本刊通訊員 王勇

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，鹽中的鈉離子起到維持魚蝦蟹的機(jī)體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等作用，同時(shí)還維持其肌肉和神經(jīng)的興奮性。鹽在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中也是一種疾病處理的增效劑，如搭配著一些消毒與殺蟲藥使用，可以增加藥物的滲透性，同時(shí)對(duì)一些原生動(dòng)物及微生物也有一定的抑制和殺滅作用。如在處理車輪蟲和斜管蟲時(shí)，每畝水體撒4 ～ 5 千克鹽，會(huì)明顯提高殺蟲的效果。文章介紹一些關(guān)于鹽妙用的例子，供養(yǎng)殖戶參考。

1 雨后預(yù)防對(duì)蝦白身、問號(hào)蝦和抽筋蝦

在多雨的季節(jié)或者溫差大的天氣，每一次雨后在每畝淡水對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域，取鹽5～10 千克和500克裝維生素C混合后全池均勻撒下，會(huì)明顯降低對(duì)蝦抽筋、問號(hào)蝦和白身的現(xiàn)象，并且可以提升對(duì)蝦應(yīng)激反應(yīng)能力。

2 輔助處理魚、蝦泛塘

在搶救泛塘?xí)r，每畝池塘取鹽10千克和黃泥加水混合調(diào)成糊狀，拌勻后全池投下會(huì)明顯提高泛塘的處理效果，同時(shí)如果發(fā)生泛塘，增氧機(jī)一定開著不要停，切莫開開停停。

3 腸炎的輔助處理

取0.8千克食鹽和2千克搗碎的大蒜混合均勻后，和20千克飼料制備成藥餌，連喂7天，每天喂一次，有不錯(cuò)的預(yù)防腸炎效果。

4 消毒魚種

魚種下塘前一定要消毒殺菌，以防病毒進(jìn)入水體，可以采用10～15 克／立方米的高錳酸鉀溶液浸洗魚體15～25 分鐘，亦可以取濃度為3%～5%、溫度為15～20℃的食鹽水，將魚種藥浴15～20分鐘后下塘，會(huì)起到很好的消毒作用。

5 培水輔助

在進(jìn)行肥水的時(shí)候每畝每米水深撒下50千克發(fā)酵后有機(jī)肥和食鹽1 500 克，能有效增肥水質(zhì)，促進(jìn)浮游微生物生長(zhǎng)，增加魚類的天然餌料。

6 輔助處理氣泡病

很多養(yǎng)殖戶都知道在魚出現(xiàn)氣泡病時(shí)，取用0.4～0.6千克食鹽全池撒下，可以有效提高魚體內(nèi)外的滲透壓，從而消除氣泡病。

7 滿足內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖海水動(dòng)物的需要

為了滿足一些內(nèi)陸地區(qū)養(yǎng)殖海水動(dòng)物的需要，養(yǎng)殖戶經(jīng)常需要將淡水調(diào)節(jié)成海水。一般通過三種方式來進(jìn)行：一是加海水，這種方法效果最好，但是海水運(yùn)輸成本較高，對(duì)距離大海特別遙遠(yuǎn)的地方是不合適的。二是加鹵水，這種也是提高水體鹽度的方法，但是這種方法受限于當(dāng)?shù)赜袥]有人做鹵水，否則長(zhǎng)途運(yùn)輸也不合算。三是加食鹽，這種方法適用全國任何地方，但是成本相對(duì)較高，而且需要添加必需的礦物質(zhì)。

食鹽（細(xì)鹽）是我們常見的一種鹽，但是這種鹽是經(jīng)過加工后得到的，因此，使用成本較高。在少量使用的情況下，是沒有多大的問題，但是一旦大量使用，那么成本問題將令每一位養(yǎng)殖戶難以接受。水產(chǎn)養(yǎng)殖上，經(jīng)常使用的一種鹽就是工業(yè)鹽（粗鹽），這種鹽從專門曬鹽的工廠購買，價(jià)格比食鹽便宜。特別是大量使用時(shí)，工業(yè)鹽的成本具有明顯的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，效果跟食鹽無多大差別。K