本刊通訊員 章小唐

春季是葡萄樹萌芽展葉、枝蔓伸長及接穗、開花結(jié)果的重要時期，為提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)，春季管理刻不容緩。葡萄樹春季管理有以下8個方面必須及時做好：

1 清園

利用春季清園來消滅葡萄園內(nèi)越冬的幼蟲和蟲卵是十分有效的，清園的重點有兩個方面，一是明確防病先殺菌，二是貫徹防蟲先殺卵和幼蟲。只要把這兩條做好，就能有效降低病蟲害對葡萄樹的為害，所以就要求各位種植戶在清園的過程中一定要認真仔細。

首先要把葡萄園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、落在地上的病果等集中在空地上，預(yù)防葡萄樹霜凍的時候?qū)⑵潼c燃，將燃燒的土木灰及殘渣等埋入土中，可以作為肥料，尤其注意有的葡萄架上殘留的葡萄干燥卷須及枝條也一定要清理干凈。

將葡萄園內(nèi)的枯枝落葉清理干凈以后，接下來就要噴清園藥，針對葡萄園常見的各種真菌、細菌以及病毒病害，筆者推薦使用的清園藥劑是石硫合劑+食鹽，石硫合劑呈強堿性，鹽呈中性，搭配在一起噴施，滲透性更好，既能殺滅蟲卵，又能消滅病菌，殺傷力更大。藥劑用量以29%含量的石硫合劑為例，1 千克要加50 千克水，再加100 克食用鹽，溶解噴施。另外一定要注意石硫合劑清園藥劑只能單獨噴施，不能添加任何殺蟲劑。

在葡萄芽萌動前20天完成清園藥劑的噴施，石硫合劑的有效期在30～40天，如果在第二次萌芽時打藥的話，藥劑的效果會降低。

噴藥時間要選在晴天，下午1點到下午4點，氣溫為5～10℃，溫度高，藥劑的滲透力強，病蟲的活性高，病蟲的死亡率才會高，清園藥的效果才會好。

一定要全園全樹噴藥，做到全面到位，一定要打透，最好達到葡萄架上的藥劑往下流的程度，這樣效果才好。對葡萄園地面要全噴，因為60%左右的病菌蟲卵都在地面上。

2 適時出土

當氣溫穩(wěn)定在8～10℃，就可以出土了，出土過程中注意保護好樹體枝蔓，動作要輕，防止折斷損傷樹枝，特別要注意保護好芽體，最遲在露芽前要完成出土。出土后首先要剝除老皮，剝老皮剝到樹體露紅即可，千萬不能剝到樹體露白，露白的話對樹體有傷害，會削弱樹勢。然后讓樹皮裸露在陽光下，利用紫外線殺菌滅蟲，撕下來的老皮要集中燒毀，同時要對葡萄進行上架。出土、剝老皮、上架要同步進行。另外注意上架過程中綁縛樹體不要用塑料帶，最好用舊布條。

葡萄在架上的距離要根據(jù)品種來決定，大粒、中粒以及小粒品種各不相同，小粒品種距離要小一點，大中粒品種距離要大一點，一般是20厘米綁一個，種植戶可依實際情況酌量加減，一定要保持好樹體距離，樹體距離不合理的話，后期會導(dǎo)致果穗通風(fēng)透光差、光照不足，病害也容易發(fā)生。

會議邀請了美國Emory大學(xué)教授、國家千人計劃特聘教授李曉江博士，以及華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院彭挺博士分別作了“轉(zhuǎn)基因動物在人類疾病中的應(yīng)用”和“熒光蛋白標記技術(shù)在蛋白質(zhì)定位、相互作用以及動態(tài)追蹤研究中的發(fā)展和應(yīng)用”大會專題報告。報告精彩紛呈，大家聽的意猶未盡。

3 抹芽

抹芽的目的是去除弱的、小的、無用的芽，留下壯芽。留芽要按架面來留，15～20 厘米留一個壯芽，小粒品種可以按15 厘米留，中粒品種可以按18 ～ 19 厘米留，大果粒品種一定要按20 厘米留。留芽太多容易導(dǎo)致通風(fēng)不足、病害發(fā)生。抹芽的工作一定要在展葉前完成。抹芽太晚的話弱芽會和壯芽爭奪養(yǎng)分，消耗樹體營養(yǎng)，導(dǎo)致樹體養(yǎng)分不足，直接影響產(chǎn)量。

4 摘副梢

葡萄樹的副梢一般是營養(yǎng)枝，不掛果，要在開花前一個星期摘副梢，留1～6片葉，靈活掌握，保證葉片通風(fēng)透光良好即可。摘副梢一定注意及時控制副梢葉片的數(shù)量，不要超過6個。

