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        這個米酒肯定甜

        2022-05-09 02:32:17管辰希
        少年文藝·開心閱讀作文 2022年5期

        管辰希

        今天上午,爸爸帶我去頤生文博園做米酒。

        聽了老師的介紹,我才知道要做成一缸香甜的米酒需要浸米、蒸米、淋飯、拌曲、落缸、發(fā)酵,真不容易啊!

        該我大顯身手了!我照著老師傅的樣子手拿一根長木棍,在大桶里順著一個方向畫圈攪拌,大桶周圍煙霧繚繞,宛若仙境。我踮起腳尖,使勁往桶里瞧,可是什么也看不清。老師傅告訴我們,這是在“蒸米”。

        米蒸好后,我兩只手抓著米桶邊沿,用力把米桶拖到一個“蓮蓬頭”下面,給飯降溫。無數(shù)水花就像一個個活蹦亂跳的小精靈,爭先恐后地從“蓮蓬頭”里鉆出來,穿過飯粒,再從木桶的縫隙里溜出去。這個步驟應(yīng)該就是“淋飯”了。

        接著,我往米缸里盛了一大碗飯,均勻地撒上酒曲,然后擼起袖子,把手插到米缸底部,把最底下的飯翻到上面來,再把上面的飯埋到米缸底部。這樣來來回回地?cái)嚢瑁罪堊兊灭ず?,如同橡皮泥一樣牢牢地粘在我的手上,我握緊拳頭,手就跟珍珠肉圓沒什么兩樣了。

        最后一步是“落缸”。我用鏟刀輕輕地把黏糊糊的米飯運(yùn)送到飯盒里,再在中間掏出一個洞,蓋緊盒蓋,放進(jìn)保溫箱里,大功告成!

        這米酒肯定甜!

        老師鼓掌:小作者第一次做米酒,很是新奇,然而“踮起腳尖”卻什么也沒看到,把孩子的好奇心和蒸飯的場景描寫得特別生動。做米酒時,“擼起袖子”“來來回回地?cái)嚢琛?,小手變成了“珍珠肉圓”……這樣用心做的米酒肯定甜??!

        指導(dǎo)老師/王瑞娟

        爸爸媽媽微微笑:周末的早晨是一首悠閑愜意的歌。你聽,一會兒是若有所思的低吟,一會兒是嘩嘩的翻書聲,時不時還夾雜著嘻嘻哈哈的笑聲,讓人不禁嘴角上揚(yáng)。原來是小書蟲起床了,正坐在床邊看書呢!

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