王崇強(qiáng)

摘要 我國(guó)全面建設(shè)小康社會(huì)，與此同時(shí)人們的生活越來(lái)越好，對(duì)物質(zhì)生活的需求也越來(lái)越高。羊肉的營(yíng)養(yǎng)良好、口感好，也讓人們生活中的需要得以滿(mǎn)足，所以現(xiàn)今人們對(duì)羊肉的需求量很大，這在一定程度上刺激了養(yǎng)羊業(yè)的擴(kuò)大，有助于我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，本文旨在研究農(nóng)區(qū)肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系，從而為養(yǎng)羊業(yè)的健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 農(nóng)區(qū);集約化養(yǎng)殖;防疫

現(xiàn)代集約化肉羊養(yǎng)殖模式主要體現(xiàn)在畜禽圈舍、規(guī)模化養(yǎng)殖、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理和產(chǎn)品安全等方面。產(chǎn)業(yè)化管理才能提高肉羊的生產(chǎn)規(guī)模，幫助農(nóng)民創(chuàng)收，規(guī)模集中，可以充分利用各種資 源，具有充分利用現(xiàn)代技術(shù)裝備條件的潛力，促使養(yǎng)殖管理水平高，讓屠宰周期縮短，可以確保均衡和定期供應(yīng)。

通過(guò)這種方式，可以促進(jìn)養(yǎng)殖戶(hù)和企業(yè)之間的多邊合作，從而吸引更多養(yǎng)殖戶(hù)參與并繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。只有工廠(chǎng)化生產(chǎn)才能 提高羊肉品質(zhì)，確保食品安全。工廠(chǎng)采用改良、飼養(yǎng)、防疫、管理等 綜合技術(shù)，引入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，完善食品安全體系。可確保肉羊產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，保障行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，工業(yè)化加工才能真正提高養(yǎng)殖效率。工廠(chǎng)化管理期間將管理周期進(jìn)行縮短，將飼料成本進(jìn)行 控制，保證了經(jīng)濟(jì)效益。這可以增加屠宰場(chǎng)和養(yǎng)殖場(chǎng)之間的關(guān)聯(lián) 度，縮減羊肉供應(yīng)環(huán)節(jié)，降低成本，增加利潤(rùn)。

為建立規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的肉羊集約化養(yǎng)殖和防疫體系，由農(nóng)區(qū)技術(shù)推廣單位開(kāi)展建設(shè)、養(yǎng)殖管理、免疫預(yù)防、技術(shù)規(guī)范研究，建立 了農(nóng)區(qū)集約化肉羊防疫體系。

1 肉羊集約化養(yǎng)殖中的防疫問(wèn)題

1.1 常見(jiàn)疫病流行，防疫處置不當(dāng)

養(yǎng)殖管理過(guò)程中，新引進(jìn)的肉羊可能給本地羊群帶來(lái)不同疾 病，造成新老疫病頻發(fā)。感染疫病的羔羊存活率不足 70%。疫病影 響羊群繁殖，染疫羊群在放牧、授配、流轉(zhuǎn)等過(guò)程中與其它羊群、牧 場(chǎng)和水源接觸導(dǎo)致疫病擴(kuò)散。

1.2 場(chǎng)區(qū)建設(shè)不合理，防疫基礎(chǔ)條件欠缺

養(yǎng)殖場(chǎng)和居民區(qū)之間的距離需要控制保持安全距離，如果距 離管理執(zhí)行不到位，養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的消毒設(shè)施又相對(duì)匱乏，羊場(chǎng)飼養(yǎng) 空間有限、通風(fēng)光照不足，都會(huì)增加羊群患上消化系統(tǒng)疾病以及呼吸道疾病的概率。肉羊需要定期進(jìn)行藥浴，注射羊快疫、猝狙、羔羊 痢疾、腸毒血癥、黑疫、肉毒梭菌（C 型）中毒癥、破傷風(fēng)七聯(lián)干粉滅 活疫苗。但部分養(yǎng)殖場(chǎng)條件不足，難以達(dá)到這一目標(biāo)。

