陳香

快到中午12 點了，爸爸媽媽還沒有回家，我早已饑腸轆轆了，只能自己去找吃的?？粗伬镞€有早上剩的豆芽菜，我打開煤氣灶，熱了熱，盛到盤里。可當我去拿饅頭時，發(fā)現(xiàn)饅頭上面有些小黑點，我用鼻子聞了聞，有點異味。這饅頭發(fā)霉了，我只好將就著吃我不喜歡的煎餅了。

吃完飯，我又想起饅頭發(fā)霉這件事。于是，我找來一個放大鏡，仔細地觀察饅頭，只見上面有黑色的毛，還散發(fā)著酸味?？茖W老師經(jīng)常給我們講，對待生活要有探索的精神。我不禁想：饅頭發(fā)霉到底與什么因素有關(guān)呢？

第二天，媽媽買來了新鮮饅頭，于是，我做了個實驗。實驗材料：一個饅頭，兩個塑料袋子。我先把饅頭掰成兩半，并將其中一塊用水浸濕;然后，將兩塊饅頭分別裝入兩個塑料袋中，把它們都放在廚房里。隨后，我每天觀察袋子中饅頭的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被水浸濕的那一塊饅頭先發(fā)霉了。

后來我又在電腦上查了查，原來，空氣中含有大量的霉菌，肉眼看不見。它們在溫暖、潮濕、不通風的環(huán)境下會引起食物發(fā)霉。為了防止饅頭發(fā)霉，我們可以采取真空包裝或低溫保存。

饅頭是我最愛吃的主食，我一定要把這些都告訴媽媽。