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        我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的問(wèn)題及策略研究

        2022-05-09 13:26:29張潤(rùn)平
        中國(guó)商論 2022年9期
        關(guān)鍵詞:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者

        摘 要:隨著有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入市場(chǎng),對(duì)其營(yíng)銷(xiāo)模式的分析和研究日趨重要。本文概述了我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及主要營(yíng)銷(xiāo)模式,并總結(jié)、借鑒歐洲、日本、美國(guó)三地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用4P理論,研究我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)在產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)四個(gè)方面的現(xiàn)存問(wèn)題,從而為我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)提出完善有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)量監(jiān)管體系、加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳科普、探索多元化營(yíng)銷(xiāo)渠道的對(duì)策建議。

        關(guān)鍵詞:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品;營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀;營(yíng)銷(xiāo)模式;營(yíng)銷(xiāo)策略;4P理論

        本文索引:張潤(rùn)平.<變量 2>[J].中國(guó)商論,2022(09):-043.

        中圖分類(lèi)號(hào):F323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):2096-0298(2022)05(a)--03

        隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí),有機(jī)農(nóng)業(yè)逐漸出現(xiàn),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。1940年,諾斯博納勛爵提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念,隨后,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸在歐洲推廣,至今已在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中占有一席之地。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是由綠色、自然有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品。在生產(chǎn)過(guò)程中,有機(jī)農(nóng)業(yè)不再使用化肥、農(nóng)藥等人工合成的生產(chǎn)要素,而是全然依靠自然資源,包括田地里的昆蟲(chóng)、微生物,以及自然的土壤、水分、天氣等。因此,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品具有綠色、環(huán)保、健康的特殊屬性,是一種與環(huán)境相協(xié)調(diào),能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品。

        有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的新興產(chǎn)物,對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的研究逐漸成為熱點(diǎn)問(wèn)題。劉朋虎等(2021)對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)進(jìn)行了分析,并提出了要嚴(yán)抓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作、學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、強(qiáng)化基建工作、構(gòu)建替代技術(shù)體系等發(fā)展對(duì)策[1]。張瀅(2020)分析了亞洲地區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,并提出了我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響因素及發(fā)展策略[2]。張暉(2017)對(duì)美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系進(jìn)行了分析,并提出我國(guó)應(yīng)從完善立法與制定標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范認(rèn)證機(jī)構(gòu)、進(jìn)一步發(fā)揮政府職能等方面借鑒經(jīng)驗(yàn)[3]。丁菊(2017)分析比較了中外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式,從市場(chǎng)發(fā)展程度、消費(fèi)者接受程度、銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)體系對(duì)國(guó)內(nèi)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的差異性進(jìn)行了探討,并提出了對(duì)我國(guó)的啟示[4]。王七茍(2016)基于國(guó)際經(jīng)驗(yàn),對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道提出了優(yōu)化建議[5]。通過(guò)整理分析現(xiàn)有文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn),大多通過(guò)分析國(guó)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)及管理經(jīng)驗(yàn),從而得到對(duì)我國(guó)的啟示,對(duì)于我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)自身的問(wèn)題分析較少,因此本文以此為出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行研究。

        1 我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

        1.1 我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)概述

        隨著人民生活水平的提升和我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品逐漸進(jìn)入消費(fèi)者的視線。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求逐漸提高,對(duì)綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的需求也在不斷提高,這給有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品帶來(lái)了很大的機(jī)遇。我國(guó)政府也在著力推動(dòng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,2017年,國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》,提出要全方位布局國(guó)家營(yíng)養(yǎng)發(fā)展未來(lái),加大力度推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)水平,將“三品一標(biāo)”在同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上。

        然而,現(xiàn)階段我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)依然不樂(lè)觀。統(tǒng)計(jì)顯示,2016年我國(guó)有機(jī)食品銷(xiāo)售額達(dá)238.2億元,盡管有機(jī)食品的市場(chǎng)容量很大,但以全國(guó)每人每年平均食品消費(fèi)額計(jì)算,有機(jī)食品銷(xiāo)售額僅占常規(guī)食品銷(xiāo)售額的0.1%,與發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平2%相比,相差20倍。

        1.2 我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式

        現(xiàn)階段我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在不斷探索和嘗試不同的營(yíng)銷(xiāo)模式,本文主要?dú)w納出以下幾類(lèi)。

