吳健華，李進(jìn)紅，李 麗，李所清，楊菊華，彭洪恩

（攀枝花市農(nóng)林科學(xué)研究院，四川攀枝花 617061）

攀枝花、西昌地處金沙江干熱河谷，具氣候干燥，旱、雨季分明，晝夜溫差大，日照長，太陽輻射強(qiáng)，蒸發(fā)量大等特點(diǎn)。此區(qū)域適合油梨生長，20世紀(jì)60年代開始引種油梨，現(xiàn)在攀枝花的東區(qū)、西區(qū)、鹽邊、米易、仁和，西昌的德昌、會理、西昌市區(qū)等均零星分布著一些實(shí)生大樹，品種豐富。經(jīng)對油梨葉片組織的ITS和trnL-F基因片段序列測定，油梨三大種系在攀西地區(qū)均有分布，且長勢良好。實(shí)踐證明，攀西區(qū)域可以發(fā)展油梨種植，可利用本地資源進(jìn)行相關(guān)育苗、育種、栽培等研究。

2018年起，在省、市各級財(cái)政的大力支持下，攀西干熱河谷地區(qū)加速發(fā)展油梨產(chǎn)業(yè)，集中栽培面積從零發(fā)展到2021年9月的近666.67 hm2。項(xiàng)目實(shí)施期間需要定植的苗木數(shù)量極大，苗木采購面臨很大的壓力：攀西本地規(guī)模育苗幾乎為零，外購苗木大小不一、對干熱氣候適應(yīng)性差、價(jià)格偏高等。為完成任務(wù)指標(biāo)，匆忙定植了不少弱小苗、搬抄其他區(qū)域的種植嫁接技術(shù)等。另一方面，因后續(xù)種植管理技術(shù)、生產(chǎn)硬件條件差異，一些油梨園陸續(xù)出現(xiàn)苗木衰弱甚至死苗，長勢參差不齊、嫁接后成活率低等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了果農(nóng)發(fā)展油梨種植的信心。為此，筆者針對生產(chǎn)中出現(xiàn)的油梨嫁接成活率低的問題進(jìn)行探究，通過對在不同時(shí)間段嫁接的實(shí)踐和調(diào)研，形成一套適合攀西地區(qū)干熱氣候特點(diǎn)的油梨大田嫁接技術(shù)，嫁接成活率達(dá)95%以上，可為下一步更好地指導(dǎo)生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 油梨大田嫁接技術(shù)的提出背景

在生產(chǎn)園進(jìn)行的大田嫁接主要用于結(jié)果樹的品種更新改良。油梨屬于速生樹種，長勢快，但木質(zhì)疏松，抗逆性較弱。攀西干熱河谷區(qū)域的氣候?qū)τ屠嬗讟渖L的制約非常明顯，生產(chǎn)上幼苗嫁接失敗、成活率偏低的事例屢見不鮮。為此，項(xiàng)目組改變研究方向，利用油梨幼樹長勢快的特點(diǎn)，先培養(yǎng)壯大樹冠，增加樹體的營養(yǎng)面積，待樹冠主枝粗度大于1.0 cm后再進(jìn)行大田嫁接（圖1）。此方法嫁接可充分利用樹冠骨架，接頭多、樹冠恢復(fù)快，能保持樹體上下平衡；相對于原主干嫁接，傷口較小，容易愈合；能充分利用樹冠內(nèi)膛的輔養(yǎng)枝，遮擋強(qiáng)光、供給營養(yǎng)。

圖1 嫁接前的油梨樹

2 大田砧木的培養(yǎng)及要求

待幼苗主干高60 cm時(shí)及時(shí)定干，摘除頂芽促進(jìn)分枝，培養(yǎng)3～4枝主枝，保持樹勢的勻稱和健康（圖2）。同時(shí)，留若干輔養(yǎng)枝，以保證樹冠內(nèi)膛不會被強(qiáng)光直曬。在定植時(shí)間至少1年以上，主枝嫁接口直徑≥1.0 cm且充分老熟的時(shí)候開始嫁接。

圖2 勻稱的樹形

3 接穗的選擇

從結(jié)果綜合性狀良好、生長健壯的母樹上選取接穗。選生長充實(shí)、粗壯的一年生外圍發(fā)育枝或結(jié)果枝，要求芽眼飽滿，在落葉到萌芽前的整個(gè)休眠期進(jìn)行采集。一般可結(jié)合修剪進(jìn)行，隨剪隨采，及時(shí)嫁接，保持接穗新鮮。

因?yàn)橐恍┨厥庠蛐枰L距離運(yùn)輸或較長時(shí)間存放的，可以用保鮮膜或不滴水的濕毛巾包裹，置于陰涼處，不過不能存放過久，最好不超過一周。同一段接穗，以末次梢前段最好，此段接穗芽眼飽滿、木質(zhì)充實(shí)，嫁接成活率高，成活后長勢健壯。再往上，則芽眼弱小、較老，不夠充實(shí)，抽發(fā)的新芽細(xì)長。

4 大田嫁接的方法

生產(chǎn)上多采用切接和劈接，嫁接時(shí)間選在春秋季。春季嫁接一般在每年2月立春前后，春梢沒有抽發(fā)之前。秋季也可進(jìn)行嫁接，試驗(yàn)證明在9—11月立冬前嫁接的成活率很高，且來年長勢也很快。冬季有霜凍的地方，秋季嫁接應(yīng)提前至10月前。

4.1 切接

（1）切砧木：在準(zhǔn)備嫁接的位置先將砧木剪斷，平面削光滑，避免裹膜時(shí)割破嫁接膜；在斷面下的0.5 cm處向上斜切,拿掉切除部分；再在砧木斜切位置木質(zhì)部與韌皮部交接處下切一刀，深度1.5～2.0 cm。

