長期以來，職業(yè)院校依據(jù)黃河流域非遺特點(diǎn)、發(fā)展規(guī)律及目前職業(yè)院校傳承的現(xiàn)狀，引入黃河非遺項(xiàng)目，推進(jìn)了教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)、教材優(yōu)化、教學(xué)模式改進(jìn)，致力于探索出一條突破非遺傳承發(fā)展局限、豐富職業(yè)教育教學(xué)實(shí)踐，在推動(dòng)辦學(xué)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，更好承擔(dān)起聊城黃河非遺保護(hù)、傳承和創(chuàng)新特殊使命的有效路徑，促進(jìn)黃河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的發(fā)展與傳承。

1 傳承黃河非遺是職業(yè)教育的職責(zé)所在

習(xí)近平總書記在黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展座談會(huì)上提到：“黃河文化是中華文明的重要組成部分，是中華民族的根和魂。要推進(jìn)黃河文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)保護(hù)，守好老祖宗留給我們的寶貴遺產(chǎn)。[1]”黃河，深植著中華民族最原始和最深刻的文化根脈，黃河的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是其中最具活態(tài)的歷史記憶。而聊城處于黃河下游，當(dāng)?shù)刎S富多彩的非遺項(xiàng)目正是黃河文化不可缺少的一部分。促進(jìn)聊城黃河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與職業(yè)教育相融合是近幾年專家學(xué)者研究的熱點(diǎn)，也是順應(yīng)時(shí)代變革以及解決現(xiàn)實(shí)問題的需要，符合中國特色職業(yè)教育內(nèi)涵式發(fā)展的要求。

2013年，教育部、文化部和國家民委聯(lián)合出臺(tái)的《關(guān)于推進(jìn)職業(yè)院校民族文化傳承與創(chuàng)新工作的意見》提出要“推動(dòng)職業(yè)教育人才培養(yǎng)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承相結(jié)合，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承、創(chuàng)新、研究和管理提供有力的人才保障。[2]”現(xiàn)代職業(yè)教育要培養(yǎng)“職業(yè)的人”，提倡工具理性與價(jià)值理性合一，既要與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展休戚與共，又要與人的全面發(fā)展、民族文化的傳承等緊密相連。職業(yè)教育與非遺傳承的融合能夠促進(jìn)職業(yè)教育理念和方式的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)職業(yè)院校學(xué)生人文教育及職業(yè)精神的塑造，有利于創(chuàng)新“特色”人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)“特色”專業(yè)建設(shè)和內(nèi)涵發(fā)展，開拓發(fā)展領(lǐng)域和生存空間，實(shí)現(xiàn)中國“特色”職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展。

2 聊城黃河非遺傳承中的現(xiàn)實(shí)困境及其在職業(yè)教育傳承的可能性

聊城黃河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在傳承中面臨的現(xiàn)實(shí)困境是多元的：一是城鎮(zhèn)化的發(fā)展和現(xiàn)代文化的沖擊導(dǎo)致聊城黃河非遺逐步成為“低勢能文化”；二是對(duì)聊城黃河非遺的傳承與保護(hù)大多由政府主導(dǎo)，社會(huì)參與度不高及文化主體缺失；三是黃河文化生存的大場域衍生了蔚為壯觀的非遺財(cái)富，在傳承過程中也面臨著傳承人的流失與斷層；四是黃河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“文化內(nèi)核”的傳承方式受限，欲構(gòu)建從情感到技藝、從精神到項(xiàng)目、文化到實(shí)踐、現(xiàn)實(shí)到虛擬、民間到校園的多維傳承的局面是其急需解決的最大困境。

結(jié)合以上聊城黃河非遺傳承所面臨的現(xiàn)實(shí)問題，教育是解決目前聊城黃河非遺傳承困境的最優(yōu)途徑?！斗俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)教育宣言》中強(qiáng)調(diào)，在國家九年義務(wù)教育中要加強(qiáng)本土非遺文化傳承，但由于受應(yīng)試教育影響，非遺傳承效果不盡人意，傳承非遺流于形式，效果甚微；高等教育中多數(shù)大學(xué)生對(duì)非遺的認(rèn)同感不強(qiáng)，且只傳承那些經(jīng)過篩選或處理后的文化，結(jié)果脫離了生活實(shí)際，造成非遺的零碎化甚至變味。相比之下，職業(yè)教育較好地解決了非遺教育傳承中的現(xiàn)實(shí)困境：它以培養(yǎng)技術(shù)、技能人才為目標(biāo)，具有技能性、地方性和靈活性等特性，恰與非遺的技藝性、地域性和動(dòng)態(tài)性等相吻合。而且職業(yè)院校的校園文化環(huán)境、產(chǎn)教融合平臺(tái)、實(shí)踐教學(xué)體系與教師的實(shí)踐教學(xué)能力，在培養(yǎng)非遺傳承人方面優(yōu)勢顯著。因此，聊城黃河非遺傳承與職業(yè)教育存在著互動(dòng)的耦合效應(yīng)，是聊城黃河非遺傳承的理想形式。