        1.2.1 互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式

        隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及和發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物成為當(dāng)今消費(fèi)者購(gòu)物的主要方式,特別是近幾年隨著生鮮電商、直播帶貨的普及,越來(lái)越多的消費(fèi)者在網(wǎng)上選購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,這給有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)了新的機(jī)遇?;ヂ?lián)網(wǎng)的營(yíng)銷(xiāo)模式可以讓消費(fèi)者更清晰地了解農(nóng)產(chǎn)品的詳細(xì)信息,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品利用此特點(diǎn)可進(jìn)行不同于普通農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)說(shuō)明。例如,??蜆?lè)有機(jī)食品主打互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式,通過(guò)實(shí)時(shí)在線的客服解答消費(fèi)者的疑問(wèn),有效地增進(jìn)了與顧客的互動(dòng)。

        1.2.2 農(nóng)超對(duì)接模式

        與大型超市進(jìn)行對(duì)接,在超市中銷(xiāo)售有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是許多種植戶(hù)的銷(xiāo)售模式 。第一,超市是城市居民必不可少的購(gòu)物場(chǎng)所,因此對(duì)消費(fèi)者的流量問(wèn)題可以在此模式中予以一定的保證。第二,超市出售的農(nóng)產(chǎn)品多數(shù)情況下平均價(jià)格高于在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出售的農(nóng)產(chǎn)品。因此,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品選擇在超市進(jìn)行銷(xiāo)售可以有更大的溢價(jià)空間,消費(fèi)者更易接受。例如,錦菜園公司生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就采用直接送到超市進(jìn)行銷(xiāo)售的銷(xiāo)售方式,在超市有專(zhuān)柜。

        1.2.3 體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)模式

        該模式主要通過(guò)農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)業(yè)等進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),農(nóng)家樂(lè)作為新興的農(nóng)業(yè)第三產(chǎn)業(yè),能讓消費(fèi)者在休閑旅游過(guò)程中,通過(guò)采摘等行為參與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的種植、收獲等,從而進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。這種銷(xiāo)售模式可以使消費(fèi)者更加了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程及與普通農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的區(qū)別,從而對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生更高的認(rèn)可度。例如,南京繼紅農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司通過(guò)這種方式,減少了流通成本,增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的了解和認(rèn)識(shí),提高了信任度。

        1.2.4 直營(yíng)店、連鎖店?duì)I銷(xiāo)模式

        一些有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者通過(guò)創(chuàng)建自己的品牌公司進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),在銷(xiāo)售地開(kāi)設(shè)店鋪銷(xiāo)售自己生產(chǎn)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,并開(kāi)設(shè)直營(yíng)店、連鎖店,不斷開(kāi)發(fā)擴(kuò)大市場(chǎng)。此種營(yíng)銷(xiāo)模式在現(xiàn)階段發(fā)展較為薄弱,因?yàn)橛袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)起步較晚,普及程度不高。然而,市場(chǎng)上已經(jīng)形成了許多品牌的農(nóng)貿(mào)商,消費(fèi)者逐漸形成了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌認(rèn)可度,因此有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌營(yíng)銷(xiāo)未來(lái)前景廣闊。

        2 國(guó)外有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式

        2.1 歐洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

        歐洲對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的研究歷史較為悠久,消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度和接受度較高。歐洲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式十分多樣,并且發(fā)展較為成熟。第一,歐洲的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地會(huì)以周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)作為主要的銷(xiāo)售區(qū)域[6],這樣的直銷(xiāo)模式可以有效降低流通成本和無(wú)謂損失。第二,歐洲具有許多受消費(fèi)者認(rèn)可的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌,通過(guò)已有品牌進(jìn)行店鋪營(yíng)銷(xiāo)能夠不斷做強(qiáng)品牌,同時(shí)吸納一批忠實(shí)顧客。第三,歐洲已經(jīng)形成許多專(zhuān)業(yè)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品超市,許多大型的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)會(huì)采取與有機(jī)超市合作的營(yíng)銷(xiāo)方式 。第四,歐洲有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)展會(huì)的形式進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),在展會(huì)上,農(nóng)場(chǎng)主可以通過(guò)宣傳單頁(yè)、視頻、一對(duì)一營(yíng)銷(xiāo)等方式向消費(fèi)者講解自己的產(chǎn)品,有助于消費(fèi)者更加了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

