖塘旁進(jìn)行,所獲之蝦僅以炭火烤制,再搭配一些簡(jiǎn)單的餐飲;現(xiàn)在的釣蝦活動(dòng)則是在舒適宜人、冬暖夏涼的釣蝦館中進(jìn)行,搭配精致的餐飲,人們可在這里垂釣、休閑、聯(lián)誼,甚至開(kāi)生日派對(duì)。釣蝦館更是堪稱(chēng)完美的親子互動(dòng)場(chǎng)所——父母親帶著子女一同垂釣,一起動(dòng)手燒烤美食,想必對(duì)任何一個(gè)家庭來(lái)說(shuō)都很有意義。

        實(shí)際上,釣蝦館的功能是多重的,場(chǎng)館的空間和面積也并無(wú)固定限制——大館有大館的運(yùn)營(yíng)方式,小到只有50平方米的釣蝦館也有其運(yùn)營(yíng)方式,因此在臺(tái)灣的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)中,釣蝦館方興未艾——從誕生伊始直到現(xiàn)在。

        親子互動(dòng)的絕佳場(chǎng)所

        釣蝦館內(nèi)的精致美食

        釣蝦難嗎?不難。

        釣蝦容易嗎?也不好釣。

        這是我對(duì)初次釣蝦的朋友心中普遍存在的疑惑的解答。那么,為什么說(shuō)釣蝦既不難,又不容易呢?

        首先,釣蝦館中人工設(shè)置的池塘或玻璃缸,其水深一般都被控制在0.5~1米之間,需要注意的是,在人工釣場(chǎng)環(huán)境中,不論水體深度是多少,我們都要了解和尊重蝦類(lèi)的習(xí)性——“貼底”,如果你不了解蝦類(lèi)的習(xí)性,照搬釣魚(yú)的理論去釣蝦,效果肯定不好,甚至還有“空軍”的可能。

        第二,關(guān)于釣具。釣蝦館會(huì)提供免費(fèi)的釣具、釣餌供客人使用,可滿足初級(jí)釣客的使用需求。蝦竿的長(zhǎng)度多為0.8~1.5米(具體長(zhǎng)度視蝦池的面積和水深情況而定),釣客拿到釣具后,首先要看釣組是否完整,再者要正確調(diào)標(biāo)。有關(guān)調(diào)整釣具的內(nèi)容,我將在下期文章中進(jìn)行詳細(xì)介紹。

        接下來(lái)的問(wèn)題就是掛餌了。釣蝦用餌宜小不宜大,釣蝦館一般會(huì)為釣客提供雞肝、雞心、蝦皮等免費(fèi)的釣餌,釣客無(wú)需自備餌料。

        釣蝦必須遵循三項(xiàng)原則——第一,水深合適;第二,餌料大小合適;第三,揚(yáng)竿刺蝦時(shí)機(jī)準(zhǔn)確。我曾經(jīng)教一位女性釣友釣蝦,以一小時(shí)計(jì),她第一次僅釣獲8只蝦,第二次進(jìn)步明顯,釣獲27只蝦,第三次更進(jìn)一步,釣獲33只蝦,這得益于她掌握了相關(guān)技巧,遵循了“三項(xiàng)原則”。

        所以,釣蝦是易還是難,“三項(xiàng)原則”是關(guān)鍵,遵循了這些原則,釣蝦就十分容易了。

        在下期內(nèi)容中,我將為大家詳細(xì)解答關(guān)于調(diào)水深、掛餌,以及刺蝦時(shí)機(jī)的問(wèn)題,即如何遵循“三項(xiàng)原則”,敬請(qǐng)期待。

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