3 職業(yè)教育傳承聊城黃河非遺的路徑模式探索

圍繞習(xí)近平總書記在十九大報(bào)告中提出的“推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展”這一思想，結(jié)合現(xiàn)實(shí)狀況，審視職業(yè)教育傳承聊城黃河非遺文化的實(shí)際境遇，從課程設(shè)置、師資隊(duì)伍、傳承平臺(tái)三個(gè)方面探索職業(yè)教育傳承聊城黃河非遺的新路徑，為各地職業(yè)院校提供借鑒。

3.1 開設(shè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特色課程，讓學(xué)生更系統(tǒng)、更全面地了解非遺

3.1.1 結(jié)合實(shí)際，編寫校本教材

編寫非遺教材是黃河非遺融入職業(yè)學(xué)校教學(xué)的必要途徑。職業(yè)學(xué)校可通過講座、公共課、選修課等方式學(xué)習(xí)非遺校本教材，讓學(xué)生走近家鄉(xiāng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推動(dòng)黃河非遺在職業(yè)學(xué)校中得到傳承。在編制地方校本教材的基礎(chǔ)上，職業(yè)學(xué)?？筛鶕?jù)不同專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，尋找不同專業(yè)學(xué)科教學(xué)與黃河非遺傳承的結(jié)合點(diǎn)，從學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律、知識(shí)接受能力等出發(fā)，開設(shè)相應(yīng)的非遺特色課，將黃河豐富的非遺文化改造成適宜不同專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)，從而編寫適用于不同專業(yè)的非遺校本教材。依托職業(yè)學(xué)校的系統(tǒng)的非遺傳承教育，可讓更多職校生成為社會(huì)非遺傳承的儲(chǔ)備力量。

3.1.2 與時(shí)俱進(jìn)，開設(shè)非遺課程

開設(shè)非遺特色課程是非遺融入日常教學(xué)的必要依托。構(gòu)建非遺課程體系需采用附加的方式，采用正式課程與非正式課程相結(jié)合的多樣化課程實(shí)施途徑，滿足非遺文化的多元化發(fā)展需求，緊扣時(shí)代，堅(jiān)持文化發(fā)展理念，精選優(yōu)質(zhì)課程資源納入職校課程資源開發(fā)體系之中。同時(shí)應(yīng)配以多元可調(diào)整的課程評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)課程開發(fā)，對(duì)非遺特色課程進(jìn)行評(píng)估與改進(jìn)。聊城黃河非遺被打上了地域烙印，具有具有鮮明的獨(dú)特性。在課程內(nèi)容上，可將歷史名人、傳統(tǒng)文化理念、經(jīng)典故事等相關(guān)文化元素融入其中，例如將運(yùn)河文化元素融入東昌葫蘆、木板年畫，將龍山文化與茌平黑陶相結(jié)合推出作品，將時(shí)政熱點(diǎn)同聊城剪紙相結(jié)合等。通過創(chuàng)新特色專業(yè)課程，讓職業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握符合就業(yè)需求的非遺技藝，為黃河非遺的傳承充實(shí)更多的人才。

3.2 壯大師資隊(duì)伍

為進(jìn)一步做好聊城黃河非遺的保護(hù)與傳承，亟需壯大黃河非遺師資隊(duì)伍。做好“三個(gè)結(jié)合”，即非遺傳承人與教師相結(jié)合，班級(jí)教學(xué)制與傳統(tǒng)師徒制相結(jié)合，靜態(tài)文化表象與動(dòng)態(tài)精神內(nèi)核相結(jié)合。