        2.2 日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

        日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式更加多元化,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)最普遍的模式為物流宅配模式。該模式主要依托互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)的形式,消費(fèi)者可以通過(guò)線上進(jìn)行訂購(gòu),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)專(zhuān)業(yè)的物流公司直接配送至消費(fèi)者家中。日本的農(nóng)產(chǎn)品物流較為發(fā)達(dá),擁有較為完備的物流網(wǎng)絡(luò)[7],二級(jí)配送點(diǎn)分布在各個(gè)社區(qū)、居民區(qū),而且分布較廣,有利于終極配送。同時(shí),日本政府大力支持有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,不斷完善日本的物流運(yùn)輸體系,確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中降低損耗、減少成本。

        2.3 美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)

        美國(guó)是全球最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)國(guó),其營(yíng)銷(xiāo)模式及農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管、認(rèn)證都相對(duì)成熟。美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最主要的營(yíng)銷(xiāo)渠道是超市營(yíng)銷(xiāo),在超市中會(huì)特別設(shè)置標(biāo)有美國(guó)有機(jī)協(xié)會(huì)認(rèn)證標(biāo)志的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)屬柜臺(tái),以區(qū)別于其他柜臺(tái),具有獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)效果,也增強(qiáng)了消費(fèi)者的信任度。同時(shí),美國(guó)政府對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)設(shè)置了嚴(yán)格的認(rèn)證機(jī)制,因此有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品具有較高的市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻[8],同時(shí)政府積極地宣傳有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,促進(jìn)了其在美國(guó)的銷(xiāo)售。

        3 基于4P理論的我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品存在的問(wèn)題

        我國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)始終處于低速發(fā)展階段,仍然存在許多問(wèn)題,本文結(jié)合4P理論對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的問(wèn)題進(jìn)行分析。

        3.1 產(chǎn)品(Product)

        我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一且認(rèn)證制度欠缺,缺乏統(tǒng)一、規(guī)范的監(jiān)督和管理。首先,我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較高,并且多為蔬菜、水果等農(nóng)作物,對(duì)于畜牧類(lèi)、肉禽類(lèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出不足,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)不合理,不利于其更進(jìn)一步地發(fā)展。其次,我國(guó)對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證措施不足,認(rèn)證機(jī)構(gòu)參差不齊,門(mén)檻不同,標(biāo)準(zhǔn)相差較大,并且消費(fèi)者對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的知曉度和信賴(lài)度不高,因此對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的接受程度較低。最后,農(nóng)產(chǎn)品追溯渠道尚不暢通,因此會(huì)存在消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品渠道來(lái)源的疑惑得不到解決的情況,使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度降低,從而影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

        3.2 價(jià)格(Price)

        我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格過(guò)高,使得不少消費(fèi)者望而卻步。統(tǒng)計(jì)顯示,我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品平均高出30%,使得消費(fèi)者在飲食上的支出過(guò)大,作為生活必需品的農(nóng)產(chǎn)品,過(guò)高的價(jià)格會(huì)降低消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為。

        第一,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較高。由于不能使用化肥、農(nóng)藥等人工合成的生產(chǎn)要素,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程只能依靠自然,因此生產(chǎn)時(shí)間和產(chǎn)量較普通農(nóng)產(chǎn)品都處于劣勢(shì)地位。同時(shí),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中需要遵循嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。它是一種生態(tài)保護(hù)型農(nóng)業(yè),因此對(duì)維護(hù)生態(tài)環(huán)境而付出的成本需要通過(guò)較高的價(jià)格來(lái)回收。第二,農(nóng)產(chǎn)品的流通成本較高。在我國(guó),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品被定義為高端農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)于此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳、包裝及運(yùn)輸儲(chǔ)存都有著更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求,也就意味著需要付出更高的成本。

        3.3 渠道(Place)

