周世明

重慶市萬(wàn)州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

節(jié)約水資源、降低養(yǎng)魚成本、提高養(yǎng)魚效益是每個(gè)養(yǎng)殖戶追求的目標(biāo)。如今，重慶市萬(wàn)州區(qū)有很多養(yǎng)殖戶充分利用池塘上游地下泉水、水庫(kù)滲水等水資源，采取池塘微流水養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)，使養(yǎng)泥鰍的成本降低，經(jīng)濟(jì)效益提高。文章介紹池塘微流水養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)，供養(yǎng)殖戶參考。

1 池塘條件

1.1 池塘上游水源要求

池塘微流水養(yǎng)殖泥鰍，必須要求池塘上游有地下泉水、水庫(kù)滲水等。

1.2 池塘結(jié)構(gòu)要求

泥鰍具有鉆泥的習(xí)性，為了防止養(yǎng)殖期間泥鰍逃跑，要求池塘內(nèi)坡四周用水泥混凝土護(hù)坡，池底為硬質(zhì)泥土，厚度10～15 厘米。池塘有進(jìn)排水設(shè)施，其中排水管要安裝在池底，便于調(diào)節(jié)池塘水位、排出池底鰍糞和殘餌，調(diào)節(jié)水質(zhì)，長(zhǎng)期保持水質(zhì)良好。

1.3 池塘面積要求

微流水養(yǎng)殖泥鰍池塘面積不能過大，否則會(huì)增加投飼難度，浪費(fèi)水資源。一般池塘面積為600～800平方米，長(zhǎng)方形較為理想。

1.4 池深及微流水量要求

池塘微流水養(yǎng)殖泥鰍，一般要求池塘深度在1.0～1.3 米；每天池塘微流水量應(yīng)為池塘總?cè)菟康?0%～20%。另外，池塘中必須安裝適當(dāng)功率的增氧機(jī)，以便于在惡劣天氣缺氧時(shí)使用，確保池塘溶氧充足，滿足泥鰍正常生長(zhǎng)對(duì)氧氣的需求。

2 泥鰍放養(yǎng)

2.1 清塘消毒

在放養(yǎng)泥鰍苗種前，先放干池中水，然后在池內(nèi)土壤表面上均勻投撒生石灰150～200 千克/畝，再噴水熟化生石灰，使石灰放出熱量，殺滅土壤表面的各種病菌，15 天后即可試水放養(yǎng)泥鰍苗種。

2.2 泥鰍苗種選擇

為了保證泥鰍養(yǎng)殖計(jì)劃產(chǎn)量，建議不要去市場(chǎng)購(gòu)買野生泥鰍苗種，要盡量選擇人工繁殖的苗種，要求泥鰍體質(zhì)健壯、體表無(wú)病蟲害、規(guī)格整齊且在5厘米以上。

2.3 放養(yǎng)時(shí)間與水溫

在重慶市萬(wàn)州區(qū)，5 月中旬為放養(yǎng)泥鰍苗種最佳時(shí)間。池塘水溫要求與泥鰍體溫基本接近，溫差不得大于2℃。

2.4 放養(yǎng)方法

放養(yǎng)泥鰍苗種前，先去掉受傷和體弱的苗種，然后進(jìn)行大小分級(jí)，再將苗種用3.5%的食鹽水溶液浸洗5分鐘，以殺滅體表病菌，預(yù)防泥鰍下池后病害暴發(fā)。放養(yǎng)泥鰍苗種時(shí)動(dòng)作要輕，不要碰傷鰍苗，避免水霉病發(fā)生。同一池塘放養(yǎng)的苗種規(guī)格要一致，減少?gòu)?qiáng)弱之分，有利于商品鰍大小一致。泥鰍苗種放養(yǎng)時(shí)規(guī)格為2 250 尾/千克，放養(yǎng)密度為9 000～10 000 尾/畝，流水量較大的池塘密度可適當(dāng)大點(diǎn)。為了提高池塘養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，可配套放養(yǎng)鰱魚15 尾/畝、鳙魚15 尾/畝、魴魚15 尾/畝等，能有效減少池塘溶氧消耗和飼料浪費(fèi)，調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，提高水體質(zhì)量。

在放養(yǎng)泥鰍苗時(shí)，如果池塘水溫與泥鰍苗體溫差距過大，則要進(jìn)行溫差調(diào)整。調(diào)整方法：先將裝好泥鰍苗的雙層尼龍塑料袋浸入池塘水中浸泡10秒，提起來放置2分鐘，再將袋子放入池塘水中浸泡20秒，提起來放置2分鐘，然后將袋子放入池塘水中浸泡30秒，提起來放置2秒。這樣泥鰍苗體溫與池塘水溫接近時(shí)解開塑料袋口，讓泥鰍苗種自然進(jìn)入池塘水體中。

3 飼料投喂

3.1 制作餌料臺(tái)

為了保證泥鰍吃食均勻、生長(zhǎng)速度基本一致，必須在池塘淺水處安裝餌料臺(tái)6 個(gè)/畝。餌料臺(tái)制作方法為：用竹材編織成邊長(zhǎng)為30 厘米的正方形篩框，高為20厘米，底面縫1層聚乙烯紗窗布。