3.2.1 非遺傳承人與教師相結(jié)合

非遺傳承人是非遺保護(hù)與傳承的核心，優(yōu)秀的非遺文化傳承人承載著傳統(tǒng)技能的精髓和核心經(jīng)驗(yàn)。聯(lián)合國《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》提到，非遺是“世代相傳”的。歷經(jīng)千年非遺仍展現(xiàn)出蓬勃的生命力，正是來自一代又一代的傳承與延續(xù)。聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校引進(jìn)非遺傳承大師參與專業(yè)建設(shè)，引入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)高氏烹飪技藝項(xiàng)目傳承人高文平，與烹飪專業(yè)教師搭建專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新傳承團(tuán)隊(duì)。

3.2.2 班級(jí)教學(xué)制與傳統(tǒng)師徒制相結(jié)合

教師要和非遺傳承大師創(chuàng)新教學(xué)模式，通過打造非遺數(shù)據(jù)庫和線上學(xué)習(xí)平臺(tái)，建設(shè)微課、精品課程等教育資源，拓寬校企合作渠道，為培養(yǎng)非遺傳承人提供學(xué)習(xí)資源。聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校打破傳統(tǒng)的單一教學(xué)組織形式，采用班級(jí)授課制與傳統(tǒng)師徒制相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，營造教師兼師傅、學(xué)生兼徒弟、實(shí)訓(xùn)基地兼作坊的教學(xué)環(huán)境，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)高氏烹飪技藝融入烹飪技能，將“義安成”傳統(tǒng)飲食文化融入校園文化。

3.2.3 靜態(tài)文化表象與動(dòng)態(tài)精神內(nèi)核相結(jié)合

聊城黃河非遺資源豐富，現(xiàn)有國家級(jí)非遺項(xiàng)目12項(xiàng)、省級(jí)非遺項(xiàng)目65項(xiàng)、市級(jí)非遺項(xiàng)目261項(xiàng)、縣級(jí)非遺項(xiàng)目998項(xiàng)，如此浩繁的非遺項(xiàng)目，需要在靜態(tài)文化的基礎(chǔ)上，深入社會(huì)生活，使非物質(zhì)文化得到持久的活態(tài)傳承。朱謙之認(rèn)為“文化就是人類生活各方面的表現(xiàn)”[3]。任何文化的起源與發(fā)展的過程中，“生活”永遠(yuǎn)是文化固有的特質(zhì)。所以，非遺傳承隊(duì)伍的壯大需要沉浸到本土的生活中去。

3.3 搭建“四個(gè)平臺(tái)”

3.3.1 建設(shè)黃河非遺傳承基地

建立非遺文化博物館、非遺文化市集、非遺研習(xí)基地、非遺技藝傳習(xí)所等，將非遺文化推進(jìn)到校園。2022年，聊城幼兒師范學(xué)校入選山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教育實(shí)踐基地，其中涉及到的聊城黃河非遺項(xiàng)目有柳林花鼓、東昌府木版年畫、金氏古箏、臨清龍燈。聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校聘請(qǐng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)高氏烹飪技藝項(xiàng)目傳承人高文平為高級(jí)講師，成立了義安成高氏烹飪技藝傳習(xí)所，高文平老師負(fù)責(zé)的傳統(tǒng)烹飪技藝傳承創(chuàng)新平臺(tái)已入選山東省職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)首批名單，將非遺文化進(jìn)行創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化，引入課堂，學(xué)生在掌握基本烹飪技能的同時(shí)，傳承并發(fā)展了高氏烹飪技藝。

3.3.2 開展黃河非遺教育實(shí)踐活動(dòng)

一是舉辦非遺文化體驗(yàn)會(huì)。聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校在校圖書館舉辦有關(guān)聊城剪紙的非遺文化體驗(yàn)會(huì)，使學(xué)生在實(shí)踐中沉浸式體驗(yàn)家鄉(xiāng)剪紙的無窮魅力。

二是開展研學(xué)活動(dòng)。2022年9月20日探訪了聊城地委專署舊址，在展銷區(qū)調(diào)研非遺的銷售渠道，在體驗(yàn)區(qū)沉浸式體驗(yàn)一些非遺的制作，如東昌葫蘆雕刻、東昌葉雕、木版年畫、剪紙等。在10月28日聊城市東昌府區(qū)中等職業(yè)教育學(xué)校組織學(xué)生前往聊城天香釀造博物館參觀研學(xué)，“零距離”接觸非遺項(xiàng)目，激發(fā)了學(xué)生對(duì)保護(hù)和傳承聊城黃河非遺的熱情和興趣。