        現(xiàn)階段,我國(guó)通過(guò)多種渠道進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo),然而營(yíng)銷(xiāo)渠道發(fā)展尚不成熟,未能給銷(xiāo)售帶來(lái)足夠的推動(dòng)作用?,F(xiàn)階段有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)定位于中高水平消費(fèi)者,因此應(yīng)充分分析中高消費(fèi)水平人群的主要購(gòu)買(mǎi)渠道。第一,在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物熱潮之下,應(yīng)當(dāng)充分發(fā)掘互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道。農(nóng)產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)仍處于探索階段,不論是淘寶商家還是直播帶貨,都沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售,有機(jī)農(nóng)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)缺乏系統(tǒng)性。第二,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在超市中的營(yíng)銷(xiāo)缺少吸引力,無(wú)法滿(mǎn)足中高收入消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的心理需求。

        3.4 促銷(xiāo)(Promotion)

        有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我國(guó)的認(rèn)可度較低,其促銷(xiāo)水平亟需進(jìn)一步提升。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)講,僅依靠企業(yè)的宣傳是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,特別是像有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品這類(lèi)人民生活必需品。現(xiàn)階段,政府對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的引導(dǎo)和宣傳較弱,消費(fèi)者缺乏對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的了解和信任,同時(shí)由于信息網(wǎng)絡(luò)不健全,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)信息不對(duì)稱(chēng)的情況,從而影響有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

        4 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策建議

        4.1 完善有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)量監(jiān)管體系

        第一,不斷完善有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證體系?,F(xiàn)階段,認(rèn)證機(jī)構(gòu)魚(yú)龍混雜,政府要加大對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理和監(jiān)督,嚴(yán)格審查認(rèn)證機(jī)構(gòu)的資質(zhì),對(duì)不合格者予以取締。提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻,最大限度地保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。第二,完善有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系,打通農(nóng)產(chǎn)品追溯渠道,讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)放心購(gòu)買(mǎi)、放心食用,增強(qiáng)消費(fèi)者信任度。

        4.2 加強(qiáng)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的宣傳科普

        有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為一種解決和緩解環(huán)境問(wèn)題的高端農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)充分予以宣傳、科普,增強(qiáng)消費(fèi)者的了解與認(rèn)識(shí),在此過(guò)程中,政府應(yīng)當(dāng)起到關(guān)鍵作用。政府或相關(guān)機(jī)構(gòu)、部門(mén)應(yīng)當(dāng)通過(guò)科普宣傳片等形式,讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品充分進(jìn)入大眾視野,增強(qiáng)消費(fèi)者的了解度和認(rèn)可度。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也可通過(guò)在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品柜臺(tái)進(jìn)行免費(fèi)品嘗推廣、發(fā)放宣傳單頁(yè)等形式向消費(fèi)者普及,吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

        4.3 探索多元化營(yíng)銷(xiāo)渠道

        我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)渠道還有很大的探索空間。第一,提升電商運(yùn)營(yíng)的水平,可通過(guò)直播帶貨等方式讓消費(fèi)者更加了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品并進(jìn)行購(gòu)買(mǎi),或開(kāi)發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品電商購(gòu)買(mǎi)平臺(tái),可在該平臺(tái)上訂購(gòu)或查看農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證信息,使生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)透明化,增強(qiáng)消費(fèi)者信任度。同時(shí),要不斷完善我國(guó)的交通物流體系,降低流通成本和資源浪費(fèi)。第二,建設(shè)多元的線下銷(xiāo)售渠道,如借鑒美國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),在超市內(nèi)設(shè)置有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)屬柜臺(tái)或通過(guò)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)進(jìn)行宣傳和銷(xiāo)售。

        參考文獻(xiàn)

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        Research on Problems and Strategies of Organic Agricultural

        Products Marketing in China

        Ocean University of China? Qingdao, Shandong? 266075

        ZHANG Runping

        Abstract: As organic agricultural products gradually enter the market, the analysis and research on its marketing model is becoming more and more important. This paper introduces the market situation and main marketing modes of organic agricultural products in China, summarizes and learn from the experiences of organic agricultural products marketing in Europe, Japan and the United States. What’s more, this paper uses 4P theory to study the existing problems of organic agricultural products marketing in China in four aspects: product, price, channel and promotion. So as to put forward countermeasures and suggestions for the marketing of organic agricultural products in China to improve the supervision system, strengthen knowledge popularization and explore diversified sales channels.

        Keywords: organic agricultural products; marketing status; marketing mode; marketing strategy; 4P theory

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