（2）削接穗：接穗從芽的背面下刀，深達(dá)木質(zhì)部，切面長1.5～2.0 cm；再在基部反面底部斜切一刀，芽上部處剪斷。

（3）插接穗：將接穗插入削好的砧木切口，至少一邊對準(zhǔn)砧木的形成層。

（4）包扎：將條狀嫁接膜纏繞綁緊砧木嫁接口，使接穗與砧木緊密粘合，然后自下而上包扎接穗，注意芽眼處只包一層嫁接膜，檢查包扎是否密封不進(jìn)雨水和空氣。

4.2 劈接

（1）劈砧木：在準(zhǔn)備嫁接的位置先將砧木剪斷，將平面削光滑；刀口對砧木正中劈下，露出插縫即可，深度視接穗長度而定。

（2）削接穗：選定嫁接用的接穗，最好與砧木粗細(xì)一致，將芽兩邊下刀削成光滑斜平面，尖端薄如刀片，保證芽的一邊稍厚。

（3）插接穗：將削好的接穗直立插入砧木切口中央，接觸面要緊實(shí)，使接穗與砧木的形成層對齊。

（4）包扎：方法同上。

5 大田嫁接的管理

5.1 補(bǔ)縛嫁接膜，抹除砧木孽芽

嫁接工作完成后要不定期作田間巡查，查看嫁接膜有無破損、螞蟻咬壞、風(fēng)吹散開等，如果嫁接膜有損壞應(yīng)當(dāng)即重新綁縛。同時(shí)，觀察砧木萌芽情況，嫁接后1～2周砧木出現(xiàn)萌芽，多數(shù)砧木會先于接穗萌芽（圖3），如有發(fā)芽要及時(shí)抹除。

圖3 砧木萌芽強(qiáng)于接穗

5.2 補(bǔ)接

絕大部分健康、飽滿的接穗嫁接后一周左右可以判定成活與否。成活的皮部綠色，芽眼萌動；未成活者，接穗變黑、失水變干、皮部皺縮。發(fā)現(xiàn)沒有成活的（圖4），應(yīng)及時(shí)剪取新鮮、芽眼飽滿的接穗進(jìn)行補(bǔ)接。

圖4 嫁接膜缺失，接穗失水變干

5.3 立支柱

大田嫁接的砧木健壯、營養(yǎng)充足，嫁接成活后，接穗長勢迅速。油梨新梢極易簇生，表現(xiàn)為頭重腳輕，如遇風(fēng)季在嫁接口位置容易折斷。為防止接穗折斷，需要用堅(jiān)硬的巖竹或其他桿狀物在適當(dāng)?shù)奈恢昧⒅е?，高度視樹體而定，下端深插入土，上端用寬1～2 cm的帶狀繩索進(jìn)行綁扎固定，防止人為碰撞或大風(fēng)刮斷。風(fēng)季一過，及時(shí)解除支柱。實(shí)施過程中要注意觀察，防止綁繩勒痕過深（圖5）。

圖5 支柱綁縛不當(dāng)，勒痕過深

5.4 解膜

油梨屬于速生樹種，大田嫁接成活后，砧木可以提供充足的營養(yǎng)，接穗生長特別快。因此，在嫁接口愈合后要及時(shí)解除嫁接膜，避免嫁接口勒痕過深，否則也會嚴(yán)重影響新生幼芽的生長，同時(shí)也極易從嫁接口位置折斷（圖6）。

圖6 解膜不及時(shí)造成的勒痕過深

5.5 肥水管理

油梨生長迅速，需要大量的肥水，待接穗新梢老熟以后即可開始施肥。要保持每次抽發(fā)新梢時(shí)施肥一次，以速效、速溶的復(fù)合肥或有機(jī)肥為主。攀西地區(qū)上半年干旱無雨，完全依賴灌溉，應(yīng)至少保證一周灌水一次。切忌施用含氯的肥料如氯化鉀，要改施硫酸鉀。雨季注意排水，如果遇連續(xù)下雨要及時(shí)處理，不能讓油梨樹長時(shí)間處于積水。

5.6 樹盤覆蓋

油梨原產(chǎn)中、南美洲，喜溫暖濕潤的氣候，根系淺生且沒有根毛，對土壤干旱十分敏感。在攀西區(qū)域特有的干熱氣候下種植油梨，尤其需要做好樹盤覆蓋，盡力保持樹盤土壤的濕潤，營造與原生環(huán)境盡可能接近的氣候條件。同時(shí)，通過樹盤覆蓋培肥地力、蓄水保墑、簡化管理、改善土壤環(huán)境等，促進(jìn)油梨樹盡早形成結(jié)果樹形、增強(qiáng)抵御樹體抗旱抗寒等抗逆性（圖7）。

圖7 嫁接完的油梨樹

5.7 病蟲草害的管理

嫁接完成后，整個(gè)果園的行間距還是很大，為保證新梢的健康生長，需要注意以下幾點(diǎn)：選擇間作物品種時(shí)要考慮避免搶奪肥水、遮陽、共生病蟲害等，雨季雜草的防除，及病蟲害的預(yù)防。一般新建園的病蟲害相對較少，以預(yù)防為主。間種作物要考慮低干、覆蓋、保水、阻止雜草生長，經(jīng)濟(jì)作物或者綠肥植物均可，切記在樹盤內(nèi)不要間作，具體可根據(jù)園地實(shí)際情況來進(jìn)行選擇（圖8）。

圖8 嫁接后一年的樹勢