2 肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系建設(shè)措施

2.1 培訓(xùn)與科技推廣并重

針對(duì)羊場(chǎng)和養(yǎng)殖戶(hù)技術(shù)力量薄弱，防止養(yǎng)殖戶(hù)出現(xiàn)缺乏有關(guān) 疫情的知識(shí)問(wèn)題。為了做好涵蓋 15 種肉羊常見(jiàn)危害性較大的疫病 監(jiān)測(cè)，需要完成對(duì)養(yǎng)殖員的科學(xué)培訓(xùn)，建立多種教學(xué)方法，提升養(yǎng)殖人員的個(gè)人知識(shí)水平，使其保持良好的疾病防控意識(shí)。

2.2 示范場(chǎng)、戶(hù)帶動(dòng)與入戶(hù)指導(dǎo)相結(jié)合

在鄉(xiāng)村合適地域創(chuàng)建示范場(chǎng)（示范小區(qū)），當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站工作人員 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)肉羊疫病防控專(zhuān)家解剖治療指導(dǎo)，召集各村飼養(yǎng)員進(jìn)行 現(xiàn)場(chǎng)觀摩培訓(xùn)，探索分析羊場(chǎng)布局、防疫方式、飼養(yǎng)模式和其他情 況，提高從業(yè)人員對(duì)羔羊和繁殖羊群的疫病防控能力，以應(yīng)對(duì)各養(yǎng) 殖場(chǎng)出現(xiàn)的疑難雜癥。

2.3 分片劃區(qū)與協(xié)同并行

動(dòng)物疫病防治工作分區(qū)，與市縣動(dòng)物疫病防控中心相結(jié)合。村 級(jí)防疫人員進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，制定詳細(xì)的疫病防控措施和養(yǎng)殖檔案。 防疫人員每周到戶(hù)進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。動(dòng)物疫病預(yù)防控中心工作 人員親自負(fù)責(zé)重點(diǎn)區(qū)域，經(jīng)常性的完成家庭指導(dǎo)。

3 肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系主要內(nèi)容

3.1 規(guī)范選址合理布局，控制污物傳播疫情

羊棚應(yīng)位于干燥地區(qū)，光照充足，排水良好。離主干道 1km 以 上。生產(chǎn)區(qū)生活區(qū)應(yīng)分開(kāi)。建立醫(yī)療室，消毒室和隔離區(qū)。糞便每天 清除一次，并運(yùn)送到垃圾區(qū)進(jìn)行堆積發(fā)酵。養(yǎng)殖期間產(chǎn)生的廢水經(jīng) 過(guò)無(wú)害化處理，發(fā)酵后的羊群糞便可用作田間肥料。使用 2%氫氧 化鈉溶液定期消毒羊舍，周邊土壤也需進(jìn)行消毒，另外下水道和糞 坑也需要消毒。病死羊只按照病死動(dòng)物無(wú)害化處理規(guī)范進(jìn)行處理。 開(kāi)展養(yǎng)殖、診斷、治療等業(yè)務(wù)，不得擅自丟棄病死羊。

3.2 建章立制注重消殺

每個(gè)羊場(chǎng)建立嚴(yán)格的消毒規(guī)程和消毒系統(tǒng)，羊場(chǎng)的日常衛(wèi)生管 理至關(guān)重要。要特別規(guī)定環(huán)境消毒。每?jī)芍軐?duì)養(yǎng)殖環(huán)境和羊進(jìn)行消 毒。每周對(duì)房屋、道路和環(huán)境進(jìn)行一次消毒。

