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        饅頭為什么會發(fā)霉

        2022-05-14 16:26:29陳香
        課外生活·趣知識 2022年5期
        關(guān)鍵詞:實驗

        陳香

        快到中午12 點了,爸爸媽媽還沒有回家,我早已饑腸轆轆了,只能自己去找吃的??粗伬镞€有早上剩的豆芽菜,我打開煤氣灶,熱了熱,盛到盤里。可當我去拿饅頭時,發(fā)現(xiàn)饅頭上面有些小黑點,我用鼻子聞了聞,有點異味。這饅頭發(fā)霉了,我只好將就著吃我不喜歡的煎餅了。

        吃完飯,我又想起饅頭發(fā)霉這件事。于是,我找來一個放大鏡,仔細地觀察饅頭,只見上面有黑色的毛,還散發(fā)著酸味??茖W老師經(jīng)常給我們講,對待生活要有探索的精神。我不禁想:饅頭發(fā)霉到底與什么因素有關(guān)呢?

        第二天,媽媽買來了新鮮饅頭,于是,我做了個實驗。實驗材料:一個饅頭,兩個塑料袋子。我先把饅頭掰成兩半,并將其中一塊用水浸濕;然后,將兩塊饅頭分別裝入兩個塑料袋中,把它們都放在廚房里。隨后,我每天觀察袋子中饅頭的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn),被水浸濕的那一塊饅頭先發(fā)霉了。

        后來我又在電腦上查了查,原來,空氣中含有大量的霉菌,肉眼看不見。它們在溫暖、潮濕、不通風的環(huán)境下會引起食物發(fā)霉。為了防止饅頭發(fā)霉,我們可以采取真空包裝或低溫保存。

        饅頭是我最愛吃的主食,我一定要把這些都告訴媽媽。

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