三是參與非遺展演活動(dòng)。高文平定期帶領(lǐng)聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校學(xué)生進(jìn)行聊城義安成高氏烹飪技藝巡回展演，足跡遍布社區(qū)、學(xué)校、酒店等。2022年11月，聊城職業(yè)技術(shù)學(xué)院禮儀志愿服務(wù)隊(duì)，在旅游管理系老師的帶領(lǐng)下，以志愿者身份參加了在上海舉行的第五屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)，為國家級(jí)博覽會(huì)提供服務(wù)的同時(shí)，近距離感受非遺項(xiàng)目之美。

3.3.3 拓寬黃河非遺銷售渠道

面向職校校園的非遺銷售渠道主要是對(duì)校園文創(chuàng)產(chǎn)品的開發(fā)。非遺的校園文創(chuàng)設(shè)計(jì)要總結(jié)利弊，結(jié)合目標(biāo)人群的特點(diǎn)及偏好，融入地域文化和精神內(nèi)涵，還要將實(shí)用性、美觀性和創(chuàng)意性結(jié)合。比如，可結(jié)合計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)打破創(chuàng)意瓶頸，進(jìn)行非遺產(chǎn)品的視頻制作、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、軟件開發(fā)等。在后期營銷推廣中，采用“線上+線下”多渠道銷售模式，緊跟時(shí)代潮流。利用互聯(lián)網(wǎng)信息傳播打開知名度，線下如DIY體驗(yàn)式營銷讓目標(biāo)人群（職校師生及非遺愛好者等）走進(jìn)創(chuàng)造，親身感受非遺文化創(chuàng)新的魅力。如聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校的烹飪專業(yè)進(jìn)行琉璃丸子的制作已走進(jìn)校園餐廳窗口進(jìn)行“非遺美食”的傳播，目前，負(fù)責(zé)此項(xiàng)目的師生依托面向職業(yè)學(xué)校的黃炎培創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，正在向電商方面進(jìn)行營銷拓展，打造“云端非遺”銷售模式。

3.3.4 拓展黃河非遺傳承人培養(yǎng)模式

在培養(yǎng)黃河非遺傳承人過程中，要立足聊城黃河非遺項(xiàng)目挖掘、整理、保護(hù)與傳承等層面，借助社會(huì)各界的力量，多方聯(lián)動(dòng)、協(xié)同培育非遺傳承人才，即建立起政府主導(dǎo)、學(xué)校承接、行業(yè)企業(yè)參與、多媒體宣傳促進(jìn)的聯(lián)合培養(yǎng)傳承人的模式。政府可在財(cái)政投入、考核機(jī)制等方面對(duì)非遺人才的培養(yǎng)發(fā)揮政策引領(lǐng)的作用；職業(yè)學(xué)?？稍谡苿?dòng)之下探索建立非遺項(xiàng)目專業(yè)化職業(yè)教育體系，制定傳承人培養(yǎng)計(jì)劃；行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)可參與打造集非遺項(xiàng)目的研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售一體的孵化平臺(tái)；網(wǎng)絡(luò)媒體、電視臺(tái)等加大報(bào)道與宣傳，擴(kuò)大黃河非遺項(xiàng)目的知名度，使社會(huì)普遍認(rèn)可非遺傳承人培養(yǎng)項(xiàng)目，調(diào)動(dòng)社會(huì)、市場、政府在非遺傳承人培養(yǎng)中的參與熱情。

引用

[1] 田學(xué)斌.黃河文化：中華民族的根和魂[N].學(xué)習(xí)時(shí)報(bào)，2021-02-05（001）.

[2] 孫靜松.“非遺”工藝的傳承發(fā)展與高職院校藝術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)研究[J].職教論壇，2018（9）：133-136.

[3] 王中江.守望智慧的記憶[M].北京：商務(wù)印書館，2012：86.

基金項(xiàng)目：本文系2022年度山東省“黃河流域生態(tài)保護(hù)和教育高質(zhì)量發(fā)展”教育教學(xué)專項(xiàng)課題項(xiàng)目《聊城黃河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在職業(yè)教育中的“一三四”傳承路徑研究》（2022HHZX138）研究成果

作者簡介：王義東（1981—），男，山東聊城人，本科，講師，就職于聊城高級(jí)財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)校。