3.2 餌料選擇與配制

動(dòng)物類餌料為小雜魚、動(dòng)物內(nèi)臟、豬血、魚粉、蠶蛹、螺蜆蚌肉等，植物類餌料為谷子、豆餅、醬糟、米糠、麥麩、菜餅等。配制餌料時(shí)，先將動(dòng)物與植物兩類餌料按一定比例混合制成軟團(tuán)形狀，然后投放在餌料臺(tái)上喂養(yǎng)泥鰍。自制飼料參考配方為麥麩粉50%、米糠粉10%、血粉7%、豆餅粉20%、蠶蛹粉（魚粉）10%、酵母粉3%，規(guī)模較大的泥鰍養(yǎng)殖場(chǎng)可在市場(chǎng)上購(gòu)買泥鰍專用顆粒飼料進(jìn)行投喂。

3.3 餌料投喂方法

如果池塘水溫較高，在6:00、13:00、18:00 各投喂1 次；如果池塘水溫較低，在8:00、17:00 各投喂1次，投喂標(biāo)準(zhǔn)為泥鰍體重的2.5%～3.5%。投喂按照“定時(shí)、定點(diǎn)、定量、定質(zhì)”的原則，一般在80%泥鰍離開餌料臺(tái)時(shí)停止投喂，以減少殘餌。

4 日常管理

4.1 水體溶氧調(diào)節(jié)

在池塘水體溶氧低于3毫克/升時(shí)應(yīng)開啟增氧機(jī)增氧，使水體溶氧維持在5毫克/升以上。一般在5:00開動(dòng)增氧機(jī)2小時(shí)可使溶氧上升到5毫克/升以上，在8:00開動(dòng)增氧機(jī)2小時(shí)可使水體上下層溶氧交換最大，在15:00開動(dòng)增氧機(jī)2小時(shí)可使水體底層溶氧增加。

4.2 水體pH 值調(diào)節(jié)

泥鰍正常生長(zhǎng)的水體pH 值為6.8～7.5，如果pH 值小于6.8，可用生石灰18 千克/畝全池均勻潑灑，降低水體酸性；如果pH 值大于7.5，可用磷酸二氫鈉18 克/畝全池均勻潑灑，降低水體堿性。總之，水體pH 值始終保持在6.8～7.5，可滿足泥鰍正常生長(zhǎng)的需求。

4.3 水質(zhì)調(diào)節(jié)

夏秋是泥鰍吃食量最大的季節(jié)，每天很多糞便和剩餌在水體中不斷發(fā)酵腐爛，水體中氨氮和亞硝酸鹽的含量不斷升高，嚴(yán)重影響泥鰍正常生長(zhǎng)。所以，每7天用10%聚維酮碘溶液對(duì)水體消毒；每10天用亞硝凈250克/畝全池均勻潑灑，降低亞硝酸鹽和氨氮含量。根據(jù)天氣和水體顏色變化，每10天潑灑EM菌，使水體透明度保持在40厘米以上，確保水質(zhì)良好。

4.4 水溫調(diào)節(jié)

泥鰍正常生長(zhǎng)水溫是20～30℃，池塘水溫低于20℃時(shí)，可在池塘頂部搭建塑料薄膜棚或在池塘中加入牛糞50 千克/畝，以提高水溫。池塘水溫在30℃以上時(shí)，加水增高池塘水位、池面養(yǎng)殖水葫蘆來降低水溫?？傊?，把池塘水溫控制在20～30℃，泥鰍就會(huì)正常生長(zhǎng)。

4.5 病害預(yù)防

病害預(yù)防方面，一是做好餌料臺(tái)及周圍環(huán)境消毒工作；二是定期打開池底閘閥，放掉底層糞便和殘餌；三是定期在餌料中添加大蒜6 克/千克，提高泥鰍抗病能力；四是在池塘內(nèi)放養(yǎng)蟾蜍28只/畝，利用分泌出的蟾酥消滅水體中的病毒；五是及時(shí)清除死泥鰍，防止泥鰍腐爛引起疾病暴發(fā)。

4.6 病害治療

用食鹽5千克/畝全池均勻潑灑可治療氣泡?。挥卯€畝安100毫升/畝全池均勻潑灑治療水霉?。挥娩迓群Ｒ蚍?20克/畝全池連續(xù)均勻潑灑2天，可治療打印??；用過碳酸鈉顆粒2 千克/畝＋15%過硫酸氫鉀復(fù)合鹽2千克/畝全池連續(xù)均勻潑灑2天，可治療爛尾病和潰瘍??；先用“三效改底”凈化池塘水體，再用“車輪凈”100 克/畝全池均勻潑灑，可治療車輪蟲病。

4.7 防災(zāi)害、防逃

夏秋季節(jié)暴雨、大風(fēng)較多，要隨時(shí)做好池塘遮陽(yáng)網(wǎng)和圍網(wǎng)的修復(fù)工作，防止水蛇、水鳥、水老鼠等敵害侵入；認(rèn)真檢查池塘進(jìn)出水口和池埂，若有洪水沖垮現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)修復(fù)，防止泥鰍逃跑。

5 適時(shí)捕撈

9月中旬泥鰍規(guī)格已達(dá)到38尾/千克，可用地籠網(wǎng)起捕或放干池水后用網(wǎng)具捕撈，盡快上市銷售，獲得經(jīng)濟(jì)效益。K