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        味道

        2022-04-29 00:00:00問問
        青年文學(xué)家 2022年16期

        陪讀的日子忙忙碌碌,卻也并不是完全不得閑暇。偶爾,我會獨(dú)自走到橋頭,吹吹無名小河的幾縷微風(fēng),看看那些匆忙往返在文匯路的行人;偶爾,我會宅在家中為自己煮上一壺并不名貴的紅茶,安靜地坐下來翻閱幾頁書;偶爾,我會流連在廚房,系上好看的圍裙,和一盆面,為自己烤幾片表皮酥脆的面包。

        寫下這段文字時,我的腦海中不禁浮現(xiàn)出前些天自己一個人背靠著廚房窗戶,專心品嘗面包的事。那天的面包是我自己烤制的。表皮有些硬,但是內(nèi)里還算綿軟;嚼起來略微費(fèi)牙,但是每一口下去,都是滿滿的麥香味兒。

        Cookie和Only忍受不住麥香的逗引,撒開了小爪子沖進(jìn)廚房,在我的腳邊蹲坐下來,仰著小腦袋看著我—不,它們看的不是我。我完全能夠讀懂它們眼神中的渴望—那是對我手里的面包的渴望。于是,我從面包筐里拿出兩片遞給它們。就這樣,我們?nèi)齻€—一人和兩狗安靜地享用著屬于自己的下午茶。

        時間與空氣似乎靜止下來。廚房里,有的只是面包散發(fā)出來的麥香味兒,以及我們咀嚼時發(fā)出的細(xì)微聲響。靜謐的氛圍讓我的思緒慢慢蘇醒。每一次咀嚼時,唇齒間的香味兒讓我恍惚有一種似曾相識的感覺。我努力搜索記憶中的每一個角落,試圖辨認(rèn)這隱隱約約的熟悉感。這感覺忽而近,忽而遠(yuǎn)。每一次靠近,當(dāng)我想伸手一把將它抓住時,它頑皮地一轉(zhuǎn)身,劃過我的指尖,倏地一下逃開。也許是被我的執(zhí)著打動,幾番靠近后,這熟悉的感覺終于在我的記憶中逐漸清晰:那是兒時的味道,是經(jīng)奶奶之手烙制出來的發(fā)面餅的味道。

        前些天我夢見了已經(jīng)去世多年的奶奶:齊耳的銀發(fā)一絲不茍地向后攏著,臉上深深淺淺的皺紋并不能掩蓋掛在嘴角的微笑,身上仍是那件我熟悉的帶有折痕的灰色大襟衣裳—奶奶看起來還是那樣干凈、精致,那樣慈眉善目。

        想來,這熟悉的味道是因奶奶而來的。一時間,我想起了奶奶系著圍裙在案板邊揉面的樣子,想起了奶奶圍著土灶臺刷鍋的樣子,想起了奶奶從連著土灶臺旁邊的柴屋拿干柴火的樣子,想起了奶奶佝僂著腰調(diào)節(jié)土灶火苗大小的樣子,想起了奶奶將一個個做好的發(fā)面餅貼進(jìn)大鐵鍋里的樣子,想起了奶奶喚那些發(fā)面餅的獨(dú)特名字—火側(cè)粑子。

        帶著這樣的記憶,我趕緊發(fā)了信息問同在天津的高中同學(xué),問她是不是知道“火側(cè)粑子”這種家鄉(xiāng)面點(diǎn)。然而,她完全不知道我說的是什么。于是,我又上網(wǎng)查找關(guān)于湖北火側(cè)粑子的信息,查來查去,只找到了一種相似度極高的湖北特色面點(diǎn)—火燒粑。我想,火側(cè)粑子這個名字大概是奶奶依據(jù)餅的烙制方式而取的吧!將面餅貼在大鐵鍋的內(nèi)壁,就如同在火苗的一側(cè)烘烤一樣。

        突然想起在北京的這些年,我一直喜歡法棍,近乎癡迷的喜愛。至于這種喜愛具體是從什么時候開始的,我的記憶完全處于模糊的狀態(tài)。不過,喜愛法棍的緣由,我倒是記憶猶新—好奇。好奇它與棍棒形似,好奇它堅(jiān)硬的表皮,更好奇隱藏在它堅(jiān)硬外表之下的味道。

        第一次與法棍邂逅是在味多美。好奇心的驅(qū)使,我不帶一絲猶豫,便將它放入我的購物籃內(nèi)。結(jié)賬時,我學(xué)著前面顧客的樣子,讓店員幫我將法棍切成小段。當(dāng)它堅(jiān)硬的表皮被斜刀切開的剎那,一股麥香味兒撲鼻而來。我不由得使勁兒吸了吸鼻子,內(nèi)心有些小貪婪—想把那誘人的香味兒融進(jìn)自己的骨血之中。

        走出味多美,我迫不及待從紙袋中拿出一截品嘗。果然是我喜歡的感覺:表皮松脆,內(nèi)里柔軟而有韌勁,濃郁的麥香和淡淡的咸味似有似無在口腔內(nèi)一遍遍撩撥著味蕾。是的,第一次親密接觸,我就喜歡上了外表看起來并不光鮮美麗的法棍。后來的日子,每每路過蛋糕店,我都會捎帶上一兩根法棍。不知不覺,這似乎成了我的一種習(xí)慣。

        現(xiàn)在想想,我對于法棍的喜愛,大概源于我對火側(cè)粑子的懷念,源于我對面包中隱約散發(fā)出的味道的懷念—那是奶奶的味道,是家鄉(xiāng)的味道。

        我曾經(jīng)篤定地以為法棍這種面包會一直存在于我的生活中,在我想要的時候適時出現(xiàn),在我不需要的時候悄然隱身。然而,從去年八月,我和孩子到天津生活后才發(fā)現(xiàn),有些東西,如同法棍,如同奶奶烙制的火側(cè)粑子,如同隱藏在味蕾深處的家鄉(xiāng),無論我如何念想、回味,它們都變成了我不可觸及的存在。

        我們居住的地方地處天津遠(yuǎn)郊,雖是城區(qū),卻并不繁華。安定下來后,我曾搜遍方圓三四公里內(nèi)的烘焙店,卻沒有發(fā)現(xiàn)法棍的蹤跡。于是,我開始時不時地自己烘焙與法棍相似度極高的硬質(zhì)歐式面包。

        突然門鈴響起。外賣小哥的身影出現(xiàn)在視頻中。我沒有訂外賣?。空谝苫箝g,手機(jī)一陣震動,蕭寒發(fā)來語音通話:“我給你訂了法棍。剛剛讀了你寫的關(guān)于法棍的那一段,感覺應(yīng)該給你找找法棍,沒想到還真找到了……”

        剛剛寫這些文字的時候,我忍不住看了手機(jī)。蕭寒發(fā)信息問我在做什么時,我便把沒有完成的文字發(fā)給了她……

        重新坐定,抬頭看看窗外,陽光明媚,窗臺上的綠蘿在陽光下熠熠生輝。而我,想念法棍,法棍居然就凌空而降??磥?,今天是個好日子。午餐就是法棍了,再為自己配上一壺茶。一個人的時光,吃著法棍,喝著茶,細(xì)品法棍里家鄉(xiāng)和友愛的味道,這何嘗不是一種幸福?

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