桑 婷，趙云霞，楊冬艷，謝 華（寧夏農(nóng)林科學院園藝研究所,銀川 750002）

草莓是中國北方重要的冬令水果，隨著休閑農(nóng)業(yè)和采摘農(nóng)業(yè)的興起，草莓設(shè)施高架栽培因其無需彎腰采摘、果實清潔干凈，成為消費者的新寵[1]。此外，草莓高架栽培能避免土壤連作障礙[2]，不受設(shè)施土壤理化指標限制，是一種適應性極廣的栽培模式。但進行草莓設(shè)施高架栽培前期投入較高，如何通過科學的栽培密度充分利用高架空間，是進一步提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。

草莓屬喜光耐陰植物，對光照適應性較強，為適當增加草莓栽培密度提供了空間。目前對設(shè)施草莓栽培密度的研究多集中于土壤栽培，且針對單一供試品種[3-5]，缺乏多品種間縱向比較。因此，本研究以近年在高架栽培中較受歡迎的紅草莓品種‘紅顏’‘圣誕紅’‘香野’和白草莓品種‘白雪公主’為試材，研究不同栽培密度對4 個草莓品種生長、品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，以確定不同栽培品種高架栽培適宜的栽培密度，為設(shè)施高架草莓高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。

材料與方法

試驗材料

2019～2020 年，試驗在寧夏省銀川市西夏區(qū)寧夏農(nóng)林科學院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合試驗基地日光溫室中進行。供試草莓品種為紅草莓品種‘紅顏’（HY）‘圣誕紅’（SDH）‘香野’（XY）和白草莓品種‘白雪公主’（BXGZ），均選擇健壯無病、莖粗0.8～1.0 cm 的種苗。

試驗方法

試驗設(shè)計

試驗采用高架H 型基質(zhì)槽培，栽培架高120 cm，泡沫栽培槽外徑40 cm、內(nèi)徑30 cm，深30 cm，雙行定植，行距16 cm，每小區(qū)1.4 m2，重復2 次。試驗兩因素設(shè)計，4 個供試品種各設(shè)置3 組定植株距，分別為D1 18 cm、D2 15 cm、D3 12 cm。基質(zhì)為草炭、珍珠巖、蛭石、中青栽培基質(zhì)，按體積比2:1:1:1 配制，腐熟羊糞10 kg/m3。采用滴灌系統(tǒng)統(tǒng)一水肥管理，定植緩苗至開花期隨水追施N:P2O:K2O 比例為20:20:20、結(jié)果期N:P2O:K2O 比例為12:4:42 大量元素水溶肥，常規(guī)植株管理，熊蜂授粉。

測試指標

（1）植株生長指標測定

于盛果期（3 月初）每小區(qū)隨機選擇3 株用卷尺測量株高，采用方格法測量第三位展開葉中心小葉面積，并使用SPAD 儀測定葉片SPAD 值，每片小葉取3 個點的平均值。

（2）果實品質(zhì)及單果重測定

于盛果期（3 月初）每小區(qū)隨機選取10 個成熟果測定單果重，用數(shù)顯式糖度計測定草莓可溶性固形物含量。

（3）產(chǎn)量指標測定

總產(chǎn)量為12 月～翌年5 月小區(qū)產(chǎn)量總和折合而來。

數(shù)據(jù)處理與分析

Excel 2013 進行數(shù)據(jù)處理，采用SPSSV 23.0 進行雙因素方差分析。

結(jié)果分析

栽培密度對不同品種草莓設(shè)施高架栽培生長的影響

由表1 可見，4 個供試草莓品種生長特性不同，不同品種間株高、葉片SPAD 值、葉面積的差異都達到極顯著水平。雙因素方差分析表明，‘圣誕紅’株高最高，株高均值為23.83 cm，略高于‘香野’，顯著高于‘紅顏’和‘白雪公主’；3 種株距處理下，株距為12 cm 時株高顯著高于其他處理，株高均值為22.38 cm，株距18 cm 和15 cm 株高差異不顯著。4 個草莓品種葉片SPAD 值由高到低分別為‘紅顏’‘香野’‘白雪公主’‘圣誕紅’，‘紅顏’葉片SPAD 均值較‘圣誕紅’高22.06%；3種密度處理下葉片SPAD 值隨密度增加呈降低趨勢，且3 個密度間差異顯著。在葉面積方面，‘圣誕紅’葉面積最大，葉面積均值達58.42 cm2，‘白雪公主’葉面積最小，為37.19 cm2，‘紅顏’與‘香野’葉面積居中且沒有顯著差異，對比不同密度處理發(fā)現(xiàn)增加密度葉面積呈減小趨勢，D1、D2、D3 葉面積均值分別為48.57 cm2、47.25 cm2和44.14 cm2，D1 與D3 處理間差異顯著。