5 施肥

葡萄樹施肥的黃金時間是秋季，要加大有機肥的用量，最好80%施有機肥，總的原則是以氮為主，但不能施尿素，因為尿素促進枝葉的生長，會導(dǎo)致其徒長，葉片變薄。

若去年秋季施肥不足的話，上架后，可以在發(fā)芽前7～15 天涂抹氨基酸，以氨基酸0.5 千克加1.5千克水，加入殺蟲劑和殺菌劑，例如可以搭配毒死蜱和戊唑醇，對全樹進行涂干，注意樹體傷口，翹皮不要涂。

葡萄芽膨大時可以施催芽肥，以速效肥為主，每畝施復(fù)合肥10～15千克，硼砂10千克左右，由于葡萄樹根系淺，施肥過深會降低肥料的利用率，所以要在根部周圍挖33厘米深的施肥溝施用有機肥和菌肥，25厘米的深度施用復(fù)合肥。一定要分開施肥，復(fù)合肥和菌肥接觸會殺死菌肥中的菌斑，降低肥效。底肥充足、枝條粗壯的樹體可不施催芽肥，生長旺的品種不施肥。

葡萄芽眼上有2～3片葉時要噴施葉面肥，補充營養(yǎng)，初花期和盛花期噴2 次葉面硼肥，提高坐果率，坐果后及早噴施鋅肥，預(yù)防大小粒，幼果期噴2～3次鈣肥，這樣不容易裂果。

另外注意，葡萄樹開花前后氮肥的需求量會大一點，開花以后到果粒成熟階段，要嚴格控制氮肥用量。

6 澆水

全年對葡萄樹澆水最重要的一次是冬季封凍前，地面結(jié)冰后，地底溫度高，有利于根的生長，有助于健壯樹勢，提高產(chǎn)量。由于有的果園墑情不好，怕干旱的話可以澆一次水，水量不要太大，過一次園子即可。尤其注意不要大水漫灌，大水漫灌會降低果園地表溫度，減少土壤中氧氣的含量，更嚴重的會推遲發(fā)芽。

果粒膨大階段一定要控水，這一時期澆水過多，一是會導(dǎo)致枝條旺長，二是濕度大會導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。另外注意，葡萄采收前20天不能澆水，否則容易導(dǎo)致果實腐爛；春梢旺長前不能澆水，不然影響花芽發(fā)育。

7 防治病蟲害

葡萄樹萌芽前后是病蟲害防治的關(guān)鍵時期，一定要做好相關(guān)病蟲害的防治工作。

萌芽前是一年中最重要的病蟲害防治時期，一定要噴好清園藥劑，及時鏟除園內(nèi)越冬的病蟲卵。

葡萄樹長出3～5葉時，每隔一星期左右要打一次藥，這對于防治黑痘病、灰霉病、霜霉病、白粉病、炭疽病具有良好的效果。露芽以后的害蟲主要有2種即薊馬和綠盲蝽。

防治藥劑可以選擇氯氰菊酯、阿維菌素、毒死蜱、戊唑醇、嘧菌酯、多菌靈等，注意花開以后不能使用毒死蜱。

8 枝條修剪

葡萄樹修剪的步驟可分為一看、二剪、三查。

8.1 看

看樹形、看樹勢、看品種、看枝條的成熟度、看該樹與鄰樹的關(guān)系，看出一個心中有數(shù)的合理的修剪方案，為動剪作準備。

8.2 剪

通過看樹形、樹相、枝條中粗度，然后動手修剪。

修剪中的注意事項：殘樁不要留得太長，如骨干枝的疏剪回縮，這都是大的傷口，剪口要盡量平滑，否則不易愈合，一年生母株剪口宜高出芽眼2厘米。

注意骨干枝的角度，如籬架扇形整枝時，通過株間間伐、株距加大后，如果不使主蔓角度加大，就不能保持穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。主蔓傾斜度越大，枝條生長越緩和，基部的三角地帶加大之后，可以使整個架面通風(fēng)光照條件得到改善。

強調(diào)隨剪隨綁，要會剪會綁，也可以兩個人干，一個人負責(zé)修剪，一個人負責(zé)綁縛，分工合作。

8.3 查

先檢查骨干枝修剪，如角度、架面的占有率高，再檢查每一個結(jié)果部位的母枝修剪情況，包括剪留長度，枝組位置、方向等。最后還要看一看枝間關(guān)系處理好了沒有，因為單株間差異也要靠修剪來解決。K