在羊場(chǎng)入口處，需要配備消毒池和消毒室。消毒池建立堅(jiān)固的 防滲結(jié)構(gòu)，寬度與閘門(mén)相同，長(zhǎng)度為車(chē)輪周長(zhǎng)的兩倍，深 20cm。消 毒室配備紫外線(xiàn)燈，浸入式地墊。在羊舍的入口處，有一個(gè)更衣室， 里面有紫外線(xiàn)燈和洗手臺(tái)、水槽、消毒劑、換鞋和換衣服等便利設(shè) 施。羊場(chǎng)配備噴霧消毒系統(tǒng)機(jī)器和其他消毒設(shè)備。

3.3 主動(dòng)預(yù)防，合理免疫

結(jié)合氣候條件進(jìn)行防疫管理，分析季節(jié)特點(diǎn)，注意季節(jié)變化給 防疫工作造成的影響。養(yǎng)殖過(guò)程中，了解養(yǎng)殖狀況，控制養(yǎng)殖溫度， 夏季做好降溫處理，冬季注意保暖調(diào)整。其它養(yǎng)殖階段也需要分析養(yǎng)殖情況，控制養(yǎng)殖溫度。為了防 止細(xì)菌滋生，羊圈應(yīng)干燥通風(fēng)，飼養(yǎng)者應(yīng)多開(kāi)通風(fēng)窗，保持飼養(yǎng)區(qū)域空曠。暢通無(wú)阻的氣流優(yōu)化了繁殖環(huán)境，從而降低了疾病發(fā)生的可能性。

秋季是疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期之一。制定科學(xué)合理的防疫制度，制定縝密?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)姆酪哂?jì)劃，按時(shí)完成相關(guān)疫苗接種，檢測(cè)養(yǎng)殖過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)因素，逐步將計(jì)劃完善。對(duì)口蹄疫、小反芻動(dòng)物疫病和布魯氏菌病進(jìn)行強(qiáng)制免疫。

3.4 強(qiáng)化管理，加強(qiáng)監(jiān)控

進(jìn)行日常的疫病防控，引種場(chǎng)需要具有合格的資質(zhì)，要將日常 的活動(dòng)上報(bào)動(dòng)物疫病防控機(jī)構(gòu)。選擇合適的引種區(qū)域，禁止從疫區(qū) 引種。引種完成后將其放置在隔離場(chǎng)進(jìn)行隔離，判斷健康狀況，隔 離 30d 后進(jìn)行臨床檢查。通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)確保安全后進(jìn)行混合，轄區(qū) 羊只每年抽血兩次，及時(shí)淘汰不良個(gè)體，村級(jí)防疫人員及時(shí)進(jìn)行疫 情調(diào)查并報(bào)告。

另一方面可以建立縣級(jí)動(dòng)物防疫監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)完成有效監(jiān)測(cè)，建 議機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)以及技術(shù)培訓(xùn)，完善標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)示范推廣、肉羊防疫 系統(tǒng)建設(shè)、場(chǎng)地設(shè)備及消毒制度，完成免疫、疾病監(jiān)測(cè)、技術(shù)培訓(xùn)。羊肉集約化繁育和防疫體系保證了當(dāng)?shù)氐难蛉馍a(chǎn)以及行業(yè)健康 可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)論

保持肉羊的安全和健康是飼養(yǎng)員的首要任務(wù)，飼養(yǎng)員應(yīng)該提 高防疫意識(shí)，了解安全和健康的重要性。在日常工作中不僅要做好 飼養(yǎng)和保養(yǎng)工作，還要定期進(jìn)行衛(wèi)生消毒工作，加強(qiáng)對(duì)疾病的檢查。深入了解疫病成因，建立合適的疫病防控措施，保證肉羊養(yǎng)殖整體水平，提高養(yǎng)殖效率以及養(yǎng)殖安全性。農(nóng)區(qū)肉羊集約化養(yǎng)殖防疫體系的建立需要注意多方細(xì)節(jié)的控制，保證肉羊養(yǎng)殖防疫水準(zhǔn)和管理水平。