表1 栽培密度對不同品種草莓設(shè)施高架栽培生長的影響

栽培密度對不同品種草莓設(shè)施高架栽培品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

4 個草莓品種設(shè)施高架栽培條件下3 種不同密度處理的品質(zhì)和產(chǎn)量指標如表2 所示。雙因素方差分析表明，4 個草莓品種可溶性固形物含量差異不大，其中‘圣誕紅’和‘香野’可溶性固形物含量較高，可溶性固形物含量均值分別為12.93% 和12.84%，‘白雪公主’可溶性固形物含量最低，為11.63%；不同密度處理下，D1 處理的可溶性固形物含量最高，均值為12.84%，顯著高于D3 處理的均值11.98%，說明較低密度下草莓口感優(yōu)于高密度。在單果重方面，‘香野’平均單果重最高，為21.35 g，其次為‘圣誕紅’和‘紅顏’，‘白雪公主’單果重最低；3 種密度條件下D1 到D3 處理單果重呈降低趨勢，D3處理單果重顯著低于D1 和D2。在產(chǎn)量方面，‘香野’＞‘圣誕紅’＞‘紅顏’＞‘白雪公主’，3種密度下產(chǎn)量D3＞D2＞D1。

表2 栽培密度對不同品種草莓設(shè)施高架栽培品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

討論與結(jié)論

草莓生長一定程度上受栽培密度的影響，劉松濤[3]、陳秀娟[4]等發(fā)現(xiàn)隨生長時間的延長，土壤栽培時株距15 cm 以下的高密度栽培株高顯著增加，這可能是由于葉片間對光照的競爭，使植株出現(xiàn)徒長趨勢，而較小的栽培密度植株間空間較為充裕，不易旺長，這與本研究在設(shè)施高架栽培條件下的結(jié)果吻合。植物葉片SPAD 值可直接反映葉片葉綠素含量，本研究結(jié)果表明隨著栽培密度的增加，葉綠素含量降低，這與陳秀娟[4]、吳楊煥[6]等研究結(jié)果一致。高架栽培密度下葉綠素含量的降低可能是由于植株間對合成葉綠素養(yǎng)分的爭奪或植株郁閉缺少光照導致。本研究中高密度栽培顯著減小了草莓中心小葉葉面積，劉松濤[3]研究也表明隨著進入盛果期高密度下草莓葉面積減小，這可能與盛果期養(yǎng)分主要供應果實、高密度栽培下葉片養(yǎng)分供應競爭更為劇烈有關(guān)。

本試驗發(fā)現(xiàn)，高密度栽培對草莓果實可溶性固形物含量和單果重有一定影響，總體呈栽培密度增加可溶性固形物含量、單果重降低的趨勢，這與劉松濤[3]、陳秀娟[4]、吳楊煥[6]研究趨勢一致，羅赟[5]對土壤栽培‘紅顏’不同密度的研究也表明栽培密度低于15 cm 時平均單果重顯著下降。在總產(chǎn)量方面，本研究供試的4 個草莓品種均表現(xiàn)出總產(chǎn)量隨密度增加而增加的趨勢，這與劉松濤[3]、Vangpetersen[7]等人結(jié)論一致，但不同品種在同樣密度梯度間產(chǎn)量增幅不同，這可能與不同品種在高密度條件下連續(xù)坐果能力有關(guān)。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)發(fā)現(xiàn)，‘紅顏’在設(shè)施高架栽培中株距18 cm 和15 cm 時可溶性固形物、單果重變化較小，但株距為15 cm 時產(chǎn)量增加較大，因此‘紅顏’在株距15 cm 時產(chǎn)量較高、單果品質(zhì)較好。‘白雪公主’在3 種密度下可溶性固形物含量接近，單果重相差不大，隨栽培密度增加產(chǎn)量顯著增加，因此可適當提高栽培密度以增加總產(chǎn)量，在本試驗栽培條件下可選擇株距12 cm 進行栽培?！フQ紅’和‘香野’可溶性固形物含量和單果重隨密度增加而降低，產(chǎn)量隨密度增加而增加，均衡考慮果實品質(zhì)與產(chǎn)量，適宜選擇適中的栽培株距15 cm。

為合理利用高架栽培面積，通過科學的密度選擇達到增產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的目的，本試驗對4 個草莓品種設(shè)施高架栽培條件下3 種不同密度處理的生長、品質(zhì)和產(chǎn)量相關(guān)指標進行測定，結(jié)果表明，‘紅顏’‘圣誕紅’和‘香野’在設(shè)施高架栽培中株距15 cm 時生長較為健壯、葉綠素含量高、果實較大、可溶性固形物含量較高、總產(chǎn)量較高，綜合表現(xiàn)較好?！籽┕鳌晷洼^小、果實較小，受高密度影響較小，可選擇株距12 cm 進行栽培。