王迪軒 廖羽瓊

“彭爹，你這個(gè)赤松茸已經(jīng)開(kāi)傘了，采收遲了，要在菌蓋內(nèi)卷呈鐘形、菌褶沒(méi)破裂或者剛剛要破裂時(shí)為采收的最佳時(shí)期。”“周老板，你這個(gè)培養(yǎng)料上面的蓋土太厚了，只能薄薄地蓋一層，三四公分就行，太厚不利于透氧。出菇期間在保證適溫和適宜濕度的情況下，用水要少噴、勤噴，不宜一次性噴水過(guò)多?！?月29日，赫山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局駐衡龍橋鎮(zhèn)高家橋村工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)、第一書(shū)記曾義華挨家挨戶地指導(dǎo)村民搞好赤松茸生產(chǎn)。

高家橋村為省級(jí)幫扶重點(diǎn)村，村支兩委到湖北省等地考察，結(jié)合本地的資源優(yōu)勢(shì)，選定了種植雷筍和赤松茸兩個(gè)產(chǎn)業(yè)。雷筍要三年以后才能受益，但市場(chǎng)開(kāi)發(fā)還是空白，而赤松茸抗雜能力強(qiáng)，栽培技術(shù)簡(jiǎn)便、粗放，栽培后二三個(gè)月即可受益，是一個(gè)短平快項(xiàng)目，主要培育料為稻草，本地資源豐富，利用稻草栽培的赤松茸后的廢料還可還田，增加土壤肥力，是一個(gè)一舉多得的好項(xiàng)目。

曾義華是去年5月來(lái)到該村的，他早在4年前在泥江口鎮(zhèn)小面積種植赤松茸，取得了成功，歸納總結(jié)了一套成熟的赤松茸栽培技術(shù)，并先后推廣到湘潭市、常德市以及寧鄉(xiāng)市等周邊地市。赤松茸采收完畢，再種上一茬一季稻，大大提高了稻米的品質(zhì)，生產(chǎn)了“志溪香晶”牌菇稻米，每100g含總黃酮0.07～0.11g，價(jià)格較常規(guī)的稻米翻幾番。如今在高家橋村開(kāi)展赤松茸推廣可謂輕車熟路。

但萬(wàn)事開(kāi)頭難，雖然曾義華推介赤松茸已多年，但高家橋村的村民卻對(duì)之是一片空白。

“鄉(xiāng)村振興，靠產(chǎn)業(yè)振興，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)上靠黨和政策支持，下靠我們自己勤勞的雙手……”在衡龍橋鎮(zhèn)高家橋村民委員會(huì)辦公大樓大門(mén)前，張貼的“全村行動(dòng)起來(lái)，全力發(fā)展赤松茸種植產(chǎn)業(yè)，致全體村民的一封信”醒目地掛著。

為鼓勵(lì)村民大力發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)，村委對(duì)率先發(fā)展的農(nóng)戶全程提供技術(shù)指導(dǎo)、菌種，并免費(fèi)對(duì)有興趣參與種植的農(nóng)戶提供兩箱試種。通過(guò)注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，采取“公司+農(nóng)戶”的市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)模式，全村抱團(tuán)發(fā)展。技術(shù)有指導(dǎo)，產(chǎn)品不愁銷，高家橋村906戶村民涌躍參與，進(jìn)行試種。

“今年試種成功的有600多戶，有些農(nóng)戶沒(méi)有精細(xì)管理，中途放棄了，但整體成功率還是很高。要不是去年年底一場(chǎng)車禍耽誤了時(shí)間到各戶指導(dǎo)，可能效果還好些”。曾義華說(shuō)，還好部分農(nóng)戶下載了赫山區(qū)科技專家服務(wù)團(tuán)開(kāi)發(fā)的一款“赫山種植戶APP”，通過(guò)在上面提問(wèn)，可以應(yīng)急解決一些種植技術(shù)難題，省心不少。

“赤松茸生產(chǎn)出來(lái)后，相當(dāng)受消費(fèi)歡迎，有的零售賣(mài)到了20塊一斤。在黃土坑學(xué)校當(dāng)校長(zhǎng)的楊富貴在老家包地種了1.1畝，已經(jīng)賣(mài)出了1萬(wàn)多元，這極大地提振了農(nóng)民種赤松茸的信心。”該村干部介紹道，這600多個(gè)試種成功的赤松茸星火必將成燎原之勢(shì)，引領(lǐng)和助力高家橋的鄉(xiāng